Напоследък вегетарианството стана доста популярно. Това беше улеснено от осъзнаването на хората, предимно тези, които искат да отслабнат, че включването на растителни храни в ежедневната им диета наистина носи ползи за здравето. Знаем, че вегетарианската диета може да ви помогне да отслабнете и да управлявате теглото си. И това се дължи на увеличената консумация на фибри, които се съдържат в растителните храни. Но знаете ли, че яденето на вегетарианска диета може да помогне в борбата с някои видове хронични заболявания и да даде на кожата ви здрав блясък? Докато отбелязваме Световния ден на вегетарианството, който е основан през 1977 г. от Северноамериканското вегетарианско общество, ето причините, поради които си струва да се премине към вегетариански начин на живот.
Идеята зад празника е „да насърчи състраданието към животните и да популяризира вегетарианството, което може значително да подобри качеството на живот и е приятно“. Основната цел е да се обърне внимание на различни аспекти на вегетарианския начин на живот, като морално поведение, околна среда, здраве и хуманност. По повод празника ще посочим основателни причини, които ще ви помогнат да поемете по пътя на вегетарианството, както и ще покажат положителното му въздействие върху живота ви.
1. Помагане на сърцето
Вегетарианските храни са с относително ниско съдържание на наситени мазнини и имат минимален или никакъв холестерол. Най-вече холестеролът се съдържа в месото, млечните продукти и яйцата. Като не консумират тези храни, вегетарианците са по-малко склонни да изпитват сърдечно-съдови проблеми. Вегетарианските храни са с високо съдържание на калий, което може да помогне за понижаване на кръвното налягане и намаляване на риска от инфаркти и инсулти. Яжте моркови, домати, чесън, чушки и лук, за да избегнете сърдечни заболявания.
2. Здрави черва
Вегетарианските храни с растителен произход са богати на фибри. Както знаете, фибрите подобряват функционирането на храносмилателната система. Балансираната вегетарианска диета насърчава растежа на полезни бактерии, които имат благоприятен ефект върху функцията на червата. Също така ще имате силен имунитет и намаляване на възпалението. Моркови, пълнозърнести храни, карфиол, пшенични трици, ябълки, броколи и бобът са някои от храните, които трябва да включите в ежедневната си диета за здравето на червата.
3. Забавят процеса на стареене
Проучване в Оксфорд, публикувано в British Medical Journal, установи, че вегетарианците живеят шест години по-дълго от хората, които не са вегетарианци. Диетите на растителна основа са богати на фибри, фитонутриенти, витамини, минерали и антиоксиданти. Това от своя страна помага за укрепване на имунната система и също така забавя процеса на стареене. Яжте чесън, плодове, домати, ядки и семена, за да забавите процеса на стареене.
4. Предотвратяване развитието на рак
Промените в начина на живот, като здравословно хранене, могат да предотвратят риска от много видове рак. Учените са стигнали до този извод чрез провеждане на различни експерименти. Месото съдържа животински протеин и наситени мазнини.Понякога месните продукти съдържат канцерогенни съединения, които се образуват по време на обработката или готвенето на месо, което може да доведе до рак. Изследователи от университета Лома Линда в своето 10-годишно проучване установиха връзка между веганската или вегетарианската диета и намаления риск от всички видове рак. За да избегнете рак, яжте повече листни зелени зеленчуци, цветни плодове и зеленчуци, пресни билки, подправки, ядки и семена.
5. Насладете се на пъстрия и разнообразен свят на вегетарианска храна
Вегетарианският свят е жив и пъстър. Колкото по-ярък е цветът на плодовете и зеленчуците, толкова по-здрави са те. Такива цветни продукти ще ви развеселят. Живите цветове също са показателни за наличието на антиоксиданти в храните. Изберете зеленчуци и плодове с различни нюанси, като лилаво. Това могат да бъдат патладжани, боровинки, домати, моркови, портокали и др.
6. Сияйна кожа
Вегетарианството е една от най-добрите диети за вашата кожа. Яденето на много пресни плодове, зеленчуци и зърнени храни ще помогне на тялото да изгради основни хранителни вещества. Антиоксидантите, присъстващи в растителната храна, неутрализират свободните радикали, които намаляват образуването на бръчки, кафяви петна и други кожни проблеми. Включете във вашата диета куркума, папая, сладки картофи, моркови и домати.
В крайна сметка да отидете вегетариански не е толкова трудно решение, тъй като растителните храни имат редица предимства.
Акценти
Напоследък вегетарианството стана доста популярно.
Вегетарианските диети могат да ви помогнат да отслабнете и да управлявате теглото си.
Вегетарианските храни са с относително ниско съдържание на наситени мазнини.
Н. В. Наумчик
|