|
Russell Hobbs 24180-56 Спецификации за бавна печка
Бавен тип готварска печка
Мощност 200 W
Обем 3,5 л
Материал на корпуса метал
Капак на купата керамичен
Управление и програми
Механично управление
3D отопление не
Технология Sous-Vide бр
Автоматични програми за зърнени храни
Поддържане на топло там
Забавен старт бр
Разполага с корпус с креда
Кредената повърхност на CHALKBOARD е много стилна и напълно необичайна. Тя превръща рутината, свързана с готвенето, в причина за сладко забавление, защото можете да оставите „бележки“ на близките с пожелания или просто името на ястието.
Бавната печка е идеалният уред, ако искате храната ви да бъде питателна и полезна, но нямате време да я приготвите. Бавно приготвените ястия винаги имат богат вкус и апетитен аромат, като същевременно запазват всички витамини и хранителни свойства поради нежния термичен ефект.
Обемът на тенджера от 3,5 литра е достатъчен за приготвяне на храна за 4-членно семейство. Бавно готварската печка има 3 температурни настройки: висока, ниска и поддържане на температурата - операцията е много проста. Стъкленият капак ще ви позволи да контролирате процеса на готвене; външната обвивка има хладни дръжки.
Рецепти за бавна готварска печка
1. Корица
2. Гювеч
3. Дръжка
4. Подсветка
5. Превключвател на режима
6. Креда
Важно! Подгответе повърхността, преди да пишете върху доставения бавен котлон. Ако това не бъде направено, ще бъде трудно да изтриете тебешира по-късно. За повърхностна обработка изтъркайте зоната за писане върху бавната печка отстрани на кредата, като осигурите равномерно покритие (фиг. А). Избършете креда с мека кърпа. Повърхността вече е завършена и готова за употреба. Външната повърхност на бавната печка се загрява по време на употреба. Пишете на бавната печка само преди готвене или след като уредът се охлади.
Предимства на бавното готвене
Здраве: Бавният процес на готвене намалява нанесените щети на витамините и задържа повече хранителни вещества и аромати.
Икономичност: Дългото, бавно готвене може да омекоти жилавите разфасовки месо и използва около една четвърт от мощността на малкия пръстен на средната горелка.
Удобство: Подгответе съставките си за готвене предишната вечер, поставете ги в бавната печка преди да тръгнете и вкусно ястие е готово за завръщането ви у дома.
Режими на готвене
1 за нормално бавно готвене (обикновено 8-10 часа).
2 за бързо готвене (обикновено 4-5 часа).
3 за подгряване на храната преди сервиране (само след като тя е напълно сготвена в бавната печка).
Внимание! Не използвайте режим 2 за претопляне на храната.
Експлоатация
1. Поставете готовите съставки в тенджера.
2. Поставете тенджерата в бавната печка и затворете капака.
3. Включете бавната печка в електрически контакт.
4. Ако е необходимо, завъртете превключвателя за режим в позиция 1 или 2. Готвенето започва.
5. Когато готвенето приключи, завъртете превключвателя за режим в позиция%. Ако искате веднага да сервирате храна, завъртете превключвателя в положение OFF и изключете бавната печка от контакта. Не използвайте настройката за повече от 4 часа.
6. Винаги използвайте ръкавици на фурната, когато боравите с капак или тиган.
Общи разпоредби
• Размразете напълно замразените храни, преди да ги поставите в чайника.
• Сотирайте месо или соте зеленчуци в тиган или тенджера.
• Тенджерата може да се използва за предварително покафеняване, печене, покафеняване или пържене на газови или електрически котлони преди бавно готвене.
Месо
• Когато се пече, сокът не се пръска и не се изпарява, така че вкусът и хранителната стойност се запазват. Размерът и формата на парчетата месо, качеството и пропорциите на месото, мазнините и костите влияят върху времето за готвене. Можете да го изчислите само емпирично.
• Fie използва месо с високо съдържание на мазнини или отрязва излишната мазнина.
Птица
• Измийте и подсушете пилето и го подправете отвътре и отвън.
• Запечете го в собствената му мазнина или с малко олио в голям тиган.
Риба
• За да се запази вкусът и текстурата, рибата не трябва да се готви дълго време.
• Смажете основата на тенджерата с масло или маргарин.
• Почистете и изплакнете рибата. Изсушете и поставете в саксия.
• Подправете с подправки, залейте с лимонов сок, след това добавете горещ бульон, вода или вино.
• Поставете малки парченца масло върху рибата и гответе на ниска степен (1) за 2-3 часа.
Зеленчуци
• Полуготовите зеленчуци като замразен грах и царевица трябва да се размразят и да се добавят половин час преди края на готвенето.
• Корените, грудките, морковите, картофите и лукът се готвят много по-дълго от месото, затова ги нарежете на дебели парчета, пръчици или кубчета 5 см и ги задушете за 2-3 минути, преди да ги поставите в бавната печка.
Фасул (боб, грах и леща)
• Изсушените зърна (като червения боб) трябва да се готвят поне 10 минути, преди да могат да се поставят в бавна печка. Те са отровни, когато са сурови или недоготвени.
• Задайте сух грах и боб да киснат за 8 часа (или за една нощ), за да омекнат преди готвене.
• Няма нужда да накисвате леща за една нощ.
• Когато готвите ориз, използвайте минимум 150 ml течност на 100 g ориз. Установихме, че моменталният ориз дава най-добри резултати.
• Макароните стават твърде меки, когато се приготвят бавно. Ако рецептата съдържа паста, добавете я 30-40 минути преди края на готвенето.
Супа
• Вкусната, домашна супа може да се остави да къкри бавно през деня или нощта.
• Кафяво месо и зеленчуци в тиган.
• Ако е необходимо сгъстяване, разбъркайте брашно или царевично брашно, след което постепенно добавете бульон.
• Оставете да заври, подправете на вкус и прехвърлете в чайник.
• Млякото може да се добавя само през последния половин час готвене. Сметана или яйчен жълтък могат да се добавят само преди сервиране.
Пудинг
• Използвайте устойчива на фурна форма за пудинг, която се побира в тенджерата и не докосва страните.
• Напълнете тенджерата наполовина с вода.
Грижи и поддръжка
1. Изключете уреда от контакта и го оставете да се охлади.
2. Избършете повърхността с чиста влажна кърпа.
3. Измийте капака и тенджерата с топла сапунена вода с помощта на кърпа или гъба, след което изплакнете и подсушете старателно.
|
