|
 И така, вие сте граждани. И прекарвайте по-голямата част от годината в града без почивка: у дома, на работа, в градския транспорт, опашки в магазини ... И нервен стрес, и умора ...
И разбира се, мечти и мечти, сладки мисли за лятото, когато можете да прекарате събота и неделя или дори цяла ваканция извън града, в страната, където имате скромна къща и парцел от няколкостотин квадратни метра. Част от него е малка градина, а другата е зеленчукова градина, където определено ще засадите картофи, ще отглеждате краставици, моркови, репички, магданоз, копър ... Тук, в града, мечтите за селски живот, за присъединяване към труда на земята са много остри. И колкото по-близо е пролетта, толкова по-безмилостни са те. Първото за сезона пътуване до страната и - вие
изпитващи истинско блаженство. Г. Р. Държавин пише за него, това блаженство, в доста известното си стихотворение „Похвала на селския живот“:
... Но той седи в градината си
Цъфтящи храсти и зеленчуци;
Или диви дървета, с крив нож
Чрез отрязване на пънчетата и даване на плодове
Присадки към тях ...
За дачата, нейния оптимален дизайн, подреждането на територията, необходимата баня на нея, хамак, гараж - днес няма да говорим за това. Има много модерни проекти за летни вили, вкусовете ни са различни. Някои се нуждаят от гараж за кола, докато други не се нуждаят, тъй като нямат самата кола ... Нека поговорим днес за зеленчуковите лехи в нашата селска къща и за градината, засадена със собствените ни ръце.
И да започнем с градината. Популярна поговорка гласи: „Какъв ред е зеленчуковата градина без лехи?“ И така е. Но грешат онези, които смятат, че разбиването на градина и засаждането на зеленчуци е по-лесно от задушена ряпа или, ако искате, ряпа. Само любител може да разсъждава толкова леко. Между другото, в градината на средностатистически летен жител кореноплодни растения (цвекло, моркови, рутабаги, репички) заемат второто почетно място след картофите, далеч напред (ако сравним площите, отредени за култура) зеле, домати, дори краставици. Но всички горепосочени култури все още не са пълен списък със зеленчуци, които съвременният летен жител се стреми да отглежда. Но как можете без салата, лук, чесън, спанак, магданоз, целина, копър, киселец? А чушки, патладжани, тиквички, тикви, боб, боб, грах ..? Само крайградската зона не е гумена. Ето защо е необходим избор. И на въпроса кое е най-предпочитано да се отглежда в собствената ви градина е невъзможно да се отговори еднозначно. Това е въпрос на вашия вкус. За това, което душата лежи повече, тогава се култивирайте за здраве. Но за по-голямата част знам, че картофите, доматите, краставиците са за предпочитане, морков, репички и зелени - копър, киселец, лук, магданоз, салата, целина.
 Първото условие, без което градинарят не може, е правилно да постави зеленчуци на мястото. Не бива да отглеждате едни и същи картофи на едно и също място, дори ако преди това, спазвайки реда във всичко, веднъж завинаги сте отделили ъгъл за него. Ако посевите не се сменят на места всяка година, върху тях могат да „паднат” както вредители, така и болести. Друго нещо е не по-малко важно: бъдещата реколта зависи от това колко добър е предшественикът. Краставиците например се поставят най-добре там, където е растяло зелето, а бялото зеле - в градината, където са растяли морковите или краставиците през миналия сезон ... И по никакъв начин не може да се надява на богата реколта от същите краставици, ако техните предшественици имаше тиква, тиква, тиквички и ... краставици.
Второто задължително условие е да подготвите почвата, да я наторите. От какво? - Естествено, най-добрите органични вещества, а именно каша, тор, птичи тор, торф. Изгнилият и пресят тор е особено добър като тор. С други думи, това е напълно възможно, дори трябва да се опитате да направите без минерални торове.В края на краищата тези, които отдават явно предпочитание на „минералната вода“, особено азотните торове, като правило завършват с некачествени зеленчуци, които не могат да се съхраняват дълго време. Нашите дядовци и прадядовци се разбираха с естествени торове, тогава нямаше под ръка „химия“, но те не знаеха нуждата, винаги имаха реколта и отлична реколта. Но в същото време те използваха разумно оборски тор. Някои от нас днес се ръководят от принципа „не можеш да разваляш кашата с масло“. И се опитват да добавят колкото се може повече тор в зеленчуковите лехи. Ето и ето - и зеленчуците се оказаха явно развалени. Имайте предвид, че прекомерното използване на органични вещества води до образуването на нитрати, вредни за човешкото здраве в зеленчуците. ... Така че е невъзможно да се използва оборски тор „на око“ или да се изповядва принципът „не можеш да разваляш каша с масло“. Как да бъда? На първо място, трябва да анализирате почвата на вашия сайт, да определите колко хумус, фосфор, калий има в нея, каква е нейната киселинност. И едва след това задайте скоростта на органично приложение. За най-бедните, неплодородни почви степента на въвеждането му за зеленчукови култури е 7-9 кг на 1 квадратен метър. м, за картофи - 6-8 кг. Но ако приложите това количество тор върху относително богата почва, реколтата със сигурност ще има повишено съдържание на нитрати.
Ще цитирам препоръките на един градинар любител, който никога не е оставал без богата реколта. Той е убеден, че въпреки факта, че киселинността и свойствата на почвата може да са различни в една област, има всички шансове за победа, ако следвате неговата схема. През есента върху изкопаното легло трябва да се постави компост, а през пролетта да се поръси с хумусен слой, смесен с дървесна пепел. За дезинфекция можете да поливате леглото с разтвор на калиев перманганат (1 литър на 1 кв. М). Сега засадете върху него всякакви култури. И добивът им ще бъде 1,5 пъти по-висок от обикновено. Репички, целина, слънчоглед, тиква са особено успешни. От квадратен метър градинско легло, този мой приятел, дозирайки, както виждате, без минерални торове и чист тор, събира например 20 кг тиквички. Грехота е да не се вслушаме в такава препоръка, защото, уверявам ви, тя идва от експерт.
Третото условие (и без него не можете) е внимателно да подготвите семената за сеитба. След като сте избрали чистопородни, с добра кълняемост и покълване, ги потопете буквално за няколко минути в три-, максимум - пет процента разтвор на готварска сол и след това, които са се уталожили на дъното, изплакнете и изсушете старателно. Тогава не бъдете мързеливи да ги изведете на въздух, за да се затоплят на слънце.
... Но подготвителната кампания като цяло приключи. Време е да сеем. Въпросът е: кога, с какви конкретни термини? Лукът, кореноплодните и други студоустойчиви култури обикновено се засяват в края на април - началото на май. Същият период е най-оптимален за засаждане на картофи. Моркови, цвекло, магданоз, маруля се засяват преди зимата. Желателно е разсадът им да се появи преди първия сняг.
Спри се! Какво правиш? Не заравяйте всяко семе така ревностно в почвата на максимална дълбочина. Въобще може да не покълнат. Например за семената от моркови оптималната дълбочина на засаждане е 1-2 см, за семената от краставици - 2-3 см ... Не сейте прекалено гъсто, опитайте се да запазите разстоянието между семената в предварително подготвените плитки канали малко повече от сантиметър. Това е за морковите и лука. Няколко сантиметра - за ряпа и цвекло.
Друг случай е, когато градинар се занимава с разсад. И това се случва доста често, тъй като едно и също зеле или домати се отглеждат в разсад. След като го пресадите от кутия на градинско легло, са необходими две седмици за „рехабилитация“ на корените и в същото време задълбочено, но разумно поливане.
Пътят от семена до разсад също не е лесен. Всяко семе трябва да се засява само по свое време, като по всякакъв начин се поддържа оптимален температурен режим, полива се разсадът, а след това отглежданите разсад и дори се подхранва няколко пъти с течен тор.
Най-накрая! Всичко е засято и засадено. Леглата във вашата лятна вила са спретнати, чисти.Сега всичко се решава от грижите за растенията - торене с торове, разрохкване, плевене, поливане, борба с вредителите и болестите. Появиха се плевели - те трябва спешно да бъдат унищожени. И най-добре „на лозата“. След дъжд това може да стане доста лесно, тъй като рохката почва не задържа така здраво плевелните коренови системи. Всъщност почвата в градинското легло може и винаги трябва да се държи в насипно състояние. Разхлабването и хвърлянето на растенията са много важни дейности. Плюс поливане, за което е подходяща най-простата лейка. И не забравяйте, че заедно с лейка за възрастни трябва да има и лейка за малък член на семейството - дъщеря, син, внучка или внук. Децата, като правило, охотно участват в поливането на градината. Освен това, за да може едно дете да се включи в работата на земята от най-ранна възраст, усещайки целия му чар, на негово разположение може да бъде отделена дори цяла градина. Оставете го да се грижи.
Например малка градина с краставици, като предварително предупреждава бебето, че трябва да се полива само с вода, загрята на слънце, младите растения - умерено и плододаването (особено при горещо време) - много по-обилно. И оставете го под вашето стриктно ръководство да се научи да изправя краставичните мигли, да участва в реколтата. Когато става въпрос не само за плодовете, а за плодовете на собствения му труд, малкият градинар започва да придобива благородството на душата си. Сигурен съм. А ти? Лошо е, просто лошо, когато децата не знаят как се дават картофи, домати, краставици ... Не е достатъчно да разполагаме с информация, че всичко това и много повече расте на земята. Наложително е да се почувствате сами, макар и малко, но въпреки това да изпитате, че и едното, и другото, и третото ... резултат от упоритата работа на човека. Зеленчуковата градина е богата само когато градинарят работи неуморно и старателно.
Познавам семейство, в което родителите се опитват да поверят на сина си отглеждането на една култура. Миналата година, когато беше на девет години, той отговаряше за копъра, тази година се занимава с лук. В пълния смисъл на думата той отговаря за него. И като се грижи вчера за копъра, а днес за лука, момчето, разбира се, с помощта на мама и татко, владее цялата гама от земеделски техники - от подготовката на почвата до прибирането на реколтата. Отговорността му даде истински интерес към случая. И тъй като мъдрите родители все още се опитват да развият този интерес, като получават специална литература за сортовете и методите за отглеждане на някои зеленчуци, момчето постепенно стига до убеждението: трудът на земята е интелектуално занимание. Освен това родителите му никога не са го обвинявали: казват, той напоил градината си със закъснение или я плевел лошо ... Крясъците и безкрайните твърдения го отклоняват от работа. А татко и мама се стремяха към обратното - за да може синът им да обича работата на земята с цялото си сърце.
Знаете ли, приятели, ако говорим за този вид любов, ето един добър съвет за вас: в никакъв случай, за себе си и още по-малко за децата, не превръщайте работата по личния парцел или вилата в вид тежък труд, в обслужване на тежък
дълг. Нека бъде едновременно осъществимо и радостно, дори градината и градината ви да са доста големи. Не можете просто да мислите, че една и съща градина е предимно доход за семейството.
Спомням си една славна книга на Е. Дубровин „В очакване на коза“. Баща му, ранен и гладен за мирен труд, се завърна у дома след войната. Две момчета, синове на войник, загубиха навика на всякакъв родителски контрол по време на продължителното отсъствие на главата на семейството и от първия ден той започна да използва волеви метод, за да ги научи да изпълняват куп домакински задължения. В отговор - понякога безсмислено насилствен протест. Тази трагикомична история, от която може да се извлече много, доказва с пронизваща яснота, че такава крепост като съзнанието на малък човек не може да бъде взета от атака. Необходимо е голямо търпение - веднъж. И постепенно, дозирано въвеждане в работата и ред - две.
Разбира се, играта е най-предпочитана за детето. Той е в него като риба във вода. Така че нека го играе. Оставете го да играе на „татко“ или „мама“, „глава на градината“ или „фермер“.Така той бързо и безболезнено ще придобие уменията за работа на земята.
Сашина Е.Ю. Азбуката на домашната икономика
Прочетете сега
Всички рецепти
|
