|
 При Конан Дойл икономът Баримор приготвя всяка сутрин овесени ядки („Хрътката на Баскервилите“) за сър Хенри. Всъщност в Англия това непретенциозно ястие - каша - каша - се консумира както от лордовете, така и от членовете на кралското семейство. Овесените ядки нормализират метаболизма на мазнините. Виждали ли сте много затлъстели англичани? Овесените ядки имат нисък гликемичен индекс, което е показател за ефекта върху нивата на захарта в организма. Продуктът се абсорбира бавно, благодарение на това, ние не чувстваме глад дълго време.
Овесените ядки са богати на фибри: в една купа каша има една четвърт от дневната стойност, а в непълна чаша овален овес - пълната дневна стойност. Именно този показател говори в полза на положителните действия на чревния тракт.
Поради тази причина овесените ядки са в чест на холивудските звезди. Помагайки за подобряване на функцията на червата, овесените ядки нормализират метаболизма и от това зависи не само фигурата, но и състоянието на кожата. Крупата е богата на биотин (витамин B), който има благоприятен ефект върху кожата ви.
Овесените ядки насърчават развитието на умствени способности, премахват холестерола, предотвратявайки образуването на съдови плаки, като по този начин подобряват кръвообращението в мозъка.
Към порция овесени ядки можете да добавите бъркани яйца или наденица на закуска, сандвич с масло - овесените ядки неутрализират тези тежки за организма храни.
Диетолозите препоръчват да се организират седмични овесени дни на гладно. За целта сварете 200 грама овесени ядки във вода и яжте с бульон от шипка или просто чай, зелен или черен. Елементът от овесени ядки, инозитол (витамин В8), активно ще унищожи лошия ви холестерол.
Овесените ядки съдържат калий, фосфор, желязо и други важни за организма ни компоненти.
Учени от университета в Кардиф във Великобритания твърдят, че продуктът прави човек по-умен, по-спокоен, по-обладан от себе си. Те стигнаха до този извод в резултат на проучване.
В шотландския град Единбург има бар с овесени ядки, който се посещава с нетърпение от възрастни и деца. На улица „Гороховая“ в Санкт Петербург кафе „Овсянка“ функционира перфектно.
От овес и неговите производни: овесена каша, овесени ядки, трици правят лечебни отвари и желе.
За да прочистите тялото си, намалете теглото, препоръчително е да изплакнете две чаши овес, да добавите два литра вода, да кипнете (оставете да къкри) в продължение на 20 минути, да увиете и да оставите за един ден. След един ден прецедете, като добавите сто грама мед, заври отново. Добавете лимонов сок към охладения бульон, изпийте 2/3 чаша. Дръжте в хладилник.
За да премахнете излишния холестерол от тялото, залейте 2-3 супени лъжици овесени ядки с литър вода, кипете около 5 минути, оставете за един ден. На следващия ден прецедете, пийте бульона по чаша на ден или разделете на няколко порции. От останалите овесени ядки можете да приготвите отлична каша, като добавите мляко, зехтин или друго масло.
Желе от овесени ядки използва се при заболявания на стомаха и червата. Залейте крупата с охладена преварена вода 1: 1, сложете няколко грама мая (можете да използвате парче ръжен хляб) и оставете на топло за 12 часа. Изцедената течност след това време се вари - оказва се желе. Ако нямате захарен диабет, можете да добавите мед или пясък.
Ватрушкина Н.
|
