Pepper "С изненада" - рецепта със снимка на Mcooker: най-добрите рецепти

Пипер "С изненада"

Категория: Заготовки

Съставки
ЗА МАРИНАДА
вода	1 л
сол	1,5 с.л. л.
захар	1 чаша (200 ml)
оцет 9%	0,5 чаши
рафинирано слънчогледово масло	1 чаша
Български пипер разноцветни, средно големи домати	необходимо количество
чесън, билки, люти чушки и синапено семе (по желание).

Метод за готвене

Марината за един 3-литров буркан.
Оставете 1 литър вода да заври и добавете 1,5 с.л. л. сол, 1 с.л. захар, 0,5 с.л. 9% оцет, 1 с.л. рафинирано слънчогледово масло.
Отрежете капака на чушките, обелете, измийте и ги спуснете във вряща вода за 1-2 минути, така че чушката да стане мека и да не се счупи, когато се постави в буркани.
Във всяка чушка сложете 1-2 скилидки обелен чесън и домат.
Поставете пипер с "изненада" в чисто измити буркани възможно най-плътно, като разместите с клончета билки. Ако няма достатъчно място, тогава слагам малки домати. Залейте с гореща марината и стерилизирайте за 30 минути. Затворете незабавно капаците.
Обикновено също увивам одеялото, за да удължа стерилизацията.
Моят съвет: първо изсипвам с черпак олиото за марината в бурканите, така че навсякъде да има приблизително същото количество. И тогава изсипвам еднакво маринатата. Ако просто не е достатъчно, добавете преварена вода.
Тук имам затворени три буркана от 1,5 литра.

Забележка

Този пипер има необичайно вкусна марината и самата чушка, както и „изненадата“ в нея.

Кели

Благодаря за рецептата, много интересно. Искам да се опитам да го затворя, иначе тази година има много чушки и домати, а всички стари рецепти вече са уморени. Снимката показва много красиви буркани. Имам един въпрос, но как да стерилизираме напълнените буркани, да ги поставим във вода и водата да ври? И ако стерилизирате 30 минути, тогава те трябва да врят 30 минути? Кажи ми моля те.

Еленка

Кели, като цяло мислиш правилно.
Поставете напълнените кутии в студена вода, така че водата да достигне точно над раменете на кутията. Оставете водата в тенджера да заври и намалете огъня, така че водата да бълбука, но да не пръска. И от този момент започвате обратното броене - 30 минути. Внимавайте циреят да не отшуми.
След това следвайте инструкциите.
Късмет!

Кели

Много благодаря!!!! Ще затворя. Чушката изглежда много хубаво, мисля, че е и вкусна.

Еленка

Този пипер е не само красив, но и вкусен! Марината му е вкусна.

Кели

Е, искам да кажа ... Благодаря ви много за тази рецепта. Това е вкусно!!!! Пиша чак сега, защото наскоро току-що отвориха буркан, за да опитат, и ..... всичко изчезна. Затворих на 850 гр. консерви, изядени наведнъж !!! Освен това цялата саламура е пияна (много е вкусна) !! Освен това е добре, това лято имах добра реколта от черен пипер и домати и е особено вкусно, когато чушката е толкова месеста, дебелостенна. Жалко, видях вашата рецепта късно, затова покрих останалите зеленчуци, покрих малко. По пътеката. година това е несъмненият фаворит на моите заготовки. Благодаря ви отново. Честита Нова Година! Всичко най-добро на вас и вашите близки.

Еленка

КелиБлагодаря ви много за добрите думи! Толкова хубаво! Толкова е страхотно, че вие и вашето семейство харесахте моята рецепта! Приятно хранене и готвене!

Флоричка

Искам да направя такъв пипер, но не искам да се забърквам със стерилизация. Така че мисля, че мога просто да направя двойно пълнене и под шуба или да стерилизирам в Shteba. Ако в Shteba, тогава кутиите са само 0,7 литра, но по друг начин можете и 1,5 литра.

Еленка

Флоричка,
Малко вероятно е да оцелее без стерилизация, особено двойно пълнене. Резултатът ще бъде непредсказуем. Съжалявам за продукти и труд.
Пиперът е вкусен и ефективен, струва си да се поправите.

нодаме

Каква интересна идея, искам да затворя такава чушка този уикенд! Добре, че в тази тема се появи нов коментар!
Бих искал да уточня с автора - посочено ли е времето за стерилизация за кутии от 1,5 литра или за кутии от 3 литра? И двата варианта са споменати в рецептата, може ли стерилизацията да бъде съкратена за 1,5 литра?

Еленка

нодамеОлга, направих точно това, стерилизирах 15 минути от вряща вода в тенджера, хвърлих и 2-3 минути контрол, така да се каже.

Флоричка

След това ще направя 3 кутии по 0,7 литра всяка и ще стерилизирам в Shtebe, като салати.

нодаме

Еленка, Благодаря, ще го направя!

Валюшка

Еленка, Елена, правила съм чушки много пъти, но без домати. Пълнени със скилидки чесън и стръкове магданоз.

Еленка

Направих го и без домат. Но това вече е друга рецепта - друга песен.
Доматите са по-вкусни, а доматите са много вкусни.

Валюшка

Еленка, Елена, отбеляза с рецепта вашата рецепта. През лятото ще направя ...

Еленка

Валюшка, Надявам се че го харесваш. Ще изчакам преглед .... когато го опитате.

kavmins

много оригинална рецепта, никога не съм срещал това, със сигурност ще опитам, но по някакъв начин се страхувам да слагам цели домати, по-добре да ги нарязва

Еленка

kavmins, няма нужда да се реже. Достатъчни са 30 минути стерилизация. Те никога не са се влошавали, не са откъсвали кориците нито от мен, нито от приятели.
Направете всичко според рецептата и ще се оправи. Маринатата се получава вкусна.

нодаме

Таки направи това празно, но само тази година! Доматите в пипер изглеждат много хубаво, точно като играчките. Още не са го отворили, но маринатата е наистина вкусна, използвах остатъците за консервиране на домата, иначе беше жалко да го излея.
Още веднъж благодаря за оригиналната рецепта!

Еленка

нодаме, Олга, много здраве! Надявам се да се насладите на вкуса на заготовката.
Благодарим Ви за отзивите!

нодаме

Вкусът на препарата ни зарадва много! Отворих буркана като новогодишна изненада
на празничната трапеза и чушки с домати вътре отидоха само с гръм и трясък! Помолиха ме да отворя още
един буркан за пристигането на роднини! Така че през следващата година ще направя повече, пробата беше разпозната
положителен!

Еленка

нодаме, Олга, страхотно е, че пиперът успя!
Приятно ми е.