Маймунски хляб (фурна)

[Мъничък]

Мъничък, Илюстрирам моето „благодаря“ за маймунските пайове в HP!

Подканете, спешно и печете във фурната на какъв режим? Имам отопление само за час, мога ли да го използвам?

........................ .............

Изглежда, че го разбрах, отдавна не съм пекла на непълна програма.
Пекох час, а след това се остави да престои 1 час на топло, така че се обърках.
Хлябът се получи страхотно. Рецептата се нарича страхотен хляб, много вкусен.

Уважаеми потребители на форума! Добър ден! Заведете ме във вашата топла компания! Преди 4 дни станах собственик на машина за хляб !!! Вчера замесвах тесто и печех „Маймунски хляб“. Тестото беше само гледка за възпалени очи !!! Моята наслада нямаше граници !!! Толкова е ... живо !!! Когато се търкаляше на масата, дишаше !!! Дори заглушихме звука на телевизора и слушахме ... Като цяло съм възхитен! Писах за Thermomix със скорост, че той замеси тестото добре и първият ми хляб в живота ми, изпечен от мен, беше успешен ... Но ми се струваше, че HP замесва тестото, все пак е по-добре!
А сега по-близо до темата ... Вземете и моя „Хляб на маймуните“. Прилича ли ви на недостатък от вашата професионална гледна точка? Аз съм най-младият, най-младият пекар ...



Относно рецептата ... трудно ми е да го кажа сега ... Взех две рецепти за този хляб и ги комбинирах в една. Едната рецепта е на първата страница на този връх, а втората взех от LiveJournal, от Лара от Израел. Тя е приключила с мляко (горещо) и аз го направих наполовина с вода и в тестото сложих само 2 яйца (както е в рецептата от тази тема) и растително масло вместо масло (и аз го видях в тази тема). Продуктите бяха заредени, както е описано на този сайт от Admin (т.е. първо течни продукти, след това брашно и мая отгоре). Е, после тя наряза на диаманти в масло (току-що разтопено) го потопи и сгъна в припокриване.
За моя вкус бих увеличил леко количеството сол (направих 1 ч.л.). тук. разхвърлян вероятно написа. Прости ми. Отпечатах рецептите и ги сглобих. Вестниците останаха у дома, така че го възпроизвеждам устно по памет ...

[Стафиди * ка]

Стафиди * ка, но има ли вкус на хляб или повече кок?

и ние можем как-нишка ще съберете рецептата в грамове, за да рисувате? иначе е много красива на вашата снимка, но се страхувам да проявя креативност с две рецепти за шото

[сладка]

сладка, Мисля, че все още е по-близо до кок. Но това е за моя вкус. Въпреки че днес сутрешният сандвич беше изяден с този маймунски хляб.

И това е моята "маймуна":



За промяна, почти нищо, много като нашите "вушки", които се пекат на светата вечер на 6 януари. Правят се много малки и след изпичане се заливат с пържен лук и чесън. Моите наистина го харесаха, само че следващия път ще направя по-малки колобоци.

Днес половината тесто е останало от порция „Нежни пайове" (те са на сайта). След това прочетох, че парчетата тесто могат да се пълнят, което беше направено с помощта на картофена плънка. Получи се много вкусно, обърква се, твърди калории и холестерол ... Но все пак, ДОБРЕ, МНОГО ВКУСНО !!!

Днес тя изпече „Погачице“ - сръбски хляб. Вкусно! Идеята е все същата - „маймуна“. Автор Мулиан от форума

Върнах се в темата.

Днес - български хляб "Слънчоглед"



Хлябът се намазва отгоре с жълтък и се поръсва със слънчогледови семки.

Който не вижда правилните семена на снимката, трябва да напрегне въображението си и да си ги представи.

Просто у дома имаме табу върху слънчогледовите семки.

Рецептата е тук:

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50721.0

[Луизия]

Луизия, Разбрах правилно, в рецептата за "Слънчогледово" масло отива само за смазване на слоевете тесто, но не и в самото тесто?

[Руся]

Руся, правилно! В тестото има само малко слънчоглед.

или можете да използвате друго сирене вместо пармезан, в противен случай имаме само * сирене Тилзит * и * сирене фета * в нашата колективна ферма в универсалния магазин ...

Може да се използва всяко твърдо сирене.

[lana7386]

Е, така си мислех, но за да знам със сигурност, реших да попитам ценител ... (у) И сиренето там, в хляба, вероятно ще се стопи?

и тук lana7386 изглежда пече такъв хляб в
HP, съдейки по снимката ... Ако фурната не е на лист за печене, а в HP, тогава също трябва да направите проверка или веднага да сложите прога за печене ...

Сиренето ще се разтопи.
Оставете да се удвои, докато се удвои, след което се пече.

Е, тя също изпече такъв хляб ... Първоначално всичко вървеше добре ... до момента на печенето. Тъй като нямам форма за торта, реших да я пека в HP и не знам дали нещо не се е объркало в нея, а именно режим на печене. Навих топчетата, сгънах ги както трябва в казан, проба за 30 минути, след това в HP, режим на печене - 1 час. Хлябът започна да втасва много добре, но ... след това малко падна, което много ме разстрои, час по-късно отгоре беше бял, сложих го за още 40 минути. Изводът е следният: хлябът е много вкусен, но HP не успя: по време на такова време на печене маслото имаше време да слезе надолу, горната част на хляба беше бяла, а страните и дъното бяха почти изгорени, а долната кора беше твърдо масло.

Здравейте! Имам такова нещо: навих топчетата, сложих ги в масло, сложих ги в машина за хляб, то се вдигна перфектно НО ... топките на практика се сляха в купчина. Тесто за кифлички "Кайзер". п.с. Хлябът е невероятен!

[призрак2010]

призрак2010 , топки и трябва да се слепват, а след това лесно да се отделят една от друга.
Не прекали ли с маслото?

За маслото ... не знам, ръцете ми бяха покрити с масло. Ако вземете питка в ръцете си, на пръстите ви остават следи от масло. Мислех, че колкото повече масло, толкова по-ясна е границата между топките.

Мислех, че колкото повече масло, толкова по-ясна е границата между топките.

Определено не! Напоследък смазвам топките с четка, за да не потънат в маслото.

[Плетене на една кука]

Благодаря за идеята да печем "Приятелско семейство" (известен още като "маймунски хляб) в KhP! И Плетене на една кука благодаря за поръсената захар с канела. Уау, колко го пека, но не се сетих за това ...
И просто търкалям топките в ръцете си, намазвайки дланите си с растително масло - тогава има малко масло и те се залепват добре един от друг.

Това е моят хляб - със сини сливи вътре

Много здраве на всички! Специални благодарности на Stern за рецептата за маймунски хляб

[Stеrn]

Stеrn Нямам сух чесън, мога ли да използвам пресен чесън? Ако е така, по-добре ли е да използвате смачкване, ренде или ситно нарязване?

Трябваше да импровизирам и това се случи накрая

напоена с чесън отгоре, миризмата е по цялата къща

На другия ден също изпекох „маймуни". Оказа се толкова вкусно. Изпекох го в памук и потопих топчетата в солената смес. олио, сол, чесън (не сух), смес от Св. Български жълти и червени чушки и добавена суха аджика. сгънати на слоеве в x \ n поставете на печене. Семейството изяде хляба за няколко минути. Благодаря ви за рецептата, ще опитам и други рецепти

Добър вечер, направих и този страхотен хляб. Направих кайзер от тесто за кърма на штерн, масло с билки и чесън, намазах топчетата с четка, изглежда топките са слепнали, макар че можете да ги разкъсате)) Имаше малко олио с подправки, сложих го в хладилника, леко замръзна , тогава беше толкова вкусно да го намажете върху същия хляб)))

и ето моята работа))

Момичета, сега правя маймунски хляб, но за пръв път нещо не се побира, какво трябва да бъде тестото за докосване?

Е, като цяло хлябът ми се оказа не особено добър, тестото е на бучки, сигурно сложих много брашно и го замесих, кажете ми какво, трябва ли да е меко или твърдо?

["Маймунски хляб (фурна)"]

Странно е защо темата има заглавие "Маймунски хляб (фурна)", ако в него са комбинирани рецепти както за фурната, така и за машината за хляб.

Момичета, кажете ми някой за тестото ... хлябът все пак се оказа много вкусен, семейството ми, почти цялото, вече умираше и съпругът ми заповяда да направи такъв за "ергенско парти" - за лека закуска

[Таня-з]

Момичета, кажете ми, някой за тестото ... хлябът все пак се оказа много вкусен, семейството ми, почти цялото, вече умираше и съпругът ми заповяда да направи такъв за "ергенско парти" - за лека закуска

Таня-з, по каква рецепта се печеше?

["Маймунски хляб (фурна)"]

Странно е защо темата има заглавие "Маймунски хляб (фурна)", ако в него са комбинирани рецепти както за фурната, така и за машината за хляб.

Луизия, скъпа, след дълго отсъствие, много ми направи впечатление, че някои теми бяха безразсъдно преименувани, сякаш някой нямаше какво да прави и натискаше бутони, без да гледа. Изглежда, че този, който е назовал темите, няма представа за какво става въпрос.

Момичета, така че напишете вашите претенции към модератора на раздела, защо да наводнявате в рецептата

[Stеrn]

Stеrn, Благодаря ви отново. Колко удобен е този хляб, детето искаше, няма нужда да тича и да реже, но той самият се приближава и се откъсва. Е, няма какво да се каже за вкуса, тъй като детето яде.

Таня, много здраве, скъпа и благодаря за доклада!

Изпекох маймунски хляб! Тестото от "кифличките на Кайзер" е израснало право в ръцете! Топките напоиха дренажа. масло със зелен лук, мащерка, босилек и аджика. Добавено пушено сирене (с конци). Вкусен!

Благодаря ти Стерн !!!!!!!!!!

Ще се опитам да вмъкна снимка за първи път!

Танцьор, здраве и благодаря за доклада!

Поздравления за първите снимки !!!

["Маймунски хляб (фурна)"]

Странно е защо темата има заглавие "Маймунски хляб (фурна)", ако в него са комбинирани рецепти както за фурната, така и за машината за хляб.

И аз се интересувам ...

И аз се интересувам ...

аз отговарям само на въпроси относно готвенето и печенето по моите рецепти.

Стела, откъде ти хрумна идеята, че те попитахме?

Много се радвам, че сбърках.

Това е, научих се как да го пека! Само аз винаги приемам компресирана мая. И за тези, които нямат сушен чесън за покриване преди печене, не приемайте пресен чесън, по време на печенето ще има неприятна миризма. По-добре тогава добавете пресен чесън към останалата смес от билки (чрез пресата за чесън) и намажете тази смес с топъл хляб - това е, след това миризмата. Хлябът ни се превърна в любим, аз пека предимно пълнени (картофи с лук), много го харесват всички членове на моето домакинство. Благодаря за рецептата!

И аз се интересувам ...

Защото, първата рецепта на автора в темата и последвалите печени изделия бяха направени във фурната! Тогава други автори се присъединиха към производителите на хляб ... добре, ако направим това ...
И има още една тема - същият хляб в хлебопекарката!

Изпечете какъвто и да е хляб - всичко ще се получи вкусно!

[Администратор]

И отново благодаря за прекрасния хляб: flowers: И кога ще сме пълни с тях ??? Администратор, моля, кажете ми, тъй като има любители на пшеничен и ръжен хляб, възможно ли е да комбинирате двете теста в един хляб? Или все пак е по-добре да правите бяло и черно отделно Маймунски хляб?

Красив и интересен хляб ти се оказа Браво!

Струва ми се, че можете да комбинирате пшеница и пшенично-ръжени топчета в един хляб. Тестото се вдига добре, въздушно, така че не може да се намесва в едно печене - трябва да опитате

Благодаря ви, определено ще се опитам да докладвам.

Страхотен хляб !!!
Направен на базата на вашите имперски кифлички, потопени в растително масло със сушени билки (магданоз, босилек, майорана, риган, мащерка) и пресен чесън. Резултатът е извън похвала !!!! Просто искам да хапем, невъзможно е да се мине покрай и да не се отчупи кок)))) Тестото е направено от машина за хляб и след това продължи във фурната, исках да го изпека в кръгла форма. Но моите кифлички се вдигнаха толкова добре за 30 минути, че мисля, че няма да се поберат в машина за хляб ...

[Струва ми се, че можете да комбинирате пшеница и пшенично-ръжени топчета в един хляб.]

Красив и интересен хляб ти се оказа Браво!

Струва ми се, че можете да комбинирате пшеница и пшенично-ръжени топчета в един хляб. Тестото се вдига добре, въздушно, така че не може да се намесва в едно печене - трябва да опитате

Това би било ИНТЕРЕСНО: Искам също да изпека черно-бял хляб. Едно време продавахме хлябове (не помня името), сякаш два вида хляб са преплетени. Тогава често ги взимахме

[Албина]

Искам също да изпека черен и бял хляб. Едно време продавахме хлябове (не помня името), сякаш два вида хляб са преплетени.

Албина, обръщам внимание на ПШЕНЕН ХЛЯБ "МРАМОР", горещо препоръчвам !!!

[Албина]

Албина, обръщам внимание на ПШЕНЕН ХЛЯБ "МРАМОР", горещо препоръчвам !!!

Крош, благодаря за напомнянето - маркирах го

Продължаваме да маймунираме ...

Маслен хляб на основата на рецепта
shl. Razerbanili hot, ти ще си виновен, ако фашистите ме сънуват довечера