Приключение с машина за хляб и везни

Anyayayaya !!!!!!! Изчакайте малко, объркано. Искам да знам как е равномерно.

Това равномерно означава разпределяне на вода и всички останали съставки в брашното, ако налеете вода на едно място, тогава там, където ще има повече вода, може да има и други процеси на смесване. Погледнете среза на снимката, в ъгъла има по-тъмен, т.е. партидата е донякъде неравна. В инструкциите на руски език те пишат на някого, за да разпределят равномерно всички компоненти.

Това равномерно означава разпределяне на водата и всички останали съставки в брашното, ако налеете вода на едно място, тогава там, където ще има повече вода, може да има и други процеси на смесване

Вие усложнявате. Основното е, че течността не се смесва с дрождите преди време. Нищо друго няма значение. HP ще замеси всичко, ако се спазва съотношението на течни и сухи съставки.

Не усложнявам нищо, още веднъж: кого пишат, за да разпределят равномерно?! И тогава погледнете снимката има неравномерно изпичане!

[HAMeleO]

В инструкциите на руски език те пишат на някого, за да разпределят равномерно всички компоненти.

HAMeleO, няма такъв запис в инструкциите на руски език.

И така, къде и на кого пишат?

Инструкциите на руски пишат някой- разпределете всички компоненти равномерно.

Честно казано, спазвам само рецептата и реда на отметката и изсипвам течността на случаен принцип и изсипвам сол и захар също на куп. Правилно Светлана казва, производителят на хляб ще замеси всичко!
Ето моят хляб днес

[Остроумие]

Хлябът е прекрасен!
Ако някъде пишат на някого, това очевидно не е за нас.

Остроумие,

Масюша,

Препрочитам инструкциите, съгласен съм, че няма такъв запис, очевидно при избора на печка чета повече в интернет, отколкото е необходимо. Това е месенето ми три часа преди готовност. Ще отнеме всичко от стените, сглобих печката преди час, след като я демонтирах с болт.

[HAMeleO]

HAMeleO,

[HAMeleO]

HAMeleO, така че сменихте брашното от друга партида, както ви препоръчаха? Опитвали ли сте друга фурна?

А печката беше и недопечена, и недопечена, той искаше да се качи в себе си и пълненето си заслужаваше.

Влизането в тялото на печката е последното нещо. Все още не са направени всички проверки

А моят фото ръководство?

Не взехме



Това е то !?

Опитах се да вмъкна съобщението изчезна след редактиране, но няма снимка! Да, това е мое!

[Наталия]

Наталия,: lol: Наташа, значи ти открадна снимката?

[Наталия]

HAMeleO, значи сменихте брашното от друга партида, както ви посъветваха? Опитвали ли сте друга фурна?

Смених всичко и дрожди, добре, варенето беше годно за половин година и след това свърши, греша на десет.

Наталия,: lol: Наташа, значи ти открадна снимката?

Но те не го взеха!

Ние не взехме. След това се пошегувах в общата галерия и вмъкнах

Смених всичко и маята, добре, варенето беше годно за половин година и след това свърши, греша на десет.

Е, да видим какво се пече този път.

Ако сега е също толкова лошо, ще демонтирам печката отново с болт и трябва да проверя десетката по някакъв начин, последния път можех да затопля ръцете си върху тялото, без да отнемам ръцете си по време на печенето, като цяло мисля, че не печели много топлина.

Термосензорът също няма да навреди да се провери.

Термосензорът също няма да навреди да се провери.

Не съм против, но не знам как и какво да проверя и какви стойности трябва да бъдат.

[HAMeleO]

HAMeleO, Температура на хлебопекарката
РАЗБИРАЩ ХЛЕБ В ДОМАШЕН ХЛЕБ

Не, не е така, че съм срещал информация за - залепвате клемите на нагревателния елемент и получавате конкретни номера и ако видите разликата, го променяте, но след това само това, което имам в книгата.

[HAMeleO]

HAMeleO, Предлагам да отида тук! Откриха изгубен. Има както режими, така и номиналната стойност на термичния сензор (термистор - 27 kOhm).Печката е стара, но не мисля, че веригата прави голяма разлика. Късмет!

Сервизно ръководство и описание Panasonic SD-207

Тази десетка ти беше дадена ... Със сигурност е добре.

[HAMeleO]

HAMeleO, не забравяйте, че хлябът ще трябва да се охлади, тъй като хлябът все още се пече, когато се охлади.
Ето, прочетете

Охлаждане на готовия хляб и протичащите в него процеси

[Талия]

Талия, Изчаках, като цяло неприятностите просто не отвориха дупката с мая. Ще спя утре, за да разбера какво съм събрал.

[HAMeleO]

HAMeleOами вървете

Не се притеснявайте твърде много за дозатора за дрожди, можете и без него. Трябва да направите както в Panasonic без дозатор:
мая до дъното;
брашно отгоре, за да покрие добре маята; и след това течност и подправки. Така маята спокойно ще изчака партидата, отделена от брашното от течността.

Изводът е да се предотврати свързването на дрождите с течността преди време. И всичко ще се получи

Почивай, утре ще направиш всичко.

Драсте! Е, вчера си измислих нова порция, докато всичко е свежо като в приказка, а днес приказката е сурова, лепкава и мирише на мая.Просто я помиришете ... но къде се крият снимките?

Да, кората може би е вкусна. Myakish наистина е лошо изпечена. Но кората е добра, цветът е красив.

Да, кората вероятно е вкусна

Crust буза останалото под ножа, днес за печката специално поръчах мрежов стабилизатор за 1 kW.

Трохата е наистина лошо изпечена

Това е лошо казано, гладко е под ножа, сякаш реже масло. Вече не мога да си купя хляб.

мирише на мая.

Ако мирише на мая, тогава условията не позволяват да узрее. Ако имаше достатъчно време, температурата може да не е достатъчна.




На каква програма го печехте?

Подозирам, че десет, поставете стабилизатора ще бъде по-ясно видим.
програма 1, 4 часа 5 минути

Подозренията са само подозрения. Необходимо е да се провери фактът на нагряването чрез измерване на температурите по време на целия процес. След това, според резултатите, ще бъде възможно да се "търкаля барел" на десет

[HAMeleO]

HAMeleO, и какъв вид брашно имате? Кой производител? Или такъв резултат с брашно от различни производители? Просто се сблъсках с брашно Lukhovitskaya, което е заразено с картофена болест. През първия ден хлябът е нормален и вкусен. И на втория, още по-вероятно на третия, трохичката става лепкава и просто смърди на мая. Това е точно тази болест от картофи.

P.S. Пека хляб на фурна.

[Anchic]

Anchic, Симптомите при мен са едни и същи, затова Макфа взе различно брашно, и някаква майка, и зърно, в смисъл, че го смила на дребно зърно и го прекарах през сито сега бяло брашно, това е Белгород, взех брашно Курск в различни части на града и какво се случва -Всичко брашно вече е заразено със зърно?!

Снежанка и Макфа от съмнение, брашно няма проблем

Потвърждавам!

[HAMeleO]

HAMeleOтогава не знам. Имах го с конкретна агония. Тогава намерих това брашно на уебсайта на Roskontrol с марка, която не съответства на качеството точно по тази причина.

Да, трябва да си купите евтин термометър от 300 градуса на Али и да проверите как печката се загрява там.
Веднага ще стане ясно.
Ако не се загрее, тогава ще бъде сурово. И да кажем, че ако сензорът лежи, тогава при тестове при измерване на температурата печката също ще греши.
Трябва да измерите температурата на печене със собствен термометър. И също така вижте дали времето за печене се запазва. Може би часовникът е загубен там.

Все пак бих взел услугата за гърдите и ме накара да пека. Просто по ускорена програма.
Но с термометър би било още по-лесно.
Е, оказва се, че е подгряване, че сензорът и така нататък ... и какво следва? същата услуга.

Трябва да живея, а не да се боря с бюрокрацията, вече дадох услугата на службата, а те ми дадоха акт и че сега трябва да стигна до папата от властите - пътят е преодолян, вече го направих на моето ниво от работник до кмет на града, ефектът е нулев! Сега аз, утре контролирам печенето върху снежнобяло брашно със стабилизатор на напрежението. (Ще бъде доставено утре)

Е, всъщност можете да се обадите на глупав майстор от сервизния център, да измислите причина.Например, глупаво е да лъжеш, че печката искри и избива тапите, а преди това стана лошо да се загрява на печенето .. само ако майсторите го изпращат. Относно акта, без гу-гу. Никога не се знае, че тогава тя е била нормална, но сега бракът излезе. Той може да излезе всеки момент.

Ако печката работи правилно, тогава ще трябва да платите за лявото обаждане, бизнес. Но майсторът може да бъде накаран да измерва добре у дома, да го провери, да го изпече заедно и т.н. И ако капитанът напише направление за изпит .. тогава не е необходимо да се свържете с кмета.
Въпросът е само на пари и време.

Искрено си пожелавам утре всичко да се получи добре и ще е само въпрос на напрежение.

[HAMeleO]

HAMeleOМоля, печете по рецептата, дадена по-горе от форума, като спазвате изцяло рецептата, претегляте с кантар, измервате вода до чаши, сол и захар с мерителна лъжица, като преди това сте закупили друго брашно и друга мая, като проверите датата на пускане, за да няма забавяне.
Печката се пече добре, пържената кора се вижда, десетката явно няма нищо общо с нея.

sazalexter Всичко е както в книгата се предлага първата рецепта 2 опции програма 1 и 3 правя 1yu. Ето брашно и мая, проверих годността, електронните везни дори претеглиха водата в 266 грама, брашното 400 грама изглежда като една трета от формата. Бучката се оказа ядосана, чакам сладкишите. Пресявам брашното, останалата мерителна лъжица отива към него.

[HAMeleO]

HAMeleOКолко мая поставяте?

Едно измерване без пикове.

[HAMeleO]

HAMeleO, Марка мая?

Да, хвърлих снимка и на брашно, и на мая на съобщението 2056, защо не се показва някъде, където трябва да бъде галерията. Дрожди, които имам - д-р Oetker бързодействащи, прибирам в хладилника.

[от времето]

Саша, кората е добре там, а трохата е влажна. Ако приемем, че въпросът е в печката, тогава трябва от времето не се притеснявай. Както разбирам, хлябът трябва да издържи по-дълго на печени продукти.
Може ли това да е? Може ли печенето да приключи по-рано от другите фурни?

Все още не разбирам защо хлябът мирише на мая? дори недопеченият хляб не трябва да мирише на мая. Миризмата е прекалена с мая.

Лен, все още може да мирише на мая, ако не са имали достатъчно време и температура за узряване.
А на кората, друг вариант: температурата на печене е висока, а времето за печене е кратко. Така може да се окаже - кората е готова, а вътре в суровата трохичка.

Изхвърлих снимка там точното време на определената бучка и седя в очакване на сладкишите.

[струва си драстично да намалите количеството на дрождите наполовина.]

Силната миризма е само когато маята умре. Ако спят или им е неудобно, хлябът просто не втасва. Тогава трябва да има растеж на печените изделия, но не и да мирише.
Нещо ми се струва това струва си драстично да намалите количеството на дрождите наполовина. Може би заради тях и цялата суматоха. Ако те разкъсат тестото, както стои, ще има малка бучка.
Бих предложил отново да следваме процеса: как се издига, в противен случай може дори да има свръхрастеж.

Сега кората е нормална, покачването е слабо, дрождите се различават.
Всичко това показва нарушение не само на печенето, което, да - може и да се скъси, ако беше много горещо - корите щяха да се запържат, но те са спретнати, тоест отоплението очевидно не е преувеличено,
но също така и грешки в партидата.

от 16 нула-нула, тя се покачва, вече не докосвам капака, миризмата е слаба, но я има, миризмата на печене, така че преди подписването - може ли да вдигнете капака? и тогава от време на време чувам, че нещо се движи там. Пише до края на 1 час 33 минути. Изтичах да гледам.