Търся рецепта на нашия форум

[Екатерина2]

Екатерина2, Катерина, защо закуската трябва да се пържи в растително масло, тя ще издава аромата, няма да има амбра, сякаш от прясно, нека съпругът ви да дъвче клонче пипер за десерт, това е изходът, а без чесън ще бъде прясно, като за мен скаридите вече са приготвени.
Ако сте убедени, че сиренето ще се разтопи, можете също да го "ожените" с мляко, но ако сиренето има свой собствен остър вкус, скаридите могат да се загубят, така че е по-добре вместо това да добавите масло към соса, а при сервиране, ако е необходимо, можете да използвате настъргано сирене за поръсване.
Защо или? или чесън или сметана? Или бих го заменил с и: изпържих няколко скилидки чесън в растително масло, добавих сметана (мляко + масло или ситно настъргано сирене), нагрявам почти до кипене, добавям скариди, затоплям ги, без да ги оставя да заврят, в сос, който бих подправил на вкус сол / захар / черен пипер / малко лаврушка и сух копър. По това време пригответе пастата, отцедете и комбинирайте със соса или в тиган или на порции.
Късмет!

[око]

око, Благодаря за съвета! Утре ще експериментирам.



По-рядко, око, закуската беше богата!
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=201042.0

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., Олга, и как да съхранявам тарталети? Фурст поръча, събирайки рецепти и тайни

Просто ги сложих на купчина - и в хартиена торба.
Веднъж забравих една такава купчина и случайно се натъкнах на нея почти шест месеца по-късно - полетът е нормален, не по-лош от пресните.
Но говоря за хляба на Унолд, те са тънкостенни и там няма какво да се развалят.
Късмет!

[Олга В.Б.]

Олга В.Б., Олга, Благодаря. ще опитам

Здравейте всички!
Търси рецепта! Взех два килограма малини! Как най-добре да се изхвърлите? Кой какво прави? Заспах със захар едно към едно, но жалко да готвя някак си .. Загрейте и разтворете захарта на огъня и във фризера? Или просто го смачкайте със захар и неразтворена захар във фризера? Или гответе пет минути, така че да стои точно ?? Вече си счупих цялата глава ...

[Шардоне]

Шардоне, Рита, Замразявам част от малините, варя конфитюр, приготвям компот, сок и претривам пресния със захар.

[Шардоне]

Шардоне, Рита, и двете ще са вкусни. От фризера - като живи плодове, отделям пет минути по време на настинка - също много приятен аромат. Винаги правя два варианта.

[Cirre]

Дори не знам дали да разделя на кила ...
Cirre, Галина, как замръзваш? Без захар, цяло?
Belka13, Олга, как замръзваш?

[Шардоне]

Шардоне, Рита, Замразявам плодовете, поръсвам малко захар отгоре, но можете и без нея

[Шардоне]

Шардоне, Рита, Имам собствени малини, от дачата, обикновено има много, така че се отървам по всякакъв начин. В малки контейнери замразявам цели плодове (много е добре да използвам компот през зимата), след което изсипвам от тях в торбички. Смесвам някаква част с пасатор, за да разбия плодовете, изсипвам я в малки контейнери изпод икеевския комплект със зелени капаци. Вече не слагам тази смес в торбички, защото тя не замръзва напълно. Добавям малко захар (обичам кисела).
Да, поставих и малка порция в сушилнята - през зимата добавям няколко плода към чая за аромат. Обичам малините под всякаква форма.

[Belka13]

Belka13, ОлгаМалината изсъхва ли добре? И тогава аз също ще бъда прогонен, както мога. Отново ще има много малини

[Cirre]

Cirre, Галина, изсъхва перфектно. Достатъчно бързо в сравнение с черешите. Само че е проблематично да се намесва с него - стига да има достатъчно влага в него, страхувам се да го смачкам. Ето защо е по-добре да не докосвате.

О, колко е добре, когато твоето собствено зрънце! Имам всичко закупено. Вероятно ще го замразя със захар, искам да запазя повече витамини.

Това е да. Мога да ям малини без мярка.Възниква друг проблем - как да разнообразите плодовете. А малиновото вино е страхотно.

[Шардоне]

Шардоне, Рита, Студено сладко от малини

[Cirre]

Cirre, Галина, Видях го, но там е необходимо да се съхранява сурово в хладилника. Имах опит - половин трилитров буркан малини, смлени с 1 до 1 захар, ферментирали в хладилника. Може би трябваше да излея още захар, не знам. Но вече не искам да го правя.

малиновото вино е страхотно.

Баба винаги правеше малиново желе. Това беше вкусно!

[Шардоне]

Шардоне, Рита,

ферментирали в хладилника

А във фризера?

Сладко от лед в блендер (dopleta)

А във фризера?

Лариса, да, благодаря! Ще направя нещо подобно, но вече съм сложил повече захар. Единственото нещо е, че не искам да разбивам тавана със смачкване в блендер. Между другото, не знаете ли защо всички удрят плодове с дървени тласкачи?

Смята се, че витамините се запазват по този начин.

[Шардоне]

Шардоне, Рита, суровото сладко може да се опакова и замрази

[Шардоне]

Шардоне, малиновата тиня ми е най-вкусна, но тъй като захарта вече е излята, тя няма да работи, тогава е по-добре да я смелите във фризера.

Защо всички удрят плодове с дървени тласкачи?

Изглежда, че окисляването започва при използване на метални лъжици. Дори неръждаемата стомана не се побира. Използвам силикон.

Малина със захар, разбита до разпенване с миксер, е много вкусна. Съхранявайте само в хладилник. Но за съжаление се разбива само прясно набрано. По някаква причина лъжата на такава пяна не дава.

[Шардоне]

Между другото, не знаете ли защо всички удрят плодове с дървени тласкачи?

Шардоне, Рита, когато е в контакт с любимия ни метал, зрънцето се окислява, тоест губи полезните си свойства.

[Илмира]

при контакт с любимия ни метал зрънцето се окислява

Илмира, това не се отнася за неръждаема стомана.

Преди това нямаше метални тласкачи, така че те начукваха всички плодове с дървени.

това не се отнася за неръждаема стомана

Благодаря ви, иначе през цялото време се тревожех за моята торбичка с гефу. Той е направен просто от неръждаема стомана

Разправие от неръждаема стомана до неръждаема стомана.

Разправие от неръждаема стомана до неръждаема стомана.

В какъв смисъл? Храна, която не е хранителна?
Хранителна неръждаема стомана

Сега неръждаемите стомани се считат за почти незаменим материал за оборудването за преработка на храни. Марките неръждаема стомана, допуснати до контакт с хранителни продукти, се определят главно от опита на винарските изби, които се извършват с най-корозивни процеси и технологии. В резултат се оказа, че при избора на марка хранителна неръждаема стомана трябва да се вземе предвид продължителността на контакта й с хранителния продукт. Колкото по-дълъг е контактът, толкова по-голяма устойчивост на корозия ще е необходима. В момента неръждаемата стомана за хранителната промишленост се използва широко, класове AISI 304, AISI 304L, AISI 430, AISI316, AISI 316L, AISI 316Ti, AISI 321. Всички те са легирани неръждаеми стомани. Ако имате нужда от хранителна неръждаема стомана, марката може да е която и да е от този списък, но трябва да знаете, че AISI 304, AISI 430, AISI 316 не съдържат стабилизиращ титан в състава си. Това намалява корозионната им устойчивост и ги прави чувствителни към механични, термични и химични влияния. Те могат да се използват за краткотраен контакт с храна при нежни работни условия.
Как да разпознаем неръждаема стомана с хранителен клас? За да определите състава на хранителната неръждаема стомана и нейната пригодност по отношение на параметрите на устойчивост на корозия, можете да използвате ръководство за класове неръждаема стомана. Ако имате проба от неизвестна марка неръждаема стомана, нейната годност може да бъде тествана, като я поставите в 2% оцетен разтвор или работна среда за два до три дни. Може да се използва стомана, докато пробата не потъмнее. Широко разпространеното убеждение, че хранителната неръждаема стомана може да бъде открита с магнит, е погрешно.Сред марките хранителна стомана от неръждаема стомана има както магнетизируеми, така и немагнетизиращи се стомани.

[гавала]

гавала, Галина, наскоро неръждаема стомана, донесена от Китай, се използва много активно. Според моя роднина, заварчик, е много трудно да се работи с нея. Тоест, ние не знаем какви видове примеси има. Може би затова не се препоръчва използването му при работа с храна.

[Belka13]

Belka13, Олга, добре, мисля, че мнозина имат добрите стари съветски тласкачи от неръждаема стомана.
Между другото, майка ми винаги използва дървена, ако има такава, съветска, неръждаема смачка. Казва, че дървеното е по-удобно ..

[гавала]

гавала, Галина, Нямам и няма дървена.

Детето беше изгонено на трудово поклонение. Удари публикацията. Сега той твърди, че тестените изделия и рибата са вкусни.
И не съм опитвал това преди
Имаме ли рецепта?

[ИваНова]

ИваНова, Ирина, Спагети с риба



Паста със сьомга и броколи

паста с риба - вкусна

Готвих със собствени и с риба тон и пушена риба - харесва ми.

Спагети със сьомга със сметанов сос (Sonadora)

Благодаря ви, девици!
Ще опитам.
Определено не се сервира там (защото сметаната е неприемлива), но вариантите са интересни.
Намерете надежден ресурс за манастирската кухня. И тогава младият организъм вече е изял плешива глава с истории за това колко вкусно е било там.

[ИваНова]

ИваНова, Ирина, ако не съм изтрил, тогава ще търся манастирски ястия в отметките, след което ще го хвърля в личен

защото сметаната е неприемлива

Предполагам, че е имало ястие за сос, базирано на Бяло основно. Само маргаринът беше заменен с растително масло.

Намерете рецептата за белия сос тук

Урок номер 11. Супите са зърнени храни, бобови растения, тестени изделия. Черен дроб, език. Бели сосове.

Само маргаринът е заменен с растително масло

Съвсем правилно! Готвя всички тестени изделия с морски дарове и риба в зехтин

[julia_bb]

julia_bb, Юл, ох, колко страхотно ударих небето с пръст!

Юлчик, моля те, кажи ми, използваш ли рибен бульон или нещо подобно? Имате тази техника от италианската кухня, нали?

Готвите ли соса толкова дълго, колкото белия основен?

Момичета, кажете ми моля, имаше темка, слагаха горски плодове в навечерието на Нова година и в нея наливаха алкохол. Започнахме с първите плодове.
И тогава изчезнаха първите ми плодове, нека, мисля да го излея.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Анита, Саксия с ром (Rumtopf). Маратон. Кой е с мен?

Rum potty Rumptof (нещо като това име) от Плашилото.

[Илмирушка]

Илмирушка, Саша55, Благодаря!!!! Отидох да бера плодове!

Момичета, какви сладкиши можете да приготвите бързо, много (не много скъпо) за почивка в храм? Има череши, малини ...

[Мама Таня]

Мама Таня,
Пай "Сливи под пълнеж със заквасена сметана"

Тази прекрасна баница е чудесна с всяко зрънце. Не е необходимо да се излива заквасена сметана.
Маслото може да бъде заменено с растително масло без мирис (100 ml).
Поставете горските плодове отгоре, подобно на сливите в рецептата. Самите плодове ще се удавят в процеса на вдигане на пая.
Ако имате кайсии, тогава пригответе сладко от кайсии буквално в детска тенджера малко. Вместо зашиване на заквасена сметана, намажете с това сладко подготвената леко охладена торта, тя ще добави блясък и пикантна киселинност към тортата.

Ако е допустимо да се нарязва и яде на парчета, тогава е трудно да се излезе с по-вкусна желирана баница с плодове. Изглежда рецептата на Светта.

[Таня-Фаня]

Таня-Фаня, Саша55, вие сте едно! Пека !!!)))

Или може би има рецепта за напитка от рожков? Какво да сложите в него, на какво да готвите или е по-добре да не готвите. Като цяло има рожков, но няма разбиране за това как да се направи напитка. Има кокосово мляко ...... Помогнете с рецептата, не вярвам в интернет, не вярвам на хората във форума.