Избор на мултикукър, тенджера под налягане, тенджера за ориз (2)

[Шлипа]

Шлипа, леле ... какъв богат избор. Нека все пак първо да решим, бавна печка или тенджера под налягане. Отначало изглеждаше като мултиварка, но тенджерите под налягане бяха кръстени на моделите. Втори въпрос. Ако въпреки това е тенджера под налягане, важно ли е да можете самостоятелно, а не автоматично, да отделяте пара. И все пак персоналът и кукувиците с боркове са напълно различни модели, коренно различни.

Момичета, благодаря за отзивите ви. Аз съм от Русия. Манна, фактът е, че все още не разбирам коя от новите функции имам нужда. Защо да се отделя пара? Искам да готвя каша добре и за да можете да изпържите парче месо с добра кора. Или трябва да закупите две единици? Винаги слагам каша със забавено стартиране за сутринта. И разбира се по-привлечени от стандартните програми, където натиснах бутона, затворих го и си тръгнах.

Е, ето ме, отново съм болен / страдам от избор. Дилемата между Philips HD3134 и Panasonic SR-DY101WTQ. Млечната каша е основното ястие, а също и печени продукти, задушаване също. Можеш ли да помогнеш?

Момичета, благодаря за отзивите ви. Аз съм от Русия. Манна, фактът е, че все още не разбирам коя от новите функции имам нужда. Защо изпускате пара? Искам да готвя каша добре и за да можете да изпържите парче месо с добра кора. Или трябва да закупите две единици? Винаги слагам каша със забавено стартиране за сутринта. И разбира се по-привлечени от стандартните програми, където натиснах бутона, затворих го и си тръгнах.

Имам и Shteba, и Kuku 1051.
Честно казано, дори не знам кой е по-добър. И двамата са добри, но напълно различни.
Персоналите са прости, без куп електроника. Можете сами да освободите налягането, като ръчно отворите клапана.
Kuku е умен тиган. Тя си прави мустаци, сама освобождава напрежението. Но по отношение на времето за готвене, кукувицата изглежда по-скоро като бавна печка.
Shteba е тенджера под налягане плюс три режима без натиск.
Не можете да отворите капака на бисквитка, програмата веднага се губи, дори на печени изделия не можете да я отворите и да погледнете.
Може да се отвори в Shteba, ако няма натиск и програмата няма да се изключи и да се провали.

[Машуня]

Защо да се отделя пара? Искам да готвя каша добре и за да можете да изпържите парче месо с добра кора. Или трябва да закупите две единици? Винаги слагам каша със забавено стартиране за сутринта. И разбира се по-привлечени от стандартните програми, където натиснах бутона, затворих го и си тръгнах.

Машуня вече отговори по принцип на всички въпроси ... Парата се обезвъздушава, ако не е необходимо да готвите ястието в края на режима, но веднага отворете капака, тогава трябва ръчно да обезвъздушите парата. Куку не може да направи това. Каша без мляко и пържене е възможна при всички обсъждани модели. Почти е невъзможно да се сравнят shteba и бисквитката с bork. Персоналът е възможно най-лесен за работа, бисквитката е натъпкана с електроника. Трудно ни е да съветваме по този въпрос. По-скоро е въпрос на вашите лични предпочитания - с какво ще ви бъде по-приятно да бъдете приятели.

Е, ето ме, отново съм болен / страдам от избор. Дилемата между Philips HD3134 и Panasonic SR-DY101WTQ. Млечната каша е основното ястие, а също и печени продукти, задушаване също. Можеш ли да помогнеш?

Ооооо ... добре, този Panasonic все още е малко известен. И никога не съм виждал иновации в него в сравнение с предишните версии. Е, Филипс има проблеми със зърнените култури (не всички модели, но има екземпляри, в които е останала течност в края на режима), все още не е ясно за млякото, не е имало бурни издънки, но е имало опити.

все още не е ясно за млякото, нямаше бурни издънки, но имаше опити

Това мляко е объркващо, защото точно за каша искам 3-литрова. Въпреки това, самият MV е по-функционален от Panasonic.

И никога не съм виждал иновации в него в сравнение с предишните версии.

Е, може би по-агресивно от 10-то (според рецензиите), но въпреки това програмите са дълги.
И все пак, Panasonic е по-подходящ за каши (убеждавам се)

[Масинен]

Масинен, и какво готвите в Штеба, но не можете в Кукушка? Или е грешно да се казва?

И все пак, от мултикукъра, Кукувицата и Борк са приблизително еднакви? Нещо друго дори не обмисляте, например Redmohd 250?

Ако избирате между Куку и Борк, тогава разбира се Куку!
Bork не е напълно завършено копие на бисквитка.
Мога да готвя всичко по един и същи начин, независимо дали в Штеба или в Куку.
Само в Shteba можете да настроите температурата от 30 гр. а в Куку от 69гр

Благодаря ви много за отговорите, прочетох повече за Кукувицата и може би ще реша.

[Масинен]

Масинен, и какво готвите в Штеба, но не можете в Кукушка? Или е грешно да се казва?

И все пак от мултикукъра Кукувицата и Борк са приблизително еднакви? Нещо друго дори не обмисляте, например Redmohd 250?

Първо решавате от какво имате нужда - бавен котлон или тенджера под налягане?

Ще цитирам себе си:

Ако ястие, съдържащо течност, се приготвя при температури над 100 градуса. се получава пара. Капакът на тенджерата под налягане има клапан, който се затваря под налягане на парата. Капакът е запечатан, прегрятата пара създава налягане в тенджерата под налягане. С помощта на сензори температурата се поддържа на 110-118 градуса. в зависимост от настройката на тенджерата под налягане. Колкото по-висока е температурата, толкова по-високо е налягането вътре. Капакът е заключен. За да отворите капака, след като изключите тенджерата под налягане, или изчакайте да се охлади, или бавно пуснете парата. Всичко това отнема известно време. Просто казано, не можете да отворите капака, докато тенджерата под налягане работи.

Мнозина стигнаха до извода, че се нуждаем от тенджера под налягане и мултикукър, които да се допълват. Имам и двете. Тенджера под налягане за пара, за бульони, за желирано месо, за голям обем млечна каша, за печено мляко, бързо задушаване на твърдо месо, за варене на кондензирано мляко. Всичко, което изисква намеса в процеса, е по-удобно да се готви в мултикукър, защото е тенджера с процесор.

Печенето и пърженето е възможно както там, така и там.

Приготвянето на ферментирали млечни продукти, sous vide, тестото се извършва от устройството, което има режим на поддържане на необходимите температури. Препоръчвам долното ниво на температурния диапазон да започне поне от 35 ° С (проба на тестото, заквасена сметана-кефир).

Ръчният режим или мулти-готварството прави възможно използването на мултикукър като печка. Човекът сам регулира температурата. Само на печката домакинята интуитивно използва дръжката на печката, а в мултиварка се използват няколко натискания на клавиши за избор на температурата в градуси. Тази функция не усложнява мултикукъра. Мултикукърът се превръща в по-гъвкав уред.

За готвене на зърнени храни като гарнитури е удобно да имате така наречените сензорни програми. Температурният сензор регулира процеса: докато температурата е до 100 градуса, отоплението продължава веднага щом продуктът започне да се нагрява над 100 градуса. (без безплатна течност), започва отброяването до края на програмата. Останалото време е включено в програмата. Може да бъде 5-10-15 минути. Но времето за работа до изчезване на течността не е определено, а зависи от наличието на течност.

Съветвам ви да изберете такива устройства, за които има възможност да закупите купа. Всяко покритие, дори и най-прекрасното, се влошава с времето. И можете да закупите по два начина: чрез магазини или поръчка през сервизен център, което е по-проблематично.

Момичета! Днес спонтанно купих на дъщеря си мултикукър Philips 3036 за 4500. Исках Redmont, но не харесах бюджета. Поставихме рибата и зеленчуците на пара, първата порция се оказа, а втората беше настроена. след 30 минути изскърца, но зеленчуците не бяха сварени и тиганът изгоря, макар че се миеше лесно. Не се добавя вода. По някакъв начин се „пошегувах“ с Панас, така че той веднага се изключи. Някак си ме притесни, но не намерих нищо в инструкциите, трябва ли да го изключа от контакта след една операция? Кой е доволен от Филипс? Напразно ли го купихте? Внучката каза "бабо, ти имаш тенджера, а това е някаква прахосмукачка!"

[Наташа]

Наташа, форумът има две теми около 3036 ТУК (общо) и ТУК (с тестване) Не всички мултиварки имат защита от прегряване ... или по-скоро не всички мултиварки имат този праг чувствителен. Не е необходимо да изключвате устройството от контакта по време на работа.

Благодаря ви много за отговорите, прочетох повече за Кукувицата и може би ще реша.

Да, Shteba има стоманена купа и може да се закупи тефлонова.
Имайте купа куку с капак.
И имайте предвид, че kuku е по-скоро мултикукър, отколкото тенджера под налягане.
И штебата готви бързо, може би е тенджера под налягане.
Следователно, те работят за мен двама.

[Машун]

Машун... е, куку е и тенджера под налягане ... в смисъл, че не можеш да го отвориш като мултикукър в процеса, а той се готви под налягане ... просто тя не го прави скоро

[Наташа]

Наташа, форумът има две теми около 3036 ТУК (общо) и ТУК (с тестване) Не всички мултиварки имат защита от прегряване ... или по-скоро не всички мултиварки имат този праг чувствителен. Не е необходимо да изключвате устройството от контакта по време на работа.

Благодаря ви много за връзките!

Не можете да го разберете без половин литър. Вероятно няма да бързам, все пак трябва да прочетете - да се задълбочите. Засега останах с впечатлението, че трябва да купя Кукувица и Щеба и ще се радвам.

Ако сега купувах от нулата, преди всичко щях да избера универсална мултикукър с възможност за закупуване на купички, а след това и тенджера под налягане с останалите пари. И не бих се стремял да комбинирам две устройства в едно, и двете устройства са необходими и често едновременно.
Например чифт: Polaris 0527 и Марка 6051. И евтини, и практични. Две устройства за 10000r. И след година-две ще се появи нещо ново.

В Штеба ми изгаря млечната каша.

Ами сега ... колко ги готвите? Дори нямам тефлон, всичко е в сварена стомана, но че кашата е изгорена - това още не съм виждал.

Макар и не, лъжецът - грис изгоря, когато го сложих дълго време. Говорихте ли за грис? Мисля, че това е трудна зърнена култура не само за Shte6y, но момичетата са се приспособили да готвят в нея.

Момичета, здравей!
Не можах да мина покрай вашия форум при избора на мултикукър.
И ето още една молба за помощ))). Надявам се, че няма да откажете
Избирам между Zigmund & Shtain MC-DS42IH и Марка 701. Нямам опит с мултикукър.
Разбрах, че Зигмунд на униформата ви все още не е „влязъл“. Марка има своя Temka и рецептите вече присъстват, но с купата не е толкова просто ...
Важно:
Забавена млечна каша,
Пържене,
Тестване на тестото (в Siegmund няма такава функция, но е възможно да се зададе температурата от 35, нещо като)
Възможността да регулирате сами температурата и времето за готвене.

[Свет-Лана]

Свет-Лана, леле, какъв интересен избор.

Бих искал също да разбера за какво става въпрос в MC-DS42IH. Тези модели имат основна разлика в метода на отопление. И, ако е възможно, нагревателният елемент MC-DS42IH трябва да поддържа температурата по-точно, което ще бъде важно за млякото. Но отново това е теория. За съжаление, засега Зигмунд и Щайн са тъмен, но много атрактивен кон за нас.И като говорим на теория, температурата на млякото е 98 ° C, което е рисковано за кълцане, но има режим "Бебешка храна" с 95 ° C - точното нещо за течащи зърнени храни ... За пробата на тестото ... има режим "Хляб", но след пробата веднага има печени продукти. Но ако има мултиварка с минимум 35 ° C, ще получите режим за проверка. Възможно е и пържене там - има "Пържене" с ограничение от 140 ° C и мулти-готвач с ограничение от 150 ° C.

Млякото със закъснение от 701 по принцип е изпълнимо с настройката "Ръчно". И има всички възможности, които описвате. Но има едно, но - това е покритието на купата.

Интересна анимация Zigmund & Shtain MC-DS42IH индукция и отзиви като добър и каша изглежда не работи ... Кой знае, реални потребители на пазара пишат за него или фалшиви, за да популяризират продукта ...

Но има едно, но - това е покритието на купата.

И все още няма резервни купички с незалепващо покритие, както разбрах

Не, не още

Манна, какво би препоръчал от лични предпочитания? Доказан и особено обичан
Е, по пътя, можете ли да посъветвате тенджера под налягане да се сдвои с карикатура?)

[Свет-Лана]

О, Свет-Лана, това е трудно ... личните ми предпочитания са същите моята лична предпочитания. Не мога да го посъветвам. Няма универсален мултикукър или тенджера под налягане. За вас например млякото е важно. Но няма нито една мултиварка, която да няма нито един случай на бягство. Поради това е трудно да се дадат 100% гаранции. Ако обаче готвите мляко в обикновена тенджера под налягане (без електроника), тогава млякото няма да тече под налягане. За доказване на тестото можете да използвате не само мултикукър, но и тенджера под налягане с възможност за задаване на 30-35 ° C. Пърженето е възможно и в много мултикукърни и тенджери под налягане. Най-обичаната от мнозина на този форум тенджера под налягане е Shteba (поради наличието на стоманена купа, способността да задавате ниски температури, можете да си купите незалепваща купа, интересен дизайн). Забравих дали всички копия в Русия сега имат отлагане (преди имаше два варианта: със и без отлагане). Има и добра тенджера под налягане на марка 6051 с разширени възможности, но не харесвам купата й (керамика с дълбока пчелна пита на дъното). Polaris също има интересни тенджери под налягане, 0124, например. Редмънд има 190. От мултикукър харесвам: нов Panasonic, Stadler, нов Polaris (19, 31, 23, 17), Redmond (01.02, 250), Sigmund and Matte (31 и индукция), марка (37501, 701 / ако не за купата /) ... със сигурност, пропуснах още нещо ... Обявеният мултикукър от Polaris (с wi-fi) и Redmond 300 (индукция) също са много интересни.

Мана, благодаря ти много за отговора!

Първо решавате от какво имате нужда - бавен котлон или тенджера под налягане?

Ще цитирам себе си:

Ако ястие, съдържащо течност, се приготвя при температури над 100 градуса. се получава пара. Капакът на тенджерата под налягане има клапан, който се затваря под налягане на парата. Капакът е запечатан, прегрятата пара създава налягане в тенджерата под налягане. С помощта на сензори температурата се поддържа на 110-118 градуса. в зависимост от настройката на тенджерата под налягане. Колкото по-висока е температурата, толкова по-високо е налягането вътре. Капакът е заключен. За да отворите капака, след като изключите тенджерата под налягане, или изчакайте да се охлади, или бавно пуснете парата. Всичко това отнема известно време. Просто казано, не можете да отворите капака, докато тенджерата под налягане работи.

С Borke можете незабавно да отмените всяка програма, тя сама облекчава натиска и след 10 секунди може да бъде отворена, това е 200%.

С Borke можете незабавно да отмените всяка програма, тя сама облекчава натиска и след 10 секунди може да бъде отворена, това е 200%.

И в кукувицата също

Някой има ли стар и нов Panasonic за сравнение? Аз, според рецензии и снимки на готвени ястия, харесвам стария Panasonic, но навсякъде казват, че вече е остарял. Новият трябва да е по-добър, но отзивите не са много добри. Все още не разбирам защо пишат за стари модели, които готвят бавно, ако според рецептите и в тях кашата се готви за един час, а в друга мултиварка за един час?

[Валентин]

Валентинзащо отзивите не са много добри? Какво не е много добро в тези отзиви? И къде са (не случайно на пазара)? В стария панносник не всеки е доволен от кашата след час, те стартират програмата отново.

В моите 10k не се готвеше за час, трябваше да го държа на отопление за 40-60 минути И разбира се не ми хареса много, когато трябваше да чакам 2 часа за каша.

А, добре, ако са 2 часа, това е друг въпрос, така че ще трябва да ядете каша за обяд, а не за закуска. Да, отзивите на пазара и на някои други различни сайтове са малко по малко. И според рецензиите, имаше впечатление, че за да готвите нещо, трябва да превключите няколко режима - това стои до него, след което можете дори на печката. О, как да избера ?! Изглежда, че разглеждам само няколко модела, но не мога да разбера нищо за тях

[Валентин]

Валентин, в зависимост от това какво да готвя. Например, много ястия изискват предварително пържене на месо или сотиране на зеленчуци и едва след това подготовката на цялото ястие като цяло. В този случай се използват последователно два режима.Но така е във всички мултикукър.

Например, много ястия изискват предварително пържене на месо или сотиране на зеленчуци.

А в Panasonic няма програма за пържене и пърженето при печене при 110 ° е много дълго и скучно.

Здравейте! Искам 3-литров модел на прилична марка, основно за зърнени закуски. Мулти готвач с 95 градуса, както разбирам, все още е необходим. Какво бихте посъветвали, мили дами?

А в Panasonic няма програма за пържене и пърженето при печене при 110 ° е много дълго и мрачно.

Е, кой пропуска нещо в живота. Що се отнася до мен, пърженето в карикатури само по себе си все още е перверзия.)) За това има тиган. Две от моите карикатури се пържат много активно, но все пак готвя по-често в Panasonic. Защото е невъзможно да се развали нещо в него.

Е, месото определено е по-вкусно - наскоро се опитах да изпържа пилето на парчета в друга карикатура, запържи се толкова красиво - парчетата са плътни, карамелено румени ... Но всички попитаха - защо беше по-вкусно по-рано? Така че мога да пържа в тиган, но по начина, по който Панас пържи / гаси - по някаква причина не мога да стигна никъде другаде. Ние, може да се каже, задушихме свинско говеждо месо на парчета само с Панас и започнахме да ядем. Преди това го развалих толкова много в тигана, че спрях да го купувам изобщо. ((

А в Panasonic няма програма за пържене и пърженето при печене при 110 ° е много дълго и скучно.

Говорим за новия Panasonic, а не само за стария (Валентина ги сравнява). В новата има пържене.

Здравейте! Искам 3-литров модел на прилична марка, основно за зърнени закуски. Мулти готвач с 95 градуса, както разбирам, все още е необходим. Какво бихте посъветвали, мили дами?

Най-трудният избор е мултикукър за млечна каша. Има следните копейки: Phillips 3134 (изглежда, че млякото не тече, въпреки че е имало опити), марка 701 (тече чисто мляко, разредено с вода), Sigmund and Matte 31 ("тъмен кон"), Stadler 929 (сензорно мляко, понякога се проваля), Redmond 01 (споменато е няколко пъти за течащо мляко, повечето от тях не работят, но няма мулти-готвач) ... така че ... какво друго съм пропуснал?

На 3134 изглежда, че стъпката на промяна на температурата в режим "фурна" е 10 градуса, тоест 90 и 100. И без 95 градуса, кашата е нормална?

[Гайдамак]

Гайдамак, да, 3134 има стъпка от 10 ° C. Каша? Как да кажа ... Вече писах, че няма нито една мултиварка, която на 100% да гарантира липсата на млечни издънки. В темата за 3134 се споменава за бягството, доколкото си спомням, само едно. Прочетохте темата за 3134, няма много страници.

Нещо, което не намерих в движение темата за 3134: /

ТУК

Е, с такива ястия е разбираемо! Някак е странно със супата: 2 часа и не сте готови? Но вероятно във всяка мултикукър има такива моменти, че няма да направи нещо нормално. Някъде четох, че новите Panasonic и Stadler са едно и също, само мулти готвач е добавен към Panasonic. Това е вярно? Кога е необходимо? Има само 4 температури.

Не е нужно да пържа, трябва да задуша вкусно и да готвя за двойка. И каша, така че сутрин да можете да готвите, без да я гледате, дори за един час, но така че да не участвам в процеса

[Валентин]

Валентин, този мултишеф е компенсация за отсъствието на режим „кисело мляко“ (40 ° C). Трудно е да се каже за какво друго ще е необходимо, тъй като другите режими припокриват всички други температури

От самото начало исках филипс, но много често има отзиви, че има няколко, но Panasonic все пак е по-добър. Затова вече започнах да разглеждам всички Panasonic и да чета за тях
Имам производител на кисело мляко. Мислех, че ако е 35 градуса, тогава може да се използва за теста. Но това не е критерий за подбор.

Почти всяка мултиварка може да задушава и приготвя на пара, но не всички и не винаги успяват в млечна каша (а именно мляко, не разредено)

Между другото, за задушаване ... този режим е конфигуриран по различен начин в различните мултикукъри: някъде това е едва забележимо кипене, но някъде е доста активно.Обикновено режимите „Супа“ и „Яхния“ се допълват взаимно в този аспект, ако не са, разбира се, на един и същ бутон.

Приготвям грис само в мляко, но определено няма да го слагам в мултикукър

Новите Panasonic и Stadler имат сензорно мляко. Лично аз бих предпочел не сетивно мляко, за да знам точно колко дълго мога да разчитам.

[Манна]

Разглеждам и новия Panasonic SR-DY101WTQ 3 литра, който има екран. Той е като стария 10-ти, само че мощността е повече и няма да готви каша 2 часа, но по-бързо? Или е различно?
Маннамного ви благодаря за търпението

Новите Panasonic и Stadler имат сензорно мляко.

Ами сега ... как е това ?? Чрез кипене на мляко, или какво? И под "кората"?))