Сок с извара

[sedw]

sedw, благодаря за оценка. Между другото, вашите снимки са много правилни. Според книгата те трябва да са отворени и с къдрави ръбове.

Благодаря за рецептата! Ето моят доклад:

[жената котка]

жената котка, апетитен репортаж! Вие сте добре дошъл

[Погремушка]

Обожавам печени изделия с извара, но сочни - това е имение!
Благодаря за лесната и бърза рецепта 2Погремушка, както и всички останали за недостатъчното й персонал.
Момчета, те са невероятни!

PS. "P.S. За пореден път се убедих колко точно е изчислена рецептата в старите съветски книги. Нито добавете, нито извадете."- Бих искал само да добавя, че те често са по-вкусно всички следващи "велосипеди".

[Буленат]

Буленат, добре дошли във форума. Радвам се, че намерихте рецептата за полезна.

За втори път ги пека! благодаря за рецептата Наистина е просто
Първият път, когато се оказа около 15, излязоха някои огромни и закръглени, така че днес направих около 30 колобочки и ги разточих по-тънки. Да, и този път не се занимавах с пълнежа - просто смесих захар и извара. Малко изтече, но не критично, по-голямата част от пълнежа остана вътре.

.. О .. тъкмо сега разбрах, че съм добавил две цели яйца в тестото, а не яйце + жълтък, както в рецептата трябваше да добавя брашно към тестото .. стана малко тънко ..

Благодаря за страхотната рецепта, резултатът е добър. Взех 17 парчета, тестото е страхотно, направих всичко строго по рецепта, след няколко дни бяха също толкова меки.

Наташа, благодаря ти за прекрасното писане! Те са подобни на тези, които са били в училищната трапезария в далечното детство. Оказаха се 14 парчета. Ванилинът беше добавен към изварата.

Отлична рецепта, отдавна мечтаех да се науча как да пека сочно. Одобрени домашни любимци. Следващият път ще направя малко повече пълнеж.

Вчера вечерта го приготвих, сочен е много вкусен, взех 1/2 порция тесто и пълнежът беше пълен, излязоха 10 сокчета с корем, само за един от моите листове за печене в мини фурната, рецептата е проста, направете го бързо, резултатът е отличен, мога да добавя снимка вечер. Благодаря на topikaster за вкусна закуска

Добавете снимка:

Получиха се вкусни сокове. Благодаря!

Радвам се, че го получавате и харесвате! Благодаря за обратната връзка.

И съм благодарна за рецептата!
Вкус на детството!

Благодаря за рецептата! Взех го в отметки, определено ще го направя!

🔗
🔗 :) Е, случи се))))) Изпекох го и седнах да го гледам през нощта ... Но петлите наистина не ми харесват))))) Мисля си, да копая трети или не?
Всичко според рецептата - всичко се получи, дъщерята помогна да се извайва, вкусът - о .... това е нещо)))) Сега си спомних, че в детството бяха такива !!! Огромно благодаря за рецептата - със сигурност ще изпека още малко!
Бях мързелив да изложа на 2 листа за печене, оказа се общност от 22 парчета))))

Страхотна рецепта, благодаря !!! Кого тя лекува - всички взеха рецептата. Веднага след печене хрупкаво, по пътеката. ден мек - "сочен": nyam: yum-yum ...
Форма 8 см, оказаха се 30 броя, със сигурност ще пека по тази рецепта!

Имам закъсняло благодаря за рецептата. Това беше първият опит на рецепта за пекарна от пекарната. Много вкусно! Рецептата остана при нас. Единственото, което натъжава, е пресичането. Не винаги е възможно да си купите подходящ за сочен. Но ако изварата е нормална, тогава къде да я използвате не подлежи на съмнение.

О, колко вкусно!
Отдавна исках да намеря рецепта и да ги изпека ... А в хладилника има само 250 грама извара. Утре ще пека!

Моите красавици.


Излезе с 19 големи парчета, по 100 грама. Рецептата се спазва приблизително, + -. Всичко се получи страхотно!

Благодаря за рецептата на автора!

Благодаря на автора. много вкусно!
За да не излезе пълнежът, аз вървях по ръба на всеки със зъбите на вилица върху катран, излизах по шаблон и пълнежът не излизаше.
И направих половината от него с крем, може би не е сочен, но се получи мега-вкусно!

И аз замесих всичко според рецептата, но в плънката сложих 1 яйце + протеин. Пълнежът се оказа воден. Затова направих чийзкейкове. Повече от половината го няма

Благодаря ви за рецептата.

Благодаря за рецептата!
Хареса ни, много вкусно.

🔗

И дойдох с огромно благодаря !!! Адът вече е бил много пъти, винаги много вкусен и чист. Просто разбърквам и пека всичко подред, нищо не лепне и не изтича. Лични благодарности от вашите синове

Вече благодарих за тази рецепта преди година. Но аз толкова харесвам тези сокове. Благодаря за рецептата

[Погремушка]

Погремушка, Проследих Наталия с благодарност за прекрасната рецепта. Получи се много вкусно. Изгорено в полското "Чудо".

Благодаря ви много за рецептата! Получиха се отлични сокове! Тестото е меко и приятно. Направих двойна порция наведнъж - получиха се почти 50 парчета ... Децата изядоха всичко за 2,5 дни! Ще направя още!

Миналия уикенд бяхме на дачата
Пекох сокове за радост на цялото голямо семейство)))

това е снимка на първата партида, следващите бяха много по-красиви, обърнах фурната на 200 и пекох 25 минути
Не можах да снимам)))
Взех двойна порция, тъй като има много хора
извара не беше достатъчна и последната направена с орлови нокти, тя просто узря

Благодаря ви много за простата рецепта !!!!

[tana33]

tana33, вкусно и сладко се получи)
Благодаря за напомнянето на рецептата)

[Погремушка]

Изпекох тези сокове вчера. Като начало тествайте половин порции. Оказа се 7 сочни около 10 см дълги и 7 см широки. Те се представиха добре. Вярно е, че "подметката" малко повече, отколкото бихме искали, се пече, става тъмно кафява. Печени на средно ниво при темп. 190-200 градуса 20 минути.

И въпреки че тестото в тези сокове се различава от обичайните сочни, които се продават в нашите магазини и готварство, не бих казал, че е по-лошо. Просто е различно. Но все пак „пайовете“ бяха вкусни! Вероятно ще им дам кодовото име "Сочни пайове" за себе си и семейството си, за да не се бърка с GOST.
Добавих и ванилин към тестото и пълнежа. Навсякъде и винаги, доколкото си спомням, соковете се продават с ванилия. Е, много ароматно и вкусно е с него!
ПогремушкаБлагодаря ви много, че споделихте вашата рецепта! Всички много го харесахме!

Имам и въпрос: за да направим подметката и горната част по-малко кафяви, по-добре ли е следващия път да намалим температурата или времето за печене?

[разнообразие]

разнообразие, първата партида беше твърде кафява, така че в следващата партида намалих температурата до 200 и пекох в продължение на 25 минути

[tana33]

tana33, Благодаря за съвета. Вече се адаптирах, сложих го на 2-ро ниво отгоре за 15-20 минути и пека на 180 градуса. След това го изключвам и го държа във фурната за още 5-10 минути. Странно, но по някаква причина се пекат по различно време, може би това зависи от влажността на тестото, може би от температурата на помещението.

Напоследък често пека тези сокове и много ги харесвам. Дори адаптирах това тесто за пай: разточвам го на тънък слой, слагам го във форма като тази, като огъвам краищата с 0,5-1 см по страните, отгоре слагам или ябълки, или сладко и украсявам с ленти от същото тесто. Получава се много добра баница!

Затова отново благодаря на автора на рецептата !!!

[разнообразие]

разнообразие, Отдавна правя и баница с тесто и пълнеж за сочност. Обикновено разделям тестото на 3 части, замразявам 2. Това тесто изобщо не губи свойствата и вкуса си след фризера, а времето за готвене значително намалява.
За третата част правя пълна порция от пълнежа за сокоизстисквачката. Понякога добавям плодове или стафиди към плънката

[Марина]

Марина, 🔗
Ще го взема на борда.

[Марина]

Марина, благодаря за идеята, ще го направя и занапред
но понякога е толкова лов, но е мързеливо да започнете тестото))))

[Албина]

Албина, tana33, Правя това от много години, тестото никога не е пропадало!

Благодаря за рецептата, вкусни сокове.
Със сигурност ще повторя

Или можете да сложите сода в тестото вместо бакпулвер и ако е възможно, колко и трябва ли да го гасите, има ли заквасена сметана там?

[Ирина_МП]

Ирина_МП, прочетете рецептата --- Единствената ми промяна в състава на 1 с.л. л. бакпулвер вместо 1/4 ч.ч. Газирани напитки.

Нося „благодаря“! Съпругът остана: "Печете и печете!" И на кого да се доверите, освен на HP!
Тя отвори фурната и каза само: "Уау !!!"
направи го стриктно според рецептата, само добави един, а не два протеина към пълнежа!
Благодаря ти!



Опитах! Деликатен пълнеж и вкусно нежно (не дъбово, като подметка) тесто!
Първия погълнах, втория вече влачих на половинки, макар че бях пълен)))
Ще повторя еднозначно рецептата !!!

Наташа, благодаря за рецептата! Дълго време в отметките, само днес той се е развил. Малко от рецептата - изварата е направена от замразен кефир, не добавих яйце. Нищо не излезе, много вкусно. Ще опитам тестото с лимон.

Благодаря! Направих всичко почти по рецепта, увеличих пълнежите, направих ги от 450гр. извара. Много вкусно!

Отлична рецепта, мъст за печене!

Изпекох двойна доза за Нова година) Много вкусно, но сладко. Просто изобщо не ядем захар.
В следващите. Ще сложа по-малко захар.