Мистерия 1202. Хляб "Вкус от детството".

[правило за баланс брашно-течност]

Подходящ и за вашия модел. Чашите също са еднакви от същия производител.

Хлябът може да се пече във всяка х / фурна, спазвайки правило за баланс брашно-течност (също за всички х / печки)

Всички въпроси и отговори са тук СЪДЪРЖАНИЕ НА РАЗДЕЛА "ОСНОВИ НА МЕСЕНЕТО И ПЕЧЕНЕТО" и особено МАЙСТЪР КЛАСОВЕТЕ за месене на тесто (BOLS)

По рецепта
Вода 280 мл
Пшенично брашно 1 пълна (!) Мерителна чашка
Ръжено брашно 1 пълна (!) Мерителна чаша

Стъкло с вместимост 250 мл. тежи 150 грама пшенично брашно и 130 грама ръжено брашно - измерено "под ножа"

Много благодаря)

Всъщност, според рецептата за печката, мярка от 1 чаша е знак на гърба на цифрата "1".