Сот от патладжани

[светта]

светтаСветочка направи доклад на Соте по-късно днес. Много вкусно! Сосът е вкусен.
Разбирам, че съм фен на вашите рецепти!

И забравих да сложа оцета ...

[Икра]

Икра, Ир, добре, можеш да отвориш консервите и да кипнеш с оцет и да навиеш отново. Или можете да го оставите през зимата, за да го загреете с оцет. Но няма да е съвсем така, kanesh, и как ще стоят xs.
Бих го повторил.

[светта]

светта, Реших това: те ще стоят в хладилника няколко дни, а след това ще ги отворя и просто ще ги ям. Направих само три 400-грамови буркани, бързо ще убедим това. И е вкусно без оцет, опитах се - да не се отделя Много добра рецепта!

[Икра]

Икра, ето едно мъдро решение. И ако има вдъхновение, тогава ще го преобърнете.

[светта]

светта, това е сигурно. Сега, докато евтини патладжани ще се продават известно време, ще имам време да направя още. Просто снощи консервите отново бяха стерилизирани ... не ... Яжте бързо, веднага щом се влее и ще има празник за всички. И тогава съпругът ми разглежда всичките ми „свивания“, облизва устни и безнадеждно пита: „Това за Нова година ли е? "

Вчера направих и 6 буркана от 0,5 литра за тестване. Остана малко, ядох го с удоволствие! Благодаря за рецептата!

[светта]

светта, Стигнах до срама си само днес с благодарност. Опитах тази прекрасна рецепта миналата година. Нямаше време да приготвям, но през зимата трябваше да хапна нещо, така че търсех най-простите рецепти за приготвяне. Честно казано, дори не очаквах, че когато готвенето е толкова просто, може и да е толкова вкусно. Затворих част от този вкусен сот отново тази година. Тук донесох снимка. Момичета, не се колебайте, много, много вкусно.

[Вредин @]

Вредин @, Ана, благодаря за съвет, хубави думи никога не е късно да се чуят.

Лека, направих и соте, излязоха 7 бурканчета по 0,5. Благодаря за вкусната рецепта!

[светта]

светта, много благодаря! Отлична рецепта от поредицата "Лесно и бързо".
Направих, както сте написали, половината от рецептата и дори не се уморих - :)
Много вкусно! Страхувам се, че бурканите няма да оцелеят до зимата- :)))) Все още има време да се навият още.
Благодаря ти много!

[светта]

светта, нямаше намерение да запази нищо тази година, но тогава видях вкусна рецепта.
Вероятно тук са необходими дълги патладжани, те са нежни и без горчивина. Намерете ги на пазара.

[Таня-Фаня]

Таня-Фаня, Благодаря за бакшиша. Понякога правя това соте само за храна, вкусно!

francevna, Алла, всички патладжани ще влязат в тази рецепта, не е необходимо да се търси специален сорт. И между другото, сега се отглеждат такива сортове патладжан, които не съдържат горчивина. Забравих какво означава премахване на горчивината от патладжана. Старите обрасли хора понякога грешат с това, но аз не купувам такива.
Така че купувайте всеки и гответе, зимата ще каже благодарности.

[светта]

светта, свари шест литра патладжан днес. Добре, че остава малко да опитате. Получи се толкова вкусно!
Така че трябва да готвите повече, жалко, че нямате собствени зеленчуци, трябва да купите всичко.
Снимката, както винаги, не се зарежда в галерията.
Благодаря за вкусната рецепта!

[Алла]

Алла, Радвам се, че рецептата ми хареса. Нека вашата зима да е вкусна!

[светта]

светта, и как такъв вкусен ме подмина? Обичам патладжан. Същата година претърках твоята раздача, цяла година те помня с благодарност, тази година определено ще направя и соте. Сигурен съм, че ще има страхотен резултат!

[Гуля]

Гуля, моля, направете го!

[светта]

светта, много апетитни снимки - трябва да купите и да опитате.Някакви въпроси - захар 2 чаши - до колана, нали? По-добри ли са доматите от сметаната? Мога ли да използвам замразени люти чушки (все още има остатъци)
И най-важното - почти няма малки консерви, но 3 литра е море, ако ги навиете в тях, как да ги съхранявате след отваряне, ще стои ли в хладилника или трябва да ядете бързо?

[картинка]

картинка, Марина, вместо капсикум, добавих сух смлян пипер. И аз готвех соте също, само пропорциите се изсипваха в 2 и 3 литрови буркани. Държах го в мазето, мазе няма. Всичко беше запазено. Тя държеше отворения буркан в хладилника.

[francevna]

francevna, така че трябва да прикача пипер от фризера, мариновам го, но тази година ядохме нещо малко

[картинка]

картинка, тъй като в тази рецепта варим всичко добре, смело бих сложил вашата замразена чушка.

За големите банки. Мисля, че отворена консерва лесно ще се съхранява в хладилника.
Не ми харесва, когато дебели парчета патладжан са покрити със сос, защото патладжанът е гъбест. В същата рецепта нарежете патладжаните на тънки пръстени. На изхода сотето ми е като сос. Ето защо, след като сте отворили буркан през зимата, можете да го използвате при печене на риба, задушаване на кюфтета също.

[картинка]

картинка, Марина, сложете захар на вкус, опитайте соса, трябва да е вкусен. Взимам всякакви домати, основно всички подрязани отпадъци от заготовки. Няма да ви разказвам за замразени чушки, никога не съм ги замразявал и не познавам вкуса на замразените.
В хладилника отворените кутии са добри, но не за месеци)))
Късмет!

Марина, не се колебайте да използвате замразени горчиви чушки. Затворих я с тази миналата година и всичко е наред.
Що се отнася до съхранението, отворих голям буркан (направих и това), изсипах съдържанието в по-малки тави и ги изпратих във фризера. След размразяване вкусът не се различаваше от прясно отворения буркан.

[Оля]

Оля, благодаря за добавянето, много ценно.

Благодаря ви, момичета, сега ще се справя малко с круши и ще го направя - просто ще взема назаем банки, иначе се притеснявах, че останаха само големите. И въпросът не е в темата, сокът от моно круши може безопасно да се направи или да се смеси с ябълка, която би стояла, никога не съм извивал круша. ...

Света, винаги имаш страхотни рецепти. По някаква причина току-що видях този. Това е въпросът. Тази година доматите не са родени ... Много малко. Възможно ли е в тази рецепта да замените доматите с добра доматена паста - разредена като сок?

[лудаст]

лудаст, със сигурност може. Само валцуваните домати ще са дебели, а разредените макарони - тънки. Все пак бих заменил доматите поне наполовина, в противен случай вкусът и консистенцията ще загубят.

[светта]

светта, днес затворих още 6 литра и оставих два за храна. Днес увеличих броя на зеленчуците. Добавих и сух босилек.

Благодаря ти, Света!

[Алла]

Алла, е, това е обхватът, нали! Зимата ще каже благодаря.

Светочка, направих го днес! Наистина се подготвя бързо😊Защото отидох в магазина и забравих да купя чушки. Но аз имам спирализатор, така че беше използван морков😀.

[Марина]

Марина, уау, не съм чувал за замяна на пипер с моркови, интересно.

И ако получите вкусен сос без патладжан?

[картинка]

картинка, без патладжани вече няма да има соте, а нещо като лечо.
В този случай или трябва да изберете рецепта за лечо, или в тази рецепта за соте, заменете патладжаните с други зеленчуци с тегло 3 кг. Само ние не докосваме доматите, защото това е основата.
Например вместо 3 кг патладжан, ние вземаме 500 г моркови, 500 г лук и 2 кг пипер. Рецептата вече съдържа 1 кг пипер и добавете още 2 кг.
Вторият вариант: 1500 кг моркови, 500 г лук и 1 кг пипер.
Надявам се да е ясно.

[картинка]

картинка, без патладжан, това не е конкретната ми рецепта за соте, това е просто някакъв сос. Рецепти за подобни сосове мулиен, изберете всякакви.

[светта]

светта!
Дойдох и отново донесох огромна благодарност за вашата рецепта Sote.
Всъщност има много подобни рецепти. Но вашата е най-успешната, за нашия вкус, комбинация от сол, захар и оцет.
Вече представих на всички мои приятели вашата версия на sote. Явно сте подобрили своята Карма много.
Хостеси, които не познавате, изпращат много благодарности!

[Таня-Фаня]

Таня-Фаня,

[светта]

светта, но по какъв вкус се различава от Givech? Изглежда продуктите са едни и същи, само всичко освен сините се разтопява в соса ...

[Игор]

Игор, се различава значително. Всъщност във всички зеленчукови салати продуктите са еднакви, но вкусът е различен! Опитайте, няма да съжалявате, давам зъб!

[светта]

светта, така че е логично, ако готвите тези продукти и готвите паралелно два вида салати. Един в карикатурата и този в тигана. Така че вие ​​се обиждате ... трябва да помислите. Тенджерата е за 5 литра. с дебело дъно.

[Игор]

Игор, просто направете половината порция, моят съвет. Разбъркването в тенджера не е проблем.

[светта]

светта, така че планирам ... но няма подправки? Е, има лаврушка, грах, сладко ... и оцет. Apple идентичност ще отиде? Не повече?
Какво друго има в „касичката“ от такива шевове?

[Игор]

Игор, подправки на вкус. Оцетът винаги е бил обикновена лила, но мисля, че можете да използвате и ябълков оцет. Ако ядете, тогава същото и налейте още за заваряване.
Вижте други рецепти в моя профил, изберете, всичко е вкусно.

И също ... Искам да използвам буркан от вашите салати след една седмица, мама има рожден ден (80), за да можете да ги затворите в обикновени пластмасови капаци? Какво ще кажете за тях ... след това да ги обърнете, под завивките и след това в хладилника?

Игор, или щях да го сготвя за една седмица, или да го навия и след това да го отворя.

[светта]

светта, няма да има време и място на печката. И какво, няма да стои в хладилника няколко дни?

Няколко дни или седмица? И какво пречи да се навие?

[Игор]

Игор, Сготвих двойна порция. Изсипвам го в бурканите до самия ръб на буркана и го затварям с винтови капачки. Не преобръщам и не покривам нищо. Когато бурканът се охлади, капакът става вдлъбнат. Всичко винаги е добре поддържано.
Затова го отвориха и опитаха, стана много вкусно.

Взех продуктите, макар че днес започнах отново със сосове и .... консервите свършиха - къде търсихте? утре определено ще го направя, очевидно трябва незабавно да направя двойна порция.
За соса (сладко от тани-рома чили) прекарах горчивия пипер от фризера. Изобщо не настоявах за нищо, но вече имам консерва ... две .... Убедих се (за щастие готвя нощем, никой не знае колко се оказа ...) сладкото излезе - страхотно и много пикантно. (Мишките плакаха, инжектираха, но продължаваха да ядат кактуса) Оказва се от замразяването на какъвто и да е пипер, както български, така и горчив, върви добре, въпреки че специално взех прясно за сотето

[Алла]

Алла, Не завивам никакви салати и не ги обръщам, всичко е наред. Понякога повече от една година, когато бурканът в килера лежи наоколо.