Изсипване на къпина в бавен котлон

момичета и ако правите алкохолна тинктура, какво мислите, алкохол 1: ... до колко вода да се разрежда? Съпругът казва 1: 2, но мисля, че това изобщо не е дамско питие! Кажи ми кой го е направил на алкохол, иначе съм лаик в това ...

Точно тук портокалов ликьор

Татян, може би е по-добре да готвя по този принцип, тъй като приготвих ликьор, само с всички плодове, които харесвате? Там се използва алкохол ...

Ирин, благодаря! Намерих маса ( 🔗), как да се разрежда алкохол в зависимост от желаната сила на готовата напитка. Приготвих ликьор, но не къпина, но касис (черен, червен) не се получи зле! По отношение на силата готовата напитка трябва да е 40 градуса, но ми се струва, че се оказа по-малка. Всичко отиде в NG ...

Здраве на Татяна !!! Благодаря ви много за чинията!

Ира! Бях приготвил бутилка ликьор от къпина отдавна; бях я скрил. Тя даде на избраниците само малко вкус, погрижи се. И днес сготвих достатъчно
Като цяло вземете доклада!



И това е днешната игра (все още много топла)



Много вкусно! Благодаря за рецептата!

О, Лена за здраве! Много съм доволна, че ми хареса! Благодаря ви много за нищо! Колко вкусно изглежда ...

Скъпи майсторки, помогнете на "особено талантливите" - затворете клапата веднага по време на пара или веднага щом го изключите, веднага го покрийте с фолио? И все пак, имам тенджера под налягане Марка 6050, трябва ли да готвя в нея в режим на готвене на пара под налягане или да не затварям клапана? Страхувам се да не избухне случайно от експериментите ми, иначе ще дойде по-късно.И друг въпрос, ако всички тези ликьори / ликьори са направени ... тогава как да ги съхранявате, в хладилника или просто в килера, и колко дълго се съхраняват?

[монблана]

монблана Не го направих в тенджера под налягане, но можете да опитате да затворите клапата в тенджера под налягане, ще го затворите по-късно, когато премине в режим на отопление. Нямам го отдавна ... Но мисля, че е по-добре да го държа в хладилник или в хладно помещение.

Е, мъдреци! Е, просто лунен апарат все още, а не мултикукър!

и най-важното е, че нито едно опълчение няма да стигне до дъното му: „Е, ние все още нямаме лунна светлина, не караме лунна светлина“.

[вернисаг]

вернисаг, благодаря за съвета, ще затворя всичко по-късно. Утре ще отида в магазина да търся замразени плодове

[монблана]

монблана , добре направи ли го?

Съжалявам, аз го направих. Сложих го на рафта и забравих.

Казвам ти. Направих половината порция, защото кърмех и нямаше да пия, просто се чудех на какво е способна моята тенджера под налягане. Не ми хареса веднага - беше много водка (или алкохол?). И тогава попита, аз за пореден път отидох да си намокри езика и сякаш ми хареса, сладко, не мирише на водка. Но е прекалено сладко за мен.

Обиколката на секцията ми напомни за моята рецепта за домашен ликьор, има вкус на Бейлис, също е сладка, но ми харесва повече, ще има време, ще публикувам рецептата.

Благодаря! Да, вероятно след ден, след като стоите в хладилника, не мирише на алкохол, а на плодове. Направих го и само заради интереса, но с голям интерес и много бързо всичко беше изпито от приятелите ми ... Ако зрънцето е сладко, тогава количеството захар може да се намали, разбира се.

Такъв проблем: Направих всичко според рецептата, само че взех 2 пъти повече продукти. Нагряваше се 14 часа. Сега реших да измеря градусите и ето парадоксът: алкотемерът показва, че съм готвил компот! Въпреки че има вкус на малко водка. Къде е грешката?

[Аз съм Наташа]

Аз съм Наташа, IMHO алкохолът не работи, ако към алкохола се добавя захар.Опитахме се да направим лимон, така че след изливането на сиропа той започва да показва вода, въпреки че „степента“ не е отишла никъде.

И аз дори не знаех това ... Благодаря ти, Евгений!

Поставете плодове, захар и водка в тиган за мултикукър, затворете капака и включете програмата за готвене на пара за 1 минута. Покривам клапата с филм и кърпа.

Иришка, благодаря за рецептата! : rose: Вчера го намерих чрез търсене във форума, когато в "Оранжевото вино от ферментатора" се появи разговор за ликьор в бавна печка. Днес искам да опитам да го направя - череша, или малина, или къпина ... Още не съм решил (какво ще купя в магазина, ще готвя от това).
Като цяло имам въпрос: ако този ликьор се произвежда в Shteba, тогава няма нужда да покривате клапата с филм и кърпа? Ще го превърнем ли просто в "затворено" положение и ще го отсечем? Защо, Irishk?

Здравето на Оленка
В тенджера под налягане, ако вентилът е затворен, вероятно няма нужда да го залепвате с фолио
И все пак, дори си помислих, може би не е нужно да кипнете, просто изсипете плодовете и оставете на отопление за 15 часа
Сега ми се струва, че кипенето не е особено необходимо, особено ако го заливате с водка.
Наистина го правя с добавянето на алкохол, затова първо го кипвам с вода, охлаждам го малко и сипвам алкохола. Или можете просто да излеете гореща вода върху плодовете, да добавите алкохол и да оставите.
Без варенето на витамините от плодовете вероятно ще бъде спестено повече. Ето как разсъждавам

Правя малина и къпина и череша ... всичко е вкусно
Токът е много сладък, захарта може да бъде намалена

[вернисаг]

вернисаг, Ира, тук имам фатално съвпадение: има горски плодове (размразявам камерата преди новия сезон), има добър алкохол, има тенджера под налягане, има причина (отивам при моите приятели в друг град без опашките си, един !!!), има желание да опитам
Сега въпросите: ако искам да го направя въз основа на 1 кг. плодове, колко алкохол и вода трябва да добавя? И дали да се вари все пак?

Сега въпросите: ако искам да го направя въз основа на 1 кг. плодове, колко алкохол и вода трябва да добавя?

Ако преизчислите пропорциите от рецептата, се оказва, че за 1 кг плодове водка трябва да вземете 1-1,5 литра (в зависимост от желаното насищане и вида на плодовете). И как да направите водка или течност с някаква друга степен от алкохол, можете да видите в таблицата, момичетата от предишната дадоха връзка

Намерих маса ( 🔗), как да се разрежда алкохол в зависимост от желаната сила на готовата напитка.

Оказва се, че за напитка с концентрация 40 * на всеки 100 ml алкохол с концентрация 95% трябва да се добавят 144,4 ml вода. Съответно, за 500 ml алкохол - 722 ml вода. По-добре е да го измервате в мерителни чаши, а не да претегляте, тъй като плътността на алкохола е по-малка от тази на водата и е по-лека.

И аз просто zabodyazhil череша Всички магазини тичаха наоколо - никъде няма замразени плодове, само по тегло на напълно ужасен вид. По някакъв начин намерих и само черешата. На "пържене" с малко количество водка, доведох до кипене, след това добавих останалото и поставих Shteba на отопление. В края на краищата залепих блокиращия клапан - той не се затваря. Сега ликьорът ще тъне до 4 сутринта, а утре вечер ще докладвам за резултата

Момичета, и ако в Shtebe това просто се прави на отопление, каква температура да задам?

Сутринта отидох в магазина за горски плодове и водка Взех замразени череши, две бутилки водка, отидох до касата, всичко беше толкова делово, касиерът при мен и тогава ми стана ясно, че алкохолът не е разрешен до 11.00 ч. И аз съм такъв в 9 сутринта с 2 бутилки водка Какво касиерката помисли за мен

Момичета, и ако в Shtebe това просто се прави на отопление, каква температура да задам?

Аз също се интересувам: вероятно е просто "Отопление" в мултикукър без контрол на температурата и ако можете да го промените в Shteba, тогава колко по-добре е да го настроите? Мисля, че вече не си заслужава, защото ще кипи бавно и градусите така или иначе ще отлетят. Ако сложите по-малко, тогава трябва да увеличите времето (и отново в ущърб на крепостта). Оставих по подразбиране, 70 *

алкохолът не е разрешен до 11.00

Аз също по някакъв начин пропуснах този момент и нахлух в магазина в 10:30. Бях обърнат и на касата, въпреки че се опитах да обясня нещо там (вероятно обясненията не изглеждаха много убедителни, защото в моята кошница имаше една бутилка „бяло“)

[musi]

musi, Бирюса, момичета! Когато си купих мулти Panasonic преди 100 години, изучавах доста трудно материалите. И аз извадих, че "отоплението" в Panas варира от 37 до 50 градуса, в зависимост от това от каква температура на съдържанието сте прехвърлили MV в режим "отопление". Надявам се тази информация да ви помогне. И още нещо: никога не лепя клапата, когато настоявам. И нищо, виното винаги е красиво.
Има и друго наблюдение: Веднага след приготвянето виното не изглежда много силно. Но след един ден в хладилника той става забележимо по-силен.

приспада, че "отоплението" в Панас варира от 37 до 50 градуса

Благодаря ти, ирландски! Ще отида, ще включа отоплението на 50 *

[Оленка!]

Слез Оленка! Прекомерното изпаряване не е помощник за нас по този въпрос.

Вече!
Интересното е, че ако сега сложа няколко черешови листа в карикатурата, няма да разваля ликьора, нали? Във форума прочетох, че придават специален изразен черешов аромат на напитката. Закупени череши, ами никак ...

Няма да ви кажа нищо за листата. Но знаете ли, през цялата зима взимам закупени замразени сливи и череши за това вино, прочетено - безвкусно и неароматно. И така, виното от него се оказва изненадващо ароматно и вкусно.

Отидох да бера листа. Измих го. Мачках се в ръката си. Мирис ... Трева-трева! Може би няма да ги сложа и Shteb не иска да го отваря отново.

Не! Изобщо не е нужно да го отваряте!

[Заир]

Сега въпросите: ако искам да го направя въз основа на 1 кг. плодове, колко алкохол и вода трябва да добавя? И дали да се вари все пак?

ЗаирЗа да получите водка от алкохол, трябва да разредете в пропорции 2: 3 (например 200 ml алкохол и 300 ml вода).
Не забравяйте да излеете алкохол във водата, а не обратното. Водата трябва да бъде добре пречистена или бутилирана, не е необходимо да я вземате от чешмата.
За 1 кг плодове, да, вероятно 1,5 литра водка е по-добре.
Не знам за варенето.Заварявам плодовете с вода, когато изстине, добавям алкохол. Още не съм пробвал да кипя.
Алкохолът се излива в горещия много внимателно (изключвам карикатурата от изхода), започва реакция, много силно кипене, така че е по-добре да се охлади.
На отопление имам 70 °
Момичета, надявам се всичко да се получи и да хареса ликьора

И аз съм такъв в 9 часа сутринта с 2 бутилки водка Какво е интересното за мен, помисли си касиерът

в моята кошница имаше една бутилка "малко бяло")

Ол, поне закусих в кошницата си

"отоплението" в Panas варира от 37 до 50 градуса, в зависимост от това от каква температура на съдържанието сте прехвърлили MB в режим "отопление"

Ир, благодаря за информацията

ако сложа малко черешови листа в карикатурата сега

Ол, не знам за черешовите, но когато направих ликьора от касис (просто не в карикатура, а в обикновен литров буркан, всичко е като в тази рецепта + листа от касис и трябваше да мине месец) именно касисът даде определени вкусови нотки ...

Момичета, успяхте ли да прочетете, а не?

Направих го. Струва ми се, че когато отворите бутилката, мирише на малко водка, но вкусът е ясно изразен череша. Опитах буквално символично, на език, и съпругът ми взема проба всяка вечер
Благодаря ти, Иришка!

Слава Богу! И тогава наистина започнах да се притеснявам, че не може да ни хареса
За здравето на Оленка!
Мирише на водка. Колко часа беше на парното?
Въпреки че не си спомням, може би миришех малко
Останаха ми някои череши във фризера, искам да се опитам да го направя без кипене, онзи ден

И колко часа беше на парното?

Колко "лекар" предписани - 16 часа. - толкова много държах.Между другото, Ирин, каква температура е по-добре да се зададе на "Отопление", тъй като тя може да се регулира?

каква температура е по-добре да се зададе,

Не знам, готвих на 70 °, вероятно на 50 °

[вернисаг]

вернисаг, Ира, благодаря за рецептата. Имам ликьор от боровинки. Във фризера имаше червени боровинки, но решиха с боровинки. Лесно и просто и резултатът

[Наталия]

Какъв цвят е красив За здравето Наталия, радвам се, че сте харесали!

И ако го поставите в Oursonchik, ще работи ли режимът на ферментация?

И ако го поставите в Oursonchik, ще работи ли режимът на ферментация?

Мисля, че не, тук има съвсем различен принцип на приготвяне и е необходима различна температура Въпреки че ..., в книгата има рецепти за тинктури с водка, така че трябва да се получи

И тук са моите ликьори! Която е червена ягода. Вярно е, че цветът на снимката не е толкова наситен, всъщност е тъмно червен, почти пурпурен, прозрачен. Но за ягоди по рецепта много захар е прекалено сладка за мен. Втората е нектарините. Цветът се получи като на снимката, течността е неясна, а вкусът .... Това е нещо !!! И захарта с рецепта е достатъчна. Те вече започнаха да се влошават, помислих си ... е, не го изхвърляйте. Всички я оцениха с 5+. Опитай! Степента не се усеща много, но това е! Главата не боли, настроението е добро!

[carcarich]

carcarich, за твое здраве! Ягоди, нектарини, ммммм ... колко вкусни
Много се радвам, че ми хареса!

прецедете, изсипете в бутилка и охладете. Е, това е, ликьорът в мултикукъра е готов! Време е да поканите гости!

Толкова е бързо, нали?
Иринка, възможно ли е и от малини?

Иринка, възможно ли е и от малини?

Ален, от всичко, което можеш, и от портокали, които направих и не можеш да кипнеш, а просто сипеш и настояваш за загряване

[Иринка]

Иринка, Ще го прочета внимателно утре и ще ви задам въпроси .. и тогава ще полудея! Майка ми донесе три бутилки водка от някои магазини ...
просто трябва да го прочетете внимателно ...

и не можете да кипнете, а просто да налеете и да настоявате за нагряване

Мисля, че при кипене какво ще остане от алкохола?

Ще останат няколко градуса, но ще мирише на плодове, а не на водка

Настоявайте толкова много часове - със сигурност ще ухае!

Ароматни, само малко прекалено много захар, наполовина толкова по-добре