Хлебопекари Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

И сега ми свършиха пресованите дрожди, така че ги пека на сухи. Ето дозатор за дрожди и работи. Вкъщи винаги има суха мая и сега взимам пресована мая по 150 грама. И когато свършат, сухата мая помага, докато отново не купя пресована мая. Рядко използвам втората дозатор, защото почти не добавям стафиди, ядки или семена към хляба.

Купувам опаковка от 500 г компресирана мая. Нарязвам ги на малки парченца от около 10 грама и ги замразявам в пластмасова кутия. Достатъчно за няколко месеца. Когато готвя, ги слагам директно замразени върху брашно, изсипвам малко топла вода или мляко направо в кофа. Винаги слагам таймера за през нощта и сутрин пищен хляб.

Купувам опаковка от 500 г компресирана мая. Нарязвам ги на малки парченца от около 10 грама и ги замразявам в пластмасова кутия. Достатъчно за няколко месеца. Когато готвя, ги слагам директно замразени върху брашно, изсипвам малко топла вода или мляко направо в кофа. Винаги слагам таймера за през нощта и сутрин пищен хляб.

Аз също винаги правех това преди, но сега реших да имам винаги пресни, те се продават в магазин до къщата ми, просто понякога забравям да купя веднага щом свършиха предишните. Въпреки че нямаше проблеми със замразените. Купих и по 500 грама, отрязах го с конец и т.н.

[панас]

Купих си килограмова опаковка, нарязах я на 10-грамови парчета и чак тогава разбрах, че това ще ми стигне за 100 !!! питка, която пека през ден ... (с изключение на тесто за пица и пайове / кифли)

Ами FSE, момичета, сега съм на пътпанасизчезна! Днес го донесох, хляб вече се пече! Не напразно наех същата HP - влюбих се директно в нея, дори не мислех за това! Значи вашият полк пристигна!

[панас]

Ами FSE, момичета, сега съм на пътпанасизчезна! Днес го донесох, хляб вече се пече! Не напразно наех същата HP - влюбих се в нея, дори не мислех! Значи вашият полк пристигна!

Поздравления за вашата прекрасна покупка и домашен помощник! (актуални тук и момчета ако нещо)

Светочка, моите поздравления за вашия асистент! Радостно е да виждаш познати лица в редиците на Панасолюбцев (Панасофилов).

[момчета]

Поздравления за вашата прекрасна покупка и домашен помощник! (актуални тук и момчета ако нещо)

О, съжалявам! Сега знам!! Благодаря за добрите думи!

маринастом , Благодаря! Колко малко се нуждае любовницата за Щастие!

Моля, кажете ми, как мога да добавя времето за печене в таймера, ако печех в режим Fast Simple, разбрах, че той няма 10 минути и HP не позволява да бъде зададена програмата за печене, прави грешка, че HP е горещ? Имам 2500

Фурната е още гореща веднага след изпичането и няма да се включи, докато не се охлади достатъчно. Следващия път използвайте по-тъмна кора.

Фурната е още гореща веднага след изпичането и няма да се включи, докато не се охлади достатъчно. Следващия път използвайте по-тъмна кора.

Предполага ли по-тъмната кора болезнена температура или време за печене?

Време. И е по-добре да печете на пълна програма, а не на бърза. Ако е възможно.

Предполага ли по-тъмната кора болезнена температура или време за печене?

времето за печене ще бъде +5 минути. Ако не отворите капака, тогава по инерция ще бъдат добавени още 3 ... 5 минути. След това печката ще премине в режим на отопление.
Как разбрахте, че му липсват 10 минути? Мога да го направя с времето, което според програмата

[Елена 65]

При доказване на тестото по 1 програма, електричеството беше изключено за 20 минути, след това фурната се включи и програмата продължи. А в характеристиките в Интернет е посочено, че можете да го изключите само за 10 минути, така че програмата да продължи, в противен случай трябва да включите програмата отново. Изглежда Елена 65 написа, че е изключила за 30 минути и програмата е продължила, но е имала и европеец. В Moulinex е написано 10 минути програмата се запазва след изключване на захранването, така че това е сигурно, проверих. И в Panasonic сега ще проверя повече от 20 минути, може би както и в европейски до 30 минути. Имам нужда понякога.

И в Panasonic сега ще проверя повече от 20 минути, може би както и в европейски до 30 минути. Имам нужда понякога.

Проверих го на моя 255-и - точно 10 минути. При по-късните модели може да е различно.

Имам модел 2501, изключих го за 28 минути (даде повече проверка), след включването програмата започна да продължава, 30 минути ме беше страх от нещо.

Имам модел 2501, изключих го за 28 минути (даде повече проверка), след включването програмата започна да продължава, 30 минути ме беше страх от нещо.

Защо да се страхувате? Ако програмата се нулира, включете самата програма BAKING, задайте времето, както е в описанието на програмата и това е всичко. В края на краищата вие сами гледате височината на втасване на тестото, щом усетите, че има достатъчно втасване, го включвате. Изключвам го преди печене, след последното смесване (при много програми това се случва около 1,40) Ако го изключих 10 минути преди началото на ПЕЧЕНЕТО, тогава взема предвид, че когато го включите, тестото все още ще престои 10 минути и след това ще се пече. На различни хлябове (стандартна програма) са достатъчни 20-25 минути (инвестираме в режим), така че го изключете по всяко време от 1,40 до 0,55. Но е по-удобно да го изключите на 1,05-1,10 минути, можете да видите как тестото се вдига, какво е качеството на месене. На ръжта следвам мехурчетата на "покрива". Добавих още само на чабат (италианска програма), харесах пухкавия хляб. КЪСМЕТ.

Имам модел 2501, изключих го за 28 минути (даде повече проверка), след включването програмата започна да продължава, 30 минути ме беше страх от нещо.

Аз също! Ir, както беше договорено.

И трябваше да го проверя - лампата премигна, след 29 минути заработи, след 30 - изпусна. Печка 2501.

времето за печене ще бъде +5 минути. Ако не отворите капака, тогава по инерция ще бъдат добавени още 3 ... 5 минути. След това печката ще премине в режим на отопление.
Как разбрахте, че му липсват 10 минути? Мога да го направя с времето, което според програмата

Благодаря! : flowers: Ще опитам така. Просто някак си спомням точно, че след изпичането добавих времето в програмата за печене за 5 минути, нямаше грешки. Разбрах, че хлябът е непечен, в пукнатината се вижда много бледа кора, влажна трохичка. Вече го оставих за 10 минути в охлаждане, беше годно за консумация, но малко не му стигна :)

Беше необходимо да го оставите във фурната и да не докосвате хляба поне половин час. Той "узрява" в хлебопроизводител. По мое мнение и опит е по-добре да не пипаме дори хляб, изпечен на пълен цикъл, докато се охлади до температура на „захващане“ (тоест ръцете са горещи, но не и попарени). Няколко пъти изваждах горещ хляб от формата - в резултат имаше малко влага в трохичката и плесента страдаше.

По принцип е по-добре да не се увличате с „бърз“ хляб. Спестяванията на време са минимални и резултатът не е най-добрият за здравето. Тестото се нуждае от време, за да узрее нормално, но един час явно не е достатъчен за всичко по всичко.

Беше необходимо да го оставите във фурната и да не докосвате хляба поне половин час. Той "узрява" в хлебопроизводител. По мое мнение и опит е по-добре да не пипаме дори хляб, изпечен на пълен цикъл, докато се охлади до температура на „захващане“ (тоест ръцете са горещи, но не и попарени). Няколко пъти изваждах горещ хляб от формата - в резултат имаше малко влага в трохичката и плесента страдаше.

По принцип е по-добре да не се увличате с „бърз“ хляб.Спестяванията на време са минимални и резултатът не е най-добрият за здравето. Тестото се нуждае от време, за да узрее нормално, но един час явно не е достатъчен за всичко по всичко.

И защо Fast е вреден за здравето? Опитах няколко пъти, не открих осезаема разлика с обикновения хляб, той се вдига добре, порест, подредих вкуса :) Аз съм начинаещ пекар, така че все още не разбирам такива подробности

Според моя опит, оставяйки хляба да се охлади в машината за производство на хляб се получава дебела гумена кора.
Най-накрая усетих разликата в хляба със суха и пресована мая, но не с вода, а със суроватка. Суроватъчният хляб с жива мая е много, много по-вкусен от суроватъчния хляб.

И защо Fast е вреден за здравето? Опитах няколко пъти, не открих осезаема разлика с обикновения хляб, той се вдига добре, порест, подредих вкуса :) Аз съм начинаещ пекар, така че все още не разбирам такива подробности

Нищо! Също така понякога пека бързо и не забелязвам разликата. Вярно е, че има едно предупреждение: то не се покачва толкова, колкото на основното, въпреки че има два пъти повече мая.
Може би ще добавя ... Според мен бързият хляб е доста подходящ за всеки ден. Вкусно е и е за сладка душа с борш, супа, пиле в пикантен сос (вземете соса с хляб ...). Хлябът по съвет на Рина е за контингента с по-изтънчен вкус, хляб с жива мая, тесто-закваска-суроватка - това вече е за гастрономи. И такъв хляб, като от Лена (кремообразен) - е да се поглезите (любими). Не е подходящ за обикновена вечеря, защото може да бъде погълнат, забравяйки за борш. По някакъв начин само моето мнение е лийд. Може би някой също го споделя ...

Нищо! Също така понякога пека бързо и не забелязвам разликата. Вярно е, че има една забележка: тя не се покачва толкова, колкото на основната, въпреки че има два пъти повече мая.

Да, дори фактът, че маята е два пъти повече. За мен е като борш, приготвен по нормален начин и от консерва.

Моето мнение:

"Бързият" хляб има различна структура на тестото. В него не протичат необходимите физични, химични и биологични процеси. При нормална проверка (и дори основната програма, като цяло е бърза за тесто с мая), брашното трябва да поеме определено количество вода, в противен случай няма да получите равномерно подути зърна нишесте и протеини, свързани с вода, а нещо като брашно "пясък" с вода. Маята трябва да има време да даде необходимите ензими, да преработи част от нишестето и да даде поне минимално количество киселина (добре, това може да бъде компенсирано чрез добавяне на киселина). На изхода има тесто с плътни "стени" и висока влажност.

Освен това каква е психологията на „бързия“ хляб? Обикновено използваме тази програма, за да постигнем по-бързо готовия продукт. Тоест, ядем го или почти горещо, или просто охладено. А прясно изпеченото тесто за хляб е трудно за храносмилане. Всеки влашки гастроентеролог или диетолог ще ви каже това.

Да, дори фактът, че има два пъти повече мая. За мен е като борш, приготвен по нормален начин и от консерва.

Много рядко, но дори и от тенекиена кутия, след като беше необходимо да се готви борш. И не, беше вкусно. Вярно, имаше съветски борш, без сегашните химически лайна. И освен това това е "според теб". Уважавам и вашето мнение, въпреки че не съм длъжен да го споделям.

[Рина]

Моето мнение:

Освен това каква е психологията на „бързия“ хляб? Обикновено използваме тази програма, за да постигнем по-бързо готовия продукт. Тоест, ядем го или почти горещо, или просто охладено. А прясно изпеченото тесто за хляб е трудно за храносмилане. Всеки влашки гастроентеролог или диетолог ще ви каже това.

Психологията е една, скъпа Рина: трябва да ядете нещо, но няма хляб - свърши. Мисля, че сте запознат с тази ситуация. Бързият хляб помага. Не призовавам всички да ходят на бързо хранене. И с една филия хляб, дори гореща, нищо няма да ви се случи. Всеки гастроентеролог или диетолог ще ви каже това.

И с една филия хляб, дори гореща, нищо няма да ви се случи.Всеки гастроентеролог или диетолог ще ви каже това.

Сякаш се страхувахме в детството: не яжте гореща баница, иначе ще има волвулус
Но не знам как да устоя и да не ям парче все още топъл бял хляб с масло, което се топи върху него и се накисва. А ако и отгоре поръсите най-добрата торта със захар.

Но не знам как да устоя и да не ям парче все още топъл бял хляб с масло, което се топи върху него и се накисва. И ако и отгоре поръсите най-добрата торта със захар.

Сякаш се страхувахме в детството: не яжте гореща баница, иначе ще има волвулус
Но не знам как да устоя и да не ям парче все още топъл бял хляб с масло, което се топи върху него и се накисва. И ако и отгоре поръсите най-добрата торта със захар.

Защо да не ядете топъл хляб и сладкиши? https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Много рядко, но дори и от тенекиена кутия, след като беше необходимо да се готви борш. И не, беше вкусно. Вярно, имаше съветски борш, без сегашните химически лайна. И освен това това е "според теб". Уважавам и вашето мнение, въпреки че не съм длъжен да го споделям.

По време на обучението им в хостела се спасяват само консервиран борш и кисели краставички. Разбира се, те си направиха собствени добавки.

[63]

Защо да не ядете топъл хляб и сладкиши? https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=152589.0

Прочетена, оценена, полезна и информативна тема. Да се ​​надяваме 63 Няма да ми навреди, ако ретуитам публикацията й:
"... От необятността на Интернет:
въпрос: "Докторе, дъщеря ми много обича прясна трохичка, когато хлябът е още горещ. Колко правилно е това и вреден ли е горещият хляб?"
отговор: "Знаете ли, като дете също обичах горещ хляб и всички ми казваха, че е вреден. Но тогава никой не можеше да ми обясни какво е причинило тази вреда. И когато като студент по медицина попитах Ако това наистина е така, тогава той получи отговора, че това е много разпространено заблуждение, дошло до нас от 18 в. Тогавашните лекари го основават на един трагичен случай, когато много гладно дете изяде около три килограма прясно изпечен хляб и умре , смъртта, разбира се, дойде най-вероятно от волвулус и горещият хляб стана само косвен фактор.
Вярвам, че дъщеря ви не е достатъчно гладна, за да яде толкова много хляб, затова я оставете да яде за здравето си. "Повече информация: https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=152589.0
Радвам се, че имаме Роми има взаимно разбирателство по този въпрос:
Аз: "И с една филия хляб, дори гореща, нищо няма да ви се случи. Всеки гастроентеролог или диетолог ще ви каже ..."
Администратор: "Точно така, ако използвате горещ хляб в ограничени количества, а не всеки ден ..."

БОГ !!! Какво облекчение ... И тогава ме измъчиха, за да изгоня своя от горещ хляб. Като цяло, както се казва, НАБЛЮДЕТЕ МЕРКАТА ВЪВ ВСИЧКО !!!

[Роми]

Радвам се, че имаме Роми има взаимно разбирателство по този въпрос:
Аз: "И с една филия хляб, дори гореща, нищо няма да ви се случи. Всеки гастроентеролог или диетолог ще каже това ..."
Администратор: "Точно така, ако използвате горещ хляб в ограничени количества, а не всеки ден ..."

При условие, че здравият човек го яде

Сестри и братя! Сега погледнах капака на печката отвътре и

🔗

- всичко това се дължи на факта, че по-късно наливам олио и тя го поръсва навсякъде и след това го запържва. По-добре го измийте (не мога да си представя как, ще трябва да развиете капака) или да го оставите да живее така. Все още не е повлияло на качеството на хляба.

Това е всичко заради дозатора, Маня! Шега. Няма нужда да отвивате капака. Просто внимателно обърнете печката на гърба и капакът ще се разположи върху масата в разпределение. И тогава - както ви харесва. Разтрих кофата ОТВЪН до първобитната си белота само с гъба, грубата й страна потопена в гореща вода и чиния с тенджера Ном гел "Пчела" (Въпреки "Ферибот", който няма да бъде поискан). Нуждаете се от търпение и нежност.Ако сте се напрягали с това, тогава приложете сирийския метод, тоест химията в малки дози. Покритието на капака няма ефект върху хляба. В очакване на критика, че "Така че низяааа !!!"

Сестри и братя! Сега погледнах капака на печката отвътре и

Мариша, но е ясно, че печката ви не е на празен ход.

Разтрих кофата ОТВЪН до нейната девствена белота само с гъба, грубата й страна потопена в гореща вода

Аз също, дори без продукт, мога лесно да се пера. Капакът все още е чист.

По-добре го измийте (не мога да си представя как, ще трябва да развиете капака) или да го оставите да живее така.

Марин, можеш ли да ходиш с парочистачка? В крайна сметка мнозина дори почистват фурните, но тук само капакът. Попитайте в темата Почистващ препарат за пара https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=928.2560 , там някой вече се е опитал да почисти капака на х / печката успешно. Късмет!

[Лагри]

Каква е температурата на парата Лагри? Ако има нейният лопес, тогава с небрежна манипулация пластмасата лесно може да бъде повредена. Това не са завеси с конец.

[Остроумие]

Остроумие, Току-що прочетох и видях снимката, така че предложих. Ще намеря това място - ще дам линк, беше ръчен парочистач. Е, тъй като човек го е направил, така че може би можете да опитате добре, ако налягането на парата е някъде около 3 бара. Можете да се консултирате с момичетата в темата "Парочистачка". И пластмасата на Марина не е замърсена, а алуминиево покритие.
Тук тук дори Оса пише, че е почистила капака с парочистачка.

Написах, че в случай на небрежна манипулация ... Пластмасата е много близо там. Небрежно движение и пластмаса в гофрирането.

: girl_love: Ами сега! Здравейте всички! Каква интересна дискусия се оказа днес! Благодаря на всички, които се изказаха. Научих много, включително за топъл хляб. Всички лекари знаят, че горещият хляб причинява силно подуване на корема. Ако има някакво заболяване на стомашно-чревния тракт, тогава може дори да започне обостряне. Да, трудно е да устоим, разбирам го. Внучката отрязва кората от топлия хляб и я изяжда точно там. Всичко е наред!

[Остроумие]

Написах, че в случай на небрежна манипулация ... Пластмасата е много близо там. Небрежно движение и пластмаса в гофрирането.

Остроумие, почисти капака Оса, можете да я попитате.
Оса, Маша, ако го прочетеш, разсей нашите съмнения. Трябва да помогнем на Марина.

Ние и MV (а именно пластмаса) с феи почистваме Parosik - той няма да го направи - можете спокойно да го почистите!

Всички, всички, всички, много благодаря!
Остава само да се сдобиете с Parosik. Анюта, какво е твоето? Пиши ми писмо.

Всички, всички, всички, много благодаря!
Остава само да се сдобиете с Parosik. Анюта, какво е твоето? Пишете ми писмо.

Няма значение кой. Само за да го почистите. Давам сертификат: гъба - 6 рубли (5 бр. - не помня); парна пара - от 1145 рубли. и по-висока

И изсипвам маслото по чаена лъжичка, като в същото време държа кок в единия ъгъл, смачквам го, когато лопатката спре. По този начин не му позволявам да се върти силно на вала (пръски масло от това), след това, когато маслото се намеси, отново затварям капака и се отдалечавам.

Лен, добре, имаш "док на всички сделки" - и изпечи, и остави устройството чисто. И аз всички бягам и бягам.

Гъба - 6 рубли (5 броя - не помня); парна пара - от 1145 рубли. и по-висока

6 до 5 = 30. Заслужават ли дръжките на лопата?

[Роми]

Радвам се, че имаме Роми има взаимно разбирателство по този въпрос:
Аз: "И с една филия хляб, дори гореща, нищо няма да ви се случи. Всеки гастроентеролог или диетолог ще каже това ..."
Администратор: "Точно така, ако използвате горещ хляб в ограничени количества, а не всеки ден ..."

на поп на "бърз" хляб - току-що писах за постоянното използване на тази програма и постоянното използване на горещ хляб в големи количества. Какво се връща ... (Аз самият обожавам пресен хляб, топъл ...)

относно почистването на печката, която имаме свързана тема.

IMHO:

Имам въпрос: защо да търкам до ново състояние, което работи за нас всеки ден? За да изглежда, че печката е само от магазина?
На кого ще поверите да ремонтира вашата кола - „механик“ с кокетна роба и с поддържани ръце? Или някой с маслени петна по гащеризона и ръцете си? Истинският готвач ще мирише на кухня и на дрехите ще има съответстващи знаци, от фалшива, в най-добрия случай якето ще бъде идеално чисто.

Освен това печем хляб, включително с цел да намалим количеството на всички химикали в нашата диета. И забравяме ли за това, което остава след такава химия (като средства за фурни, шуманити и т.н.)? Тогава не се измива напълно от повърхностите! Винаги ще има следи от тази много химия ...