Варено кондензирано мляко (тенджера под налягане марка 6050)

Бурканът може да бъде обикновен стъклен. Не знам за ръкава, но ако няма килим, можете да сложите малка кърпа

Благодаря

[Момичета]

Момичета, преди да заври, увийте буркана с опънато фолио на няколко слоя. След това го сложете във вода и гответе. Цялото лепило ще бъде във филма.
Купата е чиста.
Проверено. Без проблеми с лепилото.

Не се ли топи поради температура и налягане?

[_JuMi_]

_JuMi_, не. Всичко е наред. Опитай!

По дяволите, момичета, това е просто спасение. Оказва се много по-бързо. Успях в тенджера под налягане повече от час, сега ще опитам в новия си анимационен филм Редмънд с „червено за небето“, ще се намеся в процеса на готвене, може би ще се получи по-добре), но става много дебел?

[Полина]

и ти става много дебел?

Полина, снимката в рецептата показва, че е много дебела. Не пада от лъжица

Благодаря, просто се оказвам малко по-различно в различните анимационни филми, но вероятно все още зависи от самото кондензирано мляко

Да, съвсем не

но вероятно все още зависи от самото кондензирано мляко

Това е сигурно
Имам една карикатура, така че не мога да сравнявам. Мога само да кажа, че ако готвите направо в тенекия, кондензираното мляко (Рогачев) ще се готви за 20 минути, а ако готвите в стъклен буркан, тогава трябва да готвите за един час

странно, но температурата в стъклото трябва ли да бъде по-ниска? Не разбирам защо. Далеч съм от физиката)) Съпругът ми отиде до Терминатора и сега ми се смее, казва, че моята карикатура с дистанционно управление скоро ще ме пороби, тъй като я контролирам от дивана)))

Като цяло, по някаква причина вареното кондензирано мляко на печката не винаги беше много успешно за мен, но в карикатурата - красота, без бучки)

и в чаша температурата трябва да бъде настроена по-малко?

температурата ми не се променя в моята карикатура

моята карикатура с дистанционно управление скоро ще ме пороби, тъй като я управлявам от дивана

да И все пак тя сама почисти всичко, изряза го ...

точно)))) нищо, скоро сигурно ще измислят нещо такова)))) Обичам, когато всичко се оказва много бързо, защото моите метят всичко чисто, просто имам време да помириша))

нищо, те вероятно ще измислят това скоро)

би било хубаво

преди кипене, увийте буркана с стреч фолио на няколко слоя. След това го сложете във вода и гответе. Цялото лепило ще бъде във филма.
Купата е чиста.

Донесох снимка, след като сготвих кондензирано мляко в SV (20мин-СУПА).
Надявам се снимката да показва, че кутиите са непокътнати, филмът е на мястото си и лепилото не плува.
Успех на всички!

[Наталия]

Наталия, Благодаря за полезната информация

[Елфически]

Поставяме силиконова постелка на дъното на купата, за да не надраскаме дъното. Поставяме кутиите с кондензирано мляко върху постелката (махаме етикета), напълваме я със студена вода, така че да покрива консервите отгоре. Затваряме капака. Режим супа 20 минути. Налягането е автоматично.ПС: Имах кондензирано мляко от град Рогачев. На моята печка се готви точно 2 часа до същото състояние като на снимката. Налягането се събира за около 30 минути, намалява се приблизително същото количество.

Добър ден, Елфически! Кажете ми, моля, сложихме 20 минути, след това още 30, тоест само 50 минути, нали? Не можете ли да сложите 50 минути наведнъж?

Режим супа 20 минути.

Изчакайте, докато налягането спадне от само себе си.

[Елена Бо]

Кажете ми, моля, сложихме 20 минути, след това още 30, тоест само 50 минути, нали?

Ти Елена Бо, предложихме правилно.Слагаме програмата Супа за 20 минути и изчакваме налягането да спадне от само себе си. Отнема около 30-40 минути.

[Момичета]

Благодаря, Момичета!

Да, няма какво да отпишете по-късно, какво се случи

Два въпроса: какво е стреч фолио и какво ще се случи, ако консервната кутия се спука вътре в CB?

Добавено във вторник, 21 юни 2016 г. 17:08

Никой не ми отговори ...
Опаковах кутиите със стреч фолио на няколко слоя, сложих ги на супата. Страшно е обаче, спомени за консервата и кондензираното мляко, които избухнаха през 90-те години, наводниха цялата кухня, завлякох SC до лоджията и затворих и вратата. Е, като цяло нищо не избухна, сега трябва да отворете и вижте какво съм сготвила там .. бурканите вече се охлаждат в хладилника!

[Леля Беся]

Леля Беся, Ленус, не го оставяй, кажи ми какво се случи?
Неудобно ми е да попитам: защо да увивам с фолио?

Но нищо не се получи
След това затворих вратата, от страх, не си забих носа в лоджията, а само слушах. След това се качих, изглеждаше, че вече не работи (мултикукър-пушилня 6060) и го сложих на „Супа“ ... сто години не го използвах като карикатура, може би супа там без натиск ... накратко изобщо не се готви нищо! Ако режимът е без натиск, тогава разбира се няма какво да се прави след 20 минути ... Продължаваме експеримента
🔗
Но това вече е в Shteba !!

[Елена]

Извинявам се, че закъснях с отговор

какво е стреч фолио и какво ще се случи, ако кутията се спука вътре в CB?

Елена, стреч фолио - това е залепващо фолио и е по отношение на втория въпрос ... Надявам се това да не се случи. Основното е да налеете достатъчно вода, за да затворите кутиите с върха. Тогава със сигурност нищо няма да избухне

и увийте с фолио за какво?

Ленуся, прочетете предишните публикации. Момичетата писаха, че са увити във фолио, така че лепилото от консервите да не разваля купата, много трудно е да се измие по-късно

Ако режимът е без натиск, тогава разбира се няма какво да се прави след 20 минути ... Продължаваме експеримента

Елена, разбира се, нищо няма да готви без натиск през това време. Освен това, ако излеете кондензирано мляко от собственото си в стъклен буркан, то също няма да се готви - трябва да увеличите времето до 60 минути.
Ураааа !!! Радвам се, че вторият опит е успешен

Здравейте! Кой готвеше в стъкло, кажи ми! Препрочетох целия форум, но не разбрах.
Поставяме стъклен буркан върху силиконова постелка, наливаме вода до врата.
1. Металният капак завинтен ли е изцяло или просто покрийте буркана с капак?
2. Всички тенджери под налягане са различни и режимите се наричат ​​по различен начин - каква температура е необходима?
3. Колко време да готвите кондензирано мляко в стъкло в тенджера под налягане?
4. Готвите ли под налягане?

Реших да готвя кондензирано мляко в тенджера под налягане по програмата за супа за 20 минути. Мога да кажа, че това не е достатъчно. Кондензираното мляко е леко оцветено и малко удебелено. Следващия път ще го настроя на 40 минути! Мога да кажа, че нищо не избухна, тенджерата под налягане кипи около 30 мин. За да се охлади налягането, насилствено изцедих налягането, нямах сили да изчакам, докато изстине. Може би затова е била недостатъчно снабдена. Приготвих го на филм, страхувах се от лепилото (за което писах по-горе). Сложих го изправен на силиконова постелка.

интересен начин
Страхувам се от тенджери под налягане, затова готвя кондензирано мляко във фурната, слагам бурканите заедно със сладкишите.

Момичета, ако тенджера под налягане сама намалява налягането, можете ли да готвите кондензирано мляко върху нея? Ще избухне ли?