Мултиварка-тенджера под налягане-бавна печка Steba DD1 Eco

Момичета! Моля, напъхайте ме как може да се готви цвекло в нашия домашен любимец. Не мога да го намеря.

[Розалия]

Розалия, Включвам режима за зеленчуци и това е всичко

[Gadgetochca]

Gadgetochca,
Вижте тук

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Здравейте всички!!! Страдах дълго време с избора на мултикукър. Основното изискване е скоростта на готвене. Не очаквах, че Штебочка все още готви толкова вкусно))) От два дни изучавам форума и се опитвам да готвя. Богата супа. Пилешкото 1,5 кг се оказа удивително. Компот, яхния, кисело мляко .... овладявам го бавно. Благодаря за рецептите

Да, нашата Штебочка е толкова умен асистент!

[NadAlex]

NadAlex, Надежда, добре дошла във форума!
Отидете да прочетете темата, тук има много интересни неща и всички проблеми са описани и въпроси, когато я използвате за първи път
Основи на употреба, въпроси и време за готвене в тенджера под налягане Steba DD1, DD2

И тук имаме рецепти за Shteba
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=532.0

Инна, Людмила Купих Shteba! Със съпруга ми се приготвяхме да видим стоките от прозореца, изтърквания и неприличен външен вид (според момичето-оператор), но получихме изцяло нова и красива Shteba. И дори с тефлонова купа (има капак). Проверихме всичко - отопление, изтощение и отопление с техните температурни режими - показва всичко, както трябва. Сега супата прави. Показва само времето, забравих нещо, какво трябва да бъде на горния табло. Или нищо?
Момичета, благодаря за подкрепата
Забавление на оператора, за изтърквания по случая (или някъде другаде не разбрах)
След 20 минути. отиде в режим, обратното броене отиде и налягането показва. Трябва ли бутонът да мига или не?

... Показва само времето, забравих нещо

Линията по-горе - трябва да се посочи налягането.

Трябва ли бутонът да мига или не?

Не си спомням точно, изглежда когато не мига - отоплението е в ход, мига - сензорът не се нагрява или обратно, не се загрява през цялото време, но поддържа зададената температура.

[Сеул]

Сеул, бутонът, указващ кой режим на готвене е в процес, мига.

В моя DD1 Eco светодиодът до бутона за режим мига само по време на избора, когато можем да променим времето или натиска и след стартирането свети непрекъснато, не мига.

Ако програмата е без натиск, тя мига, когато температурата се промени по време на готвене.

[Марина]

Марина
Точно - проверих на Отопление, светодиодът първо светва постоянно, мига, след като температурата спадне до зададената или по-ниска, можете да чуете как релето щраква в този момент, включвайки нагревателния елемент. След това, след като достигне температурата, тя светва отново, не мига.
Леле, аз правя кисело мляко от три години, кисело мляко в Штеба, не съм забелязал "мигането" на светодиода.

P.S.
Проверява се с натиск - изберете Зеленчуци, по подразбиране, 0.7b, 15 минути.
Когато програмата стартира, след старта светодиодът светва непрекъснато, докато налягането се повиши. Веднага след като 0.7b беше показан в горния ред, светодиодът на бутона започна да мига и мигаше до края на програмата, независимо от нагревателния елемент, въпреки че можете да чуете как понякога щраква релето.

P.P.S.
Проверих го при вялост - той се държи по същия начин, както при програми с натиск. След включване, преди загряване до зададената температура, светодиодът в близост до бутона свети, без да мига; веднага щом се загрее до зададеното t - светодиодът мига до края на времето за готвене, независимо дали нагревателният елемент е включен / изключен.

Благодаря на момичетата, че се фокусираха върху това. За да бъда честен, никога не съм обръщал внимание на светодиодите в бутоните. Остава да проверим за печене, но не е днес ...

А моето мига ... но готви :) Може би трябва да мига.Поисках да поясня. Всъщност не ми пука за това, само за да готвя. Освен това няма обратно броене на препичане. И тя не скърца. Завършете тока.
Доволен съм от всичко

[Елена]

Елена
В режим на печене (бутон в долния ляв режим) отброяването започва след загряване до 170 * C. Следователно, първо трябва да включите режима с празна купа, възможно е с малко количество rast. масло, изчакайте сигнала за загряване, това ще отнеме няколко минути, след това сложете храна за пържене в купата. Ако го поставите в студена купа, обратното броене може да не отиде, тъй като повечето продукти съдържат вода в състава си, която е трудно да се нагрее над 100 градуса с отворена купа - кипенето, водата отвежда топлината и поддържа точката на кипене от 100 градуса. Когато храната е вече много дълбоко пържена, след като е загубила влага, дъното на купата може да се загрее до 170 * C и ще прозвучи сигнал, но има риск от преваряване на храната, ако не спазвате процеса.

Сега е ясно. Ще го проверя утре. И след минута (гледам часовника на фурната) хвърлих всичко, доволен и го изпържих. Мисля, че е минала минута, отброяването не върви, добре, добре. Пържи тогава тя УАУ! Имате време само да се разбъркате. Благодаря за бакшиша

Добавено във вторник, 30 август 2016 г. 13:49

Alex_Fil
Да, изчаках няколко минути и пърженето кипна. Добре, че всичко беше изрязано предварително, иначе нямаше да имам време да се разбъркам.
Alex_Fil
Светодиодът се държи по същия начин, както описахте.

Trouble-problem-chagrin ... Моят щепсел не се включи днес ...
Вчера приготвих месо, всичко беше наред. И днес дори индикацията за включване не се появи.
Какво е сега, да търсиш услуга, да я влачиш по някакъв начин в Москва?

Моят щепсел не се включи днес ...

Моят Shtebochka имаше такъв проблем. Сменихме захранващата платка и mmm ... оттогава вече две години оре без димни прекъсвания.

Какво се случва със захранващата платка? Може би съпругът ми може да го поправи сам? ... Гаранцията така или иначе приключи, купиха я преди повече от 2 години.
Така че не искам да взема голяма единица някъде, няма кола, но все пак е удоволствие да пътувам от региона с градския транспорт.

Какво се случва със захранващата платка?

Но това не знам. Не съм ремонтник, а потребител.

[Людмила]

Какво се случва със захранващата платка? Може би съпругът ми може сам да го поправи? ...

Людмила, не бързайте да подозирате захранващата платка.
Проверете поне захранващия кабел - той може да е разхлабен в тенджерата под налягане или да е счупен някъде в гънката. Може да бъде заменен за проверка с всеки компютър.
Ако въпросът не е в кабела, освен захранващата платка, в тенджерите под налягане има и термични предпазители, понякога ако изгорят, устройството също не показва признаци на живот.
Разбира се, може да има дефекти в компонентите на захранващата платка, но тук, за да проверите и още повече, за ремонт, се нуждаете от подходящи устройства, инструменти, умения и резервни части, ако нещо не работи.

Какво се случва със захранващата платка? Може би съпругът може сам да го поправи?

Понякога лети от спад на напрежението. Изгаря просто, но ще умре без проблеми. Най-честата разбивка във всички мултикукър.
Ремонтът ми имаше това, така че го смениха за 2 дни. И тогава се получи без проблеми.
Така че трябва да я заведете на служба. Или купете захранваща платка в сервиза и съпругът ще се смени, ако знае как. И ако е точно захранваща платка.
По-добре към услугата те ще проверят какво точно е изгоряло.
Тази разбивка не е ужасна))))

Като цяло, в Comfort можете да го купите, тази дъска. На други места резервните части не се продават отделно, а само сложни ремонти.
Изглежда, че съпругът ми е проверил всичко ... Има инструменти, устройства, глава и ръце, няма опит в ремонта на такъв агрегат, като схемите.)))
Надявам се подмяната на платката да ми върне щепсела!))

Людмила, вие и съпругът ви сигурни ли сте, че въпросът е в дъската? Поръчването на платка ще струва много пари, ами ако не става въпрос за това, а за стотинка термичен предпазител? Или някаква друга причина, която не е свързана със захранващата платка?

Людмила, ако съпругът ви има мултицет или сонда за непрекъснатост, първо проверете целостта на термичните предпазители. Погледнете снимката.
Извадете захранващия кабел от тенджерата под налягане, обърнете го с главата надолу, развийте 2-те самонарезни винта, държащи металната капачка. Под него ще има два проводника, идващи от ~ 220 V захранващ контакт към захранващата платка. В бялата фибростъклена камбрика предпазителите се завинтват към стелажа със скоби. Развийте винта, който е между скобите, плъзнете камбрика и позвънете на предпазителите. Те имат рейтинг на отговор 142 * C.
Когато температурата под дъното на купата е по-висока от тази стойност, те могат да се стопят (изгорят) и мощността ~ 220 V няма да отиде към платката. Те могат да изгорят и по друга причина - късо съединение или повреда в някои места на платката или неговите радиокомпоненти или дори в нагревателния елемент. Тогава ремонтът ще бъде по-сложен.
За да проверите дали предпазителят или и двата са отворени, можете да късо съединение на веригата, като направите джъмпери (обвивайки проводниците на всеки поотделно) с тънък меден проводник с диаметър 0,16 ~ 0,20 мм, издърпайте изолационната камбрика (задължително!). След това можете да свържете кабела към тенджерата под налягане и да го включите в контакт, за предпочитане свързан към прекъсвач на захранването за работен ток от 10А, не повече. Ако е имало прегряване, което е довело до изгаряне на предпазителите, всичко ще работи, когато е свързано към мрежата. Ако някъде има късо съединение - AP ще изчезне или джъмперите ще изгорят, може би не веднага, но след стартиране на който и да е режим на работа, дори Печене, дори Нагряване или каквото и да е налягане, когато към нагревателния елемент се подава ~ 220 V мощност.
Всички работи под напрежение трябва да се извършват при спазване на мерките за безопасност, със защита срещу токов удар, внезапно, има повреда на напрежението на корпуса или на други части на устройството!
Не може да се отрече, че неизправността е в захранващата платка - например неизправност на ШИМ контролера, който преобразува захранващото напрежение от ~ 220V в постоянно ниско напрежение или във веригите на неговата лента - тук ще трябва да смените платката, тъй като е по-лесно от търсенето на желаната част ...
Желая ви късмет с ремонта на Штебочка!

[Alex_Fil]

Alex_Fil,
Благодаря ви много за вашата консултация! Той вече го е разглобил и е проверил нещо със сигурност, има всякакви устройства (той е свързан с електротехник за работа). Утре ще му покажа публикацията ви.
И ето още един въпрос - какво ще стане, ако закупите захранваща платка и контролна платка от DD2 и ги вмъкнете в DD1? Или подобен трик ще се провали?

[Людмила]

Людмила, честно - не знам доколко DD2 беше модернизиран. Най-важното е дали термодатчикът в централната "пъпка" остава същият, неговите характеристики. Ако е подобен на DD1, тогава вероятно смяната на контролната платка (плюс захранващата платка, която може да е еднаква за DD1 и DD2, не знам) ще доведе до пълно надграждане до модела от "второ поколение".

Alex_Fil,
Благодаря ви много за вашата консултация! Той вече го е разглобил и е проверил нещо със сигурност, има всякакви устройства (той е свързан с електротехник за работа). Утре ще му покажа публикацията ви.
И ето още един въпрос - какво ще стане, ако закупите захранваща платка и контролна платка от DD2 и ги вмъкнете в DD1? Или подобен трик ще се провали?

Людмила, трикът ще отмине. Ще DD2

[Щебович]

Щебович, може би шепнеш какво да сложиш, за да изключиш отоплението предварително? ..
Сънуването не е вредно, но изведнъж ще намеря и Кулибин.

[ново]

какво да сложа, за да изключа отоплението предварително?

Може би контролната платка от ново DD2 XL?

DD2 XL

в тях отоплението също не е изключено предварително

Но какво да кажем за това?


Най-накрая!!!
Въпросът ми е, това нещо ново ли ми липсваше? Извинявам се предварително, ако това вече е обсъдено, сега чета темата за втори път, не можах да обърна внимание.

Да, има нова партида DD2 XL, за която отоплението не се включва автоматично. Можете да го различите, без да отваряте опаковката. Маркът EAC се отпечатва върху кутията на новите модели, а старият стикер или дори логото на Rostest се нанася върху старите. При покупка вероятно ще пристигне нов модел, но ... все още има останки от стария модел във въздушния магазин и не знам какво ще донесат.

Стана много удобно: по-рано, в края на програмата за готвене, отоплението беше включено само за 4 часа и с температура 70 * C, и сега можете да зададете всеки момент от 1 минута до 24 часа и температурата за поддържане на топлина от 30 до 80 * C, или не го включвайте изобщо.

[S-t]

фокусът ще премине. Ще DD2

S-t, благодаря за информацията !!!)) Може би ще взема решение за надстройка!
И те са поставени на едни и същи места, нали?

да, размерите на дъската са еднакви.

[S-t]

S-t, моля, кажете ми от къде да взема керамична купа 6л xl - никъде?

контролна платка от нов DD2 XL

Ще намеря и Кулибин

Има ли Кулибин, къде мога да получа такса?

[olaola1]

olaola1, Ол, разбирам, че комфорт-максимум, или какво?

Добавено събота 17 септември 2016 06:50

Можете да го купите за удобство, тази дъска.

Добавено в събота, 17 септември 2016 г. 17:20

И аз имам мъка ...
Вчера започнах да готвя нещо, чувам нещо, което подскача подозрително в капака. Реших да разглобя и да видя, за щастие, че Маша извади, как да разглобя, отделна връзка.
Накратко, в червената част на капака почти всички "места" за фиксиране на самонарезните винтове бяха разпръснати, включително близо до плочата, бутаща в заключващия щифт ...

Как да го събера сега, не знам ...
S-t, Щебович, но можете ли да закупите само червената част на капака? Останалото е всичко нормално ...

Надявам се, няма керамични 6 литра и няма да се предлагат в близко бъдеще.

Марина, червената част на корицата може да се купи. Изпратете ми имейл адреса и името на получателя.

Направих зимна салата с боб в персонала, удобно е. Преди това варих домат в продължение на 5-6 часа в котел, след което го готвих дълго време с боб. И тук, домат (валцуван в блендер) 50 минути (d 07) и след това 35 минути с боб, след това всичко останало с отворен капак и в буркани. Остана малко, пробвах, вкусно


Пържен лук, патладжани, моркови в растително масло.

Не съм правила салати за зимата от сто години, просто тази година, любими роднини, пълни със зеленчуци И те се влошават, трябваше да спася Още тиквички планина

[Ира!]

Ира! Готин шев и не трябваше да отделяте много време. Зимата ще вземе всичко!

О, но който е ял Натал, моя зажрамис, не яж смокиня Преди, в края на краищата направих много ...

[И така - първото преживяване.]

Реших да проверя дали е възможно да се пържи в Shteba (имам DD1) в режими с налягане, но без капак, тоест без натиск в купата.
По принцип Shteba пържи добре по редовната програма за пържене, температурата на нагряване там е около 170 градуса, но имаше въпроси от потребителите дали има възможност за по-интензивно пържене.

И така - първото преживяване.
За да контролирам, че нагревателният елемент е включен и към него идва напрежение ~ 220V, развих металния капак в долната част на тенджерата под налягане и свързах обикновена лампа с нажежаема жичка в патрон с проводници към клемите на нагревателния елемент. Така че е много ясно видимо - нагревателният елемент е включен или изключен. Персоналът и купата бяха със стайна температура - не готвих, не включвах два дни. За да контролирам температурата, използвах термометър, закупен на Ali - така, TP101:



Обикновено как се препоръчва да се пържи в Stebe? Налейте малко масло в купата, включете програмата за печене и изчакайте сигнала за загряване - тогава отброяването ще започне на дисплея.
Така и направих. Излях ръждата в купа от неръждаема стомана. масло за покриване на дъното с 1 до 2 мм. Включих програмата Kasha с параметрите по подразбиране - 0.7b, 10 минути.
След старта на програмата ми светна лампата, започна отоплението. След 4 минути (открити от кухненския електронен таймер, който стартира веднага след стартирането на програмата), маслото в купата се нагрява до 180 * C, което е повече, отколкото в режим Frying, отоплението продължава. Гладка(!) след 5 минути релето щракна, светлината ми угасна, което означава, че нагревателният елемент е изключен. В горния ред на дисплея нищо не свети (в смисъл, символи за налягане 0.7b). Маслото имаше температура на термометъра 216 * C и температурата продължи да се повишава. Нямах време да забележа дали обратното броене е започнало, толкова висока температура ме обърка. Изключих режима на каша и включих режима на отслабване - бутон с изтеглен термометър.Електрическата крушка (и нагревателният елемент) се включи за една секунда и изгасна. На горната линия видях 220c - това е много висока температура за тенджера под налягане; вътре, в случая, са инсталирани термични предпазители, които работят при 142 * C. Затова бързо извадих купа с горещо масло и вкарах резервна тефлонова купа в тялото на Shteba, налях малко вода, за да охладя нагревателния елемент възможно най-скоро.
Какво заключение следва от първия опит ...
Очевидно разработчиците са включили в алгоритъма на програмите с налягане непрекъснато петминутно нагряване на нагревателния елемент, без контрол от вградения температурен сензор. Целта е да се повиши налягането възможно най-бързо, но това изисква в купата да има вода, която се превръща в пара и затворен капак със затворен клапан. Ако след 5 минути термодатчикът открие критично висока температура, нагревателният елемент се изключва.

Вторият опит.
Тенджерата под налягане е студена. Купа масло също до стайна температура.
Сега взех три малки картофа, обелени и нарязани на кубчета. Активирано по подразбиране, Каша, 0.7b 10 минути. Не чаках затопляне, сложих картофи в купата, практически на един слой в дъното на купата. Сега температурата не се повиши толкова бързо, това е разбираемо. Както всяка храна, гърнето съдържа влага, тоест вода, което е добър радиатор за купата и нагревателния елемент. Започнал да измерва температурата, когато картофите започнали да пукат в масло. След три минути (на отделен таймер) маслото между картофените резени показа 110 * C, след 4 и след 5 минути - около 120 * C, и - ето, нагревателният елемент не се изключи след 5 минути, но продължи да се затопля непрекъснато, светлината ми светеше ! И колкото по-розови станаха картофите, толкова повече маслото в купата се загряваше. Ясно е, че водата се е изпарила от картофите. А нагревателният елемент поддържаше отопление и отопление ...
В резултат точно 14 минути по-късно картофите придобиха румен и много апетитен вид, след което просто щяха да изгорят. Изключи го. Термометърът показваше 186 * C, а когато беше включен за Забавяне на дисплея, видях 190 * C. Нагревателният елемент се нагрява непрекъснато. На горния ред нищо не свети На долния ред те светнаха тъжно в 0:10 ...
Заключение от втория експеримент.
При храната в купата нагряването на нагревателния елемент, когато програмата работи с налягане (и при отворен капак), не е толкова критично, тъй като изпарената вода отвежда топлината, осигурявайки отстраняване на топлината. Печката под налягане просто работи като електрическа горелка с мощност 900 W. Пърженето е напълно възможно. В крайна сметка температурата е дори по-висока, отколкото в режим Пържене.

Трето преживяване.
За какво служи сензорът за налягане? Той е в долната част на тенджерата под налягане и вече съм го показвал.
Той отново изчака купата и Щеба да изстинат.
Вземам празна купа от неръждаема стомана. Сложи капака, но свали клапана. Металната капачка отдолу се отвива. Той наклони Штебу назад под ъгъл от около 45 градуса, опрян в стената. Включвам режима Porridge, по подразбиране.
Без да чакам нещо там да се нагорещи много, отварям контакта с отвертка, пъхната под плочата на сензора за налягане. Релето веднага щраква, нагревателният елемент и свързаната към него светлина се изключват. В горния ред на дисплея светва 0.7b и броенето започва! Това се вижда от начина, по който дебелото черво мига в 0:10 и светодиодът до бутона Kasha мига. Освен това възстановяването на контакта отново включва нагревателния елемент, а отварянето на контакта на сензора за налягане изключва нагревателния елемент.
Самият нагревателен елемент се включва с помощта на междинно реле на захранващата платка, но това реле се управлява от микроконтролера, той анализира състоянието на контакта на сензора. И нека вземем предвид, че температурата на термодатчика в този експеримент беше далеч от тази, която би била с прегрята пара с налягане 0.7b, а не 115 * С! Включване / изключване Това не повлия по никакъв начин нагревателния елемент.
Заключение от третия експеримент. Използвайки сензор за налягане (в режими с налягане 0,7b), нагряването на нагревателния елемент се контролира, тоест той се включва / изключва, за да се поддържа стандартното налягане в купата. Това се осигурява механично - когато налягането се въведе, силиконовият уплътнителен пръстен се разширява като клин между капака и тялото, купата притиска нагревателния елемент и те се придвижват надолу спрямо тялото буквално с милиметър или малко повече. След това контактът, който е механично свързан към нагревателния елемент, се отваря и това води до разединяване на нагревателния елемент.След като се охлади малко, налягането в купата спада малко, контактът се възстановява и нагряването на нагревателния елемент се включва.

Четвъртото преживяване.
В изключената тенджера под налягане сложих парче картон под контакта на сензора - отворих контакта. Включвам тенджерата под налягане в мрежата - на таблото, както се очаква, линии. Но включването на който и да е режим изобщо не работи. Бутоните не реагират по никакъв начин.
Обикновено при други тенджери под налягане на други производители, когато контактът на сензора за налягане се загуби, на дисплея се показва сигналът за грешка E4. Щеба няма това. Режимите просто не се включват.

P.S.
Ако не друго - имам Steba DD1 Eco от 2012 г., както разбрах от стикера отдолу (има такива номера: 9-12 / 2012)

[Alex_Fil]

Alex_Fil, вашият опит се пренесе върху темата за основите на използването на първата страница.

Момичета, кажете ми как се измива силиконовият пръстен. Много лепкава.

[ptaha909]

как да се измие силиконовият пръстен. Много лепкава.

ptaha909опитайте сода за хляб или горчица (суха)

Благодаря

Продължение на моята история със Штеба.
ВСИЧКО Е РАБОТИЛО !!!)))
Закупихме 2 нови платки (захранване и управление) за DD2, сложихме го в DD1 и ... Staff DD1 се превръща ... в Staff DD2! Така че, ако желаете, можете да надстроите, цената на издаване е 2500r.))
Тестът беше успешен, изпекох торта на базата на "Shrimati" в режим "Simmer" 120C.

[относно]

ВСИЧКО Е РАБОТИЛО !!!)))

Здотноснорово! Поздравления за вашия актуализиран асистент!

[LudMila]

LudMila, Людмила, поздравления !! Сега с актуализирания Shteba))

По дяволите, ето ме. Винаги съм си мислил как можеш да сипеш нещо направо в мултикукър без тиган. И сега дори не разбрах как да спася мултикукъра в такава ситуация. Излях тестото за „Панаир на сиренето“ направо в тялото. Изглежда малко., Бързо хванат. Изглежда, че е извадено, но виждам, че е изтекло отдолу. Какво ще правим? Разглобяване? Пренасяне директно в сервиза ???

[Робин бобин]

Робин бобин, Лена, нямах това ... Но Shteba го разбира съвсем просто, има снимки на предишната страница, Alex_Fil го публикува.

Имах това. Налях ориз и налях малко вода!
Въртяхте анимационния филм, САМИ! От страх обикновено не мога нито да развивам, нито да превъртя нищо. Нямаше мъж отстрани, реших - колкото по-бързо, толкова повече шансове за спасяване. Развих глупаво всички винтове (или каквото и да се нарича), които видях. Дори не мислех как бих го изкривил назад.
Тя изсуши и изтръска ориза. Ден по-късно някак магически отново завъртях карикатурата. Бутоните не работеха. Завъртя се вече по-весело. И ето, ето! Всички бутони работят с изключение на "старт". За пореден път тя се разви и усука. Ураяя! Проработи !!!!! Но истината е, че този бутон "старт" все още не е натиснат за първи път. Понякога мога да го натисна върху която и да е за минута, но винаги се натиска накрая !!!
Истината на карикатурата беше друга - Гастробак