Спаначено тесто (рецепта + месене в комбайн + нож за тесто) видео

Опитах и ​​това тесто, нарязах го с приставка Kenwood, получи се страхотен цвят и страхотен вкус! Благодаря ти, Вера!
Не беше възможно да изтрия спанака (може би просто нямах достатъчно търпение), така че просто го смлях в купа на блендера.

Вкусно с лисичка и сос от синьо сирене:

Каква прекрасна рецепта! Много благодаря! : rose: И Таня win-tat благодаря за бакшиша !!

[Rada-dms]

Rada-dms, хубаво е, че ви хареса!

Кажи ми моля те. Откъде взехте такова сито?

В магазина)))

Потърсете „зеленчуково триене“ или „мрежесто сито“ в Google. Тук е забранено да се дават връзки, мога само да намеквам: последния път, когато купих италианско сито като подарък в интернет магазин, наречен маслинова къща.

Ако смесите в Европа: на френски това е moulin à légumes, на английски това е мелница за храна

[Вера]

Вера, и какъв вид брашно използвахте в тестото?

Добавено в петък, 02 декември 2016 г. 16:26

малко по-малко от 1 чаша течност за 3 чаши брашно

А обемът на чашата е 250 мл, разбирам ли? още веднъж за "чайника" посочвам)))

[Мария]

А обемът на чашата е 250 мл, разбирам ли?

Мария, Аз не съм Вера, но в описанието на рецептата има отговор на вашия въпрос:

разбъркайте и изсипете в чаша (250ml). Чаша е необходима единствено за поддържане на пропорциите - говорителите трябва да са малко по-малко от пълна чаша,

Да, благодаря, прочетох го невнимателно. Брашно от най-висок клас или пълнозърнесто?

Правя го от най-висок клас, понякога добавям ~ 50 г грис грис вместо част от брашното, след това регулирам водата, грисът отнема малко повече от нея. Пълнозърнесто също е възможно, но тогава водата също ще трябва да се регулира.
Ако го правите за първи път, тогава е по-добре да направите всичко според рецептата, да разберете какъв вид тесто трябва да се получи и след това да започнете да фантазирате.
Харесва ми цитатът в тази тема от Tatiana Admin

И най-важното се оказа не от това какво брашно правите, а как правите тестото!

Таня, благодаря ти. Съжалявам, че ви наименувахме за първи път. По-точно бих предпочел да съм без фанатизъм))), рано е да бъдем умни))). И кнедли също могат да се правят така, нали?

[Мария]

МарияПравилно се обърнахте Вера, като автор на рецептата, просто тя не е посещавала форума от около месец (ако щракнете върху къщата под нейния аватар, ще видите), затова реших да споделя моя опит с тази юфка, ако се качите на страницата малко по-нагоре, ще видите експериментите ми.
И за кнедли е популярно тук при нас Тесто за кнедли с оцет, в рецептата няма точно количество брашно, но при дискусии по темата звучи ~ 450-500 гр,

[Татяна]

Татяна, Веднага забелязах твоя. Оооо, искам същото.

Добавено събота 03 декември 2016 19:15

Сега се замислям, имам нужда от руло от тесто и тестени изделия или животът е по-скъп ... но аз искам.

[Маша]

Сега се замислям, имам нужда от машина за разточване на тесто и трион за паста

Маша, ако наистина искате и обичате юфка, тогава, разбира се, се нуждаете от ролка тесто, ще бъде трудно да разточите това тесто с ръцете си. Има добри ръчни модели, не е необходимо да купувате с мотор, просто ще отнеме малко повече време.

[животът е по-скъп]

или животът е по-скъп

Ако животът е по-скъп, тогава трябва да купите
Ножът за тесто и ножът не е самодоволство, а истински помощници в кухнята, които улесняват работата на химикалките, правят продуктите красиви, спретнати, които искате да ядете.
Не е ли достатъчно?

О, момичета, кухнята ще се пръсне, ще бъдат изгонени от къщата, ще се преместя на машина за хляб ru))))).Едното око все още е тук, другото чете за машините на шайтан.

Момичета, как да направите прясно тесто от спанак?