Свински врат в украински стил, изпечен в ръкав в мултикукър Bork U700

Вратът е направен в марка. някъде по-близо до края на програмата реших да облекча натиска, торбата ми се спука, чух пукане. Вратът се оказа вкусни ядящи каза.

Благодаря за толкова подробен отговор

[не забравяйте да комбинирате чесън с лаврушка]

Момичета, много се радвам, че рецептата ви е харесала
Но аз специално насочих вниманието ви към необходимото не забравяйте да комбинирате чесън с лаврушка! Самият аз не го харесвам много и го използвам много рядко и в изключително малки количества, но именно тук той придава много успешен и прекрасен вкус!
Няма да прилича на желирано месо, но се получава много, много вкусно

[не забравяйте да комбинирате чесън с лаврушка]

трябва не забравяйте да комбинирате чесън с лаврушка! ...
Няма да прилича на желирано месо, но се получава много, много вкусно

Слагам малко парче лаврушки, но не вътре в месото, а до него - брои ли се?

Вратът е направен в марка. някъде по-близо до края на програмата реших да облекча натиска, торбата ми се спука, чух пукане. Вратът се оказа вкусни ядящи каза.

Таня, колко красиво и вкусно е всичко! И снимката, както винаги, е извън похвала!

Слагам малко парче лаврушки, но не вътре в месото, а до него - брои ли се?

Гответе Yulechka без лаврушка, ако ви хареса!

на мулти-готвач 130, а за печене винаги се набира по различни начини, максимумът, който имах 142

Карина, пробвай го на мултибоу при 120 * под налягане. Готвя в кукувици, винаги се получава много пържено. Обикновено отделям по 30 минути от всяка страна (обръщам го, за да не загори). Обратното броене, точно както в тенджерата ви под налягане, минава веднага.

[1,2 кг]

Днес направих парче 1,2 кг - формата беше квадратна - изпечена в Борк първата страна не 50, а 40 минути (втората както трябва - 20)
Последния път изпекох 1-килограмово парче по същата схема - също 40 + 20
Избрах и двете парчета не много мазни.

Разлики:
- изтичаше много по-малко сок и самото месо е много по-сочно
И докато парчето е загоряло, бъдете здрави

Затова препоръчвам да намалите времето с 10 минути.

добре Лиза - бяхте абсолютно права за лаврушката

Първият път сложих половин лист до месото. Този път си мисля - изобщо няма да го сложа.
Но общата миризма от тенджерата под налягане този път се оказа съвсем различна - дори не знаех какво да мисля
При закупуването месото миришеше почти като прясно мляко, а при печенето миришеше на малко немита свиня
В резултат на това, когато го обърнах, хвърлих лист лаврушка в ръкава в отворените дупки и ето, миризмата се изравни
Така че имаме нужда от лаврушка, наистина имаме нужда

Карина, пробвай го на мултибоу при 120 * под налягане. Готвя в кукувици, винаги се получава много пържено. Обикновено отделям по 30 минути от всяка страна (обръщам го, за да не загори). Обратното броене, точно както в тенджерата ви под налягане, минава веднага.

Ирина, каква красота имаш! Ура!
Надявам се, че и вие сте се насладили на вкуса?

Ние много обичаме варено свинско месо с кукувица. Вече не готвя във фурната, никой не иска да яде това и там много намаля. Тук сочно, можете да го оставите без надзор по време на процеса на готвене. Превърна се в ежедневно хранене. Готвя веднага щом ядох.

Ние много обичаме свинско месо с кукувица. Вече не готвя във фурната, никой не иска да яде това и там много намаля. Тук сочно, можете да го оставите без надзор по време на процеса на готвене. Превърна се в ежедневно хранене. Готвя веднага щом ядох.

Готвите ли във фурната? На какво ниво?

О, имам газова фурна. Приготвих в ръкава по-рано, след това го отворих да се пържи. Нямам нива там, това е газ.

О, имам газова фурна. Приготвих в ръкава по-рано, след това го отворих да се пържи. Нямам нива там, това е газ.

Имам предвид кукувицата

Луда, готвя на Multipovar 120 * под налягане. Няма нива. НЕ готвя на фурна. Може би можете да го използвате, не съм го опитвал.

Луда, готвя на Multipovar 120 * под налягане. Няма нива. НЕ готвя на фурна. Може би можете да го използвате, не съм го пробвал.

Разбрах, глупав съм. Аз също готвя варено свинско на мулти-готвач. И аз исках да направя по рецепта на Лиза, на фурна, така че да стане кафява

Луда, в края на краищата, тя кафява в кукувици, без предварително пържене. Готвеше без ръкав, не добавяше вода. Ако не го обърнете, тогава дъното ще изгори напълно, така че каретата са силни.

Ира, Люда има 1054, тя пече малко по-различно, по-агресивно. И винаги имам твърде много течност върху Multipovar, така че все пак се оказва повече яхния, само отдолу понякога може да се изпържи, когато е пържено.

Лиза, откъде идва течността ти? Това е невероятно. Вижте, направих го през 1055 г., беше вече черно отдолу, сокът беше пържен.
Наводнихме тук в чужд Темко, скоро ще ни питат.

Ира, Люда има 1054, тя пече малко по-различно, по-агресивно. И на моя Multipovar винаги се отделя твърде много течност, така че все пак се оказва повече яхния, само отдолу понякога може да се изпържи, когато е пържено.

Да, имам 1054 и има много течност на Multipovar. Оказва се, че Ира има 1055. Не знаех, че готвят по различен начин.

Ир, това е моята Темка, ние не наводняваме))).
Харесва ми пакета, че няма депозити, той е по-удобен и по-чист))

Но дори стана интересно да го пробвам в пакета. Ще се пържи ли в него или ще остане варено? И тук вероятно вече Multipovar определено няма да работи. Е, направо заинтригуван. Въпреки че, откакто готвя, всички в семейството отговарят. И винаги искам да експериментирам.

[Лиза]

Лиза, благодаря за рецептата! Просто и вкусно!

Произведено в марка 6051, печени продукти.

Ира, благодаря за доклада, получи се много хубаво месо! Радвам се, че рецептата беше по мой вкус, определено ще я предам на баба! Израснал съм върху него, сега готвя себе си много често вместо колбаси и ги нарязвам на сандвичи, така че следващото поколение фенове на това варено свинско месо вече расте за мен)))

Баба здраве!

И по някаква причина месото ми не се зачерви, само малко от едната страна. Направих пробивите отгоре на ръкава, но при обръщане сокът излезе малко. Времето беше 50 минути и 20 от другата страна. Какво сгреших? Може би трябваше да пържите без ръкав?

[OGFaa]

OGFaa, Мисля, че все още може да зависи от месото. Понякога месото дава много течност и няма време да се изпари, поради което кора не се появява
можете също да печете в торба за печене в обикновена фурна. Във всеки случай тази комбинация от подправки дава много добър резултат. И във фурната в края (около 15 минути) изрязвам торбата, така че месото да се запече.

Точно! имаше много течност и тя не се изпари. Най-важното е, че се получи вкусно и го направих във фурната, но исках да го опитам в Борк.

Харесах и месото. Една проста рецепта без никакви усложнения, която ми хареса не по-малко от месото. Резултатът е вкусно варено свинско месо. Готвих в газова фурна в торба за печене. Месото ми наполовина се носеше в пуснатия сок, а горната половина беше покрита с много хубава кора. След това просто обърнах парчето, така че кората да се появи от другата страна. Изсипах сока от торбата в буркан, след което го използвах някъде. Благодаря много за рецептата!

[Елена]

Елена, радвам се, че рецептата ви е харесала! Весели празници!

Можете ли да ми кажете, но в Redica 02 на каква програма и колко време готвеха? Благодаря предварително!

[Галас]

Галас, Готвих на сладкиши, 45 минути от едната страна, след това обърнах и още 20-30 минути от другата страна, в зависимост от големината на парчето месо. Най-често готвя именно в Redik 02, защото точно с размера на купата, парчето приляга плътно и се пече добре от всички страни.

Елизабет! Благодаря за отговора, ще го пробвам рядко, както разбрах без ръкав.

Да, просто го поставям в купата без масло и започвам програмата за печене.

О, каква добра рецепта! Лизочка, през цялото време готвя желирано месо по твоя рецепта (готвих го за Великден, те вече го знаеха) и много често - свинско пържене със зелен фасул - обожаваме го, много благодаря! Може би можете да ми кажете мислите си по тази рецепта в Shteba-2?

[Рита]

Рита, Не го направих в Shtebe, но определено само в незалепваща купа и без натиск, тоест не затваряйте клапана, можете да го опитате и в опаковката. След това задайте температурата на градуси ...
И така, Рит, все още трябва да помислим, някак си не мога да разбера как най-добре да го направя. Може би първоначално просто запържете от всички страни, а след това под натиск или, напротив, гответе без натиск и без торба? ..
Току-що дадох първата си Shtebochka, а сега имам 6-литрова, но без незалепваща купа не мога да пека в нея.

Лиза, ще се придържа ли незалепващата торба за печене? Някак ми е неловко, може би налейте малко вода в купата ... Макар че по-рано, по време на експерименти в училище, те варяха вода в хартиена торба))))
Кажете ми, в Borka700 режимът на пещ2 е 180 градуса и без натиск правилно ли разбирам? Така че, трябва да опитате в Shteba на вяло плюс, само там температурата може да бъде зададена от 80 до 150 градуса ... Fu, всички мозъци са vraskoryachku)))

Горе-долу. Поставяме втулката за печене, режимът Simmering плюс 150 градуса максимална температура. Клапанът е отворен. Жалко за незалепващата купа, страхувам се, че покритието ще отскочи при тази температура, така че имате нужда от неръждаема стомана. Опитайте това или имате някакви коментари?

тогава е необходимо в неръждаема стомана.

при неръждаема стомана само дъното ще се нагрява, а при незалепваща топлина ще се разпределя и по стените, следователно ще има ефект на печене, но при неръждаема стомана това няма да работи със сигурност. В Борк купата разбира се е много по-хладна и в нея със сигурност е като в печка.

Всичко! Направих го, по-малко от шест месеца! Стои, охлажда, необикновена красота, отхапа - едва ли можеше да устои, за да не го направи поглъщат изяжте цялото парче
Лиза, рецептата е супер!

[Рита]

Рита, Ура! Със сигурност ще кажа на баба си, че нейната рецепта е успешна! Благодаря за бакшиша!
и къде и как в крайна сметка готвихте?

Здравейте бабо и моята огромна благодарност!
Готвих все едно в незалепваща купа, в торба за печене. Не добавих вода нито в купата, нито в торбата - получи се много добре. Пържени през торбата в продължение на 7 минути от всяка страна, след това 15 минути при налягане от 0,7 върху месото, отворено (налягането не нараства, капакът не се заключва - няма вода), обърна го и от другата страна за още 15 минути при същите условия ... Честно си близах условията от рецептата за шунка Танюли)) Можеше да определиш по-малко време, щеше да е по-сочно. Тази сутрин вече хапнахме шийка вместо наденица за сандвич - много вкусно!
Shl. Температурата на изхода беше 175 градуса, нещо, което никога досега не бях виждал на Штеба, така че ми се спеше, може би се огледах - 115? Момичетата в темата на профила за Штеба писаха, че това е голям стрес за купата / п, но реших, че не сме за технология, а тя за нас

[Вей]

Вей, Лиза! Искам да готвя месо по вашата рецепта. Но ... нямам тенджери под налягане, има само мултикукър с мултиварка.
Какво препоръчваш? да готвите в него или е по-добре във фурната?
още ... имам свински врат и искам да го сервирам не горещо, но за горещо съветвате друга част .. ще рискувам ли?

[Вика]

Вика, според тази рецепта, предпочитам просто студено варено свинско за разфасоване на месо, но можете да го сервирате и горещо. Можете да печете във фурната, или в мултикукър за печене. Пека на фурна в ръкава, просто го сложих в малка карикатура.
Най-добре е да вземете шията, тя се оказва мека и сочна.Комбинацията от бахар, дафинови листа, чесън и на някои места също карамфил е задължителна.
да, карамфилът не е за всеки, основният тон не е зададен в тази рецепта, така че не можете да го добавите.

[Вей]

ВейБлагодаря ти Лизонка! Определено ще го направя!
Прочетох по-внимателно рецептата, оказва се, че и вие сте го приготвили в мултикукър, струваше ми се, че в тенджера под налягане.

[Вей]

Вей, Лиз, добре, ядохме малко месо! Оказа се ужасно готино! баба и вие мили мили! (тоест, благодаря ви много)
Но имаше малки закъснения - пакетът беше неуспешен, щипката отлетя от нея (изгоря в процеса) и течността се разля малко в купата. И моля, изяснете една точка за в бъдеще. Съветвате да правите пробиви в торбата отгоре, за да не изтече сокът ... така че как да го обърнете тогава? така или иначе ще изтече или ...?

и го направих във фолио (каква е разликата с ръкав?). също вкусна.
Лиза,

[Sens]

Sens, Вероятно фолиото може да надраска купата на мултиварка?

[Мирабел]

Мирабел, и откъде знаеш какво направих в карикатурата?

но всъщност марката 37501 в мулти.

Мирабел, фолиото няма абсолютно никаква способност за надраскване, толкова е меко.
дори да навиете фолиото на топка и да търкате, пак няма да има драскотини, мисля

откъде знаеш какво направих в карикатурата?

така че изглежда, че рецептата е дадена в карикатурата и се смята, че всички правят там
А относно фолиото ... Дори не знам, струваше ми се, че може да се надраска с някои от краищата си .. вероятно греша

Мои приятели, толкова се радвам, че ви хареса!
и пробивам чантата, за да можете да я обърнете без течове. Във фурната можете просто да отворите плика 15 минути преди края, така че месото да е добре зачервено. Но вече писах, че готвя това варено свинско месо дълго време направо в купата на малка (1,6 л) мултикукър Redmond 02, без фолио и торбички. Оказва се страхотно!

Приготвям това варено свинско месо дълго време точно в купата на малка (1,6 л) мултикукър Redmond 02, без фолио и торбички. Оказва се страхотно!

Супер внимателен съм, пропуснах го! Благодаря още веднъж, Лизонка!

[Вей]

Вей, Лизок! Дойдох отново с благодарности! Вкусно вкусно !!!!! Супер рецепта !!! Благодаря ви отново!