Млечна торта на огнището (фурна)

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, е, защо не и според правилата Ние печем домашен хляб и за нашето семейство, така че всички опции са добри! Нека има такъв плосък хляб, само да го харесвате вкъщи!

Печете на вашето здраве!

[Администратор]

Администратор, кажи ми моля, можеш да изпечеш този красавец без камък, искам да зарадвам моя с вкусен хляб утре, но отнема време, за да намериш камък

[Администратор]

Администратор, кажи ми моля, можеш да изпечеш този красавец без камък, искам да зарадвам моя с вкусен хляб утре, но отнема време, за да намериш камък

Възможно е и без камък, но камъкът помага на хляба да поддържа температурата на огнището, поради което той става толкова добра форма.

Вземете голям тиган вместо камък и го загрейте по същия начин като камък.

Благодаря ви много, утре ще го пробвам. и благодарение на вас се научих как да контролирам кок в пекарната, в противен случай, според рецептите на сайта, хлябовете в хлебопекарната не винаги работеха, благодаря още веднъж

Админ, благодаря отново за рецептата! Сега пека бял хляб с минимум мая. Оказва се, че това е възможно. Ето, току що извадих твоята Паляничка от фурната. Ето го, горещо, люто, само с 2-2,5 г компресирана мая. Малко по-нагоре вече писах за това как направих паляничка, но там добавих още узряло тесто, а тук - само 2-2,5 г преси. мая. И тя също така поставя течности: 160 мл мляко и 120 мл суроватка.

Замесих тестото в пица за 20-24 минути, след това добавих всичко останало и - на режим френско тесто. След месенето извадих тестото, шпатула. Тестото беше върнато обратно в HP. До края на партидата. И режимът там е 3:30 във времето, доста дълго време. След това тя извади (и се качи до 2/3 от кофата), омеси и - в кръгла кошница за корекция. Оставям го да престои повече от час (около 1 час 20 минути) в машина за кисело мляко при температура 26-27 градуса. По това време тя затопли фурната с камък. След това тя постави тестото, покривайки кошницата с пергамент, на дъската. Нарязах го с острие и го намазах със смес от жълтък и мляко. Положих го върху камъка с пергамент. Около две минути по-късно тя изскочи от спрей бутилката. Температура - 185-190 градуса. Температурата не се промени. Пече се 35 минути. Проверих готовността с дървено шишче.
Така че, ако някой се страхува от мая, опитайте да я печете по този начин, с минимум.

[Танюша]

О, Танюшакакъв красавец! И колко е хубаво да гледаш хляба си и да се радваш за теб!

Печете на вашето здраве!

[Администратор]

Администратор, благодаря за рецептата! Хлябът е вкусен и толкова нежен, бял. Нямах време да снимам, те се осмелиха за минута.

Е, добре, дори без снимка, основното е, че е вкусно и изядено! Печете на вашето здраве!

Винаги съм пекла паляница само на фурна. Децата се хранеха на "Ура!" Но сега реших да го направя в машина за хляб на таймер. Резултатът е такъв огромен въздушен хляб:

[Лоя]

Лоя, а производителят на хляб се оказа красив хляб, БРАВО! И да бъдете доволни от хляба във фурната и в х / фурната

Тази торта е наполовина ябълков сок. Много вкусно.

[Надюша]

Надя, какъв хляб! Като козунаци, гладки, подредени, супер хляб! И те се счупиха много красиво, обичам, когато кората се напуква толкова красиво и след това хруска! Много е добре да слагате хляб върху ябълков сок!

Надюша, БРАВО!

Това е вашата благодарност за добрите думи и правилната рецепта - периодично се повтаря.

Администратор! Благодаря за рецептата! хлябът се получи страхотно

Администратор! Благодаря за рецептата! хлябът се получи страхотно

Печете на вашето здраве! Домашният хляб е винаги по-вкусен, ваш собствен!

Администратор, за пореден път направи торта в машина за хляб. Този път - върху селско мляко (без добавяне на вода), вместо масло - селска сметана. Вместо захар - мед.Администратор, този хляб е просто изхвърляне на главата ви (простете ми френски) !!! Половината от пиенето беше направено без съмнение !!! Който случайно има прясно мляко и сметана, лежащи в хладилника - спешно в хляб, няма да съжалявате!

[Който случайно има прясно мляко и сметана, лежащи в хладилника - спешно в хляб, няма да съжалявате!]

Администратор, за пореден път направи торта в машина за хляб. Този път - на селско мляко (без добавяне на вода), вместо масло - селска сметана. Вместо захар - мед. Администратор, този хляб е просто изхвърляне на главата (простете ми френски) !!! Половината от пиенето беше направено без съмнение !!! Който случайно има прясно мляко и сметана, лежащи в хладилника - спешно в хляб, няма да съжалявате!

Казано е високо - лежи наоколо! Тук би било естествено да се намери

Благодаря ви за върха, печете за здраве - Винаги се радвам за вас, когато хлябът се получи и ви харесва на вкус

Админ, този път селското гхи „лежеше наоколо“. И както винаги с мед, мляко и точно това масло:



Вкуснотааа

Извинявам се диво, но не наблюдавам формоването

[Лоя]

Лоя, кифличките са разкошни - както на външен вид, така и в контекста на Слюнка се лее върху пресен хляб

БЛАГОДАРЯ, добро представяне, печете за повече здраве!

Животът е такъв, че имам време да пека, но не и да докладвам. Ето три наведнъж: горната с вдлъбнатина за солница - работеше като хляб и сол върху красива кърпа. А останалите са на масата през уикенда. Търсенето не спира. Благодаря ти, Танюша, вечната рецепта се оказа.

[KnadezhdaM]

KnadezhdaM, много красиви питки! И как направихте прореза на входа?

кифличките са разкошни - както на външен вид, така и на разрез

Кифлите са кифлички. Но те ги мислеха за плесени ... Само заради голямата алчност започнаха да се вихрят 2 хляба ... И се получиха кифлички. На посещение сега само с тях - поканете на "Ура"! Тук приготвих всякакви различни неща през уикенда (краката ми вече отстъпваха) и - побързах да го посетя:

[Надя]

Животът е такъв, че имам време да пека, но не и да докладвам. Ето три наведнъж: горната с вдлъбнатина за солница - работеше като хляб и сол върху красива кърпа. А останалите са на масата през уикенда. Търсенето не спира. Благодаря ти, Танюша, вечната рецепта се оказа.

Надя, непрекъснато ме радвате с хляб, особено според моите рецепти. И е хубаво да видите, че не само повтаряте рецепти, но и намирате своята жар и прекрасно приложение за тях
Бъдете здрави, печете вкусен домашен хляб, отлично го правите!

Кифлите са кифлички. Но те ги мислеха за плесени ... Само заради голямата алчност започнаха да се вихрят 2 хляба ... И се получиха кифлички. На посещение сега само с тях - поканете на "Ура"! Тук приготвих всякакви различни неща през уикенда (краката ми вече отстъпваха) и - побързах да го посетя:

Да, вече забелязах вашата алчност! Е, нека бъде - основното е, че хората харесват вашите сладкиши и има нещо, с което да отидете на празници и да посетите
И краката ще минат, но каква радост!

[Администратор]

Администратор, Съгласен. Краката ще свикнат с натоварванията и ще направим 2 пъти повече (ще съхраняваме сено за моята крава (С)) да готвя лакомства!
Удоволствието от това е неописуемо, когато готвите нещо ново, необичайно и вкусно! Бих искал да споделя радостта си с всички!

Сложих го на прайфер с метална чаша, притисната в центъра. Предварително го намажете с масло и напудрете с брашно. Така с него и започна да пече. В края на печенето тя извади и намаза прореза с яйце.

Танюша, благодаря ти за добрите пожелания.

Поставих го на прайфер с метална чаша, притисната в центъра. Предварително го намажете с масло и напудрете с брашно. Така с него и започна да пече. В края на печенето тя извади и намаза прореза с яйце.

Без коментари! Браво, добро изобретение!

Администратор, моля, кажете ми, ако изпечете палачинката напълно в машина за хляб, тогава как да процедирате и кой режим да изберете?

Администратор, кажете ми, моля, ако изпечете палачинката напълно в машина за хляб, тогава как да процедирате и кой режим да изберете?

Използвайте основния режим.Но трябва да се има предвид, че вкусът и външният вид на хляба във фурната и във фурната са различни - ще бъде вкусно, но вкусът ще бъде различен.
Печете за здраве, изберете свой вкус на хляб!

Благодаря за отговора. Админ, хареса ли ви тази торта повече на мляко или суроватка? На снимката и двамата, разбира се, изглеждат вкусни.

Не помня, пекох дълго време
Изберете своя вкус! При млякото консистенцията може да бъде „по-тежка“, отколкото при суроватката - както ми се струваше. Въпреки че всички опции са достойни за вкус

Печени в мляко и вода. Отлично. В това обаче нямаше съмнение: всичко, което приготвих по вашите рецепти, неизменно успява. Благодаря, администратор.

Печени в мляко и вода. Отлично. В това обаче нямаше съмнение: всичко, което приготвих по вашите рецепти, неизменно успява. Благодаря, администратор.

За твое здраве! Хубаво е да се знае, че хлябът се оказва вкусен!
Благодаря за добрите думи!

След като прочетох предишните публикации, говорих с мен: изпекох сватбен хляб като подарък. Получи се едновременно вкусно и красиво !!! Админ, благодаря за такава многостранна рецепта!

Еха! И снимките са толкова красиви! А за хляба просто не казвайте нищо, някои възклицания ХУРА-СУПЕР !!!
Лоя, много красив хляб!
БЛАГОДАРЯ за хубавите думи, печете на вашето здраве! Нека хлябът само радва със своите характеристики и вкус!

Да, това беше просто хит на годишнината от сватбата на приятелите! Ще кажа шепнешком: с определено количество пиян, по масата се разнася слух, че в питката е участвала определена съставка, която перфектно „ободрява“ силната половина на човечеството. Трябваше да се види как остатъците му (питката) бяха разграбени от пияни гости (независимо от пола!) !!! Като цяло само солницата оцеля до вечерта ... Празна ... както и тя има тази много ... съставка ...

Админ, много ви благодаря за хляба! Закачих се на този сайт дълго време, пекох и изучавах много, правех и изучавах закваски, трупах опит ... и сега пека само по вашите рецепти. Защото съм сигурен, че ще се получи. Не искам да обиждам никого, но очевидно нямам достатъчно опит, за да отчета всички нюанси и да прочета между редовете в рецептите на други автори как да постъпя правилно, за да получа точно това, което авторът е получил.
Вашите рецепти са ВИНАГИ (мога да пиша така, защото съм изпробвал 25 от вашите рецепти) са точни и ясно описани. Никога не съм публикувал снимка и пиша за първи път на хляб))), но тортата се оказа толкова вкусна !!! И красив!!! Вярно, формовах го под формата на питка, защото кокът не беше мек и не добавях течности, страхувайки се да го разваля. И какъв вкусен !!! Пека за съпруга си, аз съм на диета (за себе си сега овладявам хляб с продължителна ферментация със закваска), а той обича житото. И само този път той каза, че този хляб е от професионалист и че е необходим! Да, за първи път аз самият получих такава тънка, лъскава кора, като истински, закупен в магазина хляб от детството. Благодарим ви, че споделихте своя опит и знания, благодаря, благодаря за куп разкошни рецепти !!!

Добавено в неделя, 12 февруари 2017 г. 21:17

Уча се да вмъквам снимка))) Това още не е изрязана лента.

[Наташа]

Наташа, благодаря за хубавите думи, приятно за чуване
И е много хубаво, че с нейните коментари в рецепти помогнах да овладея хляба

Оценка на съпруга - просто направете много, супер!

И снимките са красиви, хлябът се вижда добре