Хляб с млечен крем

[Пава дърво]

Пава дървоне вкус като гъша мазнина?

Членовете на моето домакинство не забелязаха никакъв аромат на пилешка мазнина. Хлябът оцеля само до обяд. Трябваше спешно отново да се пека за вечеря, затова направих хляб без тесто + добавих чл. лъжица малц и в брашно ч.л. смлян кориандър. Излезе хляб - ням-ням :-). Благодаря на автора за рецептата - ще експериментирам въз основа на нея.

[Пава дърво]

Пава дърво, много добре, така че ще сложа гъша мазнина

[Пава дърво]

Пава дървоБлагодаря ви много, че използвате рецептата и толкова много хвалите хляба!

Замених свинската мас с разтопена пилешка мазнина.

Страхотно е, че те споделиха своя практически опит! Има и друг алтернативен вариант за тези, които по някаква причина не могат да използват свинска мас.

Благодаря на автора за рецептата - ще експериментирам въз основа на нея.

Весели експерименти и вкусни сладкиши!

Марин, вчера го изпекох със суроватка. Получи се и супер !!!

[Гуля]

Гуля, страхотен! Благодаря ти, че ми напомни за серума! И тогава по едно време тя постоянно го държеше в хладилника. И тогава някак напълно забравих, че има такава съставка!

Някой опитвал ли се е да го адаптира към производител на хляб? Разбирам, че въпросът е глупав, за някой, който има фурна)) Мисля, че трябва да замесите всичко според рецептата, след което веднага да го сложите в машина за хляб за корекция и когато се вдигне, включете режима на печене, просто го изключете в колко часа. Имам минимално време от 1 час, но можете да изключите фурната принудително по всяко време. Колко часа в машина за хляб?

Докладвам! Въпреки грубите нарушения на производствената технология, рецептата и хлябът оцеляха във всичко. Имаше следните отклонения: суха мая, масло вместо свинска мас, тесто течеше 7 часа, тъмен мед, печен в машина за хляб. Проба + покачване общо 1,5 часа. Не го изпекох, защото започнах да заспивам - хлябът се печеше 50 минути. В резултат на това мога да кажа, че той можеше да стои един час. Тя не остави да се погрее в печката, веднага я извади на решетката, покри я с кърпа и заспи. На сутринта резултатът - изненадан! Хлябът е гъбест, изпечен добре, вкусен. Къде е бутонът за добавяне на изображение, ще намеря снимка в студиото.

ето го, за качеството на снимката съжалявам - телефонът не е млад)
Благодаря ви много за рецептата - Винаги съм се страхувала от сладкиши с чау. Това е първият ми експеримент и фактът, че беше успешен, не позволява ръцете ми да потънат в по-нататъшни постижения.

[Ксения]

Ксения, много е добре, когато сте доволни от резултата.Тогава искате нови постижения. Продължавайте така и всичко ще бъде

[Извийте]

Извийте,
Кажете ми, можете ли да месите в хлебопекарна, например, по програмата "пелмени". Нямам тестомесачка с различни скорости

[Катажина]

Кажете ми дали можете да месите в машина за хляб, например по програмата "пелмени".

Катажина, Екатерина, можеш.

За съжаление Марина-Туист отдавна не е публикувала на форума.

[Сонадора]

Сонадора,
Маня, ще дойда при теб тогава)) Мога ли просто да карам пълния цикъл - 20 минути смесване? В рецептата в края на краищата първо бавно месене, след това бързо и отново бавно. Вероятно няма да е правилно да изпълнявате програмираното 20-минутно месене ... Но аз искам да изпека хляб
Благодаря!

[Сонадора]

Сонадора,
Можете ли просто да изпълните пълен цикъл - 20 минути смесване?

Катрин, сигурен. Всичко ще се получи добре.

Ако е възможно, на мен на "ти".

[Сонадора]

Сонадора,
О, много благодаря за вашата помощ! Утре ще започна да работя по него))