Палачинки с млечна мая

Добро утро! Защо не спите? Не си легнахте ли?
Таня, кажи ми, моля те, поне приблизително съотношение на продукти в яйчена смес: мляко, заквасена сметана, яйца, захар?

Да, вече сме спали и сме се хранили и веселили се

Лен, това е гъста омлет смес, дори не мога да кажа със сигурност. За около малко бурканче заквасена сметана взимам 2-3 яйца, сол, захар на вкус, ако е много дебел мога да разреждам с малко мляко. Но е по-добре да направите дебела смес. И тогава вижте количеството сами. Пълня палачинките напълно, така че само блатовете да стърчат и се пекат на слаб огън. ТОВА Е ВКУСНО!
Вижте пример тук 🔗

Направи го!

Палачинките Татяна са прекрасни, тя винаги е искала да научи точно дрожди палачинки. Никога не съм го правил (не ми харесваше това, което направих) и със сигурност ще готвя твоето. Занесох го в отметки. Благодаря

Карина, на ваше здраве! Оказва се, че това не е никак трудно, прочетете внимателно през текста как го правя, особено как да приготвя тестото - и всичко ще се получи! Задължително!

Благодаря ти, Танюш!

[Таня,]

Таня, ето ме с палачинки и репортаж. Получи се ооооолкова вкусно! Готвенето не е трудно, печенето е бързо, а яденето е удоволствие!
Ето моята пяна преди печене) Колко мехурчета!



Ето и вкусните палачинки! С дупки!



И ето с пълнежа) Добавих още малко горски гъби.



Благодаря за вкусните палачинки!

[Маруся]

Маруся,
Много красиво

[Антоновка]

Антоновка, това е Таня Благодаря

Марускааа, браво!
И не се сетих да снимам пяната в купата, гонех я около тигана!
И дупките бяха красиво снимани при ча, а при мен - никааак!
Fotik, chtol, иди купувай, човече ?! Вече имам този смартфон!

[Таня,]

Таня, ето ме с палачинки и репортаж. Получи се ооооолкова вкусно! Готвенето не е трудно, печенето е бързо, а яденето е удоволствие!

Ето и вкусните палачинки! С дупки!

Марусия и пяната се оказа забележителна, но палачинките са само гледка за възпалени очи! Направих такава дантела, супер!
И се оказва, че не е трудно.ДОБЪР ЧОВЕК!

И не се сетих да снимам пяната в купата, гонех я около тигана!

Е, не търсите лесни начини!
И дупките .... добре, това са дупките, които се оказаха. Направихте това с изварата?

[Таня,]

Таня, благодаря за похвала И отново голяма благодарност от моите ядящи

Майка ми се занимава с палачинки с мая, децата винаги ходят при нея за палачинки с дупки, рецептата й е много сложна, жълтъци ... протеини ... Мързи ме. Но веднага направих отметка на тези палачинки, b] Admin-Tatyan

Момичета, благодаря! И за здравето на вашето семейство, яжте и лекувайте гости, като цяло за всички!

[Таня,]

винаги е искал да научи точно дрожди палачинки. Никога не съм успявал

рецептата й е много сложна, жълтъци ... бели ... прекалено ме мързи.

Момичета, които се провалят, които са мързеливи или нещо друго! Изпечете ТЕЗИ палачинки и ще успеете и ще ги изпечете "наведнъж"! Таня, затова написах, че е лесно да се готви, просто трябва да опитате веднъж.

Значително така. След като прочетох тази рецепта и веднага я погледнах, реших, че вчера ще я изпека. някои дори без хайвер! Като цяло се втурнах към кухнята и там вече имах малко мляко, бях мързелив да се телепатирам зад ъгъла - и аз, като си спомних наблюденията си, че „избягалото“ мляко се оказва отлична мая с тестени изделия, замесих тестото.Втаса почти мигновено, второто втасване отне малко повече време, но тестото се оказа пиршество за очите и то непрекъснато се вдигаше в купата, въпреки постоянното бъркане там с черпак (в смисъл да се изсипва тестото в тигана). Подозирам, че 1,5 супени лъжици мая (имам Saf-Levure) все още е прекалено много за него. Но аз използвам тази мая за втори път в живота си, а напоследък няколко пъти ме подвеждат дрожди от различни марки, дори прясно „Lvovskie“, които постоянно използвам, така че „се застраховах“ и стартирах 1,5 ч.л. Палачинките се оказаха ABALD и изобщо не миришат на мая, само на прясно изцеден ябълков сок. Като цяло вчера аз лично изядох половин чаша (с кондензирано мляко), след което се присъедини съпругът ми. Още няколко парчета останаха сутринта - седя си тук, играя си с чай, но вече се появи малко миризма на мая , Но аз харесвам . Правя заключение:
- по-малко мая (във всеки случай, "Saf-Levure"),
- млякото може да е кисело,
- да ям да се спука веднага, и ВЕДНАГА ВСИЧКО !!!!!
Танюш, още едно уважение към теб. Но в живота си съм изпробвал много рецепти за тънки палачинки, имам собствена марка и разработена през годините и одобрена от моето семейство, но се оказва, че има и вкусни палачинки !!!!

Таня, благодаря ти за толкова подробно описание на процеса!
Излезе наяве интересна подробност: „вчера лично изядох половината купчина (с кондензирано мляко)“ - и нищо на преден план не се напука, а отзад не се слепи !!!! Не това характеризира добре изпечените, красиви, вкусни палачинки!

БЛАГОДАРЯ за такъв ласкателен преглед! Пекс храни и роднини

[Скарлет]

Скарлет,

моето мляко вече е леко tavo-s

Млякото на Tavo-s едва ли започваше да се вкисва? И тогава имам това мляко "tavo-s" за няколко дни, мисля, ако го добавите?

[Скарлет]

СкарлетМлякото "tavo-s" само започваше ли да се вкисва? И тогава имам това мляко "tavo-s" за няколко дни, мисля, ако го добавите?

Мисля, че можете да опитате, само не студено и не суроватка, да го загреете до 30 * и можете да поставите

[Скарлет]

СкарлетМлякото "tavo-s" само започваше да се вкисва? И тогава имам това мляко "tavo-s" за няколко дни, мисля, ако го добавите?

Написах, че отдавна бях определил за себе си, че киселото мляко (казваме „откъсване“) е чудесно за тесто с мая (когато се загрява, то се извива - тоест не прави супа от каши, но мърка в тестото!

и нищо на преден план не се напука и нищо на заден план не се залепи !!!!

Не, не съм гледал нещо подобно.
Таня, аз се влюбих в печени продукти едва наскоро - преди най-добрата закуска за мен беше - парче нещо солено. И сега обичам всякакви риби и пушени меса, но пускам сладки денонощно - и, по дяволите, не виждам никакви предимства в теглото

но пукам денонощно сладкиши - и, по дяволите, не виждам никакви предимства в теглото

Честито ... не спазвайте това И аз не само не мога да ям толкова много сладко, но и не обичам много сладки неща, като мед или кондензирано мляко, ще изкривя всичко от сладостта

Е, ако наистина не ви харесва, е по-лесно да откажете! И имам снаха от един и половина центнера - тя обича да яде - без думи, но внимателно го крие от всички. Прави го особено добре, когато дойдем при нейния свекър и аз шушукам в кухнята ... Всяко вкусно някъде постоянно се изпарява от чинии в неизвестна посока и сяда на масата с кисело лице - и, като, тя не яде хляб ( е, добре, и пайове също), малко храна и се преструвам, че нямам представа кой е изял половин миля палачинки и котлети или нещо друго, което съм сготвил там, полирайки с КРЪКА мляко!
Има, разбира се, хора, които се оправят само като гледат храна и дори ги познавам лично, но снаха ми явно не е от тях ...

Татяна, днес също опитах твоите палачинки. Вкусно, много, много !!! Наистина тънките, макар и дрожди и най-много, което ми хареса, не счупиха и капка, колкото и тънка да се лееше.Единственото нещо, което не разбрах, беше, че се побира толкова добре, но точно преди печенето имах впечатлението, че е паднал, макар и да не е повлиял на вкуса, моите ядящи все още ядат (и просто така, без нищо все още не знам как да вмъкна снимки, но дупките са красиви !! !

Наташа, за здраве! Печете и моля вашето семейство!
Така че тестото трябва да падне, загребвате го с черпак, безпокоите го. Пяната трябва да остане, но трябва да спре да се издига.

Лесно е да вмъкнете снимка: в горната част на прозореца на съобщението има червена линия "вмъкване на авторска снимка в съобщение", кликнете върху нея и качете снимката си от компютъра си в съобщението

Така че изпекох тези чудесен палачинки Всичко в дупка се чудех: мая и тънки Благодаря за рецептата. Ще изпека още малко

Албина, за ваше здраве! Тук, само с мая, се получават ажурни палачинки, маята пробива дупки И тестото има страхотен вкус!
Приятно е да чуя, че вкусът е зарадвал!

Никога не съм виждал такива дупки. Най-малкият син казва: "А карнавалът още не е приключил?" И млякото ми само започна да се вкисва и затова реших да не го довеждам до „кефир“, иначе го имам като Matroskin И си спомних всичко за рецептата: Исках да го опитам

[Администратор,]

Администратор, Татяна изпече тези вкусни палачинки, никога не съм виждал толкова много дупки, дори в звездни палачинки не можех да се справя с толкова много. Сложих тестото със сурова мая, направих половин порция. Тогава ще опитам със сухи. Заключение, половин порция е много малка, не я получих, детето беше във възторг, ядеше я и на двете бузи. Благодаря ви маркиран

[Натка]

Натка, БЛАГОДАРЯ!
Да, или правим такива палачинки много, или не, за да не се закачаме
Най-важното е, че детето е оценило и те са придирчиви към храната

: rose: Татяна, благодаря за рецептата. За да бъда честен, малко се страхувах от печенето, страхувах се, че няма да се получи, защото в миналото имаше не особено успешен опит с дъждовни палачинки. Но вашата рецепта е извън похвала! Дори свекървата оцени :))))) и дъщеря ми сега не иска други палачинки, само дрожди. Благодаря!

[Аня]

Аня, ЗА ЗДРАВЕ за цялото семейство
Е, ако свекървата оцени ... струва много! Приемете вашите поздравления!

О, нещо и исках палачинки с такъв пълнеж

[Татяна]

Татяна, Здравейте. Кажете ми, можете ли да замесите тестото за тези палачинки вечер и да стоите в хладилника за една нощ?

[Лена]

Лена, Не съм опитвал това
Тестото бързо се вдига, пъргаво е - страхувам се, че няма да устои и да падне. Ще трябва да го съживим с друга порция мая и да го оставим да се докаже отново.
Можете да опитате, но няма да кажа нищо за резултата

О, тогава няма да рискувам. Ще го сложа рано сутринта. Благодаря!

Лена, за здраве!

Таня, днес, в последния ден на Масленица, исках да изпека палачинки с мая. Много ми хареса вашата рецепта, изпекох стек дантелени палачинки, красиви и вкусни. И прочетох за пълнежа ви и си спомних, че майка ми винаги задушаваше палачинки с извара с такъв пълнеж и дори нямаше пълнеж. Но не добавих яйца, оказа се толкова вкусен крем, беше вкусен. Благодаря за страхотната рецепта ♥ ️

[Ириша]

Ириша, за твое здраве! Толкова е хубаво да се знае, че палачинките се харесват и са лесни за приготвяне Такава класическа версия на палачинките
И задушени палачинки в пълнежа, това е ... това вече е празник на корема на Масленица, добре е, че тогава бързото започва веднага