Кранц със сирене и печен чесън

Бих убил този, който е изобретил студена ферментация.

Това е, когато сутрин е мързеливо, добре е да си вземете готов от хладилника. Но ако имам нужда тук и сега, правя го по различни рецепти.

Аааа, каква сирена от чесън! Усещам колко страхотно мирише. Наташа, излез от парче, а?

Особено ако го печете по-дълго време, докато стане кремообразно, както се оказва от пилаф (завинаги заради него, ще се бъркаме).

Шегуваш ли се, нали? ; -D Посред нощ си спомняте за печения чесън! Ние също винаги се караме за него. Или не можем да го разделим, като го изровим в пилаф, след това след изпичане на пиле, покрито и изпечено с много скилидки чесън.

Но ако имам нужда тук и сега, правя го по различни рецепти.

Албина, изобщо не е необходимо да правите тестото по "студен" начин, можете да направите с обичайната ферментация за 1,5-2 часа.

Виждам, че някой не се крие тук ... Вероятно не се страхува от възмездие? ..

[Манка]

Манка, Тестото много ми хареса И най-често го слагам на пайове. Планирах го веднъж, но пропуснах нещо и затова сложих друго тесто.

Албина, изобщо не е необходимо да правите тестото по "студен" начин, можете да направите с обичайната ферментация за 1,5-2 часа.

Следващият път ще опитам

Дойдох да те целуна отново. Отново изгаряне. Този път тя сложи тестото през нощта, за да няма такова мъчение в очакване. Имах го "охладен" още по-дълго, около 17 часа. Хареса ми повече, стана толкова нежно
Благодаря ти скъпа за рецептата!

Дойдох да те целуна отново. Отново изгаряне. Този път тя сложи тестото през нощта, за да няма такова мъчение в очакване. Имах го "охладен" още по-дълго, около 17 часа. Хареса ми повече, стана толкова нежно
Благодаря ти скъпа за рецептата!

Ще те целуна и аз)) всички вас)) и собственикът на рецептата и производителят Наташа
Вчера свалих мострата - страхотно е вкусно, жалко, че малко ми дойде
тръгна да търси рецептата и ви намери всички

Ааа, Ленка, трябваше бързо да отхапе големи парчета, докато сигналът достигне. Бихте казали какво друго искате, аз бих помогнал да се набутам.

Днес пекох, тестото беше в хладилника около 14 часа, беше много меко, пластмасово и се разточва добре. Вярно е, че пропуснах пробата в микрофона, след като я взех и тя се изсипа точно от матрицата и избяга, тя се вдигна толкова добре. Но все пак трохичката се оказа само най-меката и ефирна. Следващият път просто ще сложа не една, а две глави чесън, едната изглеждаше малко. Рецептата много ми хареса. Почти всички бяха изядени точно там.

Следващият път просто ще сложа не една, а две глави чесън, едната изглеждаше малко.

Хм, какво казвам?

Вярно, пека 2 глави. След като направих пълнежа за пайове с картофи и печен чесън - вкусно! Особено ако го печете по-дълго време, докато стане кремообразно, както се оказва от пилаф (завинаги заради него, ще се бъркаме).

Предчувствията ми не ме заблудиха, изпекох 2 наведнъж

Ааа, Ленка, трябваше бързо да отхапе големи парчета, докато сигналът достигне. Бихте казали какво друго искате, аз бих помогнал да се набутам.

сигналът веднага достигна ... под формата на кокалче ...
някой благоразумно ми спести малко карти
нищо, ще изпека своя

Пишете ли вече? Ще дойдеш ли с калник днес?

Пишете ли вече? Ще дойдеш ли с калник днес?

с моята скорост и 17 часа проверка - едва ли ще успея до събота

Манечка, просто не разбирам защо да добавяш 50г брашно отделно, защо не всички наведнъж?
За да проверите консистенцията на тестото или в това някакво друго свещено значение7

Добавят се 50 грама брашно, за да се смаже маслото, в противен случай то се пръска от и без това плътния, образуван колобок.

AAAA, разбрах.
Не ме пръска, просто го включвам за минимум и след това го включвам.
Омесено вече, приберете го в хладилника.

[Ася Клячина]

Фу ... пълзеше до форума.

Виждам, че някой не се крие тук ... Вероятно не се страхува от възмездие? ..

Страхувам се, но любопитно.

Ася Клячина, Lenka_minsk, момичета, благодаря! Много се радвам, че рецептата е била полезна за вас.

Не ме пръска, просто го включвам за минимум и след това го включвам.

Оля, когато месите в машина за хляб, е по-удобно да смесвате масло с малко количество брашно в тестото.

Аааа, Семен Семенич! Аз съм Кеши

Оля, каква е твоята Кеша? Добре ли се справя с месенето на малко количество тесто в 300-350 г брашно?

Имам 080, отлично се справям
С все по-малко и повече той е умен.

Имам Кеша 50-ти, той е 10-ти, аз им се намесих и около 50 гр. Забравих брашното. Перфектно омесен.

Manyash, благодаря за красивите снимки и рецептата, отнесе го във вашите отметки, ще се опитам да изкривя такава красота, обичаме сирене, но не използвах печен чесън, но какъв е вкусът му, в самия калник? Споделете вашите впечатления.

Ако чесънът се пече до светъл карамелен цвят, значи вече не е чесън, а бонбон!
Не се страхувайте от него. Вкусът му е различен от живия чесън, вкусът е много мек.

[Манка]

доклад

в хладилника от 16 ч. вчера до 8 ч. днес - увеличено с 2 пъти

след корекция за 1 час - увеличава се поне 2 пъти




готов



разрези




технически нюанси:
тъй като реших, че формите, които имам за една торта, са твърде малки за тесто с мая от 350 г брашно, трябваше да направя 2 торти и да ги сложа във форма с дължина 35 см, макар че имам и 25 см дължина, но двойката не смееше
в резултат на това те естествено отидоха повече в ширина, отколкото нагоре.
тъй като във формата няма дял, трябваше да го разбера от фолио и хартия
следователно, в средата на ръба на пайовете, макар и изпечени, но не румени


пълнене:
Вчера семейството поиска да добави месо към един от тях, трябваше да отрежа тънка шунка - стана страхотно и вкусно!

Вероятно съм прецакал малко с чесън - може би съм изпекъл
в пай без шунка, чесън с малко горчивина, но не критично

като цяло - всичко е наред, мисля, че рецептата се хареса на всички!
следващия път те ще отидат във формата на 25 см, колко сладки и ще бъдат по-високи

Манка, страхотни мерси!

Благодаря ти, Манечка!

Момичета, можете ли да ме посъветвате дали можете да печете чесън в микровълновата? Нежелание да се кара фурната за глава чесън. Или не е същото?

[Лена]

Лена, Олга, момичета, моля да ме извините! Благодаря ви много за вкусните плитки.

Светлана, никога не се пече чесън в микровълнова печка. Дори не знам как ще се получи.

Никога не печете чесън в микровълновата!
Този калник излезе с приключения.
Започнах борш. Тук е подходящ калникът. В петък вечер замесих тесто - толкова меко, хубаво - и го прибрах в хладилника. Посред нощ се събудих и с ужас осъзнах, че съм забравил да сложа мая в тестото. На сутринта гледам - ​​да, така е. Мразя да изхвърлям продукти, но ме беше страх да замеся квас в такова готово тесто, изхвърлих го и замесих ново, тъй като рецептата съдържа бърз вариант.
Междувременно беше необходимо да се изпече чесънът. Във фурната Бородински стоеше на шушулка, реших да пробвам все пак в микровълновата. Поръсена с вода и масло, покрита с фолио и поставена за 5 минути. След 4,5 минути имах въглища, целият апартамент смърдя, трябваше да отворя балкона и да настроя капака на максимума.
Миялната машина се повреди веднага, но това е съвсем друга история.
Но не се отказах. Преместих Бородински в батерията и изпекох чесъна.
Тогава приключенията свършиха и удоволствието започна. Кранц се оказа много, много, МНОГО вкусен, осмелете се с борш за миг, ако бяха двама, и те нямаше да се бавят.
Ето го моят мултистард калник

[Светлана]

Светлана, леле, колко приключения! Но въпреки това калникът се оказа отличен. Можете безкрайно да се възхищавате на дантелената трохичка.

Никога не съм мислил, че чесънът в микровълновата може да изгори за пет минути. Продуктите не е трябвало да се изхвърлят. Добавете мая и месете 10-15 минути. Правил съм това няколко пъти, когато маята не е работила добре.

Продуктите не е трябвало да се изхвърлят.

Просто бих пекъл също като бисквитки

Знам, че ако в тестото има яйца, например останали кнедли, можете да направите топки от него и да изпържите във врящо масло. Топчетата се надуват без никакъв бакпулвер и получавате много вкусни неща.
Но тук няма яйца, а глутенът е добре развит и реших, че маята няма да стигне там. Сега ще знам, че можете да опитате да смесите маята.

Светлана, да се надяваме, че няма да е необходимо. Въпреки че ... тя е същата: тук си спомням, но тук - не. Понякога, вече на автопилот, слагам съставките в производителя на хляб. Тогава сядам и си мисля, дали съм оставил всичко?

Всъщност това е първият път с мен, но се страхувам, че не последният
Но аз не съм разстроен - само този, който не прави нищо, не греши
Вярно, днес съм толкова философски настроен, но в събота сутринта имах съвсем друго настроение.

Понякога, вече на автопилот, слагам съставките в производителя на хляб. Тогава сядам и си мисля, дали съм сложил всичко?

И често правя това. Преглеждам всичко.

Манечка, изпече твоите калници със сирене и печен чесън, синът ми много го хареса, каза „можеш да имаш повече сирене“ (аз самият повече харесвам сладкиши), като цяло изпекох всичките ти калници, много съм щастлив, пека ги през цялото време. Благодаря ти!

[Светлана]

Светлана, но въпреки настроението калникът се получи страхотно!

Албина, Предлагам да събера отряд от склеротизатори и да се преместя в Мана за хапчета. Само да не забравяме защо ще я видим.

Е, fse ... Не знам за теб, но вече вървя напред. Сега пека хляб на фурна. Отивам в кухнята да проверя дали всичко е наред. Възхищавам се на питката и по никакъв начин не мога да разбера: каква е миризмата? Защо хлябът мирише така? Фактът, че на печката има кофа пилаф, точно пред носа ми, не стигна веднага.

Елена, за твое здраве! Много се радвам, че плитката ми хареса.
По този повод предлагам да премина на „ти“.

като цяло изпекох всичките ви калници, много съм доволен, пека ги през цялото време

Има още една, извара. https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=295631.0

Манечка, и аз го намерих! Занесох го в отметките, изпекох го, но ще мога ли да го завъртя? Току-що погледнах, а вие имате толкова много рецепти ... Ще отида на вълна. Още веднъж, БЛАГОДАРЯ! (Съгласен сте, благодаря за честта).

Лена, какво можеш, разбира се, че можеш. И е по-добре да го нарежете на сектори с ножица (говорим ли за извара?). Момичетата писаха, че в този случай изварата не бяга.

И така, сър, току-що замесих тестото - утре ще пека! И ще сготвя супа. От уреца ще вися за свежа кост - и ще изненадам собствения си съпруг с чуждото ви чудо, иначе всички понички и понички с чесън

иначе всички понички и понички с чесън

без чо - те вече не ядат понички! и къде лъжат?

Елате на гости - ще пека! Въпреки че опитът да те изненада е празно занимание И като цяло и аз съм тъжна хазяйка - и аз замесих хлябовете от Маришка-Туист - ще касапя, а сега на следващия ден кална калниците и ще изпратя овнешкото месо от Тимкина до фурната ... Няма да вися след измиване - всичко е виновно за Bread Maker, ще дойда от Маня - той ме трупа за наводнение

[w]

Уау, аз? Такава любовница? Не за wтогава!

[Manyun]

Manyun, Ще пека след обяд, прясна топка за вечеря, tady и ще докладвам, въпреки че в резултат съм 100% сигурен, че вече изпекох няколко ваши калници, студеното тесто наистина е песен! И „за гарнитура“ реших да не готвя борщика, а „Харчо“ от нашия Иванович - твърде апетитно ми беше казано, карам само за подправки.

[Манка]

Манка, Аз съм с доклад.Има и снимка, но засега няма какво да се вмъкне с нея. Вече изпекох няколко ваши прекрасни парчета, но това се оказа песен! Тестото лежеше почти един ден в хладилника, затопляше се на масата за около 30 минути, същото количество беше подходящо и след нарязването. Получи се невероятно вкусно - не го отрязах, а го счупих, защото обичам такива прави влакна. Тимкина вече се похвали, schA тя ще избяга. Съпругът ми се пропука първо със супа, след това с мляко, а след това и с чай. Сутрин остава още един чай за ядене
Ще сложа това тесто отново и утре ще пия пайове с месо за обяд

[Танечка]

ТанечкаКолко се радвам, че ви хареса! Ех, завиждам ви с бяла завист и се радвам, че поне някой успява да изпече кифлички в средата на седмицата.

О, Манка, как обичам теб и твоите сладкиши! Направо с искрена любов

Ще довърша пайовете с месо от този тест също се оказа - песен! По технически причини тестото беше в хладилника за 24 часа
Оправям го, това е stormozila - два дни!

[Наташа,]

Наташа, нещо вътре в мен ми казва, че е взаимно.

Оправям го, това е stormozila - два дни!

Таня, два дни - добре, проверено, но вече не си струва да се пази.

[Sonadoric]

Sonadoric, благодаря за съвета, иначе съм ... мога

Реших да изкажа благодарност за класа по калници. Ето моето, тестото е различно, без чесън (само сирене и масло). Тоест "на базата", но определено ще опитам оригиналната рецепта, когато купувам чесън.

[Елена,]

О, каква апетитна плитка! Елена, и се пече (нищо, какво на „ти“?) в машина за хляб?

Момичета, горещо препоръчвам, ако ви е харесала комбинацията от печен чесън и сирене, ето тази торта: https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=199354.0 Много вкусно, честно.