Кухненска машина ProfiCook MKM-1074

[Крем супа от карфиол]

Накрая стигнахме до Autoprograms.
Днес тествах Супата.
Състои се от 4 етапа

1 етап 2 минути загрейте 100 гр
Етап 2 3,5 минути разбъркване cc 1 нагряване 100 g
3-ти етап 15 минути ck 1 100 g
4-ти етап 4,5 минути ck 5 намалява до 30 g
Етап 4 е разделен на две.
Половината от времето, което намалява до 30 g, втората част отново до 100 g, достига при cc 5

Крем супа от карфиол
Морков 1 бр
Поклон 1 глава
Замразено карфиол 400 гр
Сол на вкус
Топено сирене 1 брикет
Крем 10% 1 мерителна чаша (100 мл)
Вряща вода 1,3 литра

Нарежете морковите и лука на парчета.
Смилайте ck6 7 сек

Включете режима Auto-Soup
Първият етап загрява купата до 100 гр

Вторият етап включва разбъркване и задушен лук и моркови


Подготовка за трети етап
Залейте с вряла вода 1,3 литра


Веднага след като устройството издава звуков сигнал
Слагаме сирене, сметана и сол.
Разбиването и смилането на супата е в ход


Втора част от четвъртия етап



Супата се оказа вкусна и добра по консистенция, само морковите се виждат на малки парченца
Добавете зеленчуци и бисквити)

Приятен апетит на всички!

[Масинен]

Масинен, каква необичайна програма има супата, чудя се дали ще се готви с месо на машината? Вероятно този режим е предвиден за зеленчукови супи, объркан съм от спада на температурата до 30, но явно се приготвя по този начин по-правилно. Супата изглежда много апетитно

[Ирма]

Ирма, с пилешко филе, защото се готви бързо.
Е, дипли мига 30 грама, но в реалния живот няма време да падне до 30 грама.
Дай Боже да падне до 90))

Получих и моя Proficuk. Днес имах време само да сготвя сладкото за пробата. Приготвих го на автоматична програма, получи се вкусно, но остана малко (не повлия на вкуса на сладкото).
Цялостното впечатление не е лошо. Но капакът беше плътно затворен, след като съпругът й се затвори и отвори няколко пъти, той започна да се затваря нормално. Същото е и с капака на парахода. Изглежда пластмасата е с високо качество, с прозрачен капак на парахода трябва да внимавате.
Съпругът погледна, каза, че има какво да се счупи, има пластмасови части (резета например), благодарение на които устройството едва ли ще бъде много издръжливо, но той харесва краката на устройството.
Като цяло е трудно да се повярва, че комбайнът ще работи като термомикс в продължение на 10 години, но не е лошо. Реших да го оставя засега, ще го използвам интензивно, ако се счупи по време на гаранционния срок, ще бъде ремонтиран безплатно.

[Таня]

Таня, Честито!!! Всичко ще работи чудесно! погледни!

[TanyaG]

TanyaG, Таня, поздравления!
Пластмасата му е добра, не е крехка. Толкова силен. По-добре е да не изпускате прозрачния капак върху плочката))
Да, докато новият е твърд, затварям парахода, може би е плътно, но веднага се сприятелих с капака)
По-добре е да го затворите в отворено положение)

Винаги има какво да се счупи, дори и в самия Thermomix))

Желая ви приятно използване на ProfiCook !!

Да, сравних го с Орсън, защото те са от същата категория. И Proficuk е по-добре направено, работи по-тихо)
Мисля, че ако устройството не е претоварено, то ще работи дълго време))

Днес с Proficusha приготвихме тестото за домашни юфка за супа)

Видео репортаж


И тенджерата под налягане на Steba ми приготви супата))


Приятен апетит на всички!

... Момичета и кой има по-полезен обем в proficuka или thermomix?

TM има 200 ml повече.

[Пудра захар]

Пудра захар
250 г захар

Задайте 1 min / sk 9

След като изминаха 30 секунди, спрях и проверих.
Оказа се добре, но реших да го включа до края)

Ето го прахът

По-близо на ръка

Отстрани на купата

Получи се толкова добър прах, само прах на прах. Е, какво ли не биха вградили везните в устройството.

[Ася Клячина]

Ася Клячина, така че не разбирам какво не са направили везните.
Той няма да има цена)
За това те направиха известие за претоварване на устройството.
На панела над дисплея светва червена светлина, което означава, че в него е вложено твърде много.
Но така и не се запалих))

Липсата на везни веднага ме забавя от това устройство, но изглежда всичко е наред, особено цената в сравнение с други.

Да, между другото, по кантара, напълно забравих)
Свикнах без тях. Свалям купата и я слагам на кантара и добавям всички съставки. Е, както в Орсън, има отделни везни.

И все пак, с това тестване, моята ТМ се премести на балкона))
Сега готвя само в ProfiKuk. Аз самият не очаквах, че ще се получи така)))

И моят HP почива, правя тестото в компютъра)

Маша, какво ще кажете за млечна каша като грис и овален овес? В края на краищата, ориз на мляко грабна малко? Маша, сготви още малко сос, бешамел например. Той също е в мляко. А в TM получавате ли млечна каша?

[Ася Клячина]

Ася Клячина, да, прилепва към млякото на три места, но след това всичко лесно се отмива.
Бешамел, приготвен в TM, не помня дали се задържа или не.
Но спомням си, че просото се врязваше, прилепваше за дъното. Но и аз го измих по-късно без никакви проблеми.
Тези в TM се изземват, но не изгарят.
Следователно е необходимо кашата да се превключи на 90 грама веднага щом заври.

[TanyaG]

TanyaG, и защо мълчите, напишете как харесвате новото устройство или какво не харесвате, не се колебайте. Тук всичко ни е интересно.

Липсата на везни веднага ме забавя от това устройство, но изглежда всичко е наред, особено цената в сравнение с други.

Точно в този момент изборът на компютър веднага изчезна с всичките му предимства и особено цената. Сега в кеша просто претеглям всичко в отделна скала.
Ясно е, че в кухнята. купата е по-лека за робот, но все пак иска поне едно устройство без танци с тамбури имаше вградени везни

Мога да оценя устройството на твърдо 4, това, което не ми хареса конкретно, е, че не се препоръчва да се мият части в съдомиялната машина.

Стои много здраво на краката си, приготвена супа по специална програма - готина е и ми хареса, варено сладко от замразени плодове - стана вкусно, но хвана отстрани на няколко места.

Устройството е доста тежко и тромаво, не е удобно да го извадите от шкафа за употреба (както исках, тъй като го купих вместо супа за готвене mulinex), трябва да стои неподвижно. Затова за съжаление реших да го изпратя обратно. Но и защото, освен умения, имам и много кухненски уреди, които наистина харесвам и от които не искам да се отказвам заради proficook.

Тоест имам комбайн на Bosch за тесто, разбиване на протеини, нарязване на зеленчуци, освен това с месомелачка и имам 4 модела, които, от една страна, се справят добре с готвенето, например, тесто с мая, а от друга страна много лек и компактен (самото тяло).
Моят параход е кафяв, с подложки за чаши под всяко ниво, така че можете да готвите различни продукти едновременно и миризмата не се смесва, той е по-голям и по-добър от параход от proficuka.
Готварската печка за супа mulinex, много харесвам дизайна му, единственият недостатък е, че все още не съм се приспособил да пържа в нея за същата супа. Но тук в съответния форум беше показан метод за задушаване на лук преди готвене на супа в него, ще опитам.
Е, освен това имам и резачка за зеленчуци от Moulinex, която използвам, ако трябва да втрия, например, един морков за супа и не искам да замърсявам дюзата за комбайн на Bosch. Приставката от резачката за зеленчуци се измива не по-дълго от обикновената ренде, т.е. за малко количество продукти, които я използвам, тя също се нарязва на кубчета.
А имам и ръчен пасатор Kenwood с куп приставки, включително за картофено пюре.
Освен това имам и мултикукър - тенджера под налягане и ако не млечни, тогава готвя каша в нея, докато млечните продукти са доста добри в супа за готвене.

Оказва се, че proficouk ми се стори не по-добър от всички останали устройства, мислех да го заменя само със супа за готвене, но се оказа твърде голям и тежък за подобна замяна.

[TanyaG]

TanyaG, Благодаря за бакшиша)
Но мога да кажа, че всички такива устройства са тромави и не могат да бъдат поставени в шкаф.
Този Thermomix, този Maykuk, този Proficuk изискват отделно място.
Имам и тестомесител и различни рендета и пасатор, но никога няма да се откажа от Thermomix))
Това е моето устройство и ми е удобно да го използвам, защото винаги е майстор.

И никога не съм обмислял готварската печка за супа, за мен това не е особено необходимо устройство.
Там ножовете са много къси и не можете да направите пълноценна пърженица в него. Не можете да приготвите и сладкиши, също така и така нататък))

Добре, че не купихте скъпия Thermomik и след това установихте, че не се нуждаете от такова устройство)

такива устройства са обемисти и не могат да се поставят в шкаф. Този Thermomix, този Maykuk, този Proficuk изискват отделно място.

Спомням си как щях да си купя Кеша с индукция и си помислих, че мога да я сложа на масата хахахахахаха

Имам и тестомесител и различни рендета и пасатор, но никога няма да се откажа от Thermomix))
Това е моето устройство и ми е удобно да го използвам, защото винаги е майстор.

+10000!

Маша, съгласен съм с теб по всички точки, за оборудване като TM и PC, както и за тестомес, трябва незабавно да определиш мястото. и считам липсата на тежести за незначителен аргумент. ако не беше моята ТМ, определено щях да си купя компютър, Орсън е доста слаб. но това е чисто мое мнение.

Хубава празнична вечер, всички, отидох при Оксана в Темка, сега дойдох тук. Относно изгарянето на мляко в термомикса: абсолютно нищо не гори при мен! Но на майсторския клас ни казаха, че всичко, което се прави с мляко, е приготвено за 90гр. скорост 2 и тогава нищо няма да изгори. Това е, което правя. И кремът също не гори при тази температура и скорост, но всичко се приготвя много добре и бързо.

[Ирма]

Ирма, Готвих за сто грама, може би исках млякото да заври)
Така че ще опитам с 90 грама, но оризът ще се готви ли при тази температура.
Херкулес ще бъде сварен, но оризова каша, съмненията ме вземат, но със сигурност ще опитам)

[Мария]

Мария, точката на кипене на млякото е 90 градуса, варенето на оризова каша в мляко е висш пилотаж и тук основното е времето, а не температурата, доколкото знам, тя се готви много дълго (в млякото).

[Надежда]

Надежда, Варя 1: 5
3 части вода и две мляко. Слагам 40 минути, като заври, след което веднага превеждам на 90 грама
И се оказва разкошна каша))
Дъщеря ми пита постоянно.

[Масинен]

Масинен, Все още не съм готвила ориз. Трябва да опитате. Мисля, че първо във вода, докато оризът набъбне, ще започна от 100 грама и след това ще добавя мляко до 90 грама, ако готвя в тенджера, винаги първо наливам вода, така че оризът да се покрие, когато млякото се поеме. Не мога да стигна до оризовата мандра, моите мъже седнаха на грис каша от Thermomix, оказва се толкова вкусно, не искат да приготвят нищо друго за себе си сутрин, аз готвя овесени ядки или пшеница от люспи за себе си, но никога не стигнах до ориз

И никога не съм обмислял готварската печка за супа, за мен това не е особено необходимо устройство.

Да, Маша, така че бях убеден, че за мен супа за готвене като отделно устройство не е необходима (и само ако имаше само една супа за готвене), добре е, че поне купих най-евтината, опитайте, иначе не я купих за 12 хиляди. ... Много е важно да изберете СВОЕТО устройство, да не бързате.

[Картофено пюре]

Картофено пюре
Картофи
Вода
Сол
Масло

Маша, благодаря за пюрето.

Готварската печка за супа mulinex, наистина харесвам дизайна му, единственият недостатък е, че все още не съм се приспособил да пържа в нея за същата супа. Но тук в съответния форум беше показан метод за задушаване на лук преди готвене на супа в него, ще опитам.

Татяна, пробвала ли си вече пържене в mulinex?

но все пак искам поне едно устройство, без да танцувам с вградени везни тамбури

Марина, напълно съм съгласна с теб, така че сега се мъча с избора между MK и TM. Имам "засега" MK вид "победи".

Татяна, пробвала ли си вече пържене в mulinex?

Опитах го, но резултатът все още не ми харесва, но вече има нови идеи. Това е единственото нещо, което ми липсва в Mulenex.

Днес направих супа с гъби в автоматичен режим.
Е, режимът е много удобен! Супата се оказа над всякаква похвала!
Основното нещо е съпругът с оценка 5+ !!

[Пшеничен хляб с пържен лук и зехтин]

Пшеничен хляб с пържен лук и зехтин

Опара
200 ml серум
100 мл топла вода
Прясна мая 10 гр
Захар 1 с.л.
150 г брашно
Тесто
2 супени лъжици зехтин
1 ч. Л. Сол
350 г пшенично брашно, първокласен клас
Сух пържен лук 2 с.л.

Приготвяне на тесто. Разбъркайте всичко 1 m / sc 2
Оставете да престои около 2 часа
Попълваме всички орални съставки и изсушаваме тестото в режим Тесто
Оставете припадъци
Дойде тестото

Включете режима на тестото и направете втората партида и добавете сух пържен лук
Разстиламе тестото и оформяме кок и го оставяме да почине 10 минути


Оформяме питка, слагаме я във форма и я оставяме за корекция

Загрейте фурната на 220 г и сложете хляба да се пече
След 15 минути намаляваме до 200 g
Печете до златисто кафяво или докато температурата вътре в хляба е 98 g



Изваждаме хляба и го оставяме да се охлади)


Приятен апетит на всички!

Маша! Какъв красив хляб !!!! и румен !!! И трохичката !!!

[Гюлнара]

Гюлнара, благодаря) и се получи много вкусно!

Много хубав хляб !!
Ех, кога пак ще започна да пека хляб, наистина се страхувам да извадя хлябопроизводител от шкафа))))
през зимата вече съм наддал 4,5 кг !!!) Трябва да маркирам тази тема за отслабване и да не идвам тук!)

[Марина]

Марина, Аз също намалих приема на храна и пия повече вода от обикновено.

Е, останалите ме молят за хляб, така че аз се наслаждавам на процеса и на сутринта ще си дам хапка))

Мария, харесва ли ти определено тази кола!? Правилно ли разбирам?

[ир]

ир, Ирина, да, харесва ми.
Но има две точки, които считам за минус, но можете и без него)
Везни и ограничение на скоростта с горещ ProfiCook.
Не намерих повече минуси))

Невъзможността за миене в съдомиялната машина също е минус и то не малък.

Е, дори да беше позволено, сигурно бих го измил и на ръка, въпреки че често мия ножове от друго кухненско оборудване в съдомиялната машина.
Но хвърлянето на двоен котел в съдомиялната машина, особено след рибни или месни продукти, обикновено е хубаво нещо.

[TanyaG]

TanyaG, и параходът вероятно може да се пере в съдомиялна машина. Какво ще стане с нея? Тя е направена от пластмаса.

[TanyaG]

Защо да мием купата в съдомиялната машина?
Не го мия и от Thermomix.
Изсипвам топла вода в купа, капвам препарат и включвам 6-7 cc за 20 секунди.
Цялата купа е чиста. След това изплаквам с малко вода и вал))

TanyaG, така че това не е минус)
За мен изобщо не ме притеснява)

Също и моята саша от ТМ.
Без миризми)

ограничение на скоростта с горещ ProfiCook.

Съжалявам, вероятно не съм обърнал внимание, но какви са ограниченията?
ще може ли топла супа да се смеси в импулсивен режим?

Тя е направена от пластмаса

Не съм го опитвал, но инструкциите казват, че не препоръчват измиване на части от уреда в съдомиялната машина, тъй като пластмасата може да загуби цвета си.
Но по принцип да, нищо няма да се случи със функционалността със сигурност и ако цветът на пластмасата се промени, това не е голяма работа.
Ще цитирам от инструкциите и превода
„Die einzelnen Teile sind nicht für die Reinigung in der Spülmaschine
geeignet. Unter Einwirkung von Hitze und scharfen Reinigern könnten
sie sich verziehen oder verfärben. "
Превод: "Някои части на уреда не са подходящи за почистване в съдомиялна машина. Топлината и суровите препарати могат да ги изкривят или обезцветят."

От моя страна това не е антиреклама, само за да няма хората по-късно неприятни изненади. Но като цяло устройството ми направи доста добро впечатление, само ако купувач се натъкне на толкова мързелив като мен, който не иска да го измие на ръка, тогава може да има проблеми.

Е, или обратното, ако за някого не е важно да знае за него и ако закупи устройство в чужбина без инструкции на руски, той обърна внимание на този елемент и не развали частите на устройството.

[Няшка]

Няшка, когато е горещо, той работи с максимална 5-та скорост.
Системата за сигурност не дава повече)
Добре пюре от картофи са достатъчни за супа. Но да кажем, че за пастет би било добре на 6-ти ще работи)

[Няшка]

Няшка, когато е горещо, той работи с максимална 5-та скорост.
Системата за сигурност не дава повече)
Добре пюре от картофи са достатъчни за супа.Но да кажем, че за пастет би било добре на 6-ти ще работи)

ааа, значи изобщо не е страшно, помислих си, че изобщо не работи - докато изстине!

Между другото, днес смлях захар в нея за пудра захар,
Взех 150 грама захар за 9/30 секунди. Смилах фино, фино.
По-добре да използвате по-малко захар, за да получите фина пудра захар!

[Масинен]

Масинен,
Момичета, които продава на компютърната вселена за 17.300
А нашата е почти 2 пъти по-скъпа. Някой купувал ли е от този магазин? Как са с гаранция за доставка? Може би някой друг ще ви каже мястото? ... съпругът ми даде зелена светлина !!!!!!!!!!

Не забравяйте за доставката излиза 20 000 с доставка и комисионни.
Гаранцията изглежда е около 6 месеца, много са купили, всички са доволни.
Чакам безплатните пари, после ще поръчам. И може да има малко по-евтино евро.