Корейско месо (от младост)

Ех! Беше страхотно за теб! Има какво да запомните, но!

Утре ще си глътна езика!

О! Всички вече сме без езици!

[Василика]

Василика, Аз самият не бих повярвал ... Все още седя в кухнята .. дори Станиславски каза: "Не вярвам!" Нещо ми подсказва, че не бях много убедителен ... и държах тенджерата упорито ...

[Михаска]

Михаска, Вече бях там за нашата Туманова, че вчера напълних прасето. Сало свинска мас, зеле също, и специално за вашия корейски вкусен, приготвих и почистих парче филе. Отидох в кухнята, в противен случай разговарях напълно с теб

Седя в кухнята

Вече е сутрин ... О, къде си? На поста?

[Таня!]

Вчера напълних прасето

А-а-а-а! Прясно, отидете и яжте!? И както винаги всичко ми отминава!

за ... корейски вкусен парче филе, приготвено-почистено

Е, това е, Таня! Сега няма да се измъкнете, че и вие сте кръст под душа! Тъй като се интересувате от такова вкусно месо!

А ти къде си? На поста?

А-а-а на поста ... до полунощ не можех да затворя очи ... просто да си покрия очите, виждам месо ... миризмата в цялата кухня ..
Достатъчно ми е ... Ще приготвя грис каша за закуска ... нека чакат вкусно месо, както чаках ...

нека чакат вкусно месо, както очаквах.

Mdeee ... не е дълго да се чака - остава. Альошкин! Как ще го извадите - не го пускайте, покажете го, веднага след като хвърлите няколко кусманчика, добре?

[Михаска]

Михаска, о, сърцето ми усеща как тя вади месото, тогава няма да има какво да се покаже.

[Михаска]

Михаска, Василика, повярвайте ми, страхувам се да отворя хладилника, защото е като каша

да ям

няма да яде ...

И така, и вече съм дъвчел ноктите си в очакване! ... Усещам петата - тя ще се смили на тихо и няма да сподели!

каша

няма да яде ...

Е, и чии роднини са те? В този момент: шо е нараснал - той е нараснал! Постът няма да се роди от месояд!

Е, всичко, успях да направя снимка ... Щракнах с едната ръка, държах другата врата ... не го оставих да опита! .. все пак ... да, аз съм садист, но имам правото - гледах нощта!

[Михаска]

Михаскао нужда Аленка за награждаване на медал за смелост, запазил съм портрет на месо за потомство!

[Василика]

Василика, не за потомци, а ОТ, аз се погрижих за него от майка ми и малкия ... да ви покажа месото ... те са любовници ... Иринка веднага каза, че месояд от течение може да роди месояд и вегетарианец на моята маса може да направи нещо специално няма нищо ... добре, ако само в заготовките да се рови по-дълбоко между салати, тиква хайвер, краставици, мариновано цвекло и компоти ... добре, ако ликьорът е на черен дросел ... но отговаря на всички ...

[Альонка]

успях да направя снимка ...

Направо, доволен, Альонка, толкова доволен! Запазих тенджера за снимката! И в същото време тя спаси остатъците от ноктите ми от пълно унищожение!
Добре. и как са твоите? Хареса ли ви? Какъв би бил вашият положителен отговор?
Фактът, че сте фен на месото, аз съм в курса, затова не питам как е за вас!

Да, говоря за портрет на месо за потомците на производителя на хляб. Ще дойдат начинаещи, ще прочетат рецензии, снимките стават сиви, а снимките и ... не, те ще кажат, о, добре, някакъв боклук, без портрет. И тук всичко е на мястото си, всички доказателства, така че да се обвърже, както в профил, така и в анфас.

Накратко, правилната норма е 1 кг .. и аз

глупак

беше умна, искаше да свали килограм ... сега, на единадесетия брой, отиде в магазина за месо ...

на единадесетия брой в магазина за сервирано месо

Любимият ми транспорт! И безплатни, и безпроблемни! Единственото жалко е, че скоростите са ниски! Но месото не е свързано с бензинсмърди мирише!

Бях толкова впечатлен от рецептата, че нямах търпение да се появи правилното парче месо. Както се казва, аз го заслепих от това, което беше. След като налях горещо олио, подобен аромат се носеше ... Едва ли се сдържах, за да не започна дегустация, нямах достатъчно сили да чакам предписаните 24 часа. Извадих парче след 18 часа. Какво да кажа ... пълно фиаско. Абсолютно не се дъвче.И какво можеше да се очаква от жилаво парче? Съпругът е по-зъбен, опита го и каза, че е готов да преглътне след минимално зъболечение! По някакъв начин обаче се усъмних в безвредността на този метод на използване. И ... и смело изсипа месото в горещия тиган. Тя издържа пет минути и, за да не умре от любопитство преди време, взе парче с вилица. Момчета ... Резултатът надмина всички очаквания !!! Най-мекото, сочно, ароматно месо !!!
Отговорно заявявам, че горещото месо е НЕВЕРОЯТНО вкусно. Не знам корейски или не? Не е важно. Това обаче определено е чудесен начин за мариноване на месо. Дори бих казал брилянтен!
Ето ... тя проговори. И тогава емоциите просто избухнаха.

Много благодаря на автора

Е, изядоха ме студено ..
Направих го от пуйка ... че извадих малко измръзнал, така че да е изрязан тънко .. почти рендосан)))
Авторе, трябва ли да направя това отново твоето месо, за да има топъл вкус?
но просто се радвам на идеята за енти процес!

Заслепих го от това, което беше.

Жалко, че нямаше подходящо парче! Така че, просто оценете вкуса му!

Нямах достатъчно сили да чакам предписаните 24 часа.

И с право! Защото, след като налеете масло, трябва само да изчакате нощта. А, това са около 8-10 часа.

смело изсипа месото в горещ тиган.

Нашият човек! Ами казах, че моите се опитват да го ядат като горещо!

огромно благодаря

Не по-малко огромни благодарности на вас за прекрасната публикация и, по един или друг начин, но за похвалата на рецептата!
И следващия път, моля, опитайте да готвите от филето. Сигурен съм, че определено ще харесате това месо, когато е студено!

[Альошик!]

Направих от пуйка

Богатите имат свои странности ... Ние сме хора със скромни средства. Добре, поне можем да намерим кръст за говеждо!

трябва ли да направя това твое месо отново, за да го опитам топло?

Наистина дори не знам Альошик! Аз, разбира се, почитам това месо по-студено, като лека закуска! Но тук главният мъж на нашето семейство ми казва, че е по-горещо, като лека закуска, а също така се абсорбира забележително от тялото!
Така че, разбира се, от вас зависи да решите!

В този момент какво да реша, поставям го да замръзне, за да е по-лесно да се реже .. след вечеря се ощипвам ... всичко е там за две нощи ...
благодаря ти, любезен човек, даде ми легло в кухнята

мил човек, даде ми легло в кухнята

И, по мое мнение, вие сте толкова прекрасна! Отваряте хладилника с крак ... С ръка вземате всичко, което сърцето ви пожелае ... Дъвчете с уста ... И всички тези манипулации - без да напускате дивана! Всички щяха да живеят така!

Дори не е нужно да включвате лампата - в хладилника има крушка! И се чудя защо?

Продължавам да мисля защо?

Е, ето ви! Колко въпроса са решени! Завиждам на кухнята ти, Альонка!

Завиждам на кухнята ти, Альонка!

Ир, а каква любовница е тя! бавен тип газ

добре, наистина обичам кухнята си, така че всичко е върху нея

или почти мустаци

Оказва се ..

е, те ми се оплакаха, че хората се оплакват и не вярват ... хора, повярвайте ми! Това месо е просто изхвърляне на главата и погълнат език ... Аз съм втора порция спешно занаяти! Нарязвам го фино, както е в рецептата ... на ленти от 5 мм .. за удобно и по-лесно нарязване замразявам месото ... може да се получи по-малко от 5 мм

Не стоя в кухнята с владетел ... Обичам да измервам само в грамове и лъжици, а не чаши

е, изберете правилното месо ... написано от самото начало без вени и болоня!

Ир, малък издаде присъда - това трябва да се яде студено! Така че нека той да яде ... добро здраве ... що се отнася до мен, той ми подхожда напълно: за две преминавания по 15 минути можете да приготвите както горещо, така и студено ястие от МЕСО ...

а който не вярва, нека проверява и вярва .. само много внимателно - много вкусно и много нежно, дотолкова, че да може езикът да бъде погълнат!

[Момичета]

МомичетаАз съм в месо като Св.сня в портокали, с една дума - вегетарианец, какво можеш да ми вземеш ...

От коя част на свинския труп е по-добре да си купите парче за тази конкретна рецепта?

[Плетене на една кука]

Плетене на една кука, Инна, аз също принадлежа към това прасе ... но щях да взема филе ... или просто да видя, че нямаше живот ... ще бъде вкусно за всеки ... просто пачките няма да бъдат мариновани, вероятно ще е трудно да се дъвчат ... Не мога да преценя (повтарям, направих пуйка от гърдите и много ми хареса студена)
Иринка ще се събуди, ще ни разкаже за избора на месо ... тя го разбира

[Alyonushka]

Аз също принадлежа към това прасе

Родниая !!!

Alyonushka, благодаря ви изключително за отзивчивостта !!!

Иринка ще се събуди

Не е ли, че всичко спи?

[Инна]

Инна, никак ... не съм специален ... Винаги избирам месо според принципа - харесва ми - взимам го, не ми харесва - минавам покрай ...
че по отношение на пуешките гърди, както и на пилешките гърди, има филм и вени ... Нарязах и тях (леко замразих месото) и така този боклук не се дъвче ...

[Инна! Мила троха!]

от коя част на свинския труп е по-добре да си купите парче

Е, събудих се ... Какво бихте искали да правите, ако вкъщи няма ток през целия ден?
Инна! Мила троха! Аз, както ти предложих Альошка, Винаги взимам изрезка за тези случаи. Saaam най-доброто място за почти всички трикове с прасето! Най-меката и деликатна. Е, шията, разбира се. Но за тази рецепта шията няма да работи заради салцата. А за Палендвичка например шията също е песен! ..
Е, бях малко разсеян ..

[с]

Винаги си правя изрезка за тези въпроси

Филе, казваш?

Шунка без кости, филе ли е?

А крупата, която също е без кости, не е филе, нали?

Е, казвам - като свсня ...

[Иннус]

шунка без кости, това е филе

Филе, Иннус, това място е отзад. Продавачите понякога са склонни да наричат ​​филето като карбонат. Две дълги филета, които лежат по протежение на гръбначния стълб. Понякога се продава с нарязани парчета ребра (за да продадете ребрата на Дешман на по-висока цена!) Но не се колебайте да поискате да режете ребрата. Продавачите ритат, но режат ребрата.
Следователно, филето е ценно при готвенето, тъй като мускулите по време на живота на прасето в филето не се движат и следователно не стават сухи и жилави. И те остават нежни и сочни.
Както разбирате, шунката е в малко по-различна част от тялото на прасето.
И задницата също не е филе.

В мислите ми живот свински труп, филе е тънка филе, парче тясно месо по гръбнака. Той е с максимален диаметър 5-7 сантиметра в най-широката точка, дълъг 35 сантиметра и тежи максимум 500 g, по-често 400.

А карбонатът е това, което видях на снимката на Михаска. Да, ако има кост на ребрата, при продавачите ще звучи „котлет върху кост“.
То е от възрастно прасе и може да тежи 2-2,5 кг.

Shl. Отидох да благодаря за месото, за първи път в живота си потънах.
Филето не беше под ръка, затова отрязах килограм парче карбонат по дължината.
Не знаейки къде да отида - към умните или красивите, реших да остана неутрален и след едноседмично осоляване го оставих да изсъхне за две седмици. И два дни)))
FSE. Килограм месо (въпреки че то се е свило с почти 30%), те разбраха на 8 и 9 март.
Утре ще отида да си купя месо.

[Светлаша?]

Така че за това говоря! Това, че продавачите се стремят да отрежат куп ненужни неща на филето, гордо наричайки цялата купчина, заедно с филето, въглерод ...
Но явно вие пишете за Палендвиц, Светлаша? Там можете леко да освободите избраните от вас юзди. И с тази рецепта това няма да работи. Месото ще бъде твърдо само след два дни готвене, макар и с използване на есенция и горещо масло.
Много се радвам, че ви харесва Палендвичка!
Е, колко време сте изсъхнали ... Е, това е вашето право да действате, както сметнете за добре! Основното е, че резултатът не ви разочарова!
Благодаря ви за доклада!

Да, още не съм го направил, говоря за Палендвица))
Случи се случайно)) там не благодарят - казват това вече
И когато вече - не помня))
Но добрият човек не е грях и спестете два пъти за добра рецепта
Корейското месо ще бъде на разположение по-късно.)

Корейското месо ще бъде на разположение по-късно.)

Е, FSE! Сега ще почакам!

Ооо, изкусители. Как обичам всичко пикантно. Но панкреасът напоследък се движи. И пуешкото месо ще работи? Моят фризер е пълен с тази птица. Миналата година го отглеждахме сами.

[akvamarin171]

И пуешкото месо ще работи?

akvamarin171, разбира се ще работи! Тук, Альонка - Винокурова Току-що готвих пуешко месо.
О, не прекалявайте. Рецептата е демократична. И можете напълно да регулирате остротата за себе си! Гответе, за вашето здраве!

регулирайте остротата за себе си!

но не се оказах много пикантен .. малкият само не яде целия лук ... месото е по-вкусно! Не че вие ​​избирате, но трябва да се покажете ...
... вчера вече изрязах нова партида ... вечер пак ще налея масло ... този път от говеждо ...

[Альошкин ?!]

Е, успявам ... Ако за 1 кг. добавете месо към пълния пакет на тази подправка за моркови! Ето, тогава - самото нещо! Нито изваждайте, нито добавяйте. Да бъдеш зашеметен, но не и до смърт!
Така че ще се поглезите отново утре, Альошкин ?!
Не знам дали вече съм казал ... готвя със свинско месо - не е нищо по-вкусно, изглежда ... ще готвя с телешко месо - не се нуждая от нищо друго, толкова е вкусно! Готвеха ги от могилите няколко пъти - изглежда никога не са вкусвали по-добре! Накратко - всичко е вкусно, колкото и очи на челото да се изкачат!

Иринка, всичко зависи от подправките ... моята не е същата като на твоята снимка .. този път ще опитам с класическата, последния път не беше СИЛНА пикантна, но много ароматна ..
Ще попълня вечерта ... следобед ще го изядат)))))

[Михаска]

Михаска-Иришка, Фотина-Светлана, момичета, благодаря ви много за науката !!!

Е, ето ме, суров женшен ...

Готвя от свинско месо - нищо няма по-добър вкус, изглежда ... готвя от говеждо месо - нищо друго не ми трябва, толкова е вкусно! Готвеха ги от могилите няколко пъти - изглежда никога не са вкусвали по-добре!

Така че разбъркайте разнообразния мабут ?!

[Крошик!]

Толкова съм сварен женшен

Женшенът не е репей за вас! И, кралят е коренът! Кралице, ти си мила!
Защо не асорти, например?! Това е светла мисъл, която се прокрадна в главата ти, Крошик!
В края на краищата, колко остатъци от месо понякога лежат в хладилника!
Е, направо, мерси - предпоставка за намек!

Момичета, пиша, за да плача и може би предупреждавам някого! Мариновах енту вкусен за един ден, след това добавих подправки, чесън, добре, всичко беше както трябва, излях врящо масло - миришеше толкова зле, исках да ям всичко наведнъж, но се сдържах ... И на следващата сутрин просто имах сурово месо Месо с мирис на суров лук не зависи от мен веднага, че не е есенция, а обикновен оцет, който ми беше подхлъзнал. Купих го обаче дълго време, но няма давност. Намерих изход - хвърлих цялата работа в горещ тиган - оказа се yummyaaa !!!

[Скарлет]

Скарлет, Танюша, Съчувствам на скърцането ... но всичко е добре, което завършва добре ... оказа се вкусно ... опитайте се да го направите със същност! ще бъде още по-вкусно и по-корейско!

[Скарлушенка]

Не бях същност, но обикновеният оцет беше изплъзнат

О, вие богове! Лапул, така все още се случва!
Направо, разклащайте гърдите на продавачите друг път! Кажете - Михаска ще дойде - той ще увеличи мозъка си и вашият магазин ще пусне дневник, ако поне веднъж моят Скарлушенка боли!
И, разбира се, опитайте се да го направите по-късно, както трябва! Вкусът е изключително страхотен!
Но вие - познайте! Толкова хитро намерих изход!

Дева, ако си спомнях, де го взех - отдавна щеше да има руини