Хляб с квас с грис

Това брашно струва по-малко от EUR. Благодаря за похвалата. Ще опитам)

[догсертан]

догсертан, С удоволствие споделих радостта си! Добре, че поне имаме такова брашно! Имаше един момент, като цяло, всеки производител нахлузи малко какао! И беше много ядосан, че поради качеството на брашното продуктът на изхода беше недостоен.

[Анджела]

Анджела, благодаря за хляба !!! Първата пшеница е квасена. Вкусът много ми хареса и изобщо не вкисва. Твърда се оказа само горната кора, изпечена с пара върху камък. И се получи толкова много за мен))) Или трябва да го разделите на два хляба или да намалите пропорциите.


И

Ще пека често!

[Олга]

Олга, благодаря за прекрасния доклад и ... с първия ти стартер

Твърда се оказа само горната кора, изпечена с пара върху камък.

Няма достатъчно пара. Кората не трябва да е груба и твърда. Тя трябва да е тънка и хрупкава. След това става меко.
Пекс за удоволствие!

[Анджела]

Анджела, благодаря за супер страхотни рецепти !!! Също така мислех, че двойката не е достатъчна. Обикновено пръскам от спрей и след това реших да излея вряща вода в тава за печене, вероятно недостатъчно. Хлябът вече е изяден, необходимо е да се нахрани закваската и да се изпече нова.

[Оля,]

Оля, Моля). Изсипете вряла вода в горещ лист за печене, когато слагате хляба. И налейте поне 250 грама.

[Оля,]

Оля, Моля). Изсипете вряла вода в горещ лист за печене, когато слагате хляба. И изсипете поне 250 грама.

Анджела, Направих го така. Най-важното е вкусният хляб! След това кората омекна в торбата)))

Е, страхотно)

Поканиха ме на домакинство ... Е, не ходете с празни ръце! Та-да-м! От същото тесто - питка!



Не се уморявам да благодаря на автора на теста !!! БЛАГОДАРЯ!!!

[Анджела]

Анджела, здрав хляб. Благодаря) Мисля, че всички бяха доволни и изумени)))

Затова се разболях от закваска и здравословен хляб) всичко ми се получава, всичко излиза както трябва, само че не мога да направя толкова красива кора. Как да го печем, моля, посъветвайте!) 🌼

Парна фурна. Можете да панирате преди печене и да поръсите с вода по време. Кората е различна. Всичко зависи от състава на хляба и количеството време, прекарано във фурната и самата фурна.