Постни коледни меденки с дълго време

[Мандраик Людмила]

Мандраик Людмила, Людмила, но вече си помислих, изпекох и ядох отдавна (тихо)
И тестото все още лежи! Все още ли е ... жив?

[Елена]

Елена, точно, разбрах го, усетих го, помирисах го, но когато го направя ще добавя заквасена сметана и, ако е необходимо, ръжено брашно .. е, така че те да са на свобода

Добре, да се надяваме, че само ще се оправи
Но какво преживяване! Никога не съм стоял толкова дълго ...

[Лена]

Лена, така че това не е първият ми опит от такова дългогодишно съществуване, а именно меденки ръжено-медено тесто, вече писах тук, че забравих тогава шест месеца, случайно го намерих, изпечен - всичко се получи чудесно, медът от една страна е консервант, от друга ферментира брашно , истински мед разбира се, така че няма опасност. Поръчах си точилка за отпечатаните меденки и сега мисля какво ще стане първо: ще изпека това тесто или ще направя точилка.

Колко време ще прави точилката? Бих разгледал такива меденки! Красотата трябва да бъде!
Интересното е, че такова дългогодишно влияние влияе върху подобряването на вкуса? Също и нещо, което да опитате ... Но с мед, да ... неприятности ...
Можете ли да си представите колко бедни са местните пчели? В този студ! И ние имаме пчелари, сам го видях. Един каза, че без захранване със захар в нашия район няма как и какъв мед се оказва ...

Медът е като мед, същите пчели се хранят и захарът не се добавя към меда)

Нееееееее ... ползите не са еднакви И консистенцията, както разбирам, е различна ...

Добавено във вторник, 07 юни 2016 г. 22:41

Джийн, замеси ли тесто за меденки?

[Елена]

Елена, не, не бъркайте, храненето и това, което отпечатват. Хранят пчелите малко по малко, не повече от чаша на семейство със силен сироп 2k3 вода и захар, те не слагат никъде този сироп, а веднага го разпределят на всички да ядат. И нетар от цветя - той е тънък, докато не го донесат, докато се изпари, докато е запечатан, едва тогава могат да го изядат. Затова се грижат за него, оставят го настрана за зимата и ядат сиропа на студено през лятото. Така че превръзката не е меден сироп!

Добавено във вторник, 07 юни 2016 23:39

Цитат от моята темка за пчелите

Когато е много лошо и заплашва с глад и за стимулиране на активен растеж на семейството, особено през пролетта, пчелите се хранят със сироп. Сиропът се поставя в горните хранилки, вътре в кошера, за да не провокира кражба и те дават не повече от 300 мл сироп на ден, тогава има гаранция, че няма да изтеглят този сироп в запаси, а ще го изядат сами. Защо да ядем, а не да съхраняваме? Много опростено: пчеларите дават концентриран сироп, съотношението на вода и захар е 2 към 3, пчелите могат да го изядат веднага - той вече е готов в концентрация за незабавна употреба. А нектарът, който дори и пчелите да го донесат, е сладка вода - той се слага в пчелни пити и се изпарява дълго време, преди да бъде запечатан. Ако дадете повече сироп, те ще изтеглят нещо, което няма да изядат в запаси, така че безплатните безплатни пари няма да бъдат загубени! Вярно е, че когато в природата има достатъчно нектар, те изобщо няма да приемат сироп, нектарът е по-вкусен, това не е маловажно за пчелите.
Повече информация: https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=449832.40

[Людмила]

Така че превръзката не е меден сироп!

Людмила, благодаря за уточнението! Оказва се, че храненето със сироп не влияе върху качеството на меда?

Люда, пусна ли железницата на мед? Никой не е правил това преди. Мога да си представя какъв ароматен хляб ще се получи!

[Елена]

Елена, докато го направя, защото през цялото време ходя до града и обратно и трябва да се грижа за нея - не е възможно да съм толкова много на едно място! Ето как се установявам и чатя, наистина искам да опитам, ръцете сърбят изправени
Относно меда: ако не надвишавате 300g на ден, тогава качеството на меда не се влияе. оттогава сиропът просто не попада в меда.

Ето как се установявам, така че чатям, наистина искам да опитам

Аха! Аз също някъде ... сърбя ... толкова интересно да разбера резултата
Като цяло ще чакам новини

[Елена]

Елена, е, най-накрая се приготвих и изпекох още меденки. Сега инжектирам, поръчах си точилка за меденки и скица на отпечатаните снимки, направиха ми зададена тема, ами, разбира се, за пчелите и меда. Накрая получих поръчката си! Както казах, тестото е перфектно запазено в хладилника. На сутринта го извадих от хладилника, оставих го на топло за половин ден, дори малко се вдигна:

След това намаза ръцете си и обикновена точилка с растително масло и започна да разточва основата за отпечатване на картина с точилка. За да бъда честен, не успях нито първия, нито втория път, завъртях го назад, разточих го, отпечатах го няколко пъти, ето какво се случи:

след изпичане снимките вече не са толкова видими, каза съпругът, че е необходимо да се излее глазурата - тя ще бъде по-видима, освен това се оказа по-скоро като бисквитки, отколкото меденки, тъй като се разточи тънка

Затова направих по една част по една, по-дебели меденки, тъй като ми се струва, че се получи по-добре. Завъртях топката с ръце и преобърнах една снимка върху топката

най-успешните се оказаха след печене по този начин

[Мандраик Людмила]

Мандраик Людмила, Людочка, каква красота!!!
Благодаря ви много, че разказахте и показахте!

Добавено във вторник, 12 юли 2016 г. 00:20

дори малко се вдигна

Зашеметен! Какво хубаво тесто! Сега ще знаем, че може да лежи шест месеца
Точилката е страхотна! Само че ми се струва, че все пак трябва да правим снимки по-дълбоки. За себе си заключих, че все още харесвам по-пълнички меденки. Разточете един по един, разбира се, изходът, но за много дълго време, вероятно? Е, или ако си спомняте как го направих с пълнежа, това също обикновено отне толкова време

[Елена]

Елена, един по един, просто се оказа по-бързо, така че целият чертеж на точилката да бъде равномерно отпечатан, сигурно е сръчен, сигурно разточих целия чертеж нормално от четвъртия или петия път .. Ще правя бисквитки с цялата точилка, а меденки една по една - на топка. А рецептата за тесто за меденки е наистина много добра! Благодаря

А рецептата за тесто за меденки е наистина много добра!

О, толкова се радвам, толкова се радвам! И също така е важно всички компоненти да са винаги у дома

и меденки, една по една - на топка

Скоро ще се приспособите и изобщо няма да има меденки, а снимки. Ще покриете ли с глазура? Чудя се как ще изглеждат ...

Е, тъй като Муш каза - ще го направя, но по прост начин, просто глазура, без да рисувам и т. Н. Но утре, аз изорах днес, сутринта отидоха при пчелите, разтърсиха онези, които бяха изгнили, след това събраха чай от върба, аз вече бях вкъщи и откъснах листата от среза стръкове, отрязах върха около 15-20 см, след това сготвих бульон за съпруга си, направих меденки и сега се пече хлябът „Рижският бърз“ ... И какво липсва за 24 часа

Добавено във вторник, 12 юли 2016 г. 00:43

И в крайна сметка всички рецепти са от тук с HP!

А това, което е 24 часа на ден, не е достатъчно

Това е сигурно! Липсва ми нещо, но вие и пчелите имате толкова много грижи!

Но утре

Да разбира се! Те просто ще легнат, ще мислят за живота.
О, вече се лигави

Момичета, някой замесил ли е тестото тази година?
Напълно забравих за меденките

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Елена, Вече съм месил, струва една седмица в хладилника
По-близо до новата година ще пека с децата

[kuznez84]

kuznez84, О, Наташа, страхотно! Много добре! Трябва и малко да месим. Те са толкова ароматни!

Аз също много исках да ги опитам .. Поставих ги в отметките си и забравих
добре че ми напомни

[Катя]

Катя, готино! Присъедини се към нас!

Получиха се прекрасни меденки. Ароматни и вкусни.Току-що завършихме фурната.
Малко криво, но децата го направиха сами. Няма ограничение за наслада. Утре ще се опитаме да украсим, ако останат.

[kuznez84]

kuznez84, Наташакакви красиви меденки!
Благодаря за споделянето!

Леле ... Миналата година не стигнах до меденки ... В това, може би, замесете тестото ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Имах част от тестото по ваша рецепта за една година (в долното отделение на хладилника). Джинджифиловите бисквитки, експериментирам нарочно, се оказаха страхотни, но добавих и мед и брашно и експериментът продължава, печени за новата 2018 г. (няколко парчета) меденки са все още живи

[Лютиче]

Лютичеох леле
Трябва да запишете нещо, което да направите тази година.

[Луда]

Имах част от тестото по ваша рецепта за една година (в долното отделение на хладилника). Джинджифиловите бисквитки, които експериментирам нарочно, се оказаха отлични, но добавих и мед и брашно и експериментът продължава, меденките, изпечени за новата 2018 г. (няколко парчета), са все още живи

Луда, зашемете се! Еха!!! Мисля, че медът също играе важна роля! Досега спрях точно заради меда. Имаме големи проблеми с това. Това, което продават в магазините, се разслоява на неразбираеми вещества и мирише странно ... А ние обичаме хубавия мед

[Леночка]

Да, Леночка, отпечатаните бисквитки с меденки се съхраняват върху истински мед почти години, а ферментирането, поддържането на тестото на хладно във филм от изсъхване, може да се направи много, много дълго време. Необходимо е да направите нова заготовка и да я заредите в хладилника, за Нова година отново направете меденки

Замесих тестото. Този път се добавя малко какао. Ще опитам как върви.

[Елена]

Елена, и добавихте ли други подправки заедно с какаото? Чудя се как ще се комбинира, или просто какао?

[Марина]

добавихте ли други подправки с какао?

Марина, да, добавих подправки, както обикновено. Прочетох, че добавят какао и реших да опитам. Ще напиша по-късно как вкусвам

[Елена]

Елена, кажи ми, тестото изглежда красиво.

Печено парче тесто. Оказаха се толкова кафяви





Все още не е украсена. Все още са в леглото.

[Елена]

Елена, а от kavo сини очи?

от каво сини очи?

Това е изомалт. Лежи без работа. Реших да съживя меденките
Вчера опитах меденки. Ако го направите по-тънък, тогава малко по-трудно. Ако е по-дебел, то меко вискозен. Получи се много вкусно, харесах какао на вкус, не забелязах, че искам да опитам, но не можах да се откъсна

[Леночка]

Леночка, благодаря много за рецептата. Днес изпекох бисквитки с меденки, започнах тестото на 18 ноември. Получи се ароматно и духовно вкусно и лудо.

[Завъртане]

Завъртане, Много се радвам, че ви хареса!
И на мен меденките изглеждат вкусни и ароматни Основното нещо е да не се пекат, иначе твърдостта е гарантирана

Основното нещо е да не се пече, в противен случай твърдостта е гарантирана

Ако изведнъж се изпечете и получите твърди бисквитки с меденки, тогава сложете меденките в торба и сложете нарязаната на резени ябълка там, оставете в затворена торбичка за една нощ, на сутринта меденките биха били вече меки, ако не достатъчно меки - запазете ги по-дълго. Определено работи, аз го направих

поставете ябълка, нарязана на клинове, оставете в запечатана торбичка за една нощ

Да, работи, и аз го направих
Но ако печете много, тогава този метод също не винаги може да спести ...

Ура! Направих и всичко се получи, както меденки, така и глазура))


Благодаря ви много за рецептата

[Венера007]

Венера007, Татянакаква красота!
Толкова светла пролет!
Благодаря за доклада!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Елена, Подготвях се за 8 март, но ние самите не постим, но ме попитаха дали мога да готвя постно?
А с нашата машина за хляб всичко е възможно!