Зелен чай - ферментация в производител на кисело мляко марка 100 и мултикукър марка 701

[filirina]

filirina, Ирина, имаме издънка на това поне плячка. Нивите на държавните ферми са обрасли. НО той е инфекция в Константиновка, а аз съм в Донецк. Като този

той е инфекция в Константиновка, а аз в Донецк. Като този

Отож бо! В детството ми това издънка беше, скъпа мамо! Пукни го! И точно сега, следобед с огън няма да намерите!

[MariV]

MariV, Оля, първо се възхищавам на вашите снимки дълго време, а след това просто прочетох текста. Колко красиво снимате!
Между другото, сега ставам и привърженик на листа. Вярно, не знам дали ще успея да смила градинските листа с високо качество? И сега бих направил чай от Иван предимно листен.

Математически проверен начин за приготвяне на чай, Наука и живот, Чай в уравнения.

Колко интересно! Оказва се, че формулите за чай отдавна са измислени! Благодаря ти, Оля, че сподели тази информация.

[lappl1]

lappl1, Людочка, не бъркай хората. Дълго време се опитвахте да ме убедите да премина към гранулиран, а вие самите щяхте да се върнете към листа.
Вероятно трябва да имате два чая и да ги смесвате при варене. Листните ще придадат вкус и гранулиран цвят.

[lappl1]

lappl1, Луда, Благодаря! Да, градинарите, особено тези, които не са много млади, имат твърда ръка, по-добре е да се самосъжалявате и чрез месомелачка!

francevna, Алла, и листа е по-добре! Отидете във всеки магазин за чай - кой е най-скъпият? Листни, от млади листа!

Но въпрос на вкус!

[Алочка]

Алочка, така че вкусовете се променят ... И тогава, какво мога да направя, ако последният ми чай от върба беше много силен, много черен, много ароматен и много вкусен. Листът може да има и тъмен цвят. Основното нещо е да организирате сушенето правилно. Тук ще пробвам рублата на градинските и ако всичко се получи, ще започна да ви убеждавам обратно на листа.
Но гранулирането е по-лесно - съгласен съм ...

Като цяло, може би просто още не съм се научил да правя чай?

[Луда]

Луда, хайде, скромност, тя украсява само млади момичета!

[Оля]

Оля, Аз съм сериозен - колкото повече правя чай, толкова повече разбирам колко малко знам за него.

[filirina]

filirina, Ирина, ДА! От сребристата издънка се оказва, точно, бял чай! Не ми хареса обаче ...

ДА! От сребристата издънка се оказва, точно, бял чай!

Мила, мирише ли? По дяволите, толкова е интересно да опитате, но "издънките", които станахме очевидно ...

[Радушка]

Мила, мирише ли?

Радушкаи се чудя.

[Ирина]

Иринаи мирише на глупак. А вкусът е глупав. Опитах се да направя гранули. Разпръснати. Цветът на чая е красив, златист. Но аз ферментирах. Не знам как ще излезе задушено

и мирише на издънка. А вкусът е глупав.

Радушка, какво означава, че мирише на издънка? Мирише ли на разцъфнал мед? или какво не разбрах? А вкусът на сладките плодове е сладникав ..... Мога ли да получа малко повече подробности? Може би просто трябва да хвърлите всичко спешно и да се втурнете да търсите глупак? Е, аз съм маниак на бял чай .... е, след малини, разбира се!

[filirina]

filirina, Да, скъпа. Като разцъфнал. Вярно, отрязах го по време на цъфтежа. Но за мен е ... Твърде бодлив за смес, ще го кажа. И в моно версията не бях впечатлен. Направете го, разбира се. Струва си да опитате! И на Алочка му харесва!

[filirina]

Струва си да опитате!

filirina, Ирина, Каза Лина, придава стягащост на чая.

Направете го, разбира се.

Благодаря! По някаква причина някак си го представях! Остава малък въпрос за намиране. Неуспешно миналата година.

Светиашка, четох за стипчивост, но ми се струва, че поради това тя трябва да прилича още повече на бял пуер! Белият пуер има медено-флорален аромат, много светъл цвят и лек стягащ чай!

[filirina]

filirina, Ирина, но няма да се прибера скоро, за да приготвя чай от издънка

Svetyashka, zhaalkooo ... Струва ми се, че би се получил интересен чай, макар че кой знае, всеки има свои предпочитания.

[filirina]

Svetyashka, zhaalkooo ... Струва ми се, че би се получил интересен чай, макар че кой знае, всеки има свои предпочитания.

filirina, Ирина,

Засега просто не мога да се измъкна след издънката, да отида след него около 30 км, тогава дъждовете се намесиха, не мога да карам по черния път, а сега е остра жега, трудно ми е да понасям такова време. И аз наистина искам ароматен чай от издънката.

В карикатурата сложих миналогодишните черници и череши. Малки череши. Ще изнемощя шест часа (има 60 градуса). Тогава ще го завъртя. Каква температура мислите да изсъхне?

Радушка, в беседката изложи мислите си

И вчера започнах истински лов за конски киселец! Събрах го, оставих да ферментира в производител на кисело мляко. Наистина харесахме чай с него в колекция с млади градински листа!

[MariV]

MariV, Олга, и киселецът се използва само при вялост, но какво, ако се използва "класически"? Пробвали ли сте?

[Радушка]

Радушкаа този как? Тъп съм за нещо ... ... много е горещо ... Той, киселец, изсушен, след това усукан с дръжки, след това нарязан с ножица, смачкан в продължение на 6 часа в производител на кисело мляко и сега суша в сушилня. Ако не го ферментирате правилно, горчивината ще остане.

[Олга]

Олга, добре, как ферментираме sadiukhi ... НЕ в карикатура

Така че ферментирах киселецът не в кефал и го ферментирах, а в машина за кисело мляко с зададена Т 35 градуса за 6 часа.

[Олга]

Олга, и това е същото. Нормална ферментация при температура не по-висока от 26

[Радушка]

Радушка, .

[MariV]

MariV, Олга, Имам замръзнал киселец. Страхувам се да използвам всичко. Колко други листа на 1 кг можете да сложите без страх?

Въпрос на вкус, за начало можете да опитате в съотношение 1:20, тоест 50 г конски киселец на килограм градински билки.

[Олга]

Олга, Благодаря! Утре ще го пробвам!

След като прочетох възторжените отзиви за конски киселец, направих 500 грама преди месец за проба. Досега, честно казано, изобщо не съм впечатлен от миризмата по време на ферментация или по време на сушене. Киселец, той също е в Африка киселец. Не съм го опитвал, оставям ви да легнете, за да направите окончателни заключения. Но все още не съм го харесал. Направих го, както е описано, разтрих ролките с ръце, нарязах го, ферментирах, изсуших, но уви.

[filirina]

filirina, Ирина,

[filirina]

filirina, Ирина, случва се!

Аз също, след като прочетох за чая от черешови листа, направен през тази година. И изхвърли всичко. Не понасям тази миризма и вкус!

чай от черешови листа, направен през тази година. И изхвърли всичко

тази миризма!

[Светлина]

Светлина,

Цитат: MariV от Днес в 16:44
чай от черешови листа, направен през тази година. И изхвърли всичко

Цитат: MariV от Днес в 16:44
тази миризма!

[Радушка]

Радушка,
Останах без череша

Аз също, след като прочетох за чая от черешови листа, направен през тази година. И изхвърли всичко. Не понасям тази миризма и вкус!

Систра! : drink_milk: поне още един човек каза, че черешовият чай е рядък! (Аз също, пчела, но не го изхвърлих, оставих го на мартини)

Останах без череша

Защо си тъжен? Какво не успя? Във вашия регион има ентои череши - можете да ядете плячка! До есента можете да направите 100 кг!

[filirina]

filirina, Ирина, Също нямаше да го изхвърля, ако продължавах да ходя до банята в продължение на 8 часа - добре е да правя пара с него! и така - добре къде? почти не пием ...

[filirina]

filirina, Ирина, череша 100 рубли кг. Исках да направя сладко. Обещаха ми на работа, но сега седя у дома и

О, но как обичам сладко от череши!

Исках да сготвя сладко

Ясно е, Светяшка, не си тъжен за чая. Е, имаме череша, ако е в рубли, също е приблизително същото.

Добавено в неделя, 26 юни 2016 20:13

как обичам сладко от череши

И кой не го обича! Аз съм просто череша, без нищо, много я обичам.

Аз също...

[Олга]

Олга, кажете ми, натискате ли с нещо листата в мултикукъра или така лежат? Навих го на рула (макар че наистина се разплитаха) и отгоре сложих чиния. В резултат на това листата са с различни цветове, от черно (круша) до чисто зелено (касис).

Чаят се оказа много вкусен! Истински зелен чай с плодов завършек.Доколкото разбирам, всяка композиция може да бъде направена по този начин? Ще се опитам да направя чай от мохито от грозде, череши и мента. Благодаря!

и мирише на издънка. А вкусът е глупав. Опитах се да направя гранули. Разпръснати. Цветът на чая е красив, златист. Но аз ферментирах. Не знам как ще излезе задушено

Да, ако можех да взема семената на тази издънка) щях да го засадя!

[РОДА]

РОДА, ние го имаме, поне яжте плячка ... имаше време, когато той беше активно засаден като "градски зелени дробове."
Не го притеснявах. Чаят вече е пиян. И този сезон така и не стигнах до относително екологичните листа на издънката. Така че ... животът е лош без издънка))

И вчера започнах истински лов за конски киселец! Събрах го, оставих да ферментира в производител на кисело мляко. Наистина харесахме чай с него в колекция с млади градински листа!

уау, какъв вкус и аромат дава конският киселец?

RODA, имаме го, дори да ядеш плячка ... имаше време, когато той беше активно засаден като "градски зелени дробове".

Радушка, възможно ли е да се искат семена?) За семена не е необходимо да има екологично чисти растения, възможно е и от градски растения .. наистина ли ще расте в средната лента, няма ли да замръзне?




Има ли някъде тема за избора на бавна готварска печка за изтощение, или тук е подходяща някоя? Можете ли да препоръчате някои евтини?

[РОДА]

РОДА, дори да имах семена ... живеем в различни страни. Разсад, сигурен съм, може да се поръча в специализирани онлайн магазини.
Карикатура с режим на изтощение или с режим на ръчно въвеждане (мулти готвач). Или всяка, където има програма с температура 60-80