Мултикукър-тенджера под налягане Polaris PPC 1203AD

[Рик, Юджийн,]

Рик, Юджийн,, а каква силиконова лъжичка имате на снимката с каша? Разбрах, че и аз имам нужда от същото

Относно режима Jellied. Приготвих желе тук от пуешки рамене (съмнявах се, че ще се поберат в купата, оказа се напразно)
Налях вода на сантиметър по-високо от месото, в резултат имаше повече течност
Поради това реших да играя на сигурно и добавих желатин към бульона, получи се добре

Но що се отнася до течността, направих следното наблюдение за себе си:
в режимите Quenching, Steaming, Aspic, има много повече течност след края на програмата, отколкото беше първоначално. (Когато готвите в тенджера под налягане на газ, или същото количество или по-малко, но не повече.)
Това наблюдение означава, че ако при готвене на задушено месо в консерви водата се излива до раменете, независимо колко се повишава нивото.

и как да готвя яхния в консерви?

Момичета, редовно правя домашна яхния, но не мога да разбера всичко, каква любов изпитвате към тези банки? Изглеждаше ми много по-лесно да готвя в тенджера и след това да я слагам в буркани. И се оказва много повече. Слагам съставките в централата и получавам 4 литра в момент на прекрасна яхния

Рик, Юджийн, и каква силиконова лъжица имаш на снимката с каша?

Аз ще отговарям за Женя. Освен това имаме едни и същи лъжици с нея.

Този комплект беше купен като отделни предмети на белоруските панаири за много забавни пари. Вчера видях някои от тези предмети и в различни цветове в лентата.
По принцип е за предпочитане да се използват силиконови лъжици в мултикукър, за да не се разваля повърхността на купата.

[Рик]

Всъщност има много от тези силиконови шпатули във всички суперхипермаркети. Те се различават само по цена.

Рик, Евгения, Не разбрах супата под налягане, 50 минути е някак си твърде много, имам каша в програмата, тя е без налягане, беше приготвено 45+ отопление за 20 минути.

Sedne, Светлана, Оставих времето по подразбиране, но зададох 20 минути. Просто спря програмата след 20 минути. Но! 20 минути от момента на кипене! И кашата беше готова.

Нямам такава лъжица, но бих искал да я имам. Използвам дървена лъжица с дълга дръжка, която при разбъркване прилича повече на шпатула. Наливам супа или нещо течно с черпак от комплекта (черен е), направен от някакъв специален материал за мултикукър. И черпак м / готвене, също много удобен за мен, изсипвам затоплената супа в термос за сина си за обяд.

[вели]

вели, валентин, добре, в Москва определено не е проблем да ги купите

Момичета, редовно правя домашна яхния, но не мога да разбера всичко, каква любов изпитвате към тези банки? Изглеждаше ми много по-лесно да готвя в тенджера и след това да я слагам в буркани. И се оказва много повече. Слагам съставките на главата и получавам 4 литра в момент на прекрасна яхния

Моля, споделете рецепта за това как да приготвите яхния в SV само в купа. Само малки буркани ще бъдат в нашето Поле, така че се оказва, че е много по-правилно и по-лесно да готвите и подреждате в буркани. Благодаря!

Моля, споделете рецептата

Наташа, нямам рецепта като такава. Взимам една част пиле, 1 част говеждо и 1 част свинско, добавям сол, лаврушка и дафинов лист, разбърквам всичко и слагам мултикукъра на тенджера. Слагам режима "месо" или "задушаване" за 3. Това е.

[Наташа]

Наташа Веднъж направих яхния точно в купата. Струваше ми се по-удобно, отколкото в банките.Просто стерилизирах бурканите в микрон, като налях малко вода в нея и я покрих с капаци, без да ги завивам, на пълна мощност за около 3 мин. След това сложих горещата яхния в бурканите и завих капаците докрай. Обърнах капака надолу, като по този начин проверих плътността на затварянето. Ако сокът изтече, тогава или усукайте, или сменете капака на друг. Слагам го на хартиена кърпа на два слоя с капак надолу, това придава допълнителна плътност на кутиите. Съхранява се в хладилник (за застраховка) също може да бъде в килера. Рецептата за яхния беше като в сайта!

Лариса, Валя, благодаря ти !!



Приготвих яхния. 1, 6 кг шунка с мазнина, нарязани на парчета, добавени 1, 5 ч.ч. сол (имам Adyghe), черен пипер, смесен, оставен в купа за 15 минути. Включих програмата Jellied за 1 час. Отвори го. Месото е взето на едно парче, смесено, в консистенция внимателно, меко, но за яхнията искате още по-мека, сложете я на Супа за 20 минути. Резултатът е най-нежното, сочно, ароматно месо !! Сложих го в 2 буркана от 700 мл, стерилизирах, усуках, обърнах. Изчаквам да се охладят, затова искам да ги гледам в студено състояние, когато юшката се втвърди. Гответе яхния за 90 минути, дори на супа, дори на желе от месо, и там, и там налягането е високо. Първата палачинка (яхния) е отлична !!

Но що се отнася до течността, направих следното наблюдение за себе си:
в режимите Quenching, Steaming, Aspic, има много повече течност след края на програмата, отколкото беше първоначално. (Когато готвите в тенджера под налягане на газ, или същото количество или по-малко, но не повече.)
Това наблюдение означава, че ако налеете вода до раменете, когато готвите задушено месо в консерви, без значение колко се повишава нивото.

Интересно наблюдение ...
Ще готвя по тези програми, ще обърна внимание

Момичета, за яхнията. Колко го запазвате по-късно? Не съм съвсем в темата, с ръба на ухото чух, че яхнията се прави при много високи температури, иначе в нея може да се развие нещо вредно ...

Колко го пазите по-късно

Женя, правя го три месеца и просто го съхраняваме в хладилника в буркани, затворени с прости капаци. В продължение на години и векове не го правя. Отиваме в банката седмично през почивните дни в дачата.

Да, и не мисля да го правя една година. Почиваме през лятото с палатки през почивните дни, тоест направихме го - изядохме го през уикенда. И в събота отиваме в Крим за три седмици. Вероятно е по-добре да не правите това в Крим

[gala10, Галина, Рик, Евгения,]

Момичета, БЛАГОДАРЯ НА ВСИЧКИ! Най-накрая получих млечна каша, която напълно ме устройва
Варено просо от чаша просо, 2 стека. мляко и 2 стека. вода в режим Супа, налягане 1 (това е, когато индикаторите 1, 2, 3 изобщо не светят), 25 минути (броенето започва веднага). От какво имаш нужда !!! (Честно казано, не очаквах, че капакът и горната част на купата ще бъдат чисти, а не в остатъците от врящо мляко)
Крупата се свари перфектно, мисля, че следващия път може да опитате да я сложите за 20 минути. И варете царевица за 25 минути.

вари яхнията в продължение на 90 минути, или в супа, или в желе

Абонирам се за това заключение! Когато сготвих желирано месо и написах, че се получи добре, заключих за себе си, че месото е можело да е по-меко.

Въпрос за консервирани меса: никой не пише за вода. Да го добавя ли? И ако да, колко? (в края на краищата, в режими с налягане, водата трябва да бъде)

По пътя, въпрос за режимите: в инструкциите на страница 9 има споменаване на програмата Pasta. Що за животно е това? Кой го познава?

gala10, Галина, Рик, Евгения, Благодаря ви много, просветен за силиконовата лъжица. По този начин използвам силиконова шпатула и черпак, но нямах такава лъжица и просто толкова много я исках)) Ще трябва да обърна внимание от време на време. И комплектът се оказа разкошен!

Въпрос за консервирани меса: никой не пише за вода. Да го добавя ли?

Не, не е нужно да добавяте вода. Месото дава своя сок и ще бъде достатъчно.

Не, не е нужно да добавяте вода. Месото дава своя сок и ще бъде достатъчно.

Но какво ще кажете за фразите от Инструкцията:
* Готвенето под налягане е възможно при следните условия: ...купата трябва да съдържа достатъчно течност
* Ако няма достатъчно вода, мултикукърът няма да достигне зададената температура за готвене
Пренебрежими ли са?

В инструкциите няма противоречие. Месото съдържа достатъчно течност и при готвене се отделя толкова много, че покрива месото.
Прочетете тази рецепта и коментари към нея

Домашна яхния в тенджера под налягане oursson 4002 (Администратор)

Да го добавя ли?

Никога не добавям

[Нашият]

При измиване задушеното месо поема вода и не е необходимо да се добавя специално, за да се увеличи налягането. Ще има достатъчно течност. Когато готвя СТУДЕНО, няма как без вода. Готвена яхния вътре Нашият -5002 свинско месо. Просто ще готвя в Поларис. Тук обемът е по-малък и самият режим работи малко по-различно, но работи много добре! Успях да се уверя, когато сготвих пилешки аспи. Много обичам да разглеждам тесто с дрожди върху пайове на Multipovar на t-35-40 *. Гответе зеленчуци за салата на пара (имам метална кошница със сгъваеми листенца).аз обичам лятото Благодарим ви, че споделихте своя опит как да готвите просо каша от просо.

Момичета, БЛАГОДАРЯ НА ВСИЧКИ! Най-накрая получих млечна каша, която напълно ме устройва

Отлично! Много се радвам за теб!

И Темката се оживи

Вчера сготвих елда. Но не само елда! Трябва да изпробвате няколко режима наведнъж. Затова първоначално запържих лук с моркови в режим "Фрай" 160 гр. Обичам пъргаво пържене)
Тя включи мултикукъра, наля масло и почти веднага хвърли лука. Времето по подразбиране беше 25 минути, броенето не започна. Лукът бързо започна да кафяв.

Това е в средата на процеса. След това тя хвърли морковите. Бъркаше през цялото време.
По някое време тя започна да скърца силно, което означава, че се затопли до желаната температура и след това започна обратното броене. Искам да отбележа, че тя скърца силно.
Можеше да изчакате първо да се затопли и след това да хвърлите храната.
След това хвърлих гъбите. Тъй като бяха замразени и дадоха много сок, преминах в ръчен режим, температурата от 170 градуса, така че течността да се изпарява по-бързо. Прекъснат, когато са готови. Не го определях.
Измих 1 чаша елда, изсипах я в купа, излях 2 чаши вряща вода, зърнено налягане 4, 16 минути. Това е минималното време за тази програма, бях объркан. Въз основа на предишния опит исках да задам 7 минути. Обикновено мълча около 25 минути, посочени в книгата с рецепти
Стартирах програмата и отброяването започна веднага. Тоест 16 минути са заедно с нагряване от студено състояние. Предполагам, че това е времето, изчислено за 1 чаша зърнени храни.
Програмата ми проработи изцяло, натискът спадна от само себе си. Разбира се, елдата се оказа не ронлива, но не мога да кажа, че е напълно каша.


Като цяло съм доволен))

И се опитах да готвя суфле от пиле на пара

Приготвен по рецепта на Иринка - Вернисаж

Пилешко суфле (мултиварка Stadler Form) (vernisag)

Много харесвам режима „Готвене на пара“ - главно защото обратното броене започва след задаване на налягането и минималното време там може да бъде зададено - 5 минути.

[Бирюса]

Бирюса, Ол, дай подробности!

[Бирюса]

Бирюса, Ол, дай подробности!

Женя, подробности с линк към оригиналната рецепта, добавена към предишното съобщение

[Бирюса]

Бирюса, Олик, прекрасна суфлешечка! Чудо!
Никога не се готви.
Олик, има ли вкус повече на варено месо?

Олик, има ли вкус повече на варено месо?

Да, вкусът ми е по-близък до парна котлета. Разбирам, че за да постигнете помпозност, вместо грис, добавете бяла трохичка, напоена с мляко. И отделно - разбити белтъци и жълтъци. Е, накратко, както би трябвало да е в суфле.

Никога не съм готвила.

Да, тук реших да опитам за първи път (подготвям се да въведа допълващи храни на моята внучка)

Аз самият ще пея това с удоволствие. Благодаря ти, Олга! И рецептите на Irishka никога не са се проваляли))

[Бирюса]

Здравейте! Момичета, които ще ми кажат.Исках да сготвя омлет в Поларушка под формата на силиконова пара. Няма рецепта като такава и не знам колко и какво да сложа и по кое време да я сложа. Бирюса, ОлгаБлагодаря ви за вкусното суфле! Към каймата добавих малко подправка за пилешко месо, а когато смлях месото в блендер, добавих половин малка глава лук, 2 скилидки чесън +1 филийка хляб, напоена с мляко. Преди да сложа каймата във формата, добавих малко български пипер, нарязан на малки кубчета за красота. Но пиперът също придаваше определен вкус. Резултатът е едно суфле, което е едновременно красиво и вкусно .. Ражда се идеята да се направи рибно суфле с червена риба (сьомга + треска или минта). По-рано правех това, само в друг m / v-Endever на Multipovar.

Валя, колко вкусно и красиво е твоето суфле !! И днес сготвих супа с кюфтета. Получих удоволствие от готвенето отново. Слагам в купа: картофи, моркови (не пържа), цял лук в обвивката, дафинов лист, кюфтета (смляно свинско с грис), сол, заливам супата за 35 минути. Освободи натиска. Тя извади лук, дафинов лист. Опитах го на сол, недостатъчно, добавих още малко, сложих го на отопление, изключих го след 20 минути. Супата е вкусна !! Замразих някои от кюфтетата, така че следващия път ще ги приготвя директно със сладолед. Отворихме кутия яхния, съпругът ми е много доволен !!

Да bliiin, момичета, аз също искам такава малка тенджера под налягане



Само че не разбрах, в режим на тенджера под налягане, кога започва отброяването? Имам нужда от това, след като набор от налягане беше, а не веднага, както в мултикукър.

[вернисаг]

вернисаг, ИрочкаИ аз лично някак си не се замислих кога точно започва отброяването: преди натрупването на налягане или след това! Основното за мен е, че готвя добре и бързо. Е, ако това е толкова важно, моля, обяснете разликата и колко важна е тя за вас.

Отброяването започва веднага след натискане на бутона Старт в програмата за гасене. Супа, желе от месо. Не знам за другите, не съм готвила. Но по някакъв начин ми е по-лесно начина, по който го определям във времето, толкова и готвя, а не изчислявам времето с набор от налягане, плюс готвене. И ще го направи страхотно !!

Не, момичета, когато веднага, не е много удобно, напротив, трябва да изчислите.

Е, не знам как и какво е по-добре. И защо да го изключваш, да го включваш няколко пъти, не разбрах значението. Можете да зададете часа веднага, като вземете предвид натрупването на налягане. Всяка домакиня обаче има свои собствени методи за готвене.

Можете да зададете часа веднага, като вземете предвид натрупването на налягане.

Как да разберете колко време ще отнеме натискът? Количеството течност винаги е различно в купата и максималното време при някои модели тенджери под налягане може да бъде зададено само 1 час - 1,5 часа. И ако пълен тиган за 40 минути само е получил налягане, тогава трябва да изключите и да настроите готвенето под налягане за още един час.
Е, няколко пъти, смилайте нещо или не го гответе, ще разберете.

Въпреки че при малка мулчиране това е по-лесно, вероятно повишава налягането по-бързо.

MV е малко и налягането в него се въвежда за 10-12 минути.

Не, момичета, когато веднага, не е много удобно, напротив, трябва да изчислите.

Да, също така намирам за неудобно, когато отброяването преминава веднага след натискане на бутона "Старт".
В този мултикукър има една програма "Готвене на пара" - тук часовникът започва да тиктака върху него, след като е зададено налягането. Ето защо го използвам по-често от други.

Оля, започва ли времето да тиктака веднага на мулти варка под натиск?

Иришик, още не съм го усвоил. Пободих бутоните и засега разбрах само едно: можете да зададете три етапа на готвене и да зададете различни параметри на всеки.
Засега се придвижвам с бутоните и настройките по подразбиране, поставени на контролния панел.
Ще е необходимо да овладеете мултикука по някакъв начин. Може би дори днес




Опитах го. Зададох обаче само един етап на готвене и оставих времето по подразбиране от 5 минути. Натиснах "Старт", часовникът започна да брои веднага: тоест след минута таблото показа 4 минути. Естествено, по това време нито клапанът беше затворен, нито водата кипна.
Така че Steaming остава единствената програма, при която времето започва след повишаване на налягането. Уви

Уви

тя има нужда от мен, или аз нямам нужда от него тогава
Благодаря Оленка

тя има нужда от мен, или аз нямам нужда от него тогава

Бих могъл лесно да живея без нея, но отидете и вие - купихте (отдавна исках малка тенджера под налягане)
А отброяването ... Е, трябва да свикнете. Има и по-скъпи тенджери под налягане с еднакъв принцип на отчитане на времето (например Orson5015) и нищо, хората готвят шедьоври в тях и се радват. Ще поставя още 10 минути, за да настроя налягането и да сготвя

Много добре бих могъл да живея без нея

И мога да живея интересно с моите десет парчета (още 6 парчета като подарък)?

Паренето остава единствената програма

Но няма и „пържене“. Въпреки че там не се осигурява натиск! Изчаках дълго време, докато не се измести от 25 минути, докато капакът се затвори и тя не получи натиск. Ето нещо за мен kaaaetsya, шо ние йероглифите (които са замислени в програмата) бяха преведени някак приблизително

И мога да живея интересно с моите десет парчета (още 6 парчета като подарък)?

Смея да предположа, че ще живеете без всичките десет и ще готвите не по-малко и не по-лошо.

Всички преди живеехме без електрическо средно напрежение (въпреки че винаги имах 2 тенджери под налягане за 6 и 3 литра на газ), минахме и без тях, но с тях е по-интересно и по-разнообразно.

[Марпл]

Марпл, Бих добавил, че готвенето в MV и SV също е безгрижно.
Страхувах се от тенджери под налягане, но с имейл. SV е толкова много приятелски настроен.

Точно това преди имах казан от 6 литра и готвих всичко в него, освен супата
Карикатурите все още обичат принципа на готвене в карикатура, подобно на готвенето в котел (печене и готвене в един съд) и ми харесва.

готвенето в MV и SV също е безгрижно

Да, хвърлих го и го забравих преди сигнала, това е страхотно

Да, хвърлих го и го забравих преди сигнала, това е страхотно

И тогава той заспа.

Напразно попаднах на този Темко, едва след всичко реших да вляза в вратовръзка с устройства ...

Ако нещо, къде е най-евтиното място за закупуване сега?

Моята Polarushka ме прави щастлива всеки ден. Но режимът на пържене е някак неразбираем. Вчера направих пържене на зеленчуци за зелева супа с младо зеле. Налях масло, включих режима на пържене, когато олиото заскърца, сложи зеленчуците. По някаква причина времето не намалява през целия процес. Както стоеше 25 минути. и остана така. Очевидно температурата на печене не е достигнала 160 *, но нямам нужда от нея. Зеленчуците са перфектно пържени. И за да не се превърне младото зеле в желе, добавих го, когато програмата Супа заработи, отворих капака, добавих зеле и втория етап на Multipovar за 5 минути. с натиск. и преминаване към отопление за 15 минути. Всичко се получи по план. Идеята за пържене на беляши или пасти в Полюшка. Пържени картофи, или по-скоро пържени, млади, приготвени на пара. Кората се оказа розова. Поръсена отгоре с копър, ситно нарязан и чесън. Много вкусно с пресни мариновани краставици! Между другото, параходът ми дойде по-удобно, когато правех свински крак в ръкава, иначе той лежеше непотърсен. И варя зеленчуци в сгъваем метален параход от лайка.

Здравейте! Уважаеми собственици на тази карикатура, моля, кажете ми дали можете да премахнете капака по време на готвене (добре, намесете ли нещо там)? Или просто да го хвърли обратно?
________________________ _______________
Е, аз си отговарям, след като прочетох характеристиките по-внимателно: подвижен ВЪТРЕШЕН капак!
Това означава, че капакът не може да бъде премахнат напълно ... Объркан съм от факта, че капакът се отваря надясно, тоест трябва да пречи на дясната ръка, ИМХО! Или греша?