Фермерски хляб (производител на хляб Panasonic)

Андрюш, няма нищо подобно ... днес, ако разбира се се получи и вярвам, че ще се получи, ще отида да търся малц, имаме петици и кръстовище наблизо ... като цяло сложих 2 ч.л. цикория-особено вкус vryatli ще добави тъмен цвят, p. л. масло от камелина и изкуство. л. горчица ... Ще следя кок

Ще отида да търся малц - имаме пет и кръстовище наблизо ..

по-добре е да намерите магазин за бира - като mirbir - има такъв малц на 65-68 рубли за кг! достатъчно за дълго време
Е, тогава ни кажете как се получи с цикория

Разбира се, кокът е нашият FSE ... Благодаря ви за помощта ... Никога не съм засаждал толкова много в HP, вече съм спокоен, не се противопоставяме на самолета ... като цяло, следвам ... трябва да е влажен и леко размазан ?-Така? Ще изясня това още веднъж

трябва ли да е влажен и леко размазан? -так?

всичко е така, основното е, че миксерът може да попречи, дръжте малко вода под ръка за всеки случай
Втората версия на рецептата - където брашното е с 25 г по-малко - всичко е наред без контрол

Андрей, направих го според втората версия, надявам се и се надявам за нея ... Не съм чувал за Мирбир, ще се обърна към своя, нека извлече малца, дори е по-лесен от кожата на мамута, благодаря за съветите и съветите, разбира се ще ви кажа и ако мога да вмъкна снимка -Аз ще ...



О, забравих да напиша, че направих още малко, ако е необходимо, промени във вашата рецепта, където има 500 мл. картофен бульон, имам 200 сока от домашно кисело зеле, 200 сладникави, много вкусни туршии от домашно приготвени домати, и 100 вода-uf, отказах се, както е



Новините от полята-колобок се въртят от 15 минути, непрекъснато, за разлика от основния режим, и ми харесва, първоначално се размазаха по стените и дъното, след 15 минути само по дъното ... приятен старт



до края на 5-часовата програма остават 3-30, след половин час месене (и фурната се справи добре с него) с две или три минути почивки) тестото почива, а не кок ... леко се разстила с доста плътна маса - изглежда добре, снимам, мога дали да се вмъкне, телефонът е нов и снимките не искат да бъдат изхвърлени .. добре да видим



Получи се хлябът, напълно съм доволен - покривът е по-висок от кофата до 3 сантиметра и половина, самата капчица е вдлъбната отвътре, първоначално беше много изпъкнала, както би трябвало, след това може би средата докосна капака на HP, или може би тези три чаени лъжички или малц, или каквото и да било друг сух продукт и вместо семена сложете 2 ч.ч.
сусам, нямаше семена ... Основното е първият ми толкова успешен и голям ръжен хляб, Андрей, много благодаря, още по-приятно е, че не само момичетата излагат своите необикновени хлябове, но и мъже, които за съжаление изобщо са на форума не много, защото вашите рецепти са много ценни и сме ви много благодарни за тях




със снимка, която ще пробваме вечерта ...







се случи



снимка на хляб





разрез



разрез

Днес мнозина са опитвали този нов ръжен хляб за нас - на всички много му е харесал - той е средно порест с леко кисел приятен послевкус от зелевия сок ... Андрей много благодаря от всички дегустатори ... Със сигурност ще го изпека отново без провал, с малко по-различни добавки ... Ще помисля за това, като взема предвид леко провисналата среда на покрива ...
О, да, сложих малко повече от 2 ч. Л. Вместо прясна мая. суха, може би маята трябва да се намали до 2 ч. л. и много ми хареса фурната на диетичен режим - супер !!!!!

Хлябът се получи - напълно съм доволен - покривът е до 3 сантиметра и половина по-висок от кофата, самата капчица е вдлъбната отвътре,

радвам се, че всичко се получи !!! и че харесах хляба !!
с малц и семена ще бъде още по-вкусно

Много ми хареса фурната на диетичен режим, супер !!!!!

следващия път също ще се опитам да пека на диетичен

Всичко благодарение на вас, да, твърдо съм решен да взема малц, да купя семена и да продължа ..... Изпекох първия път на диетичен, наистина, наистина, наистина го препоръчвам!



И ние очакваме нещо друго от вас ... красиво и ново

О, да, сложих малко повече от 2 ч. Л. Вместо прясна мая. суха, може би маята трябва да се намали до 2 ч. л. и много ми хареса фурната на диетичен режим - супер !!!!!

Кажете ми, преброих 12,5 грама. пресована мая и се получават 4 гр. суха. Добавихте 2 ч.л., не е ли много? Колко е правилно да добавите? Може би капакът ми пада от липсата на мая? Пече се строго по рецепта от първото диетично гладуване (5 часа). Ще бъда благодарен за вашата помощ!

Струва ми се, че покривът ще падне по-бързо от излишък на мая, от липса на хляб ще се вдигне слабо.

Кажете ми, преброих 12,5 грама. пресована мая и се получават 4 гр. суха. Добавихте 2 ч.л., не е ли много? Колко е правилно да добавите? Може би капакът ми пада от липсата на мая? Пече се строго по рецепта от първото диетично гладуване (5 часа). Ще бъда благодарен за вашата помощ!

наистина ли няма пресована мая в Твер? )
Аз, например, когато опитвам рецепти на други хора - винаги първия или два пъти правя всичко според автора, е, и тогава сменям нещо - експериментирам
Какво искам да кажа - ако искате да опитате тази рецепта - за първи път две, три правят всичко според рецептата ... е, тогава сменете съставките.
Късмет

PS хлябът е жив и не винаги е предсказуем (зависи и от брашно, вода, лунна фаза и т.н.) ... днес отново го направих по рецепта - гледам кок по някаква причина, стана плътно - добавих 50-70 мл вода - и всичко се получи красиво)

Днес го изпекох по рецепта, за съжаление още не съм купил малца, замених го с червен квас на свой риск. Хлябът се получи !!! Вкусно !!! Пекох в машина за хляб Panasonic 2511 по програма 8 "диетична със стафиди", сложих семената в контейнер, изпечен напълно на машината.
Благодаря за рецептата.

Хлябът се получи !!! Вкусно !!!

Благодаря, много се радвам, че всичко се получи и ми хареса!

Поръчах малц, веднага щом дойде, непременно ще се опитам да пека и да се отпиша. Семейството има само седмица за печене.

Поръчен малц

Купувам ръжен малц в Мирбир - най-разумната цена - има и клон във Воронеж
🔗