Мариновани сливи

Тези консерви вече са на най-видно място и аз се опитвам един или два наведнъж, трябва да знаете как протича процесът на съхранение.

Отнех го от греха.
А за това как съм ги опитвал при всяко попълване, мълча. Не са много, разбира се, парчета от 5. Но е твърде малко, за да ги имам. От 3,5 кг се получиха по-малко от 2 литра ... за съжаление.
Не налях повече, иначе нямаше да остане нищо.

А за мен тези два буркана се получиха от 4 кг кайсия.

А за мен тези два буркана се получиха от 4 кг кайсия.

Уау! Извинете, добре, ние всички сме да ям вкус много.

Но аз, след като налях кайсията, оставих 2 литра сироп, повече от самите сушени кайсии.

Освен това е добре, но сега кроя различни планове за останалата марината. Като какво да ги ароматизирате и какво да готвите върху него.
Той е толкова вкусен!

И днес ми прави впечатление, че взех половината от рецептата, с изключение на подправките !!!

И аз и аз умишлено, в трезво съзнание и здрава памет, дадохме двойна порция подправки в една порция. В резултат на яденето никой не забеляза разликата !!!

... Преди следващото изливане хванах карамфил и дафинов лист, доколкото можах. Може би самохипноза, но сега изглежда не е толкова термоядрена миризма. И между другото, историята е напълно в моя дух. Е, какво съм, а?

Таня, в нашето семейство на родителите ми са безразлични към тази рецепта, свекърва ми заявява, че я обича, аз също съм възхитен от тези миризми и вкусове, но семейството на свекърва не може да понася тези сливи, включително съпруга ми и брат ми и баща ми, и дори котката, когато живееше с тях, покри носа си с лапата си, когато се затопли, маринова се на огъня и избяга от кухнята й (момичета, не лъжа, сам го видях, ако някой ми каза и аз лично нямаше да го видя, нямаше да повярвам). И така, само двамата и гостите, които като лека закуска одобряват почти всички - малко хора остават безразлични - не се притесняват да бъдат толкова разочаровани у дома и да прекарват толкова много време в кухнята ...

Майка ми беше пропита с тази рецепта. Но тя е дори по-чиста от моята магьосница. Понякога забравя да сложи сол или оцет в консервирани краставици. Наистина се притеснявам за нейните сливи. А моите, макар да миришат много ярко, е, толкова вкусни! Сиропът за марината е приказка. Имам от 3,5 кг 3 кг "унгарка" и половин килограм обикновена кръгла слива. Този кръг излиза вял, разпространява се и аз го опитвам. И аз се опитвам, и се опитвам ... В неделя родителите трябва да дойдат, да им поръчат слива. Мисля, че отново ще развихрим купона. Може би да добавите по-малки скилидки? Относно оригиналната рецепта, а не моето четене, имам предвид.

И от сливите са ми останали 3 литра марината, затова мариновах крушите в нея, налях малко в буркан и периодично изпращам пъпеша там, ако не и сладък ... Между другото, детето ми хареса пъпеша, а не сливите ... Да, за подправките ... когато правех сливи, исках по-изразена миризма и излях смес за греяно вино ... Миризмата беше ... мисля ...

[кънки]

кънки, Имах такава идея, но след това реших, че много неща вече са се изпарили от тази марината и е добавен сок от слива ... Е, аз не сипвам нови сливи.

И аз така си мислех.
Правя сливи за 3,5 кг, нямаше място за повече (необходима е голяма тенджера), тази сутрин имаше 7 наливания, сливите са много вкусни, макар и не всички набръчкани.

Имам въпрос, трябва да си тръгна преди неделя вечер, мислите ли, че няма да се влошат, без надзор и след това можете да ги навиете. Е, в краен случай няма да ги навивам, но сега ще ядем и ще навивам следващата партида.

И още един въпрос, ако мариновате грозде, трябва ли да се махне от клоните или е по-интересно на клон?

[кънки]

кънкиако сливите вече са добре мариновани, оставете.

Относно маринованото грозде: Ако се маринова с клонки, то ще има такъв тръпчив послевкус - това не е по-добро или по-лошо, но просто ще има различен нюанс на вкуса.
Не понасям кисело грозде от детството.

Знаете ли какво още е вкусно за мариноване? Дюля с червен пипер заедно.
Всичко трябва да се нарязва на филийки с приблизително еднакъв размер.
Но, честно казано, и това не ми харесва. Просто моите са луди, а майка ми го прави. Но тук трябва да направите марината с вода.

Знаете ли какво още е вкусно за мариноване? Дюля с червен пипер заедно.
Всичко трябва да се нарязва на филийки с приблизително еднакъв размер.
Но, честно казано, и това не ми харесва. Просто моите са луди, а майка ми го прави. Но тук трябва да направите марината с вода.

Червеният пипер е червена чушка?
И рецептата, ако е възможно, по-подробно, моля.

Да, перуката е червена чушка.
Сега ще напиша рецепта в отделна тема.

Ето една дюля https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78569.new#new

Имам и добра рецепта за навиване на чушки за плънка. И няма нужда да прецеждате фризера. Тази рецепта е научена преди 15 години от жена, която приготвя вечери в офиса. Тя имаше много вкусен пълнен пипер през зимата.
Необходимо ли е?

Необходимо ли е?

Чудя се, наистина ли мислите, че някой ще ви отговори "НЕ! Недей!"

Нуждаем се от всичко! Vital, бих казал!

Нееее, не го признавам! В момента мисля.

Ето пипера: https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=78570.0

О, не помня дали съм писал или не, но тези сливи не ги търкаляме, а на студения балкон ги оставихме в цев под капака, а това, което беше поставено в хладилника, беше сложено в буркан под капака.

Момичета, ето една слива от нарвала, но няма достатъчно захар и няма да отида в магазина, мързел.
Кажете ми, ако на 7 кг сливи слагате не 3 кг захар, а -2
Ще бъде лошо ::::::: ??
посъветвайте или намалете изтичането?

[natamylove]

natamylove, Аз, като възрастна любима, не бих намалила дела на захарта.
Може би сега го направете с 2 кг, а утре, когато сварите марината, добавете още 1 кг. ?

О, това е златен съвет !!!
може и да се добави

в процеса!!!!!!
отидох да направя ..... отгоре отгоре.

Нещо, което бях толкова всмукан от процеса на източване-кипене на маринатата, вкус на сливи и след това облизване на лъжичките, че някак си няма да се ориентирам, не е ли време да закръгля? Играя от понеделник, не мога да преброя броя на пълнежите, понякога след 12 часа затоплях маринатата, а понякога я оставях за един ден.

Фрекен Бок, ти и аз плуваме в синхрон !!! Имам същата плътност, само малко по-тъмна, защото сварих маринатата.
Мисля да налея още малко моята.

[занаятчия]

занаятчия , е, тогава отплавахме нататък.

[Фрекен Бок]

Фрекен Бок, първият отиде !! Вече затварям.

Но се чудя дали можете да го затворите в буркани с усукани пластмасови капаци?

[занаятчия]

занаятчия, Сигурен съм, че можете. Тези сливи се съхраняват отлично при всякаква температура. Марината и сливите, в отворен буркан, не се влошават и не плесенясват.
Няколко пъти съм затварял със стари метални винтови капачки - с течение на времето те вече изпускат плътно кутията и оставят течността да премине, ако консервата е обърната. И това беше добре запазено.

OO! Аня, затова искам да го затворя с пластмасови, железните се превъртат !!
Благодаря! отиде да се завърти!

Късмет !!!

[занаятчия]

занаятчия , е, тогава отплавахме нататък.

Аз съм на същия етап, моите са едно към едно същото. Заради дачата също я оставях веднъж на ден, без да се източвам. Очаквам съвместно решение за закриване

Qween, благодаря много за рецептата. Направих 2 кг за пробата, а след пробата още 2 кг. , а след това съпругът ми опита и купи 2 кг. Като цяло стигнахме до извода. че 7 кг (по лекарско предписание) е съвсем малко. Докато те мариноват, докато се опитват, остава малко. Е, много вкусно!

Днес съпругът ми играе със сливи, аз съм на служба. На сутринта ги наводних и си помислих, че е време, вероятно, да ги затворя. Но мога да направя това само утре вечер. Мисля, че сливите ще ми простят за това ;-). И вчера напълних следващите 3,5 кг. Просто няма с какво да се маринова, имам предвид ястията.

Но се чудя дали можете да ги затворите в буркани с усукани пластмасови капаци?

Oksanochka, какви са тези пластмасови и винтови капачки? За стъклени буркани?

Е, да, за стъкло. Това имам предвид 0,5 литрови бурканчета майонеза. с малко гърло, не същото като на обикновен половин литър.

[занаятчия]

занаятчия, купувайте нови капаци за такива буркани, за 1 гривна се продават, контейнерът не е изчезнал.

и не съм виждал малки. Има големи железни, но не видях мъничките ...

[ОТНОВО БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТА, ОУ-ОУ-ОУ-ОУ МНОГО Е ВКУСНО !!!!!!!!]

Днес съпругът ми играе със сливи, аз съм на служба. На сутринта ги наводних и си помислих, че е време, вероятно, да ги затворя. Но мога да направя това само утре вечер. Мисля, че сливите ще ми простят за това ;-).

Моите сливи стояха 2 дни без да се отцеждат, станаха още по-плътни и вкусни, нищо не им се случи.

И вчера напълних следващите 3,5 кг. Голямо количество е просто нищо за мариноване, имам предвид ястията.

Същият проблем, така че днес също слагам още 3,5 кг и смятам да сложа още 3,5 в друг тиган, но вечер.
ОТНОВО БЛАГОДАРЯ ЗА РЕЦЕПТА, ОУ-ОУ-ОУ-ОУ МНОГО Е ВКУСНО !!!!!!!!

Е, прочетох много от вас, момичета, и реших да прецакам тези сливи. Веднага взех 8 кг толкова добър ластик. След седем излива врящ сироп сливите са много
съпротивлявах се на закупуването на желания външен вид, реших да пробвам цялата купа
поставете дифузора на пламъка на газ. Не го кипнах доста.
След три пъти се получи така.




Спешно трябва да затворим, иначе в кошчето има все повече и повече кости.
Благодаря за рецептата.

[Александър Лайт1]

Александър Лайт1какви прекрасни сливи имате! : bravo: Благодаря за експеримента! И го напълних почти 15 пъти, но не всички сливи получиха необходимата „бръчка“.

Сутринта исках да си сложа купата със сливи на газ, защото намерих неразтопена захар на дъното, само вашият съвет между другото, ще я сложа на газ вечер.

Между другото, след деветнадесетото изливане също си помислих да не докарам марината да заври, а цялото домакинство. Затворих първата партида вчера. От 3,5 кг са получени три буркана от 700 грама. Правя внимателно нова партида, слагам подправките при нужда и се получава много вкусно.

[Александър Лайт1]

Александър Лайт1какви прекрасни сливи имате! : bravo: Благодаря за експеримента! И го напълних почти 15 пъти, но не всички сливи получиха необходимата „бръчка“.

Получих такъв резултат, след като сливите престояха 2 дни, без да се отцеждат.

[Александър Лайт1]

Мариновах сливи по ваша рецепта, изсипах ги девет пъти, но сливите упорито изобщо не искаха да се намръщят!
По съвет Александър Лайт1 доведоха до кипене 3 пъти и те (сливи) се отказаха!
Благодаря ти много, Куин, по рецепта!

Благодаря много Qween за рецептата

А Александър?
И където беше преди, това щеше да ми помогне толкова много ...

Благодаря на Qween за маринованите сливи. +1!

Момичета, кажете ми, моля, излях сливите в неделя вечерта, в понеделник сутринта погледнах в тигана и там има много течност, днес ще източа и кипя 3 пъти, но сокът става все повече и повече Трябва да е така или трябва да източа малко сока, за да не сливите не плуват в него? И тогава сложих малко сливи в буркани или с течност пробвах един крем - вече много вкусен, изобщо само мек и дори не мисли да се мръщи

[занаятчия]

Ядка, продължавай да изливаш! Всичко ще бъде както трябва, бръчка, колко сладко. Сокът (ако можете да го наречете така) наистина ще остане. След това го изсипвам в отделен буркан-бутилка и го използвам за марината. занаятчия даде рецепта за пиле, мариновано от този сироп. Късмет!

Завърших със сливите. От 6 кг сливи са получени 2 трилитрови кутии.
Правих ги само 10 дни и вече спрях да броим броя на пълнежите.

3 пъти слагах целия леген на огъня и почти го кипнах, ТАКА процесът вървеше по-бързо.
оставих буркана не навит, нека опитаме.

Първият път го направих от 1 кг, така че до края нямаше какво да се навива, всичко беше изядено!

Завърших със сливите. От 6 кг сливи са получени 2 трилитрови кутии.

Наташа, защо толкова много? Не сте ги прилепнали плътно.
Нямах много литри от 7 кг, трябва да преброя. Маринатата се изсипва отделно в буркан.

Лена, затворих маринатата заедно, това е обемът

Не знам, че трябва да се източи