Тесто за пица "Идеал"

Мила, шапка на твоето перфектно тесто за пица! Разкошно! Пицата е страхотна, вместо пармезан поръсих с настърган фета сирене (от краве мляко, беше отдавна, почти "пармезан") От половината тесто направих малки кифлички с остатъци от нарязани гъби (сурови) и настърган кашкавал, добавих малко и го изпратих във фурната - Получиха се перфектни пайове! Отдавна не съм имал толкова меко и крехко тесто ... просто са ефирни! Много, много вкусно !!!

Благодаря ви много за рецептата, много ми хареса, 2 пици се оказаха вкусни

И рецептата също ми хареса.
Направих една голяма на стандартен лист за печене на фурна.
Вярно е, че пълнежът излезе недостатъчно, трябва да се вземе предвид.
Но колко е вкусно на втория ден след нагряване в микро
да махате, а не да предавате!
Струваше ми се, че има дори по-добър вкус от прясното.
Тестото обикновено става въздушно и меко.
Благодаря ви много, хареса ми.

Но колко е вкусно на втория ден след нагряване в микро
да махате, а не да предавате!
Струваше ми се, че има дори по-добър вкус от прясното.

И вие ли мислите така?! Колко прекрасно. И тогава си помислих, че нещо не е наред с мен, обичам вчерашната пица повече от прясна.

И още веднъж благодаря!)))
Сега наистина го опитах истински!
Първият път, когато го изсуших леко (сега разбирам това кога
разбрах как наистина трябва да бъде)))
Съпругът ми се върна от командировка и куп различни остатъци от месо
остатъци "донесе))) Така че аз почти имам пица със сос)))
Пече се до светло златисто кафяво.
Първоначално пицата беше мека, стоеше на масата - не се втвърди!
Сутрин го извадих от хладилника, дори по-мек от вечерта (лежеше под филма).
И съседката беше изненадана, тя веднага взе със себе си рецептата за тесто, когато я опита.
Живяла е в Италия в продължение на седем години, опитвала е много от всичко, така че и тя го е оценила!
Благодаря!)))

И отново благодаря!
Вчера на празничната трапеза отново направих пица.
Оооо много плънка се оказа, не се намокри)))
Междувременно тя се раздели за втори път, толкова се надигна, че се извисява над протвина!
Печеше се перфектно, на 180 грама за точно 20 минути.
Хапнахме на следващия ден (нощта стоеше под филма на балкона).
Оставаше мека, загрята, само за да не е студена.
За пореден път се радвам!)))

Взех пица една по-тънка, втората по-дебела, и двете вкусни. Но без маслината и пармезана. вместо доматено пюре съветвам сос сацебели и пицата мирише на кебап !!!

Гледах вашата пица. Само едно дете иска да пече, но може ли пармезанът да бъде заменен със сулугуни (кок)?

[бутска]

Можете ли да замените пармезана със сулугуни (колобок)?

бутска в края на краищата пармезанът и сулугуните са напълно различни сирена по консистенция и вкус. Но кой ти забранява да пробваш със сулугуни. На вкус ще е малко по-различен, но все пак вкусен !!

Благодаря много за рецептата
Сега правим тестото само по вашата рецепта, всички наистина го харесват.

Гледам, тук съм най-честият благодарник!))))
Правя го често, детето го е вкусило, често пита.
Сега го правя от брашно от първи клас, става също страхотно.
Вместо моцарела - белоруско сирене в шайби, готино нещо, като моцарела.
Благодаря ви много за вкусното!

cps на рецепта пицата е много тънка и суха

И отново благодаря!
Създадено за вечеря, семейство от двама мъже
погълнаха половин протвин наведнъж и те все още ходят, присвиват очи ...)))
Ще го скрия, иначе няма да доживее до сутринта!)))

[Mila007]

Mila007, дойде да ви благодаря много за тестото! Опитах много различни, но за себе си спрях на това. Правил съм го повече от веднъж, винаги добър в това. Ще направя всичко за в бъдеще и ще го замразя, но ръцете ми все още не са го достигнали. Вярно е, че нямам пармезан, с него дори не мога да си представя колко вкусно би било

но тестото ми се размазва след месене, не разбирам, вече съм добавял брашно 2 пъти и изглежда като прясна мая от нова опаковка от хладилника и от брашно днес хлябът се оказа нормален ... може би пармезанът плува от топла машина за хляб и така миризмата в кухнята е несравнимият съпруг ще убие, ако не се получи - той мрънкаше толкова много, докато купуваше храна - ами той не е вкъщи, ако кажа нещо, нищо не направих
кой го имаше? Споделете каква е причината?

Причината е в брашното.

Завърших пицата си, тестото се вдигна, което е най-важното, прилепваше по ръцете ми, но добавих малко брашно, намачках го и го разделих на 2 части. Разточих го направо на тигана - едната пица се оказа тънка, втората разточи по-дебело тесто послушно, и двете се оказаха просто супер вкусни, съпругът ми с радост погълна по-голямата част от нея вчера с мен, той също затопли останалото сутрин и го изяде с чай, така че вероятно имам такова брашно, че трябва да сложите повече от него.
Много благодаря на автора, че сподели с нас такова вкусно лакомство !!!!!!!!!!!
тестото е наистина перфектно - не е препечено и не е пресушено и изобщо не е мокро отвътре-180 градуса. точно 20 минути. и готово !!!!!!!!!! Най-накрая намерих същата рецепта !!!!
Ето доклад - за съжаление нямах време да снимам по-дебела пица - съпругът ми се нахвърли върху нея направо от фурната

снимката не е вмъкната в момента, ще опитам отново



фу, работи

Мила, благодаря за рецептата за много вкусна пица

Благодаря за рецептата. Притеснява ли ви вкуса и миризмата на тестото на чесъна?

Притеснява ли ви вкуса и миризмата на тестото на чесъна?

Притеснява ме, не слагам чесън.

Така че ми се стори твърде излишно, въпреки че наистина обичам чесъна. Ще го направя следващия път без чесън.

Понякога поръсвам пълнежа с гранулиран чесън отгоре, струваше ми се по-вкусен.

[Mila007]

Mila007Благодаря за рецептата. За първи път направих тесто за пица. Рецептата е много успешна.

Направих пица по тази рецепта за тесто .. Наистина ми хареса, макар че нямаше пармезан, а само Маасдам (любимото ми сирене), добавих го към тестото и сухите провансалски билки, имаше такъв вкус, но не сложих чесъна ... Благодаря за рецептата .. всичко се оказа много вкусно .. Даже сложих пица в командировката на съпруга ми ..

[Mila007]

Mila007благодаря за тестото!
Приготвена пица Маргарита от 2/3 от тестото. Получи се изумително: пържено отвън, меко отвътре. Месене на обяд, клане вечер. Тестото в хладилника е втасало два пъти. Тя го разточи тънко, буквално 2 мм, в завършен вид беше с дебелина около 1 см. Вече сме прегледали всичко със съпруга ми. От останалата част от теста ще трябва да направите втори за моя син.

Продължение. Останалата 1/3 от тестото също беше разточена върху старата форма, естествено по-тънка, много тънка. В резултат готовото тесто беше около 5 мм, по-сухо, но и отлично. Съпругът ми хареса втория вариант повече, стигнаха до извода, че от това количество брашно лесно ще излязат 3 тънки пици с диаметър 30 ​​см. Е, или 2 със средна дебелина.

Момичета, опитвал ли се е някой да замрази това тесто?
И тогава как трябва да работите с него? Размразяване в хладилник или само при стайна температура?

Момичета, опитвал ли се е някой да замрази това тесто?
И тогава как трябва да работите с него? Размразяване в хладилник или само при стайна температура?

Постоянно замразявам това тесто. През почивните дни правя порция, увеличена с 3 пици, разделям я съответно на 3 части и във фризера. След това в деня на печене по обяд го вадя, за да го размразя при стайна температура, пека го вечер. По време на размразяването се разширява по ред, разточвам много тънко, оставям да престои 30 минути и събирам, след което пека. Всичко върви чудесно. И при липса на пармезан също, макар че с него има по-добър вкус.

Благодаря ви много за толкова бърз отговор.
Също така искам да направя още тесто и да го сложа във фризера. И когато искате пица, няма да се налага да се занимавате с тестото, което ще спести време. Просто трябва да запомните да го извадите навреме от фризера.

Между другото, наскоро експериментирах със замразено тесто (само по различна рецепта, това все още не е изпробвано). Но тя го размрази в микровълновата. Получи се страхотно. И то много бързо. По-бързо дори от подготовката на пълнежа.

Ще опитам и това тесто. Тогава определено ще се отпиша. Благодаря отново.

Благодаря за рецептата!
Оказаха се две вкусни пици, добавих към тестото просто сирене, провансалски билки вместо чесън, разточих го и го изпекох на силиконови килими, почти всички бяха натрошени!

благодаря за тестото за пица, хареса ми! но се търкалях много тънко, тънко))

Вкусно тесто !!! Наскоро направени, от тази норма на тестото, бяха получени две пици за целия лист за печене. Нямаше пармезан, в тестото бяха сложени обикновено сирене, чесън, смес от италиански билки и сушен домашен босилек. Препоръка за всички !!!

Благодаря 🌺 и от мен !!! Тестото е идеално, апетитно, крехко .... Използвах го за приготвяне на мини пици и колбаси в тесто и котлети в тесто. Замразих го за една седмица и докато се размрази и затопли, после отново меко-пухкаво
Сега е основното ми тесто за "обяд". Благодаря ти

[Mila007]

Mila007, от първите дни на приготвяне на пица от това тесто, стана ясно, че ще отиде в раздела за любими! Тестото е много вкусно, винаги меся в HP. Благодаря ви много за рецептата!

Името напълно отговаря на вкуса - перфектно! Добавих и сушени билки (мащерка) там - просто невероятно. Готвене за пореден път. Благодаря много на автора. Между другото го правя в HP. Приберете в хладилник за една нощ. Пека сутрин.

Благодаря ви за рецептата за тесто. Много вкусно. Препоръчвам!

Страхотно тесто! Благодаря!
Синът и снахата много обичат пицата. За първи път им го изпекох, страхувах се, че ще критикуват.
Децата ми бяха във възторг! Синът реши, че вече не поръчваме пица, ние се печем сами! И снахата каза така, тестото е идеално !!!
Така че името е вярно!

Тестото е отлично, сега го правя само върху него, от 15-ти вероятно. Още една благодарност на автора

Благодаря ви за толкова интересна рецепта, искам да я пробвам днес.

Благодаря за рецептата! Не добавих чесън или пармезан, получи се по същия начин перфектно. Меси се в машина за хляб, оставя се за 4 часа в хладилника.

Тестото е автентично, пълнежът е от това, което е било.

От останките

Вкусно.

50 g CZ брашно, останалото е първи клас, течна суроватка от производството на сирене
риган в тесто, сушен лук, калинджа и златни ленени семена
печени под формата на тортили, рулца и голяма тортила със сирене

Правя различни теста за пица. И ето толкова много отзиви. Ще го занеса във вашите отметки. Понякога пека пица.

[Mila007]

Mila007, благодаря за рецептата. Направих тесто от брашно от първи клас, сложих редовно сирене, сол със сухи билки, замесих в машина за хляб в режим "Пица". Получи се много вкусно и меко. На всички им хареса. Мисля, че ще бъде една от любимите ми рецепти за тесто за пица.

Благодаря много за рецептата! Той е съвършен! Моята пица. (Пиле, гъби) Направих тестото в машина за хляб в режим „Тесто с мая“. Тази пица беше изпечена малко по-рано, сега тестото в машината за хляб е подходящо, чакам гости.

Благодаря ви много за рецептата. Половината от тестото се оказа 6 доста прилични пици, моите наистина го харесаха, благодаря! за съжаление не бяха намерени нито пармезан, нито чесън, но така или иначе се получи толкова много вкусно.

Нека да сложа и моите пет копейки. Тестото се оказа много крехко, много вкусно, ОГРОМНО благодарение на автора на рецептата. Цялото семейство ядеше и на двете бузи, дори аз, не любител на пица, изядох няколко парчета. Успях да снимам само две парчета. Добавих най-евтиното сирене към тестото, не добавих чесън (пармезанът е скъп за нас, съпругът ми не яде чесън), запечен във фурната, всичко беше перфектно изпечено и запечено.Сега правя втората част от теста. Първата пица дори нямаше време да се охлади.

Какво вкусно тесто, просто яжте много от ума си, благодарение на автора (жалко, че тя не се е появявала тук от 5 години и не знае, че рецептата намира нови почитатели)

И ще отбележа в темата. Опитах много варианти за тесто за пица и може би ще спра на този. Правя всичко по рецепта, с чесън и пармезан. Една порция е достатъчна за две големи (30 см) пици с принцеса.
Тестото понася добре замръзване. След месенето му давам час да излезе, след това меси, разделя на части за принцесата, изравнява всяка бучка и замръзва.
Преди печене вадя тестото 3 часа (а ако в къщата е студено, то 4) преди печене. Той се затопля точно в чантата и започва да се побира. Разтягам го, за да пасне на Принцесата (доста тънко), докато компостирам плънката, тестото все още е леко подходящо и след това пека 15-20 минути и за всеки случай да го държа още 10 минути.
Слоят тесто в готовата пица се оказва със средна дебелина - някъде около 1 см, тестото е поресто, а не гумено, ние просто харесваме това.
Много благодаря на автора!