Пай с месно руло

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Домашно тесто	400 гр
Кайма	500 гр
Варени картофи	1 компютър
Яйце	1 компютър.
Настърган хрян	1 супена лъжица л
Горчица	1 ст. л
Български пипер многоцветен	0,5 шушулки
Сирене чедър	75 g
Пикантен доматен сос	2 с.л. л.
Пълнозърнести крутони	1 компютър.
Суха мащерка	1 ст. л.
Черен пипер	вкус
Сол	вкус

Метод за готвене

Паят се прави от домашен тест
Пълнене:
Нарежете варените картофи в блендер или разтрийте през сито. Кайма, картофи, яйце, хрян. Разбъркайте добре горчицата .. Подправете със сол, черен пипер, добавете суха мащерка. Нарежете сладкия пипер на ивици и оставете да заври в малко вода.
Разточете тестото до правоъгълник 35х25 см. Сложете каймата върху тестото, намазано с яйчен белтък, поръсете с настърган кашкавал, натрошени галета и сложете върху него ивици пипер.
Навийте на руло. Намажете с яйчен жълтък. Можете да направите декорации на повърхността на ролката.
Печете във фурната през първите 15 минути на 220 грама, след това до приготвяне на 200 грама в продължение на 20 мин. Преди печене, не забравяйте да нарежете пая, така че да се изпече добре вътре.

Програма за готвене:

Печене във фурната

Забележка

Направих тази баница от тестото, което винаги имам под ръка в хладилника. Но може да се направи и много бързо от готово бутер тесто. Пълнежът в този пай е много сочен, леко пикантен, ароматен и върви добре с много пайове ..
Гответе и яжте за вашето здраве!