Кухненски робот

Лельо Бася, аз (харесвам) дрънки се забелязват, когато замесвам тесто. Първо включвам скоростта от мин. До 1, докато всички съставки се смесят, а след това превключвам на скорост от 1,5 на 2, комбайнът е на моята кухненска маса, така че върви на 2-ра маса, няма ритници в работата на биячите, но звучи така, сякаш работи на дръпвания

Какво тесто месите с бъркалка? Ако хлябът е дебел, тогава куката е предназначена за това и инструкцията не препоръчва превишаване на скоростта от 1 на партидата.

И аз също имам въпрос, който смесвате добре? Направих тесто за кифли, масло и захар, разбърках много силно няколко пъти, спрях и разбърках с шпатула, сякаш бъркалката липсва!

Маслото и захарта мелят един или два Тестото за мъфини се превърна в детска игра. Но за него отново използвам не бъркалка, а К-образна дюза.
Използвам бъркалка за разбиване на протеини или тесто за палачинки.

[2 пъдпъдъчи яйца с черупка]

Kapeliya777! Правя коктейл с ягоди, банан, мляко 2 пъдпъдъчи яйца с черупка

На какво е ?? в същото време и криза?

[Шантал]

Шантал , какво си, смилаш всичко като месомелачка, дори джинджифил и магданоз - без влакна.

каква е ползата? калцият не може да се абсорбира без киселина, но салмонелата се абсорбира перфектно без киселина и без калций

При пъдпъдъчи яйца изглежда, че не е така.

[Шантал]

Шантал ! В ягодите, кивито има киселина.

в темата за домашната майонеза, ние вече обсъдихме това и решихме какво да ядем
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=8958.180

историята за факта, че салмонелата не живее от преляти яйца, се твърди, че причинителят на инфекцията умира от повишена телесна температура на кокошка носачка (45 *) - всъщност салмонелата умира на 75 *

Все още има версия, че порите на яйцата от пъдпъдъчи яйца са по-малки, отколкото върху пилешките яйца и салмонелата не може да проникне вътре - дори и така, но какво не й позволява да остане на черупката?

и те също така пишат (на немедицински ресурси), че пъдпъдъчите яйца имат повишено съдържание на ензима лизозим (но те не пишат колко по-високо, спрямо което), което предотвратява развитието на нежелана микрофлора и дори е една от „осем незаменими аминокиселини, които не се произвеждат от човешкото тяло“. всъщност лизозимът се намира в големи количества в слюнката на хора и животни - не напразно те ближат рани, както и в сълзи, в черния дроб, далака и др. И за употреба като лекарство, той се получава от белтъка на ПИЛЕШИТЕ ​​яйца

Всъщност измивам яйцата си с гореща вода и ги подсушавам с кърпа.

Салмонелата умира при 75 * (лекарите пишат, че при 60-80 * може да продължи от 2 до 40 минути), за нашата кожа такава температура е изгаряне по-ефективно, вероятно ще бъде попарено с вряща вода напишете, че салмонелата умира при кипене "почти моментално"

Администратор Много се интересувам от вашия комбайн Kenwood, имам такъв въпрос - как се върти бъркалката за крема, само върти ли се или прави движения като осмица?

Тръгнах да си купя кухненски робот. Изучавам темата. Тази тема се разрови от и до. Направих заключения, отидох в магазина. Продавачите до мен (след форума) са не просто тъпи, а МНОГО тъпи. Кипна ...
Същност на въпроса. В световен мащаб се спрях на три модела: Philips Essence (лидер), Bosch MUM 4756 и Kenwood 560. Kenwood пленява външно (хармонично се вписва в кухнята) и мощност. Bosch като цяло не направи впечатление (просто много похвали). Филипс беше просто доволен. Отне известно време да помисли.
Между другото, кой има Kenwood? Колко добър е производителят на сладолед? И като цяло е скъпо, разбира се, но може би напротив, лесно (или не много просто ??) се купуват само необходимите прикачени файлове.
А комбинацията Vitek VT1616 също е любопитна. Има ли собственици на това чудо?
Накратко, мисля. Може би някой ще хвърли фраза, която ще помогне при избора. Бих бил благодарен.
PS Правилно кажете, ако не знаете как да готвите, купете малко оборудване. Ще се разпиля.
PPS И продавачът каза, вие готвите, трябва да знаете как работи и от какво имате нужда. Продавам само.

Витек никога не е чувал нищо добро за техниката, но аз съм приятел с Бош отдавна и нежно

Настася, всеки пясъчник хвали своето блато. Ще похваля и моя готвач от Kenwood KM 010 Titanium. Машината е звяр. Има един голям недостатък: всички прикачени файлове се купуват отделно и са много скъпи. Моделът 560 не е впечатляващ.

Между другото, кой има Kenwood? Колко добър е производителят на сладолед? И като цяло е скъпо, разбира се, но може би напротив, лесно (или не много просто ??) се купуват само необходимите прикачени файлове.

Хареса ми, просто в друга тема за това и написах, без да се крия

Имам Kenwood Chief 560.
Струва ми се, че отделна единица - производител на сладолед ще струва значително повече от прикачен файл към съществуващ комбайн. Дюзата струва около 2,5 хиляди рубли.
Отделен производител на сладолед?

[himichka]

560 не е впечатляващ.

himichka, и какво, ако не е трудно, кажете ми?
Имам го - Chief 560. Много добра кола и имам различни приставки, всичко радва ...

Дюзата струва около 2,5 хиляди рубли.
Отделен производител на сладолед?

Преди това същата сума. Италиански Арлекин.

Приставка за сладолед на пазара в Делогги струва 3150. Производителят на сладолед Land Life, доставен в Санкт Петербург 1800 г. Така че тази приставка определено не е препоръчителна. С производител на сладолед.
Като цяло се навеждам към модела Philips HR 7768. Изглежда, че най-оптимална цена / прикачени файлове / качество / външен вид. Интересна информация. Рейтинг на комбайни с месомелачка.
И нека ви разкажа за техниката за ресторанта. В ресторант в никакъв случай не е необходим кухненски робот. Той извършва само една операция наведнъж. Неподходящо за заведения за обществено хранене. Там трябва да правите всичко наведнъж. Плюс количеството работа. Колко трябва да струва комбайн за огромно количество работа ?? И без това не готвят толкова много вкъщи. Комбайнът ще лети, оказва се, че институцията остава без цялото оборудване. И така отделно смесителят може да бъде сменен много бързо. И на фона на всичко това, пространството, заемано от технологиите, вече не е толкова значимо.
Това е в отговор на съобщение от началото на темата (около 4 страници) за определена техника.

[Настася]

Производителят на сладолед Land Life, доставен в Санкт Петербург 1800 г. Така че това прикачено определено не е препоръчително. С производител на сладолед.

Настася, Този?
Този производител на сладолед с имейл. двигател? Тоест, тя сама ли смесва замразената маса? Или трябва да го смесите отделно, а машината за производство на сладолед се използва само като акумулатор на студ? Не намерих описание.

[Зефирка]

Зефирка, и погледнете темата Домакински стоки SP... Имаше такъв производител на сладолед. Тя се смесва.

Комбинирана приставка (Gamma-7-01) за разточване на тесто върху кнедли в действие.

Опитах се да правя кнедли, хареса ми, удобно и бързо! Току-що замесих течното тесто, ще го взема предвид в бъдеще. Харесах този комбайн, но жалко. че няма приставки за нарязване на кубчета и сламки.

[UmSabir, Миша, ягода]

Urrrrrrrrrrrrrrrrra!
И накрая, Гаму-7-01 ми беше докаран от Русия!
Благодаря UmSabir, Миша, ягода за съвети !!!
Благодарение на вашия съвет, приятел в Москва поръча интернет писмо до завода на Лепсе, получи фактура, плати и след една седмица при него дойде колет с Гама. Вярно, той успя да ме доведе при мен за един месец.
Вчера един час разгледах всички прикачени файлове. Уредът е сериозен, всичко е направено разумно, всичко е премислено! Дори пластмасата мирише добре
Днес ще тествам.
Благодаря отново!!!!

Имам новина - поръчах и получих комбайн Bosch 4427 за украинския Nekkerman.Цената е 50 евро.Щастлив !!! Взех си нормална бисквита !!! Ура!!! Преди беше мъчение за китайците да бият бели ...

Шокиран съм ... А точно 50 евро? Болезнено, цената е привлекателна, онлайн от 73 до 100 евро, а дори и тогава в чуждестранни магазини. И над 50 е наистина страхотно !!! Над 50 и бих искал да купя.

[наталка]

Шокиран съм ... А точно 50 евро? Болезнено, цената е привлекателна, онлайн от 73 до 100 евро, а дори и тогава в чуждестранни магазини. И над 50 е наистина страхотно !!! Над 50 и бих искал да купя.

Това струва 679 гривна - това е около 60 евро (курсът е около 1 евро - 11 гривна). Но в същия раздел се провежда и специална оферта - с покупка над 700 гривна, 20% отстъпка. Поръчах го на 8 юли. Поръчах термоси и комплект съдове за печене. Първият, който пристигна на 24 юли, беше пакет с термоси и формуляри - 128 гривна вече с отстъпка. На 3 август пристигна колет с Bosch 4427 - 568 гривна. В нашия обикновен магазин такъв Bosch струва поне 1500 гривна.
За наталка, Фиби и други руснаци - видях същия Бош в немския Некерман на приблизително същата цена.

[наталка]

наталка, може би се провеждат и акции срещу германския Некерман.
Утре ще се опитам да вмъкна сканирана разписка (а цената също е написана на кутията).

Или може би можете да поръчате доставка до Русия чрез украински Nikerman? Днес се опитах да направя поръчка, да видим какво казват. Така че изглежда всичко е изчезнало, но може би по-късно те се събуждат и пишат, че не са ни доставени.

И аз вече мечтаех ... толкова е удобно да използвам този Boshik като тестомесачка ... Имам не лош комбайн, Philips HR 7768, всичко е добро в него, но тестото трябва да се намеси ... изгребете. Накратко, исках комбайн Bosch MUM 4756, но те го дадоха на DR Philips. Почти адаптиран към него, но липсва достоен тестомес.

Ето техния телефонен номер в Киев (044) 490 66 90, опитайте се да преминете. Само че не си спомням изходния код за Украйна.
Все още не съм опитвал да замесвам тесто с мая, бисквитеното тесто се оказа отлично!
Можем ли да ви поръчаме и изпратим в Украйна? Но изпращането от Украйна до Русия вероятно ще струва много ...

Ето техния телефонен номер в Киев (044) 490 66 90, опитайте се да преминете. Само че не си спомням изходния код за Украйна.
Все още не съм опитвал да замесвам тесто с мая, бисквитеното тесто се оказа отлично!
Можем ли да ви поръчаме и изпратим в Украйна? Но изпращането от Украйна до Русия вероятно ще струва много ...

Благодаря ви много за предложението! Майка ми е в Украйна и ще бъде там още 1,5-2 месеца и след това ще дойде при нас. Казах й днес и дадох задачата да разбере, но засега се надявам, че молбата ми ще премине, а ако не, тогава майка ми ще поръча.

[наталка]

наталка, би било хубаво майка ми да се обади на Некерман и да изясни дали е възможно да се направи поръчка от Русия, мисля, че ще бъде по-безопасно.
Например не получих известие за потвърждение на поръчката по имейл. Вечерта на 8.07 направих поръчка в интернет и на сутринта се обадих и уточних. Вече получих колетите, но няма потвърждение на поръчката по имейл.
По принцип поръчка може да се направи просто по телефона, като се посочат вашите данни и артикулът на желания продукт.
И не забравяйте да разясните за промоцията на Mega Sale и 20% отстъпка за поръчки над 700 гривна в раздела Mega Sale.

Момичета, въпрос за тези, които имат Bosch MUM 46 или 47 - има ли някой диск за рязане на картофи - пържени картофи и ди-Жулиен? Използвате ли го често? Имаме в Komfi на достъпна цена от 149 UAH и 129 UAH. И аз съм в размисъл ...

Момичета, въпрос за тези, които имат Bosch MUM 46 или 47 - има ли някой диск за рязане на картофи - пържени картофи и ди-Жулиен? Използвате ли го често? Имаме в Komfi на достъпна цена от 149 UAH и 129 UAH. И аз съм в размисъл ...

ukka, ако искате да използвате други дискове на този комбайн, тогава ще ви хареса и дискът julienne! Факт е, че имам MUM4655 - не ми харесваше да използвам един диск върху него, по принцип излязоха много нерафинирани отпадъци. Но си купих Bosch с кубчета и всички тези дискове и рендета също са подходящи там, така че сега го използвам с удоволствие (включително и жулиенен диск, за който питате) - в него практически няма отпадъци!

[Анастасия]

Анастасия, Благодаря!
Харесвам вашия комбайн, дори малко ви завиждам с бяла завист, но:
1. Малко скъпо за мен.
2. В Украйна има 25, 30 и 40 модела, 29 все още не са, продавачите в магазините на града научиха за това от мен ...
И така, моят Bosch MUM 4427 е най-добрият за мен. Да, има отпадъци, но все още имам Гама с резачка за зеленчуци, практически няма отпадъци. И двете комбинации перфектно се допълват. А дискът за пържени картофи и диск-жулиен са примамливи. Но колко често ще ги използвам? ...

[Анастасия]

Анастасия, Благодаря!
Харесвам вашия комбайн, дори малко ви завиждам с бяла завист, но:
А дискът за пържени картофи и диск-жулиен са примамливи. Но колко често ще ги използвам? ...

Е, като цяло, току-що писах за кубчето на Bosch, за да обясня защо преди не съм използвал жулиен, но сега го използвам. Колко често ще го използвате? Е, представете си, той издава ивици моркови, идеални за супа, както обикновено казват, нарязани на ивици. Е, от този размер и продължете, какво друго можете да изрежете, изрежете? Така ще разберете дали често ще го използвате или не. Пълних морковите и ги замразих.

[Анастасия]

Сламките са толкова изкусителни !!!
Анастасия, Благодаря!!!
Благодарение на вас и момичетата от нашия форум, нашият град научи за съществуването на Bosch - Cubic!

Купих диск за пържени картофи и диск-жулиен, а също и диск за картофени палачинки едновременно с комбайна. Основният диск беше за картофени палачинки, а останалото за компанията. Има много отпадъци и ги използвах само веднъж или два пъти, но по-скоро наполовина, отколкото беше през пролетта, и тогава старите картофи вече бяха свършили. И сега вече можете да започнете сезона. Дискът за пържени картофи и дискът Жулиен са чисто нови. За малки обеми нарязване ние с Berner сме достатъчни. И взех за всеки случай заготовки, такива все още не са се случвали.

Анастасия, благодаря !!!
Благодарение на вас и момичетата от нашия форум, нашият град научи за съществуването на Bosch - Cubic!

Да, те също ме гледаха в магазина с големи очи. Интересувах се от темата за обратната подмяна - приставки за кубчета към моята МАМА. Казаха, че изглежда невъзможно, но надеждата умира последна.

[к.алена]

к.алена, и диск за пържени картофи и диск-жулиен, използван поне веднъж? Като цяло - струва ли си да се вземе? Между другото имах включен диск за картофени палачинки, но все още не съм го използвал ... Имам и ренде тип Бернер, харесва ми, но е опасно ... И аз съм такъв мечтател ... Нарязах се няколко пъти ... Но само настъргвам зеле на такова ренде и на друго няма да купувам! Но за корейски морков ще бъдете измъчвани на ренде. При мен няма приставка за корейски моркови, но финото ренде е все още голямо ...
Ето защо искам диск жулиен. И за пържени картофи, вероятно, така че да е ...

При мен няма приставка за корейски моркови, но финото ренде е все още голямо ...
Ето защо искам диск жулиен. И за пържени картофи, вероятно, така че да е ...

За корейски морков дисковият жулиен би работил. Но в крайна сметка морковите трябва да се настъргват, така че да са дълги ивици? И как да пълним моркови през комбайна?

Да, те също ме гледаха в магазина с големи очи. Интересувах се от темата за обратната подмяна - приставки за кубчета към моята МАМА. Казаха, че изглежда невъзможно, но надеждата умира последна.

Не, определено няма да отговаря на MUMik. Факт е, че резачката за куб не е диск, а цяла приставка, която се поставя директно върху щифта, който се намира в средата на купата на комбайна. Това приспособление отговаря на серията MCM.

За корейски морков дисковият жулиен би работил. Но в крайна сметка морковите трябва да се настъргват, така че да са дълги ивици? И как да пълним моркови през комбайна?

Отсреща - няма начин ...

[к.алена]

к.алена, и диск за пържени картофи и диск-жулиен, използван поне веднъж? Като цяло - струва ли си да се вземе? Между другото, в комплекта имах диск за картофени палачинки, но още не съм го използвал ... И за пържени картофи, предполагам, така че беше ...

No-eh диск за картофени палачинки в комплекта не отива в никаква конфигурация, той се втрива в картофено пюре (прекалено мързелив, за да се качи на връзка, за да го търси).Тук имам диск за пържени картофи и диск-жулиен да бъде. Може би ако се случи да се изпържат картофи за куп гости, той ще направи или, например, ще направи сос от патладжан за зимата ... Но засега това не е планирано.

[к.алена]

к.алена, Имам Bosch 4427, освен обичайните три диска имаше и ренде за дискове от неръждаема стомана. стомана MUZ4RS1

Лично аз имам комбайн BOSH MUM 47 в стандартна конфигурация, само големи и малки бяха направени от рендета, първоначално той беше изстрелян, за да купи както приставка за пържени картофи, така и приставка за жулиен, а след това прочетох отзивите, помислих, претеглих и се съгласих с мнението на много домакини:
Джулиен привързаност: Е, наистина ли някой консумира тонове корейски моркови? най-вероятно не, още повече, че морковите, настъргани на специална ренде (за корейски моркови) имат правилния размер и хубави дълги ивици. Мисля, че всеки обича да консумира естетически приятна храна, а не гарнитурата, която идва от комбайна. Дюзата струва какви пари, а рендето е 10 гривна.
дюза за пържене: може би е добре, няма да споря, но тъй като в кухненския арсенал има Berner, който се справя с тази задача съвсем добре, реших да не го купувам ДОКОГА ... има много остатъци и измийте горелката за 3 секунди, а дюзата на комбайна трябва да бъде разглобена
Това е само моето мнение и ако някой от форума ентусиазирано разкаже как се справя отлично с дъвченето на комбайна ... аз също ще тичам да купувам дюзи

[к.алена]

к.алена, Имам Bosch 4427, освен обичайните три диска имаше и ренде за дискове от неръждаема стомана. стомана MUZ4RS1

Ами да, тя е! Просто когато избирах комбайн (наскоро, през пролетта), такива дискове вече не бяха включени

дюза за пържене: може би е добре, няма да споря, но тъй като в кухненския арсенал има Berner, който се справя с тази задача съвсем добре, реших да не го купувам ДОКОГА ... има много остатъци и измийте горелката за 3 секунди, а дюзата на комбайна трябва да бъде разглобена

Това е, така че докато не се наложи да изрежете кофа, тя стои красиво на стойка

Момичета, имах Bosch с четири ренде, купих го в украинския Nekkerman

Много благодаря за съвета !!! Няма да си купя приставка за пържени картофи и приставка за жулиен ...

[Ukka]

Ukka, благодарение на вашия съвет, сега също имам такъв комбайн от Neckermann. Преди седмица и половина майка ми го донесе от Украйна. Те вече се натъркаха много (през това време вече имахме два рождени дни) и някак си не се занимаваха с остатъците, защото на практика нямаше такива. И след това аз лично исках да купя както диска Julienne, така и картофите. Просто сега нямаме такива в продажба, но щом ги намеря, ще ги купя. Струва ми се, че ще си намерят работа.

[наталка]

наталка, Толкова се радвам, че го направихте !!! Честито!!!
Моят приятел също си купи комбайн в Некерман (на моя съвет), щастлив! Наистина реална отстъпка! Отидох в магазина, там MUM46 модел 2300 UAH ...
наталка, и разбил белите? Най-накрая видях какви са върховете в разбитите белтъци.
А относно диска с жулиен и диска с пържени картофи все още не съм решил, докато не го направя. Може би някои от момичетата ще направят снимки на разрезите на тези дискове ...

[Ukka]

Благодаря, Ukka, за поздравленията! Аз самият съм страшно щастлив от такава придобивка! Специално проучих асортимента и цените на нашите магазини и така на такава цена можете да си купите най-простия миксер на Бошевски с чифт комплекти биячи. Но това не е същото! Този е много по-хладен - планетарен и дори шредерът е плюс.
Още не съм разбил катериците, но вече съм направил много тесто и кремове. Чарът, както пречи и се накъсва забележително. Истината липсва средно ренде. Едното е твърде малко, а другото е твърде голямо - не всички се побират.

Факт е, че имам MUM4655 - не ми харесваше да използвам един диск върху него, по принцип излязоха много нерафинирани отпадъци.

Вчера най-накрая тествах накрайника си с дискове за Bosch 4427 ... Морковите, които купих на склад, започнаха да се влошават ... Настъргах част на Bosch на едро ренде, оказа се, че размерът на разфасовката ме устройва, а част на Gamma е там редовен размер за супи. Все още не съм разбрал как да използвам малката ...Слагам настърганите моркови във фризера.
Между другото, практически нямах отпадъци! Вярно е, че рендето на Бох не иска да взема патладжани. Но Гама не ги приема добре. Патладжаните се разтриват добре само обелени.
Замисляйки се за диск жулиен и диск за пържени картофи отново.

А относно диска с жулиен и диска с пържени картофи все още не съм решил, докато не го направя. Може би някои от момичетата ще направят снимки на разрезите на тези дискове ...

Заповядайте:

пипер, морковите за карфиол се правят върху жулиен, аз лично много го харесвам, а малък шредер на фино ренде е малко по-различен от този на жулиен, голям е много груб IMHO и се реже по-бързо на жулиен, отколкото на фин ренде. Въпреки че на комбайна всичко става бързо. На BOSCH 4655 отново имам причина да съжалявам за лоста за закрепване на дюзи
А зелето също се прави върху жулиен

Извинете, разбира се, може би не съвсем в темата, но току-що станах щастлив собственик на BOSH 4756. Искам да използвам майонеза върху него, но не разбирам в инструкциите кой прикачен файл е необходим за това - бъркалка или трябва да се смесва в блендер? И тогава ще правя бизнес!