Cupcake "съветски" от бъгове

[БУКАШКА]

Автор - БУКАШКА

Мога да споделя рецептата за „магазинна торта“ Имам предвид кексчета, продавани в магазините по съветско време.

7 с.л. л брашно
7 с.л. л захар
2 яйца
1 кутия майонеза
0,5 супени лъжици сода за хляб (загасете)

Винаги взимах обикновена лъжица и я измервах не с плъзгач, но дори не я изравних „на ножа“.
И също така искам да ви напомня, че консервата с майонеза е 200гр.

Подредете във форми. Излизат приблизително 15 броя. Печете поне 10 минути
(Вярвах, че времето за печене зависи от майонезата).
Вкусът на кексчета от детството ...

[Букашка]

Хората влизат! Вкусът и въздушността са неописуеми !!!
За удобство преведох рецептата в грамове.

150 г захар + торбичка ванилова захар
2 яйца
200 гр майонеза
150 гр. Брашно + 1 ч.ч. лъжица с пързалка с бакпулвер
100 грама стафиди
1 таблица. коняк (по желание)
малко ром есенция (за любител)

Разбийте яйцата със захар, добавете майонеза, разбийте отново, добавете брашно, смесено с бакпулвер, разбъркайте стафиди. Пещ при 180 ° за около 30 минути.
Пекох в малки силиконови формички. Оказаха се 12 броя.
Подготви специално времето - отне 15 минути!

Букашка Благодаря ви много за рецептата !!!

[Щернушка]

Щернушка
Скъпа, благодаря ти, благодаря ти !!! Този кекс мирише на спокойно и отдавна отминало детство ... Току-що леко промених рецептата, много малка

Много БЛАГОДАРЯ за рецептата, която пека на едро (36-40) и имам достатъчно във фризера за 3 дни, но какви са те все същите сладки Да !! Ям ги, аз съм единственият (случи се)

[Много благодаря]

Вчера изпекох тези кифли с боровинки, тук:

🔗

🔗

Моите просто бяха пристрастени към техния деликатен вкус на горски плодове! Кой все още не е опитал, сър!
Авто RU Много благодаря !!!

но кексът ми не работи
тестото беше красиво, макар и малко тънко. тортата не е втасала, не е изпечена както трябва, тя се оказва мазна, тежка и абсолютно безвкусна. макар че кората наистина прилича на закупени кексчета (поне нещо се е получило).
кажете ми каква може да е причината за неуспеха?

Ussuro4ka, смеси ли бакпулвера с брашно, преди да го добавиш в тестото?

смесени.
Греша на майонеза .... макар че използвах добра майонеза, но тортата се оказа много мазна, сякаш тя наля масло

Ако майонезата е закупена, можете да очаквате всичко от нея.

[Ussuro4ka]

Греша на майонеза .... макар че използвах добра майонеза, но тортата се оказа много мазна, сякаш тя наля масло

Ussuro4ka
Изпекох тази торта безброй пъти, от които само два пъти на майонеза, и двата пъти на закупена ... Замених майонезата със заквасена сметана / кисело мляко / диетична извара ... най-много ми хареса версията, изпечена на извара "Активия" (без захар) и заквасена сметана, казват добре, толковаоо нежна ... Или може би просто се опитвате да вземете нискокалорична / лека майонеза, така че да няма усещане за прекомерно съдържание на мазнини? А „тежката“ торта може да се дължи на твърде ревностно смесване на брашното с течната част на тестото, случвало ми се е, когато след въвеждането на брашното се опитах да замеся тестото до идеално състояние ...

Изпекох го с друга майонеза .. съпругът ми си играе, но всичко не е както трябва за мен ... е, той не прилича на магазин, поне се убий
в следващите. просто се опитайте да активирате и разбърквате по-малко .. защото аз също смесих старателно тестото

........................ .........

Имах блестяща мисъл - може би да се опитам да изпека торта в машина за хляб в режим "торта"? ..

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka,
Стела сама прави майонеза тук

ефирен, вкусен, ароматен ... съветски

Наистина обичам този кекс.
Като дете майка ми печеше, сега аз пека за децата си. Всички много го харесват, излиза с гръм и трясък.
Вкусът зависи от майонезата. Взимам Provencal от Olcom.

[Ussuro4ka]

Преди да изпека нещо, прочетох целия пост. И много ми хареса това допълнение: [

Ussuro4ka
Изпекох тази торта безброй пъти, от които само два пъти с майонеза, и двата пъти със закупени ... Замених майонезата със заквасена сметана / кисело мляко / диетична извара ... най-вече ми хареса версията, изпечена на извара "Активия" (без захар) и заквасена сметана, казват добре, много нежна ...

Моята майонеза беше много мазна, замених 100гр майонеза с едно 100гр сирене със стафиди, което исках да "умре" в хладилника. Ето какво се случи:


17 броя. Наистина вкусен вкус! Вкус на детството!
Особено бих искал да отбележа скоростта на подготовка. Намазах формите с четка и поръсих с грис по-дълго от месене и печене. А как ги измих с четка за зъби, като цяло е друга история ...
Благодарение на Bug и Stеrn

И аз изпекох този кекс снощи. Не знам дали изглежда като съветски магазин, просто не помня вкуса, но тортата е много вкусна, бърза за приготвяне. Майонезата взе най-евтината, дори не майонеза, а някакъв майонезен сос (1 гривна 65 копейки). Благодаря за рецептата.

Направих този кекс в бавна печка. Вкусен !!! наистина мирише на съветско детско кексче
Но не вярвах в рецептата! Порових се в тетрадката си и намерих там тази рецепта, която веднъж копирах от Good Cook. Имах известни съмнения, но .... вкъщи нямаше мед - не исках медена торта от Шула, маргарин и масло - просто не исках шарлотка с ябълки.
Поех риска - не напразно! отличен вкус!
вместо стафиди - мармалад, нарязан на парчета (никой не е искал да яде), и печене в продължение на 60 минути.
Заша на форума - и мисля - позволете ми да потърся тази рецепта тук - и със сигурност я намерих! Ако знаех, че Стела вече го е изпекла, нямаше да се съмнявам нито за секунда, защото нейните рецепти (добре, или рецептите, които тя готви) вероятно са 100% доказани!
Благодаря ти Stelochka !!!