Бутер тесто фалшиво "Универсално"

Гуля, не можеш да изпържиш това тесто. Маслото ще изтече и това е всичко.

[Stеrn]

Stеrn, Днес замесих тестото по ваша рецепта. Омесваше се бързо, толкова нежно, меко ... беше удоволствие да месиш. Почти започнах да пека, но реших да го направя според вашите препоръки и го изпратих в хладилника. На снимката - вашите пайове са чудо! Мога да си представя как вкусват. Ще го вкусим утре. Мисля, че тази рецепта ще се вкорени при нас дълго време. Ще пека и ще докладвам.

[Stеrn]

Stеrn, печени пайове по вашата рецепта.
🔗
Много вкусно и бързо. Благодаря за рецептата!

Лагри, здраве и благодаря за доклада!

Добър вечер! Току-що замесих това тесто на пайове, двойна доза (голямо семейство) Тестото се оказа тънко. Това правилно ли е, или е необходимо да се добави брашно?

Тестото е било в хладилника вече?

Не, все още не беше, просто го замесих и беше воднист и без да чакам подкана, добавих още брашно. Днес още не съм го извадил от хладилника, зает съм с хляб. Но аз го докоснах, стана по-хладно. По-късно ще напиша как всичко се оказа. Мисля, че всичко ще е ОК!

Напразно добавяли брашно. Тестото преди хладилника винаги е воднисто и това е добре.

Ето моите пайове! Наистина страхотна рецепта. Тестото се прави бързо и без караница, а пайовете са много вкусни! Благодаря много, Стърн за такова лакомство! Следващият ще бъде Наполеон.

Светлана, много се радвам, че тестото беше успешно!
На вашето здраве и благодаря за доклада!

Момичета, такива пайове имат ли нужда от проверка?

Не е нужно. Няма с какво да се разделим

[Аля]

Аля, тестото е без дрожди, така че оставете пробата настрана ...

Момичета, да, помислих си, може бирената мая ще започне да шашка в тестото, когато е топло.
Вече изпечен и вече изяден половината от него! Впечатление-Вкусно !!!! Само за мен това тесто е наистина загадка! Това ми напомня нещо между пясък и бутер. Слагам нарязаната сурова гърда с лука вътре. Всичко е изпечено, нищо не е мокро. Отгоре се поръсва със сусам. Друг път ще добавя тестото за такъв пълнеж. Благодаря много за рецептата! Много лесно и просто !!

Можете ли да ми кажете, но без алкохолна бира ще се справите?

[Светлана051]

Светлана051, да, добре, проверено. Късмет !!!

Можете ли да замените маслото с маргарин?

[Леула]

Леула , Правя го с масло ...

Добър ден! Как се приготвя пълнежът с мак за гевреци? Тестото вече се подготвя!))

[Турчин]

Турчин тук ще намерите различни пълнежи, включително маково семе https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

[Турчин]

На снимката има гевреци с завършен пълнеж от мак

Турчин, в Стелочки готов маков пълнеж, в магазина можете да си купите ...

Как да приготвите пълнене на маково семе сами тук

[Stеrn]

Stеrn, и имате пържени пайове на основната снимка?

Страхотна рецепта! Спешно отметка!
... благодаря вече!

[Турчин]

Турчин тук ще намерите различни пълнежи, включително маково семе https://mcooker-bgm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=1053.0

Благодаря!

Пясъчни, печени пайове (не мога да си представя пържено бутер тесто).

Лека, надявам се тестото да ви хареса.

[Турчин]

Турчин, в Стелочки готов пълнеж от мак, в магазина можете да си купите ...

Как да приготвите пълнене на маково семе сами тук

Благодаря!

Тестото се получи много вкусно, мммм! Само за корема ми се оказа тежък, мисля, може би не беше изпечен достатъчно добре. В изпечения продукт дебелината на тестото беше около 4 мм. Трябва да разточите по-тънък?

Да, трябва да го разточите доста тънко.

Пясъчни, печени пайове (не мога да си представя пържено бутер тесто).

Сега не мога да си представя ... но те са толкова красиви и пържени, така че си помислих ... и не са намазали нищо отгоре? Просто гледам момичетата, които изглеждат напълно различни печени пайове. Рецептата много ми хареса, искам да направя неща като твоите хрупкави.

[Нощ]

Нощ , разточете тестото не на тънко, иначе няма да има какво да се ексфолира.

Да, трябва да го разточите доста тънко.

Кажи ми, за каква дебелина да се разточи? Расте ли тестото след изпичане? Благодаря!

3 мм е оптимално.

Важно ли е да поставите тестото в хладилника за една нощ или е възможно за по-малко време?

Винаги го слагам през нощта.

Направени днес сладкиши със сладко



Що се отнася до мен, няма достатъчно сол, твърде нежно тесто, когато тестото се охлади стана по-добре да се ексфолира и ронливостта стана по-голяма

Можете ли да замените част от маргарина със свинска мас? И тогава имам тази свинска мас .... купища. Но има малко маргарин, а изобщо няма масло

Санди, благодаря за доклада - разкошни пайове!

Оляпатата, направих го само с маргарин.

Благодаря за бързата реакция. Няма да рискувам

Може би някой ще дойде по-удобно
Рискувах и замених половината маргарин със свинска мас. Резултатът е отлично наслоено тесто, крехко, ронливо
Свинската мас изобщо не се усеща.
Проектирайте франзели със сладко - остават 2 неща

Знам, че в бисквитите, където бирата се използва в рецептата, можете да я замените със газирана вода. Можете ли да направите същото тук? Съпругът ми НЕ МОЖЕ ДА Е КАПКА АЛКОХОЛ. Не мога да рискувам

не му давайте сурово тесто
след изпичането няма да има и следа от алкохол, защото той започва да се изпарява вече при +70^{относно}С, но хмел, малц и бирена мая ще останат.

Знам, че в бисквитите, където бирата се използва в рецептата, можете да я замените със сода. Можете ли да направите същото тук? Съпругът ми НЕ МОЖЕ ДА КАПЕ АЛКОХОЛ. Не мога да рискувам

За съжаление не мога да кажа, не съм го пробвал на вода.

Направих тестото, оказаха се вкусни буфи. Благодаря много за рецептата.

Хелън, за здраве и благодаря за бакшиша!

Знам, че в бисквитите, където бирата се използва в рецептата, можете да я замените със сода. Можете ли да направите същото тук? Съпругът ми НЕ МОЖЕ ДА Е КАПКА АЛКОХОЛ. Не мога да рискувам

Момичетата написаха по-горе какво можете да правите с безалкохолна бира

Момичета, някой опитвал ли се е да разточи тестото на ножица за тесто на Kenwood? Не залепва ли?

Подканете и не забравяйте да поставите тестото в хладилника за една нощ. Вчера не довърших четенето на рецептата, но днес избягах, купих си бира, отворих я и след това за нощта мислех да направя буфтове днес.

Да, това е предпоставка. Тестото в хладилника отлежава, сгъстява се и може да се разточи.

и не забравяйте да поставите тестото за една нощ

2-2,5 часа са достатъчни ...

Стела (автор на рецепта) препоръчва 4 часа ...

Това са пайовете, които получавам от двучасов тест за охлаждане:

2-2,5 часа са достатъчни ...

Стела (автор на рецепта) препоръчва 4 часа ...

Благодаря ви за отговора, имам тесто от 5 часа и се радвам, че днес ще го направя. За утре имаше съвсем други планове и се радвам, че няма да се налага да ги сменям.

Какви красиви пайове се рушат. споделете тайната на извайването на такива красоти