Картофи с броколи

[Картофи с броколи]

Картофи с броколи

200 гр. Картофи
200 г броколи (взех замразени)
1 яйце
2-3 супени лъжици брашно

Обелете картофите, нарежете на едри парчета и сварете с броколи. Когато готвите, добавете щипка кимион, розмарин и резен лимонова кора. Благодаря Stеrn и нейния любим готвач Тим Малцер за този „трик“.
Използвайте решетъчна лъжица, за да хванете зеленчуците, за да не залепнат подправките. Пасирайте с смачкване в картофено пюре, добавете сол, добавете яйце и брашно, разбъркайте. Поставете картофеното пюре в тиган с лъжица и изравнете палачинката в тиган. Пържете палачинките в растително масло до златисто кафяво от двете страни.