Гръцки картофи

[Гръцки картофи]

Рецепта от списание "Freizeit Revue".
Много е удобно, че картофите могат да се варят сутрин и вечер след 20 минути, ще имате готова прекрасна вечеря.

за 4 порции

Гръцки картофи

800 гр. Картофи
4 чушки (за предпочитане цветни)
3 домата
4 скилидки чесън
3 таблица. супени лъжици растително масло
0,5 чай червен пипер на прах
1 чаена лъжичка сушен риган
200 гр. Сирене фета или сирене фета
3-4 пера зелен лук
сол, черен пипер на вкус

Сварете картофите в "яке" в подсолена вода, докато омекнат. Охладете леко, обелете, охладете до стайна температура, нарежете на филийки с дебелина около 3 мм.
Нарежете чушките на ленти с дебелина приблизително 3 мм.
Доматите се заливат с вряла вода, обелват се, отстраняват се семената, нарязват се на ивици с дебелина приблизително 3 mm.
Чесънът се нарязва на ситно (не се смачква!).
Загрейте растително масло в тиган, добавете чесън, оставете да къкри леко. Добавете картофи, перука и запържете за кратко. Подправете със сух червен пипер, сол, черен пипер и разбъркайте. Добавете домати и риган, бързо запържете всичко заедно.
Нарежете зеления лук на пръстени, нарежете на кубчета сиренето. Добавете към тигана, разбъркайте и сервирайте.
Сама добавих 125 г бекон на кубчета (първо го хвърлих).
Бързо, вкусно, ароматно, засищащо!



Снимката, за съжаление, се оказа неизразителна.

Stelochka, имам дежурство това ястие (макар че никога не го правя според рецептата, всичко е на очи и променям подправките), но никога не съм добавял сирене, ще трябва да се опитам да го направя със сирене и сервиране на масата, гордо да кажа - днес имаме Гръцки картофи !!!
Благодаря за рецептата.

[Stеrn,]

Stеrn, днес приготвих "гръцки картофи" за вечеря,
хареса ни, благодаря