Ризони с пилешки гърди и консервирани домати

Ризони с пилешки гърди и консервирани домати

Категория: Месни ястия

Състав:

консервирани белени домати в собствен сок	2 кутии (малки)
чесън	2 скилидки
захар	1 ч.л.
риган	1 ч.л.
пресен босилек	6-8 листа
зехтин	3-4 с.л. л.
Ризони
лимонова кора	1 ч.л.
пилешки гърди	1-2 бр.

Метод за готвене

• Взимаме две кутии консервирани белени домати в собствен сок (ако намерите херес - страхотно), изсипете го заедно със сока в огнеупорен съд.


• Добавяне:


• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно


• 1 чаена лъжичка захар (за балансиране на киселината)


• лимонови кори


• 1 чаена лъжичка риган (в идеалния случай няколко пресни листа)


• 6-8 пресни листа босилек, нарязани


• смлян пипер на вкус,


• 3-4 супени лъжици зехтин


• ако е необходимо, сол.



• Разбъркайте внимателно и сложете във фурната за 10 минути при 200 градуса С.



• Успоредно с това се запържват пилешките гърди в малко количество зехтин с добавка на риган, сол и черен пипер. Пържете до златисто кафяво.



• Изваждаме доматите от фурната, слагаме месото сред тях, така че да е в соса. Слагаме във фурната за още 4-5 минути.



• Използваме Ризони като гарнитура.



• 



• Сварете в подсолена вода, отцедете, изплакнете под студена вода. Изсипете 2 супени лъжици зехтин в тиган, добавете 2 скилидки ситно нарязан чесън, ризони, риган и около четвърт чаша ситно нарязани листа босилек.

Ястието е предназначено за

4-6.

Общото време за готвене е приблизително

30 минути.