Палачинки с извара

[Палачинки с извара]

Палачинки с извара

Категория: Хлебни изделия

Съставки

Пшенично брашно 2 с.л. л.
Сол на вкус
Извара 2 опаковки
По 250 г
Яйце 5 бр.
Нишесте 1 с.л. л.
Сода, изплатете в 1 супена лъжица. л. оцет 1 ч.ч.
Захар и заквасена сметана за намазване

Метод за готвене

Смесете всичко. Поставете на пара за 30 минути. (да не се бърка с парна баня. Съдът с тестото не трябва да се потапя във вода). Печете като обикновени палачинки. Поставяме готовите в контейнер, който може да се сложи във фурната. Поставяме слой палачинки, поръсваме със захар, наливаме заквасена сметана. Отново слой палачинки, захар, заквасена сметана.
Можете да ядете както топли, така и студени.

Време за готвене: 20 мин.
Програма за готвене: Поставете във фурната на умерен огън

Карамелени извара палачинки (Мана)

Палачинки с тиквички и извара (Илона)

Палачинки с извара (GruSha)

Тан-Яна, можеш ли да ни разкажеш повече за парата? Как се прави? Първият път, когато попадна. Искам да се опитам да направя такъв вкусен.

Ясно е - изглежда така. Водата кипи в по-голяма тенджера. По-малката тава с тестото се вкарва в по-голямата, така че дъното да не докосва водата, защото тестото просто ще се свари. Огънят е такъв, че водата кипи през цялото време и вътрешният съд се облива с пара. Покрийте с капак, не покривайте напълно, оставете празнина.
Така че мин. 30. Уверете се, че водата не кипи. Всъщност всичко е много по-просто от посоченото. Приятен апетит.