Палачинки с прясно зеле и шунка

[Опитвайки]

Палачинки с прясно зеле и шунка

Категория: Кулинарни рецепти

Съставки
Стар кефир	1 чаша 250 мл
Яйца	2 бр.
Сол	1/2 ч.ч.
Захар	1 супена лъжица л.
Растително масло	1 супена лъжица л.
Накълцайте прясно зеле на малки ивици	относно 200 гр
Нарежете варена пушена шунка на тънки ивици	относно 100 g (вкус)
Можете да пресните боровинки от фризера (или червено френско грозде, червена боровинка)	1-2 шепи (вкус)
Пресен магданоз - котлет	1 супена лъжица л. с пързалка
Брашно - колко ще получите за тестото "като палачинки"
Олио за печене

Метод за готвене

• 
  
• От всички продукти правим тесто за палачинки със средна дебелина.
  
• Добавете сурово зеле (няма нужда да бланширате!), Шунка, плодове - смесете, контролирайте дебелината на тестото. Ако тестото е дебело, добавете малко кефир.
  
• Печем палачинки в масло в горещ тиган.
  

Забележка

Опитвайки...
Като автор на рецептата ми е трудно да преценя дали е вкусна или не ...
Но, съдейки по факта, че старецът е изял 8 (осем!) Големи палачинки на едно заседание - можем да кажем, че палачинките се оказаха!
Комбинацията от малко хрупкаво зеле, вкус и мирис на пушена шунка и киселината на плодовете, която балансира свежестта на зелето, е вкусна!

Приятен апетит на всички !!!