Пай с червено френско грозде и меренга

Пай с червено френско грозде и меренга

Категория: Хлебни изделия

Съставки
Пшенично брашно	150 гр
Мляко	5 супени лъжици л.
Сол	щипка
Захар	150 гр
Масло	50 гр
Ванилова захар	1 супена лъжица л.
Яйце	3 бр.
Нишесте	50 гр
Бакпулвер	2 ч.ч.
Червени ребра	1 кг

Метод за готвене

• Разделете яйцата на жълтък и бяло. За тестото разбийте жълтъка с 3 с.л. л. гореща вода (40-50 градуса), като постепенно се добавят захар и ванилова захар. Разбъркайте брашното с бакпулвера. Разтопете маслото и го смесете с яйчната маса, добавяйки мляко и брашно. Загрейте фурната до 200 градуса С. Намажете листа за печене с масло (обикновено използвам хартия за печене и го намазвам). Разстелете тестото с шпатула върху лист за печене, се получава слой по-малък от 1 см. Печете тортата за 15 минути. Междувременно измийте касиса, оставете да изсъхне добре и отстранете клонките. Разбийте протеина със сол в хладна пяна, като постепенно добавяте захар. Добавете касис към протеина. Задайте температурата във фурната на 150 ° C. Нанесете меренг върху тортата и оставете да изсъхне на средно ниво на фурната за 15-20 минути.
• Нарежете охладения пай на 20 парчета и сервирайте веднага.

Ястието е предназначено за

1 лист за печене (20 порции)

Забележка

Приятен апетит! С чайка е просто необикновено
PS: Вместо френско грозде можете да използвате цариградско грозде, боровинки или сочни сладки череши без костилки.

Подобни рецепти

Швабски пай с червено френско грозде в мултикукър Panasonic SR-TMH18 (Гаша)

Баница с червено френско грозде (poiuytrewq)

Пай от меренга с червено френско грозде (poiuytrewq)

Пандишпанов кекс, плодове и меренги Лятото идва!

Трябва да опитаме ..... Много примамливо!