Кухненска машина Kenwood (2)

Да, оказва се, че "онези" Wispads ги няма, сега новост, други Wispads! Е, тогава всичко е ясно, но вече мислех зле за консултантите

тук е старото и новото

Не обичам да купувам оборудване на кредит. Предпочитам да копая и да купувам в брой)

Така че говоря за едно и също нещо, но по някаква причина мнозина вярват, че ако не могат да спестят за покупка, ще могат да разпределят по-голяма сума след покупката

[Ол]

Ол, бъркалката се държи нормално, но купата трябва да се държи, затова написах, че за бавни скорости би било подходящо да я има на склад, за сериозно смесване, не.

Сега FSE е ясно. Така че, не искам
Вече обаче не питах за себе си, а за публичност. Имам АШАНОВ цикория

Кажете ми коя купа да търся сега?

[Людмила]

Людмила, с този въпрос е по-добре в темата за дюзите. Има, разбира се, и обикновени, но цената е по-висока.
Вижте, може би тук нещо подобно. Е, по-добре е да задавате въпроси на едно и също място, в тази тема, да питате за резервни купи.

така че прочетох всичко .. благодаря момичета ..
а, мечтата за евтина втора чаша се счупи ...
Auchan е отложен за 2017 г. (строят отделен комплекс .. обещани тази година)

Добро утро на всички!!!!
Днес трябва да направя сос Бешамел (за жулиен) и холандски сос (за буфи със зеленчуци ще пека).
Може би някой е готвил в индукционен кеш? Моля, кажете ми какво и как.
Бих искал да покажа умението на Кешули!

[Натусичка]

Натусичка, има рецепта за бешамел в сайта на Kenwood, видео. И наскоро Олга даде връзки, вижте. Пиша от телефона си, неудобно е да търся сега.

И така ... И аз съм на телефона ...
Да, и няма wifi ... Чисто по мобилна връзка, но не е ...

[Натусичка]

Натусичка

Трябва да приготвя сос Бешамел днес.
Някой готвеше ли в индукционен кеш? Моля, кажете ми какво и как.

Например по този начин:
Сос бешамел в кухненска машина Kenwood 086/096, индукция.
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114203.0

Бешамел е готов !!!!!
Благодаря много на нашата Ксения!
Ще отида и ще видя как се подготвя там.
Сега ще направя холандски сос за зеленчуковите слоеве.

о, от колко време не съм тук. Темата вече е получила отделен раздел за себе си

така че прочетох всичко .. благодаря момичета ..
а, мечтата за евтина втора чаша се счупи ...
Auchan е отложен за 2017 г. (строят отделен комплекс .. обещани тази година)

Женя, за каква чаша мечтаеш? Що се отнася до този, който купихме в Ашан, то той не се продава само там. Освен това на много места е дори по-евтино.
Опитайте се да търсите в мрежата, може би ще го намерите във вашия район.
Навсякъде се нарича различно, опитайте и търсете по различни начини:
Купа за салата 5л, арт1605, TM BranQ (Купа "Cykoria"), Полша

[KMIX50]

Здравейте момичета! Има ли собственици на Kenwood сред вас KMIX50? Бих искал да знам вашето мнение за приставката за зарязване на зарове и възможно ли е адаптерът да работи с приставки от друга серия?

[KMIX50]

Здравейте момичета! Има ли собственици на Kenwood сред вас KMIX50? Бих искал да знам вашето мнение за приставката за зарязване на зарове и възможно ли е адаптерът да работи с приставки от друга серия?

Не знам какъв модел комбайн, но попитайте за дюзите в темата за дюзите. За куба е писано много ...

https://mcooker-bgm.tomathouse.com/ga...image.gif?id=589395326567

Ето го

Ще пукна отново .... Имаме ли рецепта за яйчени юфка (без вода)?

Ще пукна отново .... Имаме ли рецепта за яйчени юфка (без вода)?

Правя го на жълтъка.Брашно, сол, жълтък. Никога не съм тежал в пропорции. Тестото трябва да е много дебело.

[Масинен]

Масинен, Благодаря за снимката Harvester Имам няколко червени, но мисля да си купя прикачени файлове. Затова бих искал да знам дали на форума има собственици на тази притурка

[Бонбони]

Бонбони, гнездото на този комбайн е същото като това на сетивата. (кръст според мен?)
Дюзите се поставят през адаптера.

Но дали приспособленията, специално направени за kMix и смисъл, са подходящи за големите готвачи - въпросът е, не съм виждал такъв адаптер.

[Кимбат]

Кимбат, в темата за прикачените файлове на първата страница има таблица за съвместимост на модели машини и прикачени файлове.
Има резачки за кубчета.
Освен това е възможно официалният офис на Kenwood да ви каже нещо, въпреки че винаги е препоръчително да проверите информацията им.

Имам молба и за вас. Тъй като нямаме подробни отзиви за този модел и понякога възникват въпроси, моля, напишете малка помощ за вашия модел: какво сте направили с него, какво сте харесали и какво не. Имате ли достатъчно мощност и т.н. и т.н.?

Измерих търкалянето, около 14см
Благодаря, така че нямам нужда от него, по навик ще трябва да използвам точилка ... Ех ((((

Е, защо, дори опростява живота. Особено ако няма място за нормално валцуване на тесто.
така направих:
разточете го с валяк за тесто, след това го издърпайте малко с точилка и след това, както обикновено

накрая се случи такова чудо:


ако изведнъж имате нужда от голям слой, тогава просто разточете няколко слоя, спретнато оформете единия край до другия и леко го разточете. Но все пак не е подходящ за всеки тест. едното тесто отиде идеално, а другото се счупи и опъна. но истината е, че не позволих на другия да се отдалечи правилно. нямаше време за време, може би това е така.
фактът, че се търкаля много тънко, също не е голям проблем. просто го разточете на няколко слоя и го сложете един върху друг. Ще имам време и ще напиша рецепта със снимка. Вече направих снимка (само примери от тази рецепта)

[Анита,]

Анита,Благодаря! Вече готово, само че напълно използвах яйцата.

Олга VB, здравей! Купих си Kmix50RD преди около година. Той е умен не бял като на снимката, а червен (ReD). Преди да купите, имаше избор между Kenwood Multione326 и KitchenAid 5k. Но когато бях в магазин за домакински уреди, съмненията веднага изчезнаха. Multione326 се оказа много крехък на външен вид. KitchenAid 5k се оказа твърде скъп (нямаше желание да влиза в кредит). А аз по това време вече имах месомелачка и пасатор. След малко размисъл реших да купя Kmix по следните причини:
1. Корпус от алуминиев отлив.
2. Дебелина от неръждаема стомана -5L
3. Мощност-500W
4. Комплектът дюзи -4 бр. Голяма бъркалка с форма на топче за разбиване, Кука за месене, К-образна приставка за бисквитени и маслени кремове, специална гумена обвивка за течни смеси Всички приставки с изключение на алуминиева бъркалка. Голяма бъркалка от неръждаема стомана.
5. Безстепенно регулируем въртящ се бутон с 6 скорости
6. Защитна джанта от пластмаса с прозорец.
7. Книга с рецепти + силиконов скрепер + ключ за настройка на дюзата + книга с инструкции.
8. На челото, да кажем така (по-точно) има нискоскоростен контакт за дюзи, там трябва да си купя допълнителни дюзи.
На него на месец правя 2 пъти ябълков блат или птиче мляко. Сега семейството ми не може да живее без домашен блат. И там, както знаете, се използва кипящ сироп и стоманена купа и планетарна бъркалка (y) са точно подходящи. С К-образна бъркалка правя маслени кремове и тесто за еклери, бисквити. Често замесвам тестото, което е много стегнато, с кука за бешбармак. Все още не мога да намеря употреба за гумено покритие. В останалото той се справя с гръм и трясък, не вибрира по време на работа и не се вози на масата. Купата и бъркалките могат да се мият в съдомиялната машина. Един, но доста шумен. Много лесен за работа, има само два отвора за приставки и един бутон за регулиране на скоростта и това е всичко. : oops: Не знам как да вмъквам снимки и видеоклипове в съобщения във форума. Е, всичко, което знам, че съм написал, ще има въпроси, зададени

К-образен приставка за бисквити?
Не знам нещо? !!!!

[Натусичка]

Натусичка, Дюза вътрешна буква ДА СЕ всички Kenwoods го имат за бисквитено тесто, картофено пюре, маслинов крем

Все още не мога да намеря употреба за гумено покритие.

това е флекси. опитайте се да победите крема й

[Кимбат]

Кимбат, разбира се, че имам тази привързаност. Просто не знаех, че може да се използва за разбиване на тестото върху бисквита ...

Но дюзата с гумено покритие (флекси), както написа Леночка, бие много добре сметана, направих крем само на тортата в петък (масло + кондензирано мляко). Тя също направи сос Бешамел в петък (виж по-горе, момичетата ми писаха), направи сос Холанд (за зеленчуци). Голямото нещо на тази приставка е, че отнема всичко отстрани на купата.

[Бонбони]

Бонбони, а аз от своя страна ще поискам съвет къде да прочета за блатовете. Мисля, че вече бях узрял за него, докато през цялата зима тренирах върху протеинов крем. веднъж чаках гости спешно, изпекох мундщуци, изпратих ги на балкона. тук се готви обичайната храна, там се разбиват белтъците ... Започнах да готвя сиропа. Не готвих лимона веднага, температурата на сиропа вече е над 120 градуса, няма да го намеря, грабнах обикновен лимон, изцедих го. Чувствам, че сиропът е прекален, отиде като зърна. все още бита сметана с него. се оказа не лъскав, леко ронлив крем, по-разхлабен от обикновено. последните мундщуци бяха на балкона в продължение на 2 дни. Накрая разбрах, че и това ми хареса, сигурно пак ще шаман.
Искам да направя блата. цялото ми семейство го обича много

[Натусичка]

Натусичка, Зефир рецепта, или както аз наричам Apple, тъй като силен вкус и аромат на ябълки.
Продукти:
8g агар-агар + 160 ml вода (студена) + 475g захар за сироп
250g ябълков сос (навън) + 250g захар + 1 яйчен белтък (c0)
Инструменти:
Кухненски робот, кухненска везна, сито, миксер (ако е наличен), термометър за захар (ако има такъв), торба за сладкиши, хартия за печене, фурна.
Подготовка:
Накиснете 8 g агар в 160 ml вода и оставете да набъбне. Ябълки (взимам на око основното трябва да е готово пюре 250гр), измийте, обелете, разполовете и печете до омекване. Отстранете кората от готовите ябълки (можете и с нея) и намачкайте в картофено пюре с помощта на потопяем блендер или разтрийте през сито, добавете 250 г захар. Оставя се да се охлади, прехвърля се в купа на миксера и се разбива със средна скорост до побеляване, добавя се 1 белтък и се разбива непрекъснато, докато стане пухкав. В същото време изсипете накиснатия агар в тенджера или малка тенджера и разтворете всички зърна на слаб огън и изсипете захарта. Гответе до 110'C или до мека топка (определям на око). Сложих комбайна на 5-та скорост (общо 6 са). Добавям готовия сироп от агар на тънка струйка (не го охлаждайте) към ябълково-протеиновата маса. Разбивайки непрекъснато, охладете леко и прехвърлете в сладкарски плик и поставете върху пергаментова хартия. Правим го възможно най-бързо (агар се втвърдява 40'C). Оставете го да замръзне за 4-5 часа и хапете по двойки. Но като цяло моите 4 часа не си заслужават, веднага се помете
Е, май не ми липсваше нищо

[апрелинка]

... къде да чета за блата. Изглежда съм узрял ...

апрелинка, Елена, на нашия уебсайт има рецепта GOST за ябълков блат със снимки стъпка по стъпка.

Зефир съгласно ГОСТ (N @ T @)

в youtube има много различни рецепти, аз коригирах рецептата си от няколко за себе си

: здравей момичета всички! Вече една седмица чета всичките ви записи, научих много за себе си! Имам kmm020, доволен съм. купи куп прикачени файлове, направи кухнята и спалнята. съпругът ми е шокиран, но готвя с удоволствие. благодаря на разработчиците за прекрасен сайт

[аделиналина]

аделиналина, А къде е рецептата!?

Благодаря на всички! тъпчеше, за да чете в бяла темка

[Кимбат]

Кимбат, благодаря, че описахте вашия KM и за рецептата за блат.
Можете да вмъкнете видеоклип в съобщението си, като използвате иконата , а снимки могат да бъдат качени през галерията на форума. Ако използвате бутона, когато отговаряте , след това в прозореца, който се отваря, ще има съвети за вмъкване на вашата снимка. Снимките от Интернет се вмъкват по същия начин, както в почти всички форуми на адреса на изображението с помощта на бутона .
Можете също да вмъкнете вашата снимка, когато редактирате съобщение с помощта на бутона и Визуализация - ще има и съвети (бутон Вмъкнете снимката на АВТОРА в съобщението)

К-образен приставка за бисквити?
Не знам нещо? !!!!

Аз съм ванилия върху вряща вода, мед и други бисквити, където белтъците и жълтъците се разбиват заедно, правя с K-дюза.

където белтъците и жълтъците се разбиват заедно, правя К-дюза.

трябва да опитате. Винаги разбивам с бъркалка.
Пробвах масления крем с K-дюзата и го махнах и замених с флекси, тя харесва повече, премахва всичко от стените

[Елена]

Елена, Писах, ще има време, ще напиша самата рецепта. Сега съм само с вирус, малък с хрема, който не мога да заспя, плюс периодът ни на пълзене започна. Но определено ще намеря време да пиша, страхувам се, че истината е само на следващата страница. седмица.

[Оксана]

Оксана, Оздравявай. Ще изчакаме.

[Наталия]

Наталия, Благодаря
това е, написах рецептата, както обещах
https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=450134.0

Момичета, моля, кажете ми. Днес правех тесто за пица, така че комбайнът тичаше навсякъде, дали е както трябва, или направих нещо нередно? Изсипах всичко в купата, включих минималната скорост и след това включих 2.

[Синди18]

Синди18, мога ли да попитам какъв е вашият комбайн?

[Людмила]

Людмила, каква кола имате? При много стръмен тест, моята (индукция) се движи леко по масата, а главата ми, да, се движи. Ако не беше мръднала, колата щеше да се развали. С по-мек тест, той стои вкоренен на място, но главата все още се движи.

Kenwood Kmix50RD с много стегнат тест, главата може да се движи малко, да, но няма да ходи или скърца с разклащане, все пак тежи 8 кг твърде много

Е, индукция и прави 13 с малко тегло. Имам го върху пластмасов субстрат, защото трябва да го местя периодично, за да използвам една или друга дюза. Следователно, той "ходи" заедно със субстрата.

Аз съм ванилия върху вряща вода, мед и други бисквити, където белтъците и жълтъците се разбиват заедно, правя К-дюза

защо какво? харесва ли ви по-добре? или яйцата бият по-добре? Винаги размахвам, напротив, бях много доволен от планетарния размах, защото можете да разбиете яйца, за да разпените пластмаса
ако има нещо тайно - споделете pliz