Средиземноморски хляб на фурна

Средиземноморски хляб на фурна

Категория: Хляб от закваска

Съставки
Пшенично брашно	150 гр
Пълнозърнесто брашно (Взех пълнозърнесто)	150 гр
Закваска	150 гр
Вода	170 гр
Мая	7 g
Сол	10 g
Захар	7 g
Маслини. масло	10 g
Пресен розмарин (Добавих 17 g от заготовката розмарин + масло)

Метод за готвене

• Можете да добавите сушени домати в масло.
• Отгоре детайлът се овалва в тиквени семки (предварително накиснати във вода)
• Сложи го върху хартия за печене, изпече се върху него
• 
• 

Забележка

Вариация на "Средиземно море"

КРАСИВ !!!

Миша, имаш бурни аплодисменти, превъзходен хляб, моля, кажи ми дали мога сам да направя пълнозърнесто брашно, като меля зърно, ако е така, трябва ли първо да го накисна?

[червен кефал]

Миша, имаш бурни аплодисменти, превъзходен хляб, моля, кажи ми дали мога сам да направя пълнозърнесто брашно, като меля зърно, ако е така, трябва ли първо да го накисна?

червен кефал , Благодаря
Пълнозърнесто, което правя, купувам пшеница за покълване и смилане, няма нужда да се накисва, смила се на сухо!
Взимам този вид пшеница

Смелявате ли сухо зърно или го накисвате предварително? Извинете за глупавите анкети.

Вижте предишната публикация

[Миша]

Миша Благодаря ви много, простете на слепите, определено ще изпека хляба ви и като цяло искам да кажа, че се покланям пред таланта ви на пекар, вече съм изпробвал много от вашите шедьоври, всичко е просто супер, сега не можете да защитите моя от масата, благодаря ви отново.

И ако пшеница за покълване не се продава, коя бихте препоръчали?

Погледнете пазарите, попитайте продавачите на подправки. Трябва да потърсите хранителна пшеница.

Вижте вида пшеница, който MISHA показва в супермаркетите, отделите за диетични храни и аптеките, които продават диабетни продукти.