Зеленчукова салата MIX с черен ориз

Категория: Студени ястия и закуски

Съставки
Варен черен ориз	1/2 чаша
Репички (дайкон)	3-4 порции
Сладка чушка	1/4 бр.
Кисела ябълка	1/2 бр.
червен лук	1/2 бр.
Салата от рукола	шепа
Зелен лук - котлет	1-2 бр.
Зареждам гориво:
Растително масло	2 с.л. л.
Лимонов сок	1 супена лъжица л. вкус
Зърнена горчица	1 ч.л.
Захар	1 ч.л. вкус
Сол	вкус

Метод за готвене

Гответе ориз.
Сварете черен ориз. В мултикукър това става бързо,
1 чаша ориз, 3 чаши вода, сол, режим на елда. охладете ориза. Използвах варен ориз предния ден.
Готвене на зеленчуци.
Репички, нарежете ябълки на ивици. червен лук, сладък пипер, нарязан на тънки ивици. накълцайте зеления лук с нож.
Събираме салатата.
Поставете салата от рукола, други зеленчуци, зелен лук, варен ориз в купа.
Внимателно разхлабете зеленчуците с ръце, така че масата да е пухкава.
подправете салата с дресинг и сервирайте.

Забележка

Прочетох рецепта в едно списание, където се предлага да се сложи „20 грама черен протеинов хайвер“ в салата, а на снимката изглежда като варен черен ориз!

Идеята да се направи салата от черен ориз беше узряла веднага!

Отидох в хладилника да търся подходящи зеленчуци…. и дресингът също се появи, малко маслено-кисело-сладък със синапено семе ...

Така се получи зеленчуковата салата с черен ориз.

Гответе с удоволствие и приятен апетит!