Тиквички

Намерих интересна рецепта в интернет, все още не мога да я приготвя, но изведнъж някой ще се заинтересува и този някой ще получи честта да готви по-рано ...

Това е невероятно вкусно и доста необичайно.
Три килограма тиквички, нарязани на малки кубчета



Каб чаша оцет 9% и 2-3 супени лъжици сол се добавят към тиквичките. Разбъркайте добре и оставете за 6 часа. Можете да нарежете тиквичките вечерта и да ги оставите за една нощ.
След това цялата течност, образувана през това време, се източва.
Тиквичките са пържени. Смисълът на пърженето е само да изсушите тиквичките, но не и да ги изпържите, докато не се сварят.
След това нарязаните зеленчуци се добавят към пържените тиквички. Всичко, което е поникнало в този момент в градината, е подходящо - магданоз, копър, зелен лук, пера от чесън. Но не бих препоръчал Kinza. Няколко зърна черен пипер, дафинови листа и разбъркайте всичко отново.
Подредете тиквичките в буркани и стерилизирайте за 15 минути. След това навийте.
В бурканите не трябва да има саламура - само парченца тиквички с билки.
Приготвените по този начин тиквички имат вкус на пържени гъби.

Снимка и рецепта от тук: 🔗

Гашенка, благодаря за прекрасната рецепта за тиквички, днес отворих първия буркан, много вкусни мариновани "гъби", просто е вкусно с картофи, сега ще запазя тиквичките по единствения начин!