Пилешки кнедли

Категория: Месни ястия

Съставки
пилешко бутче	2 бр.
пшеничен хляб	2 части
лук	1 компютър.
сол	вкус
смес от чушки (черен и бахар смлян)	вкус

Метод за готвене

1. Сложете да ври 2-3 литра вода в тенджера, посолете водата.
2. Накиснете две филийки пшеничен хляб в студена вода (естествено, нашият домашен хляб).
3. Докато хлябът се накисва, отстранете кожите от бедрата, изрежете костта. Нарежете месото на няколко големи парчета, поставете в блендера на кухненския робот (купа с ножове).
4. В същото време обелете малък лук, нарежете го на ситно, задушете до прозрачност или най-леко златисто в тиган с малко количество растително масло. По принцип изобщо можете да правите без лък.
5. Смелете месото в блендер, добавете накиснатия хляб (без да изстисквате! Колко вода има в хляба, толкова ще е необходимо), сол, черен пипер, лук, разбийте отново добре. Масата трябва да се окаже като гъста заквасена сметана.
6. През това време водата в тигана вече е завряла. Въоръжаваме се с две супени лъжици. Събираме около половин супена лъжица смляно пиле, изсипваме го във вряща вода с втората лъжица. Гответе 10-15 минути. Извадете с решетъчна лъжица.

Време за готвене:

15-20 минути

Забележка

Ястието е много диетично, доста подходящо за бебешка храна. Може да се нарече "кнедли", "кнедли", "кнели".
Използвайки чаени лъжички, можете да направите малки кнедли за супата.

Първоначално приготвих тези кнедли в параход на Panasonic MV, но все пак трябваше да ги варя във вряща вода буквално 10 секунди, за да „грабне“ горният слой, в противен случай кнедлите щяха да пълзят и да се залепят за дъното на кошницата.