Задушени зеленчуци с кайма

Задушени зеленчуци с кайма

Категория: Зеленчукови ястия

Съставки
всяка кайма (имах свинско)	300 гр
лук	1-2 бр
морков	1-2 бр
домат	1-2 бр
зеле	малка глава
патладжан	1-2 бр
звънец червен	1 компютър
заквасена сметана, сол черен пипер	вкус

Метод за готвене

• Всички количества храна са приблизителни, в зависимост от големината на зеленчука и личните вкусове.
  
• 1. Нарежете на ситно лука, морковите на ивици или настържете на едро ренде, задушете във всяко растително масло
  
• 2. Добавете кайма, сол и черен пипер, оставете да къкри, докато почти се сготви. Пробвах без кайма, също е вкусна.
  
• 3. Добавете нарязан домат (парчета) и черен пипер (ленти), оставете да къкри 2-3 минути
  
• 4. Добавете едро нарязано зеле, добавете сол, ако е необходимо, залейте със заквасена сметана (взех 200 грама на око), оставете да къкри до омекване
  
• 5. Добавете нарязани на кубчета и обелени патладжани, оставете да къкри 3 минути.
  
• Не знам защо, но от всички зеленчукови яхнии, които съм приготвил, това излиза най-вкусно. Затова реших да споделя. Ако има подобни рецепти във форума, публикувайте щедро
  

Ястието е предназначено за

около 6-8 порции

Време за готвене:

30 мин

Програма за готвене:

Мисля, че можете да го сложите в бавен котлон за около час. Все още не съм го пробвал

Национална кухня

произволно

Забележка

Ядоха и похвалиха тези, които не обичат зеленчуците по принцип Приятен апетит!

Имам същата рецепта. Едва след точка 2 добавям КАРТОФ, малко по-късно зеле, черен пипер. Когато картофите са почти готови, добавете домати. Труп, докато картофите се сварят напълно. При сервиране се добавя заквасена сметана, всеки в своята чиния. И аз го обичам и без заквасена сметана ..
Според мен картофите обвързват всички тези отделни зеленчуци заедно.
Наистина вкусно.
PS. Понякога пържа патладжаните в отделен тиган и след това ги добавям към обикновения чугун. Вкусно по този и този начин, но по-вкусно с пържено.

просто супер! Благодаря!

радвам се, че сте харесали. Приятен апетит!