Сушени круши

Момичета, кой знае, кажете ми кои круши е по-добре да вземете: меки, като "лимон" ще направи? по-добре узряла или незряла фирма?
Не беше възможно да се изсушат кайсиите, макар и да не са узрели, направо от дървото, но те пропълзяха и отидоха да се конфитюрят
Но след триумфа на сушените череши за мен сега няма почивка, а крушите са на път ...

Круши трябва да се вземат тези, които ще издържат на топлинна обработка и няма да се разпаднат - има и такова разнообразие от круши.
Ето един поглед как тези круши се грижат за гореща вана и сироп - всички непокътнати



и те все още са сурови

[Татяна]

Татяна, Също влача благодаря за рецептата,

защо го влача?, защото е твърде голям и тежък

нито аз, нито децата обичаме круши, само в една форма харесвах сушените, вкуса на детството, баба ми изпрати от Украйна ... и тогава съпругът ми влачи кофа с малки страшни круши от Нижни Новгород (макар че той искаше само ябълки Антоновка за блат, но там тази година, лоша реколта за нея) Като видях, че обмислям тази рецепта с толкова красиви круши, направих присъда - те не могат да бъдат направени от нашите .. Е, те не изчезнаха, направиха някои от тях, но изглеждаха грозни, стояха на масата, синът ми ги гледаше подозрително на офертата да пробвам категорично, а вчера вземете и опитайте ... едно .. второ ... и не знам колко - каза ВЪПРОСНО !!!! и можете да вземете със себе си да гледате .. Благодаря ви много, ... отидох да рециклирам остатъците, сега съжалявам, че донесох малко

Светлина за здраве. вашите селяни
Както казват „не пий вода от лицето си“, така се получи с крушите

Погледнете и тази рецепта, ето белени круши, красиви

Сладки круши "захаросани плодове (glace плодове)" (Администратор)

Погледнете и тази рецепта, ето белени круши, красиви

Благодаря Татян, аз също проучих тази рецепта, много интересна (((сега се влюбих в крушите

Страхотно вкусни круши !!! Татяна, много ти благодаря! Вярно, суших ги дълго време! 3 пъти по 13 часа с почивка за един ден (отидох на работа). Страхувах се, че няма да свърша на сухо. Сега те практически не се придържат към ръцете. Уви го в хартия за съхранение и прибери това съкровище в хладилника! Тя свари сиропа и го изсипа в стерилна бутилка от 250 ml. Все още остават около 100 ml. И двамата със съпруга ми харесвахме да добавяме сироп към домашно кисело мляко.

[Жана]

Жана, успех на вас и съпруга ви
Е, просто страхотен резултат, изглеждат супер И сиропът е вкусен, аз също го обичам в извара и кисело мляко

Миналата година направих белени круши по ваша рецепта, невероятно вкусни и съхранявани без проблеми. Сега ще направя резки. Имам въпрос относно захарта, може ли да се намали с една трета? или теглото с рецепта е много важно? Можете да изсушите имейл. фурна? ако е така, при каква температура. Може би процесът на сушене върви по-бързо във фурната, отколкото в сушилнята? И възможно ли е следващата отметка да използва не захар, а сироп, който е останал от круши?

[на конвекция при 120 * С, време след готовност]

Нина, не бих казал, че тук има много захар. Не готвим сладко, а само леко накисваме крушите със сироп, който след това отцеждаме. Опитайте се да намалите сами захарта, определете каква граница ви е необходима.

Можете да изсушите във фурната на конвекция при 120 * С, време след готовност.
Ако без конвекция, ще трябва да държите вратата на фурната отворена.

[Администратор]

АдминистраторИ СЛЕД СЪС СИРОП КАКВО ПРАВИТЕ?

Сиропът може да се вари и да се налее в бутилки (кутии) и да се навие под капаците.
Перфектен за различни цели, за накисване на сладкишите, изсипете няколко лъжици в изварата, в изварата и така нататък ...
Много хора правят точно това.

[Администратор]

Администратор, Танюша ,: роза: благодаря за рецептата! Безумно вкусно!
В процеса разбрах, че крушите не потъмняват, беше необходимо те да са изцяло в сиропа и непосредствено преди изсушаване те потъмняват от контакт с въздуха. Нека го вземем предвид за в бъдеще. Нарязаното на ивици вече е изядено
Това е вкусен десерт, твърде малко

[Надюша]

Надюша, за твое здраве!
О, не ми казвайте - купувате кофа круши и можете да ядете наведнъж, но това е вкусно!

[Администратор]

Администратор, Таня, такъв въпрос - все още имам 2,5 литров сироп от захаросани плодове нектарин. Възможно ли е да потопите круши в този сироп за сушене, без да ги поръсвате със захар. Сироп 1: 1.

Разбира се. Просто опитайте сиропа, така че захарта да се усети малко, не беше скучна

Да, трябва да се добави захар, малко кисела, а крушите няма да са много сладки (дадени от градината). Благодаря ти, Танюша!