Желирано месо в мултиварка VES SK-A14

Категория: Месни ястия

Съставки
Телешки бут (копито)	600 гр
Свински джолан	700 гр
Морков	2 бр
Лук	2 бр
дафинов лист	5-6 бр
Зърна черен пипер, червен пипер, сол
Вода - до маркировката MAX на купата.

Метод за готвене

И така, поставяме бутчето, джолана, морковите и лука в купата, изсипваме подправките, слагаме дафиновия лист, изсипваме вода до горната марка на купата, сол.
Избираме програмата "Aspic", програмата е предназначена за 3 часа.
Какво ме изненада в процеса на готвене: както казах, мнозина във форума пишат, че течността кипи много в желираното месо и супа.
Специално проследих този момент. След 15 минути от началото на програмата от клапата излезе силна пара, това продължи около 2-4 минути, след което спря. Отворих капака и видях, че бульонът бълбука. От време на време отварях капака и поглеждах. Бульонът кипна, след това избрънка ...
За 3 часа водата кипи с 1 деление. Мисля, че това е нормално, за такова време, ако готвите в тенджера, тогава ще изкипи много повече вода, отколкото в карикатура.
В края на програмата Изваждаме кокалчето. Добавете вода към горната маркировка MAX на купата, можете да добавите още малко вода. Включваме отново програмата "Желирано месо", готвим на тази програма още 2 часа.
След това мелим месото, слагаме го в чинии, наливаме бульона. Забележете, момичета, без желатин!
Приятен апетит!

Забележка

Здравейте!

И накрая, имаше време не само да прочета рецептите ви, приятели, но и да напиша нещо сам
Четох какво пишат тук за мултикукърната машина VES, че казват, че кипи силно върху супа и желирано месо, казват, че там нещо ври от колеги готвачи.

Аз съм собственик на VES-ki. Вече две години. И веднага ще кажа, че нямам проблеми с нея.
Позволете ми, дами и господа, да представя на вашия съд рецепта за вкусно желирано месо.