Шоколадов сладолед

Шоколадов сладолед

Категория: Ястия с млечни продукти и яйца

Съставки
Шоколад 72%	200 гр
Мляко 6%	380 мл
Захар (фруктоза)	85 g

Метод за готвене

• Довеждам до кипене 100 мл мляко (или сметана) със захар.
• Слагам целия накълцан шоколад в горещо мляко. Докато разбърквате, разтворете шоколада до гладка смес. Ако шоколадът не е имал време да се разтвори преди масата да се охлади, аз го загрявам в микровълновата за 15 секунди. Изваждам го от микровълновата всеки път след изтичане на времето и разбърквам добре. Важно е да не се преекспонирате или прегрявате! Шоколадът се топи бавно, затова го разбърквайте по-дълго, за да не го загреете напразно.
• 
• Охладете малко шоколадовата маса. И започвам да добавям останалото студено мляко малко, като разбърквам добре.
• 
• Докато се добави цялото мляко, сместа обикновено е достатъчно хладна.
• Изсипвам го в машина за сладолед.
• 
• Замръзва за 45 минути.
• Приятен апетит!
• 

Ястието е предназначено за

3

Време за готвене:

Един час

Подобни рецепти

Шоколадов сладолед (марка 3812 производител на сладолед) (Sonadora)

Шоколадов сладолед с авокадо (olgea)

Шоколадов сладолед със слой лимонова извара (julia007)

Рецептата е просто супер. : girl_claping: Кажете ми, възможно ли е без машина за сладолед - само във фризера, докато замръзне? Или трябва да разбъркате няколко пъти в процеса?

[Сладолед от кафе и ром]

Без производител на сладолед определено ще трябва да се намесвате често. Може би веднъж на всеки 15 минути.
Сместа се оказва течна, не наситена с мехурчета, така че трябва да подскачате около нея

Но!!! Шоколадът може да се направи и на крем, като се използва същият принцип като рома, но вместо кафе с ром в края добавете разтопен и охладен шоколад! О, измислих го!

Вижте тук Сладолед от кафе и ром
Тогава ще се получи бита, въздушна и няма да има нужда да затръшвате вратата на хладилника!

[Арка]

Арка Преодолях те облечен?

[Арка]

Арка Преодолях те облечен?

аха, хубава! Как сладолед я.

Арка! Хареса ми рецептата, че е просто мляко, а не сметана и т.н. кала лилии. Ето защо не ходя там, при производителите на сладолед, защото няма каквато и да е рецептата, тогава + 500 килокалории. И сега, ето, помислих за апарата

Да, вчера трябваше да скачам с рокля, иначе всички се стремят да наричат ​​имена момче, а момче от мен, честно казано, скапан не

Дама! По-добре е да ме посетите

Хареса ми рецептата, че е просто мляко, а не сметана и т.н.

Така че в оригинала имаше най-чистите изпражнения: половин килограм захар, сметана от всички мазнини ...
тогава как да скочиш в рокля ?!

Така че в оригинала имаше най-чистите изпражнения: половин килограм захар, сметана от всички мазнини ...
тогава как да скочиш в рокля ?!

и най-важното, как да скочиш красиво след него?

shl. абонирани за темата

Нещо с диетата ми тази година не извадих производителя на сладолед в светлината на Бог. Ще отида да го взема, в къщата има мляко (3%), шоколад също

и там все още можете да налеете няколко грама нещо вкусно (ром, коняк, уиски)
много ароматен
но замръзва по-дълго

Просто имам останалото

Оставете ми само останалото

млякото може да бъде намалено от този "остатък"

млякото може да бъде намалено от този "остатък"

тогава ще е необходимо името да се промени на водка сладолед с лек шоколадов вкус

водка сладолед вече е шербет

водка сладолед вече е шербет

??? О, ето следващата рецепта, но изглежда ... само рецептата беше променена ... но последствията

Така че в оригинала имаше най-чистите изпражнения

Шоу и с това можете да правите сладолед ??

Шоу и с това можете да правите сладолед ??

аха, можеш! и трие добре!

точно сега ще пренапиша рецептата, особено за фугаската и шума!

Шоу и с това можете да правите сладолед ??

Отслабнете ме, отслабнете ... IRR, ett, държат ли ви нашите hvigurs ??? Премахнете апетита си ???

НЯМА ДА ПОМОГНЕ!

НЯМА ДА ПОМОГНЕ!

Наташа, ами вижте, човек излезе с рецепта, практически на вода, а вие с вашата категорична присъда!

ГГГГ, а след корекция има половин мустачка, а другата половина е захар и други калории.

Всъщност искам да кажа, че нищо не застрашава апетита ни: нищо не може да го победи! И аз обичам morozhenko! Силно! Е, всъщност веднага се забелязва ...

[Плато с боровинки и ягоди]

Така! Извикано тук!
Докато замесвахте уиски с калории, аз вече замразих ново
добре всички тук Плато с боровинки и ягоди

о, направих го !!!! Вкусен !!!!!
специално за любителите на шоколада - ами, уааааааааааа !!!!

Благодарим Ви за отзивите!
Fugasca, това все още не е много шоколад, опитвате се да премахнете 100 ml мляко, добре, намалете захарта, - не можете да го различите от шоколада

Благодарим Ви за отзивите!
Fugasca, това все още не е много шоколад, опитвате се да премахнете 100 ml мляко, добре, намалете захарта, - не можете да го различите от шоколада

че направих нещо такова!
Намалих млякото със захар на око, то още кипна, набутах там две шоколадови бонбони. тогава имаше бавен опит за разбиване на сметана с 33% Простоквашино ... Трябва да кажа, че при условие, че разбих чаша сметана с пасатор в купа, също успях!
като цяло се случва точно както при сладките - вкусът зависи от вкуса на шоколада! Все пак трябваше да поръся лъжица какао, за по-голям шоколад

а също .... напомни ми за този шоколадов вкус Baskin-Robins сладолед! имаше такъв кралски шоколадов мус с блат и бадеми. ще трябва да се опитате да се доближите максимално до вкуса!

ми напомни за този шоколадов вкус сладолед Baskin-Robins! имаше такъв кралски шоколадов мус с блат и бадеми. ще трябва да се опитате да се доближите максимално до вкуса!

И дори не съм опитвал ...
Хайде, "ела по-близо", поне ми кажи как да го направя, така че с твоето представяне ще опитам

Правя и сладолед с мляко само 1,5 мазнини, имам алергия към сурово мляко, така че винаги го кипя и шоколадът се топи перфектно, добавям яйчни жълтъци (4 бр. Х 1 литър мляко) и отново на огън

КАКВО НЕ ПОЛУЧАВАМ, КАКВО НАПРАВИХ? взе мляко с течна сметана. 2 шоколада и вече се разбива в сладоледа за един час. и ако сега е да се охлади и да се разбие с яйца?

КАКВО НЕ ПОЛУЧАВАМ, КАКВО НАПРАВИХ? взе мляко с течна сметана. 2 шоколада и вече се разбива в сладоледа за един час. и ако сега е да се охлади и да се разбие с яйца?

Не разбрах, изляхте ли горещата смес в машината за сладолед?
В крайна сметка се получи ли или не? Ако имате нужда от допълнителна информация, моля попитайте.

: crazy: да добре не, какво съм с поздрави? Току-що го охладих на стайна температура. Искам да кажа за охлаждане в хладилника? не, какво ще кажете за мастилото и по някаква причина не се получи ... След това го взех, добавих домашен крем и го разбих с миксер, отново в сладоледа, отново се оказа течен (но сладоледът вероятно вече беше замръзнал) - победих потта с миксер и го изпратих в купа към фризера ... Не разбрах защо не се получи. Може би това е шоколадът? Купих най-евтините 2 броя. Сега вече купих 6% мляко, пак ще направя теста. Сега този въпрос много ме измъчва.

и още един въпрос - когато смесвам мляко с шоколад, как да го охладя? стайна температура? или да замразите малко в хладилника?

: crazy: да добре не, какво съм с поздрави? Току-що го охладих на стайна температура. Искам да кажа за охлаждане в хладилника? не, това е за atk и не се получи по някаква причина ...След това го взех, добавих домашен крем и го разбих с миксер, отново в машината за производство на сладолед, отново стана течност (но производителят на сладолед вероятно вече беше замръзнал) - победих потта с миксер и я изпратих във фризера в контейнер. Не разбрах защо не се получи. Може би това е шоколадът? Купих най-евтините 2 броя. Сега вече купих 6% мляко, пак ще направя теста. Сега този въпрос много ме измъчва.

Това едва ли е въпрос на шоколад. Най-вероятно вашият производител на сладолед е достатъчен, за да направи само една пълна порция. Охладете до стаята t.
Като втора порция мога да препоръчам приготвяне на сладолед на основата на замразени плодове. Времето за замразяване на такъв сладолед е два пъти по-бързо от останалите, тъй като замразените плодове веднага уплътняват консистенцията, той вече е полуготов. Можете да видите тук Плато с боровинки и ягоди.

Хареса ми вашата рецепта
Кажете ми, можете ли да загреете шоколад в микровълновата?

Разбира се, това е възможно в MV
Но за да не влезе в бъркотия, по-добре силно (почти до кипене) да загреете млякото в микрона, да го извадите и да хвърлите начупения шоколад в горещото мляко.

Напоследък правя 3,2% с мляко

Така че тази рецепта ми хареса. Заради него като цяло си купих производител на сладолед. Но...
По някаква причина също не мога. Направих всичко, както е в рецептата. Сместа се охлажда до стайна температура. Производителят на сладолед беше замразен във фризера за 20 часа. И вече един час в машината за производство на сладолед, но все още течен. Слагам го за още 30 минути. Как да го поправя?
Да го изсипете в купа и фризер?
Запазете, иначе първата палачинка е на бучки. Обикновено, слушай ...

Дева, никога не съм правил пункции. Но аз имам фризер, а не производител на сладолед, чиято работа директно зависи от температурата във фризера. Може би това е причината. Пишете, успяхте ли да опитате сладолед?

[Дева]

Дева, преди да си купя фризер, готвих в обичайните два производителя на сладолед.

Мога да споделя.
Първо, за първи път пералнята може да замръзне за повече от 24 часа.
На второ място, много е важно каква е температурата във фризера - в действителност тя може да се различава от тази, декларирана от производителя
Не на последно място, винаги замразявах сместа, преди да я излея в машината за производство на сладолед. В метален черпак слагам сместа на стайна температура за 15 минути във фризера (моята е 24C) или за 30 минути в хладилника (в нулевото отделение)

И след като направих сладоледа, закалих повече от час във фризера.

Но в крайна сметка все пак си купих фризер, всичко е без капризи

[Арка, Александра]

Арка, Александра
Докладвам.
Прекарах още тридесет минути в машината за производство на сладолед, докато се разтопи напълно. И сместа все още е течна. Изсипах го в съд и във фризера. Три пъти в процеса на замразяване предотвратени. Беше вечерта. На сутринта го извадих и пробвах. Да опитате замразен шоколад с кубчета лед. Вкусно, но това не е сладолед според мен. Мога ли да разтопя тази смес, разбивам сметаната и я разбърквам в тази смес. И отново в производителя на сладолед. Какво мислиш?
А температурата във фризера ми е -20 градуса.

Дева, следващия път използвай сметана вместо мляко. Мазнината ще помогне за уплътняване на сместа. И оставете производителя на сладолед във фризера за 1,5 дни, така че да замръзне правилно.

Докато мислеха какво да правят, изядоха всичко.
И тази рецепта ми хареса, защото е нискокалорична. Е, разбира се, в сравнение със сладолед със сметана. Вечерта размазах сладолед със сметана, мляко и жълтъци с тъмен шоколад, това със сигурност е супер.

[Дева]

Дева, за нискокалорични рецепти за сладолед, потърсете ме - в моя профил или на сайта 🔗

всички рецепти са оригинални, тествани на практика

[Арх]

Арх! Наташа, хълцаше ли днес?
Дап днес го замесих в машина за сладолед ... но поне не се сгъстява! Така тя изсипа пресечения в контейнер, скри го във фризера, така че моята огледи да не смаже "шоколадовия сос", и след това на всеки 15 минути ...
Току що видях 2-ра и 3-та страница на темата, дадох я по рецепта - в мляко.

Манка, сега винаги го правя с 3,2% мляко.
Мисля, че това може да е производителят на сладолед.
Имам фризер.
Ако калориите не ви плашат, направете го със сметана, тя ще грабне по-бързо. А шоколадът е по-добър от 72-90%, той също бързо се уплътнява

Не, нямам фризер. Млякото отне 6%, а шоколадът -75%, във фризера сместа замръзна за дълго време, около три часа. Не искам да използвам сметана, по-добре следващия път да направя основата на крем от няколко жълтъка.

Варя така, но за сладолед https://mcooker-bgm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142090.0

Странно е, че не се сгъстява ... И добре сте замразили производителя на сладолед? Може би вашият фризер не дава декларираните -18 гр.? или е слаб студен агент в купата.
Някъде видях оплаквания от купички, казват, нищо не замръзва, независимо от рецептата

Наташа, овладявам го само от няколко дни, сладоледът по рецепта Сушки и попси от Чучелка се получиха добре. Това означава, че или лапите на mnu са изкривени (което е най-вероятно), или тази рецепта е чудесна за друг тип производител на сладолед.

[Арх]

Арх! На посещение съм с доклад

Сложих Oreo до него, за да е по-добре да видя колко интензивен е цветът на сладоледа.
Нямам фризер, купата стоеше във фризера за времето си и сладоледът се получи, така че рецептата е универсална. Шоколадът взе "Brut" 78%

Жалко е, че се топи много бързо. И по мой вкус беше по-мек студен шоколад, отколкото сладолед.
Благодаря за рецептата